年4月19日綠色食品番茄種植操作規(guī)程文檔僅供參考綠色食品番茄種植操作規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了達(dá)到綠色食品番茄產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)地環(huán)境條件和生產(chǎn)技術(shù)措施等項(xiàng)管理技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于朝陽(yáng)天寧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司綠色食品番茄的生產(chǎn)、栽培及田間管理。二、規(guī)范性應(yīng)用文件NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T655-綠色食品茄果類蔬菜NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1055綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則三、要求3.1產(chǎn)地環(huán)境選擇空氣清新、地下水質(zhì)純凈、土壤肥沃未受污染，并遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)，符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求。3.2茬口安排及品種選擇茬口安排：一年一茬，每年7月下旬育苗，9月中旬定植，下一年1月中旬開始采收，下一年6月拉秧。品種選擇：番茄選擇早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的品種。常見的品種有優(yōu)抗98、瑞特粉娜、奧菲、貝利、新百利等。3.3培育壯苗采用基質(zhì)工廠化育苗，苗齡30-35天左右。育苗前，先用室溫水預(yù)浸種子2～3小時(shí)后換水重復(fù)搓洗把種皮粘液洗凈為止，然后將種子裝入紗布袋放入100℃水中浸5-10秒鐘，并不斷攪動(dòng)，然后立即移入冷水中冷卻，重復(fù)3-5次。由于不同品種的耐熱力不同，事先要進(jìn)行試驗(yàn)，以免影響發(fā)芽率。處理完后用干凈濕毛巾包起至恒溫箱催芽，每隔12小時(shí)翻動(dòng)并用30℃溫水淋濕毛巾一次，使之受熱均勻，以利發(fā)芽齊壯，種子露白即可播種。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：子葉完整、莖桿粗壯、葉片深綠、無病斑、無蟲害、節(jié)間短、株高在16-18cm、5-6片葉、根系布滿基質(zhì)，能夠移栽。3.4移栽：移栽前，將棚內(nèi)作物徹底清除，并施腐熟農(nóng)家肥5000kg，磷酸二銨15kg。深翻土壤，高溫悶棚10-15天后，按大行距80cm、小行距50cm起壟，壟高15-20cm，株距40cm，行距40-45cm，密度為每棚3000-3200株。下午3點(diǎn)后開始定植，定植后澆足定植水，覆膜，采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，遮蓋時(shí)間長(zhǎng)短以當(dāng)時(shí)光照強(qiáng)弱而定，促進(jìn)快速發(fā)生新根。保證每日8小時(shí)光照，白天溫度28-30℃，不宜太高，空氣相對(duì)濕度60％-70％。3.5田間管理緩苗后至開花前，日溫24-26℃，夜溫15℃左右。結(jié)果期，日溫25-28℃，夜溫13-15℃。冬季30℃以上開始放風(fēng)，20℃時(shí)徹底關(guān)閉風(fēng)口。在澆水過程中，要掌握陰天不澆晴天澆，下午不澆上午澆的原則，苗期要控水，連陰天要控水，低溫期要控水，冬季10天左右一水，春秋季7天左右一水，夏季4-5天一水。一般8-9點(diǎn)左右澆水，澆水后閉棚增濕2個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)溫度升到35℃左右時(shí)，再由小到大逐漸通風(fēng)排濕，以減少夜間結(jié)露。緩苗水后至第一穗果直徑達(dá)到2.5cm左右開始澆水追肥，以后每坐一穗果都要追一次肥，每次追瑞力寶高鉀肥5公斤。植物單稈整枝，每株留6穗果，最后一穗果上留2片葉掐尖，每穗果留4-5個(gè)，及時(shí)吊繩，防止倒秧，及時(shí)去除側(cè)枝（不超過7cm），防止不必要的養(yǎng)分消耗，采用熊蜂和人工振動(dòng)授粉。3.6人工工作3.6.1盤頭，每7-10天一次，盤頭時(shí)用手背將植物生長(zhǎng)點(diǎn)與線繩分開，以減少損傷。3.6.2拿杈，每7天一次。每片葉的葉腋處都會(huì)長(zhǎng)出側(cè)枝，拿掉所有的側(cè)枝，拿杈時(shí)連基部一起拿掉，不要留一小段。3.6.3疏花疏果，每7-8天一次。大型果（單個(gè)果重200g以上）每串留3個(gè)果，中大型果（單個(gè)果重140-180g）每串留4個(gè)果，中型果（單個(gè)果重100-140g）每串留5-6個(gè)果。3.6.4落蔓，每12-14天一次。每次落40cm左右，保證最下面的果實(shí)不會(huì)接觸到地面。3.6.5去老葉，每7天一次。冬天每株留10-12片葉，夏天每株留16-18片葉。去老葉時(shí)從下部開始去除，并保證最下面一串果實(shí)之下無葉片。3.6.6每周采收2-4次，由東往西采收。3.7病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，針對(duì)不同防治對(duì)象及其發(fā)生情況，分析后進(jìn)行防治。優(yōu)先采用生物措施、物理措施防治，科學(xué)、合理使用化學(xué)農(nóng)藥防治。A.掛防蟲網(wǎng)阻蟲在大棚通風(fēng)口處掛防蟲網(wǎng)，阻止蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲進(jìn)入。B.黃粘板誘殺在番茄行間、株間掛黃粘板，高出植株25-30cm，每畝掛30塊，要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)蟲體種類和數(shù)量，采取防治措施，粘滿蟲體時(shí)要及時(shí)更換粘板。C.及時(shí)進(jìn)行植株整理摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株，整枝打杈前用濃肥皂水洗手，防止操作時(shí)接觸傳染。整枝打杈后及時(shí)用草木灰浸泡液噴施，以起到消毒殺菌作用。3.8主要病蟲害番茄主要病害有疫病、葉霉病。用有效成分52.5％的噁酮·霜脲氰（杜邦抑快凈）水分散粒劑噴霧，30g/畝，整個(gè)生長(zhǎng)期噴施1次，安全間隔期7-10天。主要蟲害有白粉虱、紅蜘蛛除懸掛黃粘板顏色誘殺外，常見草木灰浸泡液噴灑，殺死白粉虱、紅蜘蛛。也可用大蒜瓣搗碎成泥加等量水?dāng)嚢杈鶆颍≡涸偌铀?0倍噴霧，隨配隨用，效果明顯。還可用新鮮番茄葉搗爛成泥加2-3倍清水浸泡5-6小時(shí)，取其清液噴灑，可防治紅蜘蛛。四、采收采摘標(biāo)準(zhǔn)：1.采摘的果實(shí)確保無病態(tài)，色澤鮮艷、品相正，同批次大小均勻原生態(tài)；2.不在露水多時(shí)采摘，采摘時(shí)要保持雙手潔凈，采摘工具要清潔、衛(wèi)生、無污染等；3.保證果蒂整齊，包裝時(shí)果實(shí)要擺放整齊，裝箱、裝袋重量要一致；4.果實(shí)著色均勻，表面光澤亮麗，不得有污點(diǎn)，帶萼片，蒂不能超過底面。5.檢驗(yàn)：采收前7-15天停止施肥及一切化學(xué)農(nóng)藥的使用。生長(zhǎng)期施過化學(xué)農(nóng)藥的番茄，采摘前1-2天必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留生物檢測(cè)，合格后方可