藥學(xué)導(dǎo)論第二章生藥學(xué)詳解演示文稿當(dāng)前第1頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)（優(yōu)選）藥學(xué)導(dǎo)論第二章生藥學(xué)當(dāng)前第2頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)生藥學(xué)是一門應(yīng)用多門學(xué)科的理論知識和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來研究生藥的名稱、來源、生產(chǎn)、采制、鑒定、化學(xué)成分、生物合成、細(xì)胞組織培養(yǎng)、品質(zhì)評價、藥效藥理、毒性及資源開發(fā)利用等方面的學(xué)科。當(dāng)前第3頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)二、生藥學(xué)的任務(wù)我國近期生藥學(xué)研究的主要任務(wù)在于努力促進(jìn)中醫(yī)藥的現(xiàn)代化、國際化。1、進(jìn)一步加強(qiáng)中醫(yī)藥應(yīng)用基礎(chǔ)研究，闡明中藥療效的物質(zhì)基礎(chǔ)即有效成分和作用機(jī)制，探討中藥理論的現(xiàn)代化科學(xué)基礎(chǔ)。2、研究開發(fā)現(xiàn)代中藥，參與國際市場競爭。3、通過和實(shí)施GMP和GAP。4、制訂中藥研制的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，力爭成為傳統(tǒng)藥物及天然藥物研究開發(fā)的國際標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前第4頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)第二節(jié)生藥的名稱和分類一、生藥的名稱：包括中文名、漢語拼音名、拉丁名、英文名、日文名。當(dāng)前第5頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)生藥的拉丁名通常由兩部分組成：

第一部分：藥用部位的名稱，用第一格來表示，常見的有：根Radix,根莖Rhizoma,莖Caulis，木材Lignum，枝Ramulus，樹皮Cortex，葉Folium，花Flos，花粉Pollem，果實(shí)Fructus，果皮Pericarpium，種子Semen，全草Herba，樹脂Resina，分泌物Venenum等。例：顛茄HerbaBelladonnae山楂FructusCrataegi金銀花FlosLonicerae當(dāng)前第6頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)第二部分：有多種形式：原植物(動物)的屬名（第二格）：如黃芩RadixScutellariae(原植物Scutellariabaicalensis)原植物(動物)的種名(第二格)：如顛茄HerbaBelladonnae(原植物Atropabelladonna)。兼用原植物(動物)的屬名和種名(第二格)：如青蒿HerbaArtemisiaeAnnuae當(dāng)前第7頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)二、生藥的分類1、按藥用部位分類先把生藥分為植物類、動物類和礦物類三類，然后再把植物類生藥按照藥用部位進(jìn)行分類。此法有利于生藥外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造的比較。當(dāng)前第8頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)2、按化學(xué)成分分類根據(jù)生藥中所含的有效成分或活性成分的類別進(jìn)行分類。國外的生藥學(xué)一般多采用此種分類方法。當(dāng)前第9頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)3、按自然分類系統(tǒng)分類根據(jù)原植(動)物在分類學(xué)上的位置和親緣關(guān)系，按門、綱、目、科、屬、種分類。4、按中醫(yī)功效或藥理作用來分類解表藥、清熱藥、補(bǔ)益藥當(dāng)前第10頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)5、按生藥中文名的字母順序或筆劃順序來分類。6、其它分類法當(dāng)前第11頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)第三節(jié)生藥的化學(xué)成分一、糖類(carbohydrates)

１、概念：具有多羥基醛或多羥基酮結(jié)構(gòu)的化合物。２、分類：單糖、低聚糖、多聚糖（多糖）黃芪、黨參、黃精、白及、枸杞子、海藻、茯苓、豬苓、昆布

當(dāng)前第12頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)二、苷類(glycosides)

又稱配糖體或雜糖體１、概念：由糖或糖的衍生物與非糖化合物以苷鍵方式結(jié)合而成的化合物。即：糖＋苷元（非糖部分）→苷２、分類：根據(jù)苷健原子的不同可分為：氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。黃芪甲苷當(dāng)前第13頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)

