九五營(yíng)銷(xiāo)之中國(guó)酒文化簡(jiǎn)介古井貢酒1995紀(jì)年酒焦健一、釀酒起源（1）儀狄釀酒

漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國(guó)策>>則進(jìn)一步說(shuō)明:“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，曰:`后世必有飲酒而亡國(guó)者”。（2）杜康釀酒東漢<<說(shuō)文解字>>中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒。"<<世本>>也有同樣的說(shuō)法。（3）釀酒始于黃帝時(shí)期

考古發(fā)現(xiàn)：

在黃帝時(shí)代人們就已開(kāi)始釀酒。漢代成書(shū)的<<黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)>>中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景（4）“猿”酒的說(shuō)法（5）現(xiàn)代學(xué)者對(duì)釀酒起源的看法酒是天然產(chǎn)物最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在漫漫宇宙中，存在著一些天體，就是由酒精所組成的。杜康造酒的傳說(shuō)杜康造酒的傳說(shuō)杜康有一天做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)杜康造酒的傳說(shuō)神仙杜康造酒的傳說(shuō)杜康造酒的傳說(shuō)書(shū)生

、杜康造酒的傳說(shuō)

、、、+酉

酒

二、酒為何物？酒是最具魔力的飲料

酒有水一樣的外形，平靜清柔；酒有火一樣的性格，讓人幸福投入，呈現(xiàn)熱烈的面容。酒是詩(shī)，能喚醒人們心靈的激情；酒是歌，能使人盡情傾訴滿腔豪情；酒是精靈，能消除人們之間心靈的隔閡，肝膽相照；

酒是雨，能滋潤(rùn)愁?lèi)灥男奶铮?/p>

酒是風(fēng)，能撫慰人心底的創(chuàng)痛；酒是火，能燃起壯士出征的勃發(fā)雄心；酒是水，能讓人款款多情；酒是快樂(lè)女神，使熱鬧的慶典更加歡騰。

酒：是古代勞動(dòng)人民，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐總結(jié)發(fā)明的，是含淀粉的釀酒原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)等工序而成的含酒精的飲料。三、酒的作用：1、古人將酒的作用分為三類(lèi)：

①酒以治病：“酒為百藥之長(zhǎng)”《本草綱目》“去寒”、“去邪”、“增進(jìn)血液循環(huán)”、“消炎、殺菌”②酒以養(yǎng)老：各種補(bǔ)酒：延年益壽、消除疲勞

③酒以成禮：無(wú)酒不成禮，無(wú)酒不成席

2、酒能成歡：酒是“詩(shī)”能喚醒人們心靈的激情。

①各種聚會(huì)：②傳統(tǒng)的重大節(jié)日：③紀(jì)念性活動(dòng)：④慶?；顒?dòng)：3、酒能助興：酒是“歌”能使人盡情傾訴滿腔豪情。

“無(wú)酒不成宴，無(wú)酒不成席”

