南京林業(yè)大學生物工程專業(yè)2018-2019學年生物化學單選題側鏈含有咪唑基的氨基酸是（）[單選題*AA、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸(正確答案)pH8時，荷正電的氨基酸為（）[]*AA、GluB、Lys(正確答案)C、SerD、Asn氨基酸不具有的化學反應是（）[單選題*AA、肼反應B、異硫氰酸苯酯反應C、茚三酮反應D、雙縮脲反應(正確答案)當層析系統(tǒng)為正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5時，用紙層析法分離苯丙氨酸（）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）時則它們的Rf值之間關系應為：（）[單選題]*AA、F＞A＞T(正確答案、F＞T＞ADD、T＞A＞FN2氣中，氨基酸的貢獻是（）[單選題]*25%、50%(正確答案C、80%D、100%寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是（）[單選題]*AA、2，4-二硝基氟苯B、肼C、異硫氰酸苯脂(正確答案)D、丹酰氯下列敘述中不屬于蛋白質一般結構內容的是（）[單選題]*AA、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如 -螺旋(正確答案)D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19蛋白質變性過程中與下列哪項無關（）[單選題]*AA、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞C、蛋白質空間結構破壞D、蛋白質一級結構破壞，分子量變小(正確答案)加入下列試劑不會導致蛋白質變性的是（）[單選題]*AA、尿素（脲）BB、鹽酸胍C、十二烷基磺酸鈉SDSD、硫酸銨(正確答案)A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）B、第一個亞基氧合后構象變化，引起其余亞基氧合能力增強A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）B、第一個亞基氧合后構象變化，引起其余亞基氧合能力增強(正確答案)C、這是變構效應的顯著特點，它有利于血紅蛋白質執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮D、亞基空間構象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構象易變A、堿性氨基酸的相近排列、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在(正確答案D、甘氨酸的存在下列因素中主要影響蛋白質 A、堿性氨基酸的相近排列、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在(正確答案D、甘氨酸的存在蛋白質中多肽鏈形成 -螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（）[單選題]*AA、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵(正確答案)D、二硫鍵關于蛋白質結構的敘述，哪項不恰當（）[單選題]*AA、胰島素分子是由兩條肽鏈構成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結構(正確答案)B、蛋白質基本結構（一級結構）中本身包含有高級結構的信息，所以在生物C、非級性氨基酸側鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈D、亞基間的空間排布是四級結構的內容，亞基間是非共價締合的關于可溶性蛋白質三級結構的敘述，哪一項不恰當（）[單選題*AA、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內部B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內部(正確答案)C、羧基、氨基、胍基等可解離基團多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內部蛋白質三級結構形成的驅動力是（）[]*AA、范德華力B、疏水作用力(正確答案)C、氫鍵D、離子鍵引起蛋白質變性原因主要是（）[單選題*AA、三維結構破壞(正確答案)B、肽鍵破壞C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚以下蛋白質中屬寡聚蛋白的是（）[]*AA、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白(正確答案)D、肌紅蛋白下列測定蛋白質分子量的方法中，哪一種不常用（）[單選題]*AA、SDS法B、滲透壓法CC、超離心法(正確答案)D、凝膠過濾（分子篩）法分子結構式為HS-CH2-CH-COO-的氨基酸為[單選題]*AA絲氨酸B蘇氨酸C半胱氨酸(正確答案)D賴氨酸A、右手 -螺旋比左手 -螺旋穩(wěn)定，因為左手 -A、右手 -螺旋比左手 -螺旋穩(wěn)定，因為左手 -螺旋中構型氨基酸殘基側鏈間位阻大，不穩(wěn)定；、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成 -螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸組成和排列順序有極大關系；C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成 -螺旋；D、 -折疊在蛋白質中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質中只有反平行式。(確答案)ATP[]*R-A-P-P-P、A-R-P-P-P(正確答案C、P-A-R-P-PP-R-A-P-PtRNA[單選題]*3末端、T CC、二氫尿嘧啶環(huán)D、反密碼子環(huán)(正確答案)[單選題*AA、2′，3′、2′，4′－磷酸二酯鍵C、2′，5′－磷酸二酯鍵D、3′，5′－磷酸二酯鍵(正確答案)[單選題]*AA、核DNAB、線粒體DNAC、tRNA(正確答案)D、mRNAE、rRNADNA[單選題*AA、A＝TB、G＝CC、Pu=PyD、A=G，T=C(正確答案)mRNA[]*m7ApppNmP、m7GpppNmP(正確答案C、m7UpppNmPm7CpppNmPE、m7TpppNmPDNA變性后，下列那一項變化是正確的?[單選題]*AA、對260nm紫外吸收減少B、溶液粘度下降(正確答案)C、磷酸二酯鍵斷裂、核苷鍵斷裂、嘌吟環(huán)破裂DNATm較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致:[]*AA、A＋GB、C＋TC、A＋TD、G＋C(正確答案)E、A＋CDNA復性的重要標志是:[]*AA、溶解度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低(正確答案)DNA[單選題]*AA、二苯胺(正確答案)B、地衣酚C、蒽酮D、班乃德試劑1.[]下列哪種糖無還原性?[單選題]*A.A.麥芽糖B.B.蔗糖(正確答案)C.阿拉伯糖D.木糖2.[]環(huán)狀結構的己醛糖其立體異構體的數(shù)目為[單選題]*A.4A.4B.3C.18D.32(正確答案)3.[]下列物質中哪種不是糖胺聚糖?[單選題]*A.A.果膠(正確答案)B.硫酸軟骨素C.透明質酸D.肝素4.[]下圖的結構式代表哪種糖？[單選題]*α-D-α-D-葡萄糖β-D-葡萄糖α-D-半乳糖(正確答案)β-D-半乳糖5.[]下列有關葡萄糖的敘述,哪個是錯的?[單選題]*顯示還原性顯示還原性5-羥甲基糠醛莫利希(Molisch)試驗陰性(正確答案D.與苯肼反應生成脎6.[]糖胺聚糖中不含硫的是[單選題]*A.A.透明質酸(正確答案B.硫酸軟骨素C.硫酸皮膚素硫酸角質素7.[]下列哪種糖不能生成糖脎?[單選題]*A.A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖(正確答案)D.乳糖8.[]下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應?[單選題]*血中過高濃度的半乳糖溢入尿中血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(正確答案)正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿(3).尿中有過量的果糖(果糖尿)(4).實驗室的技術員錯把蔗糖加到尿的樣液中9.[]α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結果是[單選題]*(1).(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖(2).主要產(chǎn)物為糊精α-1,6糖苷鍵水解(正確答案)在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時,完全水解成葡萄糖和麥芽糖10.[]有關糖原結構的下列敘述哪些是正確的?