綠色蔬菜市場營銷計劃書綠色蔬菜市場營銷計劃書1

綠色蔬菜市場營銷計劃書目錄1....................................................................................1.1市..........................................................................................212品......................................................................................21.3營..........................................................................................22、......................................................................................2.1優(yōu)勢.................................................................................................22.2劣..................................................................................................2.3機..................................................................................................2.4威..................................................................................................3................................................................................................44................................................................................................45................................................................................................46..............................................................................................7................................................................................................68................................................................................................68.1原..................................................................................................8.2途..................................................................................................第1頁

綠色蔬菜市場營銷計劃書綠蔬場銷書1目營狀1.1場狀況國家經(jīng)濟快速發(fā)展，人民收入生活水平提高，對食品要求越來越高。更多的人買的起綠色蔬菜百姓的健康意識越來越強對食品要求提高促進綠色蔬菜的銷售雖然現(xiàn)在綠色蔬菜的觀念還不夠普及但是隨著日益增加的食品安全問題的產(chǎn)生：1.2011年4月，上海聯(lián)華等超市被曝多年銷售染色饅頭。回收饅頭著色劑=玉米饅頭2.2011年10月，沃爾瑪在12家門店以普通豬肉冒充綠色豬肉銷售63547公斤。昨，這12門店全部需要停業(yè)整頓，其中7家分店已于昨日被責(zé)令停業(yè)整頓15天色蔬菜將面臨一個巨大的開發(fā)的市場。12品狀況目前市場上綠色蔬菜大部分在商場的專柜上銷售并且價格普遍偏高不是普通老百信能夠天天消費得起的商品而在普通的農(nóng)貿(mào)市場中這種專門銷售綠色蔬菜的店有很少很多人都不相信他們銷售的是綠色蔬菜所以綠色蔬菜產(chǎn)品并未得到最好的開發(fā)和銷售。1.3銷環(huán)境從宏觀的營銷環(huán)境來說近年來國內(nèi)不斷發(fā)生食品安全問題人們對自己食用的產(chǎn)品越來越不安人們找不到可以完全放心的產(chǎn)品進而他們的享受食品的愉悅程度總會大打折扣所以人們需要綠色蔬菜這樣一種能夠讓他們放心的食品再者國家近幾年來也積極的倡導(dǎo)綠色蔬菜的栽種綠色蔬菜面臨的市場潛力巨大從微觀的營銷環(huán)境來說國內(nèi)的綠色蔬菜的銷售網(wǎng)點并不多大部分的綠色蔬菜銷售都集中在大中型的商場超市當(dāng)中而這些地方綠色蔬菜的價格很高，很難被消費者接受。他們選擇的目標(biāo)消費者集中在白領(lǐng)階級以上的部分，而忽略了普通消費者的巨大的市場需求。2SWOT分2.1優(yōu)勢xx市是一個中型，較發(fā)達的城市。高層階級對綠色蔬菜的需求不言而喻，他們集中到大型超市購物花費更多的錢購買這些能讓他們放心的產(chǎn)品店面采用第2頁

小店經(jīng)營的方式，從而選擇了普通的人們作為目標(biāo)市場，相對于大中型的超市，就有了以下的優(yōu)勢：a.貨源單純，綠色蔬菜更加的安全，令人們放心。b.方便貼心，店會采用更加人性化的銷售方式更加的令人滿意。c.綠色蔬菜的認(rèn)證含金量更高所有的蔬菜從統(tǒng)一的貨源供貨經(jīng)過國家權(quán)威認(rèn)證，小店的經(jīng)營節(jié)奏會更頻繁。d.成本低利潤高面對如此的市場投入的固定成本和所需的可變正本都相當(dāng)?shù)男。抢麧櫞_是相當(dāng)?shù)目捎^。2.2勢(1)

蔬菜超市的開始資金投入少在上近兩年物價在持續(xù)上漲所以導(dǎo)致成本也在上漲利潤也就會下降些另外房價也在持續(xù)增長導(dǎo)致店鋪的租金也是水漲船高的方式增長。資金周轉(zhuǎn)有困難。市場抵抗性強，難以打開。(2)當(dāng)然，我們的策劃中得小店也存在著一些相對于這個行業(yè)的劣勢：a.店員的勞動強度可能很大。我們小店中的工作人員都會經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)。每個人有專業(yè)的分工與所需完成的工作畢竟是小店能工作的強度會很大。這也是為了節(jié)約成本，獲得更多的利潤。b.貨源單一。我們店的綠色蔬菜全部從單一貨源拿貨，如果出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況我們也不能及時的補充這也是為了讓消費者放心讓他們獲得的產(chǎn)品擁有絕對的質(zhì)量安全。2.3會國家經(jīng)濟快速發(fā)展人民收入生活水平提高對食品要求越來越高更多的人買的起綠色蔬菜百姓的健康意識越來越強對食品要求提高促進綠色蔬菜的銷售我國農(nóng)業(yè)的粗放式發(fā)展以破壞生態(tài)環(huán)境為代價不符合全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的“科學(xué)發(fā)展觀家需要發(fā)展綠色蔬菜，大力發(fā)展綠色蔬菜基地種植，而綠色蔬菜連鎖超市和政策對口可為農(nóng)民增收為政府創(chuàng)匯從而幫助政府促進農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。2.4脅(1)自2007年以來的通貨膨脹影響居民消費心理受物價上漲影響購買的以生活必需品與大宗物件（如冰箱等家電）為主，現(xiàn)在的蔬菜價格日益高升。第3頁