二、含苷類成分的生藥1.含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷類的生藥白芍、天麻、板藍(lán)根、大青葉、牡丹皮、枇杷葉、苦杏仁2.含蒽苷類及醌類生藥大黃、虎仗、紫草、丹參、何首烏、番瀉葉、決明子、蘆薈3.含皂苷類的生藥甘草、人參、三七、柴胡、麥冬、牛膝、川牛膝、遠(yuǎn)志、桔梗、山藥、土茯苓、知母、酸棗仁、菟絲子當(dāng)前第14頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)三、香豆素類(coumarins)

１、概念：香豆素類化合物為鄰羥基桂皮酸的內(nèi)酯，具特異香氣。香豆素類與糖結(jié)合而成的苷叫香豆素苷。２、分類：

簡單香豆素、呋喃香豆素類、吡喃香豆素類3.含香豆素及其苷類的生藥

白芷、防風(fēng)、南沙參、北沙參、菊花、蛇床子、秦皮、穿心蓮、青蒿、茵陳當(dāng)前第15頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)四、黃酮類(flavonoids)

概念：兩個苯環(huán)通過中央三碳鏈成Ｃ6-Ｃ3-Ｃ6聯(lián)結(jié)的一系列化合物多具黃色，除少數(shù)游離外，大多與糖結(jié)合成苷。黃芩葛根銀杏葉槐米陳皮滿山紅等當(dāng)前第16頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)五、鞣質(zhì)類(tannins)１、概念：又稱單寧，是存在于植物體內(nèi)的一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多元酚類化合物。２、分類：水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)。3、含鞣質(zhì)及多元酚類成分的生藥綿馬貫眾、訶子、山茱萸、五倍子、兒茶當(dāng)前第17頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)六、揮發(fā)油類(volatileoils)1、概念：又稱精油，是一類在常溫下能揮發(fā)的、可隨水蒸氣蒸餾的、與水不相混溶的油狀液體的總稱。大多具有芳香氣味。2、組成：

揮發(fā)油為多種類型成分的混合物，一種揮發(fā)油往往含有幾十種到一、二百種成分。基本組成為脂肪族、芳香族和萜類化合物。當(dāng)前第18頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)含揮發(fā)油類成分的生藥當(dāng)歸、川芎、蒼術(shù)、石菖蒲、姜、莪術(shù)、郁金、姜黃、木香、白術(shù)、香附、沉香、肉桂、丁香、辛夷、陳皮、小茴香、砂仁、枳殼、豆蔻、薄荷、細(xì)辛、紫蘇、廣霍香、霍香、荊芥、海金沙當(dāng)前第19頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)七、萜類(terpenes)1、概念：是一類天然的烴類化合物，其分子中具有異戊二烯的基本單位。2、組成：主要是單萜與倍半萜類化合物，少數(shù)為二萜類化合物。當(dāng)前第20頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)萜類化合物廣泛存在于自然界，是構(gòu)成某些植物的香精、樹脂、色素等的主要成分。如玫瑰油、桉葉油、松脂等都含有多種萜類化合物。另外，某些動物的激素、維生素等也屬于萜類化合物。樟腦、龍腦、五加皮等當(dāng)前第21頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)八、生物堿類(alkaloids)

１、概念：存在于生物體內(nèi)一類含氮的有機(jī)堿性化合物。２、分類：主要有12類：有機(jī)胺類、吡咯烷類、吡碇類、喹啉類、異喹啉類、喹唑酮類、吲哚類、莨菪烷類、亞硝唑類、嘌呤類、甾體類、萜類。當(dāng)前第22頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)有機(jī)胺類(Amines)麻黃、益母草

