糧食生產(chǎn)與糧食安全——糧食安全問題教學(xué)目標(biāo)了解糧食安全的重要性；掌握我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀；了解我國(guó)糧食供需面臨的形勢(shì)。德育目標(biāo)通過了解我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀，激發(fā)出學(xué)生節(jié)約糧食和科技興農(nóng)的情懷。第二節(jié)糧食安全問題一、糧食安全的重要性《詩(shī)經(jīng)·大雅·抑》"投我以桃，報(bào)之以李"之句，后世"投桃報(bào)李"便成了成語(yǔ)，比喻相互贈(zèng)答，禮尚往來(lái)。后來(lái)演變成了成語(yǔ)投桃報(bào)李。（一）糧食與文化同學(xué)們，你們能說出我們?nèi)粘Ｉ钪心男╆P(guān)于食品食物的成語(yǔ)俗語(yǔ)？聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）警告稱，全球各地因缺少糧食而產(chǎn)生糧食暴亂正在發(fā)生，還有很多人活活餓死。海地、埃及、喀麥隆、科特迪瓦、毛里塔尼亞、埃塞俄比亞、馬達(dá)加斯加、菲律賓和印度尼西亞等地都發(fā)生了類似情況。（二）糧食與社會(huì)穩(wěn)定重農(nóng)固本，鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性地位，是習(xí)近平總書記著重強(qiáng)調(diào)的問題?！皩?duì)我們這樣一個(gè)有著14億人口的大國(guó)來(lái)說，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位任何時(shí)候都不能忽視和削弱，手中有糧、心里不慌在任何時(shí)候都是真理?！绷?xí)近平總書記言簡(jiǎn)意深。手中有糧，心里不慌12從新中國(guó)成立新中國(guó)誕生之際，時(shí)任美國(guó)國(guó)務(wù)卿艾奇遜就放言：“歷代政府都沒有解決中國(guó)人的吃飯問題。同樣，共產(chǎn)黨政權(quán)也解決不了這個(gè)問題?！币恍＜腋嬖V他們，據(jù)測(cè)算，由于人多地少等原因，中國(guó)絕無(wú)可能養(yǎng)活10億人口。1978年到1979年養(yǎng)活中國(guó)人的注定是中國(guó)人自己。與美國(guó)等新大陸國(guó)家相比，中國(guó)確實(shí)是人多地少，但中國(guó)人的能動(dòng)性卻不可小覷。1978年的一個(gè)冬夜，安徽省鳳陽(yáng)縣小崗村18位農(nóng)民簽下“生死狀”，將村內(nèi)土地分包到戶，開創(chuàng)了家庭聯(lián)產(chǎn)承包的先河。到了1979年，小崗村的糧食產(chǎn)量由之前的每年3萬(wàn)斤一下子增加到13萬(wàn)斤。二、我國(guó)糧食安全歷史及現(xiàn)狀18位農(nóng)民的“生死狀”

197834從1982年到1984年從1982年到1984年，中央連續(xù)3年以“一號(hào)文件”的形式，對(duì)包產(chǎn)到戶給予肯定。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制從此正式登上我國(guó)農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)制度的舞臺(tái)。到1984年，全國(guó)569萬(wàn)個(gè)生產(chǎn)隊(duì)中99%以上都實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，糧食產(chǎn)量突破8000億斤，人均糧食擁有量達(dá)800斤。1985年至今我國(guó)水稻、小麥、玉米3大谷物自給率保持在95%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于布朗預(yù)測(cè)的42.5%的糧食自給率。糧食總產(chǎn)連續(xù)7年超過1.2萬(wàn)億斤，去年達(dá)到13158億斤；人均占有量超過940斤，高于世界平均水平。韓長(zhǎng)賦深有感觸地說：“過去是8億人吃不飽，現(xiàn)在是近14億人吃不完。”二、我國(guó)糧食安全歷史及現(xiàn)狀家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制是1980年代初期在中國(guó)大陸的農(nóng)村推行的一項(xiàng)重要的改革，是農(nóng)村土地制度的重要轉(zhuǎn)折，也是現(xiàn)行中國(guó)大陸農(nóng)村的一項(xiàng)基本經(jīng)濟(jì)制度。"十一屆三中全會(huì)"以來(lái)，大陸推行"改革"，而改革最早始于農(nóng)村改革，農(nóng)村改革的標(biāo)志為"包產(chǎn)到戶(分田到戶)"即后來(lái)被稱為"家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制"(俗稱"大包干")。誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)人？

——我們自己1994年，美國(guó)學(xué)者布朗在其《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》一書中，表達(dá)了對(duì)中國(guó)糧食供給的擔(dān)憂，認(rèn)為未來(lái)以全球的糧食生產(chǎn)也難以滿足中國(guó)巨大的需求。多年后，就連布朗本人也不得不承認(rèn)，“在《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》出版之后的這段時(shí)間里，中國(guó)政府為提高谷物的產(chǎn)量采取了許多行動(dòng)。這么做的結(jié)果是，中國(guó)成為基本上可以糧食自給自足的國(guó)家”“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上?！秉h的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央始終把糧食安全作為治國(guó)理政的頭等大事，高屋建