“醉翁亭記”，醉翁之意不在酒，在乎山水之間也，山水之樂(lè)得之心而寓之酒也！臨溪而漁，溪深而魚(yú)肥，釀泉為酒，泉香而酒冽。各種“慶功酒”酒是快樂(lè)女神，使熱鬧的慶典更加歡騰。4、酒錘能解憂污：酒是“把雨”能滋潤(rùn)拳愁?lèi)灥奶ば奶铮剖恰帮L(fēng)怒”能撫慰溝心底的厚創(chuàng)痛?！皩?duì)酒當(dāng)株歌，人生市幾何”、“何以解批憂，惟有裕杜康”“抽刀斷筐水，水更遷流；借酒鮮消愁，愁上更愁。”“與爾同徒消萬(wàn)古愁算！”酒有神奇網(wǎng)的魅力，作使人生無(wú)醋限美妙、彈多姿多彩紹。5、酒剛能壯膽雕：酒是“火污”能燃起藝壯士出抽征的勃際發(fā)雄心渾?！皦研芯葡椤薄熬茐芽朴⑿勰懻稹?、“酒后膊吐真言歉”6、酒漸能成其伙事，也滲能敗其熱事：“杯酒釋狠兵權(quán)”、“煮酒帳論英雄父”、“鴻門(mén)宴敞”“在酒里泰淹死的人寺，比在海答里淹死的晃人還要多店”四、酒齒德、酒蓋禮：中國(guó)的待傳統(tǒng)文恭化，就字是儒家壺思想文聞化，儒漂家思想做：最注重德血與禮?！暗隆毕耄浩返隆⒕镜懒x，昌喝酒時(shí)簽的品德闊、品行金?！昂染柒徣缱鋈颂欤破诽K如人品龍”。反應(yīng)人的卸品格?！熬撇蛔砜嫒?，人自遙醉；花不迷敲人，人修自迷。慘”是喝夏酒的最曾高境界禍?！岸Y”猴：飲酒作脖為飲食責(zé)文化的踏一部分腔，在長(zhǎng)捧期形成寄的過(guò)程堪中，又蓮有許多悲酒禮，每這就是查禮節(jié)。古代有：禍跪拜敬酒職，酬，說(shuō)騰祝酒辭。如：婚禮萄、喪禮、羊拜師中的駕各種敬酒膊禮節(jié)?；始揖蒲识Y：每年中務(wù)特定的右節(jié)日中俘，祭天節(jié)、祭神權(quán)、祭廟開(kāi)（以期蘇來(lái)年的癢風(fēng)調(diào)雨朵順）“天壇（鴉風(fēng)調(diào)雨順脊）、地壇（五盾谷豐登）診、日壇（來(lái)天災(zāi)人效禍）、月壇（馬戰(zhàn)亂、翼瘟疫）消”五、飲壇酒的習(xí)獸俗：1、重要的傾節(jié)日當(dāng)與中：端午節(jié)（主雄黃酒）括《白蛇傳撫》中秋節(jié)除（團(tuán)圓量酒）重陽(yáng)節(jié)（休菊花酒）除夕（斑年酒）2、重要事情掃中對(duì)酒的掙稱(chēng)謂：婚禮中（倦交杯酒）祝壽酒、迎親酒訂婚時(shí)夜（會(huì)親霧酒）開(kāi)張酒滋、豐收奇酒生子時(shí)（唱喜酒、滿析月酒）接風(fēng)酒、踐行酒3、勸喬酒：魚(yú)頭酒部、魚(yú)尾朱酒、雞膝頭酒…籍…酒令：酒聯(lián)、酒興歌（從一垂到十二）4、酒乏聯(lián)：釀成春羽夏秋冬吳酒，醉獸倒東西稍南北人劣。風(fēng)來(lái)隔角壁三家伏醉，雨斷過(guò)開(kāi)壇栗十里香什。沽酒客嗽來(lái)風(fēng)亦釀醉，歡煤宴人去孔路還香浙。5、酒名讀的來(lái)歷1、以地名臟：命名2、以人記名：3、以原咳料：4、與響酒有關(guān)廣的故事問(wèn)：5、以疊酒的傳殊說(shuō)：6、以鄭歷史典分故：“女兒紅補(bǔ)”、“狀舍元紅”六、文人縣、名人、鳥(niǎo)名著與酒陽(yáng)：李白（肌酒仙）越、蘇軾（舉思杯邀明月英，對(duì)影成且三人）、白居易床《長(zhǎng)恨漆歌》、歐陽(yáng)修《否醉翁亭記恒》等。曹植：烈《七步愁詩(shī)》“世界上擔(dān)沒(méi)有會(huì)喝固酒的男人搭，女人怎術(shù)么辦？”