吡啶類(Pyridine)北豆根、山豆根、苦參、龍膽、秦艽、檳榔

喹啉類(Quinoline)白蘚皮、伸筋草

異喹啉類(Isoquinoline)黃連、防已、延胡索、黃柏

吲哚類(Indole)蘿芙木、鉤藤、吳茱萸、馬錢子、長春花、麥角

莨菪烷類(Tropane)洋金花、顛茄草

甾體類(Steroid)川貝、浙貝

萜類(Terpenoids)川烏、附子

當(dāng)前第23頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)九、脂類(lipids)廣泛分布與生物體內(nèi)，植物油脂主要存在于種子中，高等植物約有88％以上的種子含油脂。動物油脂多存在于脂肪組織中。分為簡單油脂和復(fù)合油脂兩類。含脂類成分的生藥

巴豆、薏苡

當(dāng)前第24頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)十、有機(jī)酸類(organicacid)1、概念：具有羧基的化合物(不包含氨基酸)。2、分類：脂肪族有機(jī)酸、芳香族有機(jī)酸和萜類有機(jī)酸。有機(jī)酸一般都以鹽的形式存在，少數(shù)以游離態(tài)存在。升麻、關(guān)木通（備注鏈接：含“關(guān)木通”的藥物被禁止生產(chǎn)，國家食品藥品監(jiān)督管理局取消關(guān)木通藥用標(biāo)準(zhǔn)）、金銀花、山楂、馬兜鈴、木瓜、地龍、蜂蜜

當(dāng)前第25頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)十一、植物色素類(phytochromes)有脂溶性色素和水溶性色素兩類。水溶性色素主要為花青素類，脂溶性色素多為四萜類衍生物。當(dāng)前第26頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)十二、樹脂類(resins)是植物正常生長分泌的一類化合物，常與揮發(fā)油、樹膠和有機(jī)酸等混合存在。樹脂是多種物質(zhì)的混合物。當(dāng)前第27頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)十三、無機(jī)成分(inorganicconstituents)微量元素?zé)o機(jī)鹽含無機(jī)化合物成分的生藥