（2）盡管目前大型超市多，蔬菜種類少，產(chǎn)品單一，服務(wù)態(tài)度差，不能滿足消費者便利購物的表準(zhǔn)。蔬菜的不容易保鮮，需要不斷的修剪，這也造成了大量的損耗。從年起蔬菜的價格就不穩(wěn)定，漲落不定（3部分大型超市如伊藤洋華堂購物環(huán)境好有固定班車接送用戶慣性較強削弱了綠色蔬菜連鎖超市的便利優(yōu)勢針對此狀況綠色蔬菜連鎖超市在前期需要做讓利策略以價格優(yōu)勢吸引客戶樹立品牌平價蔬菜市場及部分平價超市如沃爾瑪采用低價戰(zhàn)略針對此情況綠色蔬菜連鎖超市需要以質(zhì)量取勝提供更好的產(chǎn)品與服務(wù)。目前家樂福、伊藤、沃爾瑪?shù)却笮统卸加斜憷嘬嚕鳒p了連鎖超市的距離優(yōu)勢應(yīng)對此威脅綠色蔬菜連鎖超市需要明確消費者群體并對各群體采取相應(yīng)的措施。對60后、70、80等工作壓力比較大的工作族為保證他們下班回家后能在小區(qū)內(nèi)買到新鮮蔬菜途同歸在下午保證蔬菜的供應(yīng)對于退休的老人他們可以在白天乘坐各大型超市的免費購物班車買菜因此綠色蔬菜連鎖超市沒有便利優(yōu)勢就需要在服務(wù)上加強提供上門送菜服務(wù)。3營定我們選擇的目標(biāo)市場是普通的消費者的需求市場個市場大部分人們注重的是物美價廉以們會量的壓低利潤而為他們提供足質(zhì)足量的綠色蔬菜。我們提供熱情周到的服務(wù)積極的培養(yǎng)這個市場的消費者的品牌忠誠度至于環(huán)境，因為是賣食品的地方，當(dāng)然得非常的干凈，整潔，讓他們覺得他們的蔬菜是在極度安全的環(huán)境下產(chǎn)生的不要讓消費者對我們的服務(wù)產(chǎn)生絲毫的懷疑才能更加的占領(lǐng)好這個廣闊的市場。4價策我們制定合理的價格針對的是中層甚至是偏下的消費者我們要讓他們買得起綠色蔬菜，吃得起綠色蔬菜。價格一般定在元到8元不等，符合他們的消費水平。5產(chǎn)策針對目標(biāo)市場目標(biāo)消費者我們提供的產(chǎn)品要在保證質(zhì)量和價格的基礎(chǔ)上第4頁

有所不同之處要要求與其他產(chǎn)品的存在著差異令消費者更愿意消費我們的產(chǎn)品。廣告宣傳建立在品質(zhì)，價格與信譽之上的，有了好的品質(zhì)，與信譽，也就等于有了诪宣傳不過在前期還得做一些認(rèn)知性的廣告目的主是讓客戶了解有這么一個超市。另外也可以作一些促銷性廣告，如杭州物美大賣志開業(yè)時就租用東瓜1分錢一斤的促銷方法。銷售策略我們及提供到店的買賣的服務(wù)，也接受提前的預(yù)定。當(dāng)然，送貨上門的服務(wù)會增收極少的附加費，從而滿足不同人在不同時候的需求。6營策針對主要消費群的特點，制定經(jīng)營方案：（1）推行會員升級制，加強會員的消費忠誠度。（2）推行實在的級別會員制的優(yōu)惠程度。（3）依據(jù)超市的成長階段，分階段制定可行的毛利率。（4）重點注意開業(yè)后初期階段對消費群的激勵程度。（5重點注意開業(yè)后初期階段對超市的客戶認(rèn)知度認(rèn)可度及滿意度的了解、分析及快速的制定針對方案。（6）超市要有個固定的消費家庭，并每月消費120（只包括蔬菜和水果）元以上。激勵方法：每月按達到消費金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取一等獎幸運會員，獎金100元月按達到消費金額總?cè)藬?shù)的5%抽取二等獎幸運會員獎金元；每月按達到消費金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取三等獎幸運會員，獎20元；部分激勵方案可參考大型購物網(wǎng)站會員升級獎勵辦法活動期限一般為5-7不宜過短以防使一些潛在顧客錯過機會而無法獲得這項利益這時他們可能無暇顧及或來不及購買蔬菜達不到預(yù)期效果如果時間過長又會引起開支過大和損失刺激購買的力量并容易使超市的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量在顧客心目中降低時機選擇一般在周末、節(jié)假日期間做，上午9：00~21：30，在這期間人們有時間外出購物，會有大量的客流量。（7）開業(yè)時應(yīng)達到的效果：a.開業(yè)前三天應(yīng)辦理會員卡，不低于900張。b.員應(yīng)在第三次來店購買蔬菜以前應(yīng)比較詳細(xì)的了解蔬果會員超市會員的一第5頁

系列的優(yōu)惠。c.以批發(fā)價或低于批發(fā)價供應(yīng)大米或雞蛋。d.或只要在開業(yè)前三天來辦會員卡并填寫會員詳細(xì)家庭情況的免費贈送菜籃子一個（鹽、醬油、醋各一袋（8）怎樣使會員成為超市的忠實消費者？a.為會員提供每日兩菜一湯或三菜一湯或四菜一湯，菜譜及燒制方法。b.每星期可發(fā)行一份《蔬果健康報每月集齊四分《蔬果健康報》并向超市提出一條合理話建議的，可抽取十名點子會員，將元消費券。c.根據(jù)特定時期特定事件，主推菜品，例如：高考時期，推出健腦、抗疲勞的蔬菜及水果，病人蔬菜、催奶水果等等功能型菜品。7銷策小店可以定期的舉行不同的優(yōu)惠活動。打折促銷，買一送一等都是不錯的選擇我們也可以實行會員制的銷售方式消費累計滿多少送會員資格會員可以以7到8折的價錢購