“世界遵上沒(méi)有片會(huì)流淚斧的女人鋤，男人堂怎么辦放？”莎士比亞秩說(shuō)：愛(ài)情唉與死是文辱學(xué)的永恒醉題材，對(duì)中國(guó)和文學(xué)來(lái)固說(shuō)：眼差淚與酒銅才是構(gòu)恢成名著晌的主脈嘗。文人、名罰人、名著與酒《水滸》擦之酒剛勁灑脫涂，酒溶于年英雄豪氣策?！端疂G潔》之酒“英雄佛與酒”孤眾英雄資都是用次酒塑造可，命運(yùn)龍用酒來(lái)脾完成。“景陽(yáng)希崗武松坑醉打老秧虎”“魯智深做大鬧五臺(tái)泥山”“智取生管辰綱”“醉打濕蔣門(mén)神吧”《紅樓夢(mèng)略》之酒雋永含蓄紅，酒溶于口情，宴顯機(jī)文彩?！都t樓夢(mèng)石》第5回肥寫(xiě)了“萬(wàn)躲艷同杯”匯酒,那港是用百花賣(mài)之蕊、萬(wàn)依木之汁，籌加以麟髓汽之醅、鳳悅?cè)橹劼怪贫傻淖?，故取名壯為“萬(wàn)艷氣同杯”。院其實(shí)這種翠酒是曹雪屆芹虛構(gòu)的則，社會(huì)上趴并不存在新?！叭f(wàn)艷爭(zhēng)同杯”與餃“萬(wàn)艷同永悲”是諧例音，表達(dá)草了作者對(duì)斗女子薄命常的深切同胡情，奠定皇了《紅樓極夢(mèng)》主題耀。在《寧擦國(guó)府除利夕祭宗悼祠》一覺(jué)回中，箭寫(xiě)了“牙屠蘇酒溜”。按煉中華民籠族的傳執(zhí)統(tǒng)習(xí)俗壞，農(nóng)歷肥正月初異一要合阻家飲用伙屠蘇酒牲?！都t樓夢(mèng)完》第17類(lèi)、18回劇寫(xiě)了“金質(zhì)谷酒”，瞧第63回斜寫(xiě)了“紹它興酒”，終第16、勉62回寫(xiě)杠了“蕙泉零酒”，第爺78回寫(xiě)殊了“桂花滔酒”，第糠60回寫(xiě)眨了“西洋祥葡萄酒”紫。第38除回寫(xiě)了“漁燒酒”、疤“菊花酒誼”、“合紫歡花酒”毒等，種類(lèi)于頗多，且恢每一種酒呆都有獨(dú)自南的特點(diǎn)，《三國(guó)演率義》之酒剛?cè)岵Ⅴr濟(jì)，酒鄉(xiāng)豐溶于睿劇智英勇歪?！度龂?guó)演呢義》家喻碌戶(hù)曉,婦債孺皆知。標(biāo)以酒觀之記,這部大半書(shū)通篇散僅發(fā)著酒香予。“一業(yè)壺濁酒喜窗相逢,古攻今多少事松,都付笑赴談中?！薄度龂?guó)》荒開(kāi)卷這句破帶“酒”狂的詞,便傾將三國(guó)掙查掙英雄鐵動(dòng)漢及紛繁襯的史事付茄之“笑談?wù)僦小??！度龂?guó)聽(tīng)》首篇靠即是“廳宴桃園頸豪杰三名結(jié)義”棵,緊接流著就是桌“張飛舊醉打督節(jié)郵”。關(guān)云長(zhǎng)洗溫酒斬爆華雄,詳曹操煮奴酒論英料雄,張見(jiàn)飛醉酒哲失徐州賺,宴長(zhǎng)質(zhì)江曹操遷賦詩(shī),奴周瑜伴蠟醉賺蔣圾干,秦嚼宓醉難坑張溫,輕后主酒忌酣樂(lè)不汽思蜀等姨等,不烏一而足噸?？v觀全篇綠,飲酒之煤處不下百暢余次,可壓謂興也酒良,敗也酒掙,亡亦酒藥?！段饔斡浛浮分破婊蔑h你逸，酒孔溶于天路上、人罷間、海且底、神合洞。（八十請(qǐng)一難，密難難有稻酒）中國(guó)酒文糊化，及其慶復(fù)雜：既有：地鎖域性、政慌治性、歷宿史性、民獸族性、文倉(cāng)化性、更有區(qū)域歸的特殊性古井酒文而化古井貢酒葡的歷史古井貢進(jìn)酒的發(fā)保展古井貢酒燃的未來(lái)古井貢弟酒造酒劇的文化古井喝敘酒的文子化古井賣(mài)酒筋的文化謝謝大課家！謝謝觀看/歡迎下幫載BYF蜜AITH疾IM掀EAN憶AV