(1).有α-1,4糖苷鍵(2).有α-1,6糖苷鍵(3).糖原由α-D-葡萄糖組成(4).糖原是沒有分支的分子[單選題]*A1.2.3A1.2.3(正確答案)B1.3C2.4B1.3C2.4D4有四種輔因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）[單選題]*(1)(3)(2)(4)C、(3)(4)(正確答案)D、(1)(4)[單選題]*、硫胺素、核黃素(正確答案C、生物素D、泛酸B[單選題]*AA、傳遞電子、質子和化學基團(正確答案、穩(wěn)定酶蛋白的構象C、提高酶的催化性質D、決定酶的專一性[單選題]*、巰基、羥基(正確答案C、羧基D、咪唑基[單選題]*AA、蛋白產(chǎn)量最高B、轉換系數(shù)最高C、酶活力單位數(shù)值很大D、比活力最高(正確答案)[]*AA、紙電泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳C、醋酸纖維薄膜電泳D、聚丙烯酰胺凝膠電泳(正確答案)[單選題]*AA、提高產(chǎn)物能量水平B、降低反應的活化能(正確答案)C、提高反應所需活化能D、降低反應物的能量水平[]*AA、對環(huán)境變化敏感(正確答案)B、共價催化C、靠近及定向、微環(huán)境影響[]*、隨酶濃度的增加而增加、隨酶濃度的增加而減小CC、隨底物濃度的增加而增大D、是酶的特征常數(shù)(正確答案)[單選題]*AA、FADB、NADP+C、輔酶Q(正確答案)D、輔酶A下列那一項符合“誘導契合”[單選題]*AA、酶與底物的關系如鎖鑰關系B、酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構象發(fā)生一定的改變，才能(正確答案)C、底物的結構朝著適應活性中心方向改變而酶的構象不發(fā)生改變。D、底物類似物不能誘導酶分子構象的改變Km[單選題]*AA、飽和底物濃度時的速度B、在一定酶濃度下，最大速度的一半C、飽和底物濃度的一半D、速度達最大速度一半時的底物濃度(正確答案)[單選題]*AA、Vm不變，Km增大(正確答案、Vm不變，Km減小C、Vm增大，Km不變D、Vm減小，Km不變[]*AA、所有的酶都是蛋白質(正確答案)B、酶是生物催化劑C、酶具有專一性D、酶是在細胞內合成的，但也可以在細胞外發(fā)揮催化功能催化下列反應的酶屬于哪一大類：1，6—二磷酸果糖 3-磷酸甘油醛+磷二羥丙酮[單選題]*AA、水解酶B、裂解酶(正確答案)C、氧化還原酶D、轉移酶[單選題]*AA、傳遞氫C、決定酶的專一性(正確答案)D、某些物質分解代謝時的載體[單選題]*AA、活性中心是酶分子中直接與底物結合，并發(fā)揮催化功能的部位B、活性中心的基團按功能可分為兩類，一類是結合基團，一類是催化基團C、酶活性中心的基團可以是同一條肽鏈但在一級結構上相距很遠的基團D、不同肽鏈上的有關基團不能構成該酶的活性中心(正確答案)[單選題*、乙二酸、丙二酸CC、丁二酸D、碘乙酸(正確答案)[單選題]*AA、激活劑與酶結合使酶激活B、酶蛋白的別構效應C、酶原分子空間構象發(fā)生了變化而一級結構不變(正確答案)D、酶原分子一級結構發(fā)生改變從而形成或暴露出活性中心[單選題]*AA、加速代謝C、生物自我保護的方式(正確答案)D、保護酶的方式一個簡單的米氏酶催化反應，當[S]<[]*AA、反應速度最大、底物濃度與反應速度成正比(正確答案C、增加酶濃度，反應速度顯著變大D、[S]濃度增加，Km值也隨之變大[]*AA、底物濃集在酶活性中心、使底物的化學鍵有適當方向C、升高反應的活化能(正確答案D、提供酸性或堿性側鏈基團作為質子供體或受體[]*AA、酶的抑制劑中一部分是酶的變性劑B、酶的抑制劑只與活性中心上的基團結合C、酶的抑制劑均能使酶促反應速度下降(正確答案)D、酶的抑制劑一般是大分子物質胰蛋白酶原經(jīng)腸激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，這一步驟是:[選題]*、誘導契合、酶原激活(正確答案C、反饋調節(jié)、同促效應[單選題]*AA、任何純酶的活力與其粗酶的活力比B、每毫克蛋白的酶活力單位數(shù)(正確答案)C、每毫升反應混合液的活力單位D、以某種酶的活力作為1來表示其他酶的相對活力[單選題]*、脫羧作用、乙?；饔?正確答案C、脫氫作用、氧化作用A[單選題]*AA、核黃素B、泛酸(正確答案)CC、鈷胺素、吡哆胺TPP:[單選題]*AA、維生素(正確答案)B1B、維生素B2C、維生素B5D、生物素Km[單選題]*AA、2B、3C、0.33(正確答案)D、0.5[]*AA、親水尾部B、疏水頭部C、極性頭部(正確答案)D、非極性尾部[單選題]*AA、液態(tài)B、固態(tài)C、液晶態(tài)(正確答案)D、凝膠態(tài)[]*AA、膜脂的脂肪酸組分B、膽固醇含量C、糖的種類(正確答案)D、溫度[單選題]*AA、外周蛋白(正確答案、嵌入蛋白C、跨膜蛋白D、共價結合的糖類[]*AA、外周蛋白B、嵌入蛋白(正確答案)C、共價結合的糖類D、膜脂的脂肪酸部分?