豆制品創(chuàng)業(yè)計劃書第一頁，共十六頁。目錄一、緒論二、市場分析三、營銷策略四、生產(chǎn)經(jīng)營五、財務(wù)分析六、策劃總結(jié)七、致謝第二頁，共十六頁。

一、緒論

豆制品一直以來都是我國城鄉(xiāng)居民的必需消費(fèi)品，大豆及豆制品中含有極為豐富的人體必需的營養(yǎng)要素。龐大的市場需求吸引眾多生產(chǎn)者加入豆制品加工行列，由于豆制品加工進(jìn)入門檻很低，因此，目前呼和浩特市城區(qū)從事豆制品生產(chǎn)加工的小作坊多達(dá)幾百余家，且大多數(shù)散布于城鄉(xiāng)郊區(qū)、生產(chǎn)環(huán)境差、工藝不規(guī)范、不合格的豆制產(chǎn)品，嚴(yán)重危害著廣大市民的身心健康。第三頁，共十六頁。

二、市場分析

據(jù)調(diào)查了解呼和浩特市目前人均豆類產(chǎn)品需求為27.8公斤/人/年，按呼和浩特現(xiàn)有城區(qū)人口200萬計，市場豆腐類產(chǎn)品需求為45600噸/年，每天豆腐等豆制品需求量約為190噸左右，可以說，豆腐在百姓菜籃子中長期占據(jù)一席之地，50％的消費(fèi)者表示每日采購一次豆腐。呼和浩特市及周邊郊區(qū)年豆制品市場需求保守估算年總和（按每斤1.2元）總量：45600×2000×1.2≈1.1億元以上分析可以確定豆制品市場存在很大商機(jī)。第四頁，共十六頁。

三、營銷策略正規(guī)豆制品企業(yè)的出路——實施品牌建設(shè)

通過市場調(diào)研，目前，呼和浩特市場的豆制品沒有真正的大品牌出現(xiàn)，究其原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、市場混亂，利潤薄。正規(guī)豆制品無心投入品牌建設(shè)；

2、多數(shù)正規(guī)豆制品企業(yè)對豆制品的品牌建設(shè)意識不強(qiáng)；

3、市場中沒有成功的豆制品品牌先例；

4、實施品牌建設(shè)的投入資金不足。

結(jié)論：建立豆制品連鎖加盟店是正規(guī)豆制品企業(yè)沖出市場營銷的渠道。第五頁，共十六頁。（一）主要產(chǎn)品

四、生產(chǎn)經(jīng)營豆渣制品雙色豆渣饅頭、花卷、黑豆渣窩窩頭、豆渣餅等豆腐成品

豆腐、豆干、豆腐皮、腐竹其他產(chǎn)品豆?jié){、豆奶、豆類食品等第六頁，共十六頁。（三）豆制品加工生產(chǎn)流程（以生產(chǎn)豆腐為例）第七頁，共十六頁。（四）豆制品生產(chǎn)設(shè)備機(jī)第八頁，共十六頁。五、財務(wù)分析場地設(shè)備投資場地建設(shè)設(shè)備需求所需場地建廠占地10000平方米7000平方米共需資金60萬元生產(chǎn)加工機(jī)20臺共需資金60萬第九頁，共十六頁。人力資源投資聘請管理人員兩名每月共需10000元聘請員工五十名每月共需100000元第十頁，共十六頁。其他費(fèi)用投資辦理手續(xù)費(fèi)5萬元所需材料每臺每月需8萬元20臺機(jī)器每月材料共需18萬元每臺機(jī)器每月耗電500元每臺機(jī)器每月耗水250元31.75萬元總預(yù)計投資162.76萬元左右第十一頁，共十六頁。每天按8小時工作計算，每臺機(jī)器每小時加工80千克，每千克生產(chǎn)利潤1元計算。每加工1千克豆制品所需輔料為0.3元。則每月20臺機(jī)器進(jìn)行加工所需要的輔料費(fèi)用為：20×0.2×80×8×30＝76800元。每月所需材料費(fèi)為20×80000＝160000元。其月消費(fèi)為：2×5000+50×2000+160000+20×（500+250）+76800＝361800元（二）每月消費(fèi)：第十二頁，共十六頁。每月收入：30×8×80×1×20＝384000元每月純利潤：每月收入—每月消費(fèi)即480000－361800＝118200元（三）利潤回收第十三頁，共十六頁。六、創(chuàng)業(yè)計劃總結(jié)

面對目前的豆制品市場無大品牌、混亂不堪的局面，對于有實力，有抱負(fù)的正規(guī)豆制品企業(yè)來講正是一次前所未有的良好機(jī)遇。誰先抓住機(jī)遇誰的成功幾率就越大。等靠政府部門清理規(guī)范市場只能注定失敗?？焖侔l(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)只能靠企業(yè)自己努力打拼，才能真正贏得市場。因此實施豆制品品牌建設(shè)是正規(guī)豆制品企業(yè)的唯一制勝于市場的出路。通過品牌建設(shè)，建立消費(fèi)者認(rèn)可的品牌，通過消費(fèi)者信任品牌來清理和規(guī)范營銷渠道才是正規(guī)豆制品企業(yè)的真正出路。

第十四頁，共十六頁。致謝謝謝！第十五頁，共十六頁。內(nèi)容總結(jié)豆制品創(chuàng)業(yè)計劃書。目錄。呼和浩特市及周邊郊區(qū)年豆制品市場需求保守估算年總和（按每斤1.2元）總量：45600×2000×1.2≈1.1億元。正規(guī)豆制品企業(yè)的出路——實施品牌建設(shè)。2、多數(shù)正規(guī)豆制品企業(yè)對豆制品的品牌建設(shè)意識不強(qiáng)。結(jié)論：建立豆制品連鎖加盟店是正規(guī)豆制品企業(yè)沖出市場營銷的渠道。（三）豆制品加工生產(chǎn)流程（以生產(chǎn)豆腐為例）。所需材料每臺每月需8萬元。每天按8小時工作計算，每臺機(jī)器每小時加工80千克，每千克生產(chǎn)利潤