幼兒園大班食品安全教案集合3篇

幼兒園大班食品安全教案篇1

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)留意的事項(xiàng)。

2、通過(guò)自己探究、查找的過(guò)程，了解食品包裝袋上的出廠期。

3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的安康，培育幼兒的安全意識(shí)。

活動(dòng)預(yù)備：

1、每位幼兒預(yù)備一個(gè)小包裝的食品。

2、一樣包裝的食品，一個(gè)有防偽的標(biāo)記，一個(gè)沒(méi)有。

3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

1、師：今日，教師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么?后來(lái)怎么樣了?

2、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品，說(shuō)：“我今日在商店里買(mǎi)了一包膨化食品?！比缓?，翻開(kāi)食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

3、引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論：

師：這位小朋友怎么了?是什么緣由造成肚子痛和不舒適的?

讓幼兒依據(jù)自己的閱歷發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：教師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)受，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

幼兒：想

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)展檢查說(shuō)：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過(guò)小朋友手里的食品，觀看上面的文字說(shuō)：“這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，你吃了過(guò)期的食品，就會(huì)生病不舒適?！?/p>

2、師：醫(yī)生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?

3、引導(dǎo)幼兒觀看食品包裝，學(xué)習(xí)觀看包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

幼兒：你吃了這包過(guò)期的食品，會(huì)生病的。

師：什么叫過(guò)期啊?

幼兒：已經(jīng)不能吃了。

師：對(duì)的，過(guò)期的意思是超過(guò)了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。

師：那什么是保質(zhì)期呢?

幼兒：不知道

師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最終食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3、引導(dǎo)幼兒觀看食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(1)師：我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí)，要留意什么?怎樣才能知道自己買(mǎi)的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?

師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋反面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

(2)怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

(3)幼兒觀看自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀看、查找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

1、組織幼兒爭(zhēng)論：在買(mǎi)食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要留意什么?

2、幼兒自由爭(zhēng)論。

3、教師小結(jié)：在買(mǎi)食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購(gòu)包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

4、師：今日教師還帶了兩包食品，請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?

幼兒觀看

5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今日學(xué)到的本事用進(jìn)去，還要把今日學(xué)到的本事回家教給爸爸媽媽?zhuān)厥馐悄昙o(jì)大的人。

幼兒園大班食品安全教案篇2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增加食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我愛(ài)護(hù)力量，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)預(yù)備：

1、教學(xué)課件《吃安康的食品》

2、圖片若干(安康食品蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，便利面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品)。

3、安康大冒險(xiǎn)嬉戲棋盤(pán)若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道安康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：熟悉和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動(dòng)過(guò)程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平常你最喜愛(ài)喜愛(ài)吃什么東西?

幼兒自由答復(fù)(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛(ài)吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的

二、區(qū)分各類(lèi)食品

1、師：食物的種類(lèi)有許多，你們?cè)覆磺樵竵?lái)給食物分分類(lèi)呢?(點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類(lèi))

(1)安康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。(吃了有助人體安康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

(1)請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平常自己都喜愛(ài)吃什么食品

(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒爭(zhēng)論，教師在幼兒爭(zhēng)論的根底上進(jìn)展小結(jié)：在我們喜愛(ài)吃的食品中有許多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成肯定是損害所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)安康成長(zhǎng)。

(3)提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，便利面，燒烤類(lèi)食品，話梅和蜜餞類(lèi)食物)

教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展現(xiàn)，幫忙幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論并回答下列問(wèn)題)

2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶消失肚子痛的畫(huà)面)

師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)置食品的時(shí)候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危急。

3、熟悉生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀看并進(jìn)展辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告知我們那些食品是安全的，那些食品是擔(dān)心全的，我們以后購(gòu)置的時(shí)候肯定要認(rèn)真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清晰食品的安全標(biāo)記哦。

四、學(xué)問(wèn)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)展問(wèn)題搶答

搶答規(guī)章：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)推斷正誤，當(dāng)教師說(shuō)出“開(kāi)頭搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答下列問(wèn)題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最終以獲得笑臉多的小組為成功方。

(1)喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)安康好嗎?(2)多吃油炸食物對(duì)安康好嗎?

(3)常吃零食好嗎?

(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?

(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)安康好嗎?

2、教師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)展小結(jié)，并告知幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類(lèi)食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，肯定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、嬉戲安康大冒險(xiǎn)

帶幼兒進(jìn)入嬉戲場(chǎng)景開(kāi)頭嬉戲。

嬉戲規(guī)章：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開(kāi)頭安康大冒險(xiǎn)的競(jìng)賽嬉戲，輪番拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在嬉戲時(shí)爭(zhēng)論零食中存在的安全隱患，鼓舞幼兒肯定要抑制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)在開(kāi)心的嬉戲中完畢。

幼兒園大班食品安全教案篇3

一、設(shè)計(jì)意圖：

食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域消失了令人憂慮的問(wèn)題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三x氰胺”，這些形形色色的食品安全問(wèn)題，給人們的生命安康帶來(lái)了嚴(yán)峻的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心。《指南》明確指出：幼兒園必需把愛(ài)護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的安康放在工作的首位。尋常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)展養(yǎng)分保健學(xué)問(wèn)教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意養(yǎng)分均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)展食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際狀況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)問(wèn)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體安康。

2、力量目標(biāo)：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步把握區(qū)分垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3、情感目標(biāo)：增加幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛(ài)護(hù)力量。

三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。

難點(diǎn)：讓幼兒把握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

四、活動(dòng)預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長(zhǎng)的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問(wèn)。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、嬉戲競(jìng)賽法等。

學(xué)法：觀看分析法、爭(zhēng)論法、多種感官參加法。

六、活動(dòng)過(guò)程：

(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)頭消失喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們快樂(lè)嗎?

(二)觀看爭(zhēng)論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫(huà)面一，熟悉垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀看并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問(wèn)的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講講解說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，熟悉“三無(wú)”食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細(xì)觀看食品的外包裝，并進(jìn)展比照，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是三無(wú)食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)展小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和三無(wú)食品。

3、觀看課件畫(huà)面三，熟悉腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛(ài)的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)展觀看后爭(zhēng)論，然后喜洋洋進(jìn)展總結(jié)：像這種開(kāi)頭腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上