[]*H2O、H+(正確答案C、丙酮、乙醇下列各項中,哪一項不屬于生物膜的功能:[單選題]*、主動運輸CDD、生物遺傳(正確答案)當生物膜中不飽和脂肪酸增加時，生物膜的相變溫度:[]*、增加、降低(正確答案C、不變D、范圍增大生物膜的功能主要主要決定于:[]*AA、膜蛋白(正確答案、膜脂C、糖類D、膜的結合水人們所說的“泵”[單選題]*AA、載體B、膜脂C、主動運輸?shù)妮d體(正確答案)D、膜上的受體[單選題]*AA、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G-6-P(正確答案)[單選題]*AA、NAD+BB、FMNC、FE、SD、CoQ(正確答案)A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化(正確答案)A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化(正確答案)D、三羧酸循環(huán)CN-[單選題]*AA、在部位1進行B、在部位2進行C、部位1、2仍可進行D、在部位1、2、3都不能進行，呼吸鏈中斷(正確答案)[單選題]*、c→c1→b→aa3→O2、c1→c→b→aa3→O2D、b→c1→c→aa3→O2(正確答案)[單選題]*AA、G-6-PB、F-6-PC、1,3-二磷酸甘油酸DD、磷酸二羥丙酮(正確答案)A、草酰琥珀酸→ α－酮戊二B.αA、草酰琥珀酸→ α－酮戊二B.α－酮戊二酸→琥珀酰CoAC、琥珀酰CoA→琥珀酸(正確答案)D、琥珀酸→延胡羧酸[單選題]*AA、3－磷酸甘油醛脫氫酶B、丙酮酸激酶(正確答案)C、醛縮酶D、磷酸丙糖異構酶[單選題]*AA、丙酮酸脫氫酶B、順烏頭酸酶C、琥珀酸脫氫酶D、異檸檬酸脫氫酶(正確答案)[單選題]*AA、丙酮酸激酶C、3－磷酸甘油酸脫氫酶(正確答案)D、己糖激酶[單選題]*AA、檸檬酸→異檸檬酸(正確答案)、異檸檬酸→ α－酮戊二酸C、 α－酮戊二酸→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化后產(chǎn)物是:[]*AA、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2,NADH和FADH2(正確答案)關于磷酸戊糖途徑的敘述錯誤的是:[]*AA、6－磷酸葡萄糖轉變?yōu)槲焯荁、6－磷酸葡萄糖轉變?yōu)槲焯菚r每生成1分子CO2，同時生成1分子NADH＋H(正確答案)C、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脫羧D、此途徑生成NADPH＋H+和磷酸戊糖由琥珀酸→P/O[]*4、2.5(正確答案C、3D、3.5NADH＋H+molATP[題]*AA、1B、2C、3(正確答案)DD、4A、利用乙酰-CoA作為起始復合物B、僅生成短于或等于A、利用乙酰-CoA作為起始復合物B、僅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸C、需要中間產(chǎn)物丙二酸單酰CoAD、主要在線粒體內進行(正確答案)脂酰-CoA的 -氧化過程順序是：[單選]*AA、脫氫，加水，再脫氫，加水B、脫氫，脫水，再脫氫，硫解C、脫氫，加水，再脫氫，硫解(正確答案)D、水合，脫氫，再加水，硫解脂肪酸合成時,將乙酰-CoA[單選題*AA、三羧酸循環(huán)B、乙醛酸循環(huán)C、檸檬酸穿梭(正確答案)D、磷酸甘油穿梭作用[單選題]*AA、乙醛酸循環(huán)的主要生理功能是從乙酰-CoA、對以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的C、還存在于油料種子萌發(fā)時的乙醛酸體中D、動物體內也存在乙醛酸循環(huán)(正確答案)[單選題]*AA、核黃素BB、葉酸C、泛酸(正確答案)D、鈷胺素[單選題]*AA、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸B、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺(正確答案)C、甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺D、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸[單選題]*AA、AMPB、GMPC、IMP