琥珀、珍珠、牡蠣、海螵蛸、朱砂、石膏、赭石、雄黃、芒硝、爐甘石、硫黃、滑石、信石

當(dāng)前第28頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)第四節(jié)生藥的標(biāo)準(zhǔn)一、《中國藥典》：《中華人民共和國藥典》簡稱《中國藥典》是我國的國家藥品標(biāo)準(zhǔn)。二、局(部)頒標(biāo)準(zhǔn)：由國家食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生部頒發(fā)的藥品標(biāo)準(zhǔn)。三、地方標(biāo)準(zhǔn)：由各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳(局)審批的藥品標(biāo)準(zhǔn)即地方標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前第29頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)第五節(jié)生藥的鑒定1．原植(動)物來源鑒定對生藥的來源進(jìn)行鑒定，確定其正確的學(xué)名，從而確保其品種應(yīng)用的準(zhǔn)確性。2．性狀鑒定利用感官通過看、摸、聞、嘗及水試和火試等直觀的方法，對生藥的性狀進(jìn)行鑒別。內(nèi)容：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面、氣味方面。當(dāng)前第30頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)人參：主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖（蘆頭）長1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗，一年僅長一個）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。當(dāng)前第31頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)3．顯微鑒定利用顯微鏡對生藥或中成藥制劑所含中藥的組織、細(xì)胞或內(nèi)含物等特征進(jìn)行鑒別。適用于僅從外觀性狀不易識別的生藥。當(dāng)前第32頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)該品橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列緊密，有樹脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個散在或數(shù)個相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄，細(xì)波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管直徑10～56μm。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或裂縫狀；復(fù)粒由2～6分粒組成。當(dāng)前第33頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)4．理化鑒定理化鑒定是利用物理的或化學(xué)的方法，對生藥及其制劑中所含主要化學(xué)成分或有效成分進(jìn)行定性和定量分析。適用于同名異物的生藥或性狀相似又無明顯顯微特征的生藥。常用的理化鑒別方法有以下幾種：當(dāng)前第34頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)(1)顯微化學(xué)反應(yīng)：顯微化學(xué)反應(yīng)是將生藥的干粉、切片或少量浸出液，置于載玻片上，滴加某些化學(xué)試劑使產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，在顯微鏡下觀察反應(yīng)結(jié)果；或產(chǎn)生特殊的顏色，可直接用肉眼觀察，從而進(jìn)行鑒定。例：黃連、甘草(2)測物理常數(shù)：相對密度、折光率、熔點(diǎn)、旋光度等?？纱_定其真實(shí)性和純度。當(dāng)前第35頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)(3)微量升華法：某些生藥中含特定化學(xué)成分，在一定溫度下能升華獲得升華物，在顯微鏡下觀察其形態(tài)、顏色以及化學(xué)反應(yīng)作為鑒別特征。(4)熒光分析：生藥中的某些化學(xué)成分，接受自然光或紫外光照射時，能發(fā)生熒光；或生藥本身不產(chǎn)生熒光，但經(jīng)過化學(xué)處理后，可使某些成分在紫外光下變成可見色彩。當(dāng)前第36頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)(5)分光光度法：分光光度法是通過測定被測物質(zhì)在某些特定波長處或一定波長范圍內(nèi)光的吸收度，對該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析的方法。常用的有紫外分光光度法、比色法、紅外分光光度法和原子吸收分光光度法。(6)色譜法：又稱層析法，是對混合物進(jìn)行分離和分析的一種物理化學(xué)方法。此法是對生藥化學(xué)成分分離和鑒別的重要方法之一。當(dāng)前第37頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)根據(jù)色譜分離方法分類，可分為下列五類：①紙色譜法②薄層色譜法③柱色譜法④氣相色譜法⑤高效液相色譜法：又稱高壓液相色譜法當(dāng)前第38頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)5．生物檢定生物檢定又稱生物測定，是利用藥物對生物所起的作用、即藥理作用來測定藥物的效價或作用強(qiáng)度的一種方法。6．計算機(jī)輔助鑒定7．DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)DNA分子遺傳的標(biāo)記技術(shù)直接分析生物的基因型，對物種的鑒別更為準(zhǔn)確可靠。當(dāng)前第39頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)主要有：①限制性內(nèi)切酶酶切片段長度多態(tài)性(RELP)②聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)③隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性(RAPD)④PCR擴(kuò)增的特定片段的限制性位點(diǎn)分析(PCR-RELP)、RAPD-RFLP⑤DNA測序方法(DANsequencing)當(dāng)前第40頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)8．指紋圖譜鑒定中藥指紋圖譜是指某種(或某產(chǎn)地)中藥材或中成藥經(jīng)適當(dāng)處理后，采用一定分析手段，得到能夠標(biāo)示該中藥材或中成藥特性的色譜圖譜。中藥指紋圖譜的特點(diǎn)在于：①通過指紋圖譜的特征性，能有效地鑒別樣品的真?zhèn)魏彤a(chǎn)地；當(dāng)前第41頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)②通過指紋圖譜主要特征峰的面積和比例的制定，能有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量的相對穩(wěn)定。在有效成分不完全明確的前提下，制定中藥材和中成藥的色譜指紋圖譜，對于有效控制中藥材和中成藥的質(zhì)量，具有重要的意義。當(dāng)前第42頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)第六節(jié)生藥的生產(chǎn)生藥的生產(chǎn)包括采收、加工、貯藏和炮制等多個環(huán)節(jié)，只有合理的生產(chǎn)才能有效保證生藥質(zhì)量，保護(hù)和擴(kuò)大生藥資源。當(dāng)前第43頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)一、生藥的采收：當(dāng)前第44頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)關(guān)鍵在于確定適宜采收期主要根據(jù)有效成分的積累動態(tài)與藥用部分產(chǎn)量之間的關(guān)系來確定：1、有效成分有顯著高峰期，而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著時，則含量高峰期即為適宜采收期。2、有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一致時，要考慮有效成分的總含量。當(dāng)前第45頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)生藥采收的一般原則：根和根莖類一般宜在植物生長停止，花葉萎謝的休眠期，或在春季發(fā)芽前采集。如牛膝、黨參、黃連、大黃、防風(fēng)等。有的藥材植物枯萎時間較早，則可在夏季采收，如貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外，如明黨參在春天采收較好。當(dāng)前第46頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)葉類和全草應(yīng)在植物生長最旺盛時，或在花蕾時或在花盛開而果實(shí)種子尚未成熟時采收。葉類：開花前盛葉期或花盛期，如荷葉、艾葉、大青葉等。全草類藥材：割取地上部分，如薄荷、益母草等；全株入藥，如細(xì)辛等；或初春采嫩苗，如茵陳等。當(dāng)前第47頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)樹皮和根皮

樹皮多在春夏之交采收，易于剝離，容易再生。如杜仲、黃柏、厚樸、秦皮等。根皮多在秋季采收，并趁鮮抽去木心，如，牡丹皮、地骨皮等。當(dāng)前第48頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)花類一般在花含苞待放或花初開放時采收?；ɡ倨诓墒眨航疸y花、辛夷、丁香、槐米等；花開放時采收:洋金花、菊花；有些藥材如蒲黃、松花粉等不宜遲收，過期則花粉會自然脫落，影響產(chǎn)量。當(dāng)前第49頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)果實(shí)和種子果實(shí)一般應(yīng)在已成熟和將成熟時采收；少數(shù)用未成熟的果實(shí)。如烏梅、吳茱萸、梔子；青皮、枳實(shí)。種子多應(yīng)在完全成熟后采收。菌、藻、孢粉類采收時間不一茯苓、冬蟲夏草、海藻動物類

注意：保護(hù)野生藥源當(dāng)前第50頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)二、生藥的處理1、產(chǎn)地加工產(chǎn)地加工的目的和要求

目的：除去雜質(zhì)、促使干燥、符合商品規(guī)格，保證藥材質(zhì)量，便于包裝貯運(yùn)。要求：達(dá)到形體完整，含水分適度，色澤好，香氣散失少，不變異味（玄參、生地、黃精等須加工改變味的例外），有效成分破壞少等要求。當(dāng)前第51頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)加工方法洗滌與挑選：清除雜質(zhì)，初步分級，利于加工和干燥。休整切制：去除不合規(guī)格的部分，使藥材整齊。去皮、殼：使藥材表面光潔，符合藥材的商品特征，有利于干燥和貯藏。蒸、煮、燙：易干燥，利于刮皮抽心，殺死蟲卵，防止孵化，保持藥效。熏硫：使藥材色澤潔白，防止霉?fàn)€。發(fā)汗：使藥材變軟，變色，增加香味或減少刺激性，有利于干燥。當(dāng)前第52頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)2、干燥既利保證藥品質(zhì)量，也利包裝、貯藏與運(yùn)輸。（1）常用的干燥方法陽（曬）干：不宜采用本法的藥材：含揮發(fā)油(宜<35℃)、易變色、有效成分易破壞、易爆裂者。薄荷、金銀花、大黃、紅花、郁金、白芍陰干：適宜藥材：含揮發(fā)性成分的花類、葉類、草類生藥。當(dāng)前第53頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)烘干：烘干法一般溫度以

50℃～60℃為宜。對含揮發(fā)油或須保留酶活性的藥材，不宜采用本法干燥。含維C的多汁果實(shí)藥材；富含淀粉的藥材當(dāng)前第54頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)（2）生藥干燥中新技術(shù)的應(yīng)用紅外干燥機(jī)（0.75~1000nm）、微波加熱器（1m~1mm）等用于中藥材加工，對提高藥材質(zhì)量，降低成本起到有利作用。當(dāng)前第55頁\共有61頁\編于星期四\10點(diǎn)3、貯藏（1）防霉

霉菌孢子，在適宜溫度（25℃左右）、濕度（空氣相對濕度在85％以上，或藥材含水超過15%）、適宜的環(huán)境（如陰暗不通風(fēng)的場所）、足夠的營養(yǎng)條件下，即萌發(fā)。措施：