暑假當(dāng)服務(wù)員實踐報告3篇【第1篇】暑假當(dāng)服務(wù)員社會實踐報告

社會實踐目的：為了更好地在假期里度過，積累工作閱歷，進一步體會到一分耕耘一分收獲，所以選擇暑期工作

社會實踐意義：學(xué)會錢要合理安排，不要鋪張鋪張，怎么與人交往

實踐主題:服務(wù)員

實踐時間：7月14~7月31

地點：羅定市水仙沐足中心

現(xiàn)將此次實踐報告總結(jié)如下：

開頭第一天是熟識四周的環(huán)境和主管，明白自己的工作究竟要做什么，主要是幫人拿東西和開柜，換毛巾，接待客人等工作，以后的每天和同事們9：00準時列隊點名。點完名后，就按領(lǐng)班安排，對包廂開頭各自的衛(wèi)生打掃，全范圍清理，而且每天如是。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生，完后領(lǐng)班會來檢查清潔。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是依據(jù)員工的辦事力量及表現(xiàn)來定的，由于我們是新人，所以只為小包廂的顧客服務(wù)。而小包廂卻是最辛苦的，特殊是周末，幾乎是爆滿的，一個接著一個，忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對著形形色色的人，有素養(yǎng)高的，也有素養(yǎng)低的。特殊是有時遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你會覺得：一，你不能得罪顧客，由于他是上帝；二，你不能壞菜館的聲譽，由于你還想在那里工作下去；三，全部的錯都是服務(wù)員的錯，即使那錯是由于別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認栽。客人不買單，那就你自己買吧，即便你一個月也掙不到這頓飯錢；四，你在工作上的全部表現(xiàn)，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎；犯點小錯，罰！第三天，我接待一個客人，我把他衣服放進柜子上鎖后，就不理了，那個客人回來后，不見了一臺手機，我見狀況不對，立刻找來主管來協(xié)調(diào)，我知道我也有責(zé)任，但主管很好，不但不罰我還勸慰我，客人也沒多說，只是要我們幫他找出是誰偷的。通過攝像頭，我們都發(fā)覺了有人趁我們不留意的時后用萬能鑰匙開柜偷走了客人的手機，我們就報警了。之后幾天我都很當(dāng)心地在監(jiān)視好這些柜子，絕不要給我們客人再造成財產(chǎn)上的缺失，這樣做下去，對待不同的客人要有不同的方法

實踐總結(jié)：雖然工作不那么滿足，但是積累了好多工作和人際的閱歷，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對待客人要做到真心，關(guān)懷，貼心，吃得苦上苦，方為人上人.上學(xué)后，我要更加仔細，堅持不怕辛苦，英勇向著自己目標(biāo)走。

【第2篇】暑假當(dāng)服務(wù)員社會實踐報告范文

繁長的暑假又開頭了，為了不使兩個月的暑期白白消逝在玩嬉戲與看電視中，也為了增長自己的社會閱歷和熬煉自己的品質(zhì)，在20xx年7月1日到20xx年8月1日短短一個月期間，我去做暑期工，

我的工作是去一家飯店做服務(wù)生，由于店面不大，算上老板整個飯店就三個人，但由于地理位置特別，毗鄰萬達廣場和明珠大廈等繁華區(qū)，還有xx區(qū)法院，檢察院等企事業(yè)單位，所以人流量較大，飯店生意也不錯，我的主要工作是點菜與上菜，可別小看了這點菜與上菜的過程，以前我就以為點菜就是把客人要吃的菜寫上，上菜就是把菜端上去而已，實際工作起來遠遠沒有這么簡潔，點菜的時候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定辦法，這種狀況下我就得說出幾個特色的菜來幫他們拿定辦法，一般老年人喜愛吃一點家常小菜，中年人喜愛吃一些特色風(fēng)味，年輕人喜愛肉類多一點，依據(jù)他們不同的需要，向他們推銷不同的菜肴，一般當(dāng)菜品說到他們的心坎上，他們會很愿意吃這道菜!點菜還要留意寫清桌號，以免上錯菜，有些客人的特別要求也要寫清晰，比如說高血壓要吃清淡些，有些四川漢子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤子，端盤子也有端盤子的講究，大號盤子雙手端，要持于胸部以上部位，要讓人感覺到你在端盤子，而不是提盤子，小號盤子單手端，食指托起盤底，大姆指扣住盤邊，千萬留意不能把手指伸進菜肴里，上菜以后，還要報上菜名，這要平常多背菜譜，熟識菜譜里各道菜的主要構(gòu)成，上菜的時候才能上對桌，報對菜!

雖然只有短短的一個月，但這一個月讓我學(xué)會了許多東西。

1，我更加深化了解了社會與民生。

民以食為天，飯桌上有社會各層的人，他們對社會的認知也不同，我所接待的客人中可以簡潔分為這么幾類，一是退休老干部，他們最多談?wù)摰倪€是自己在位時的輝煌，二是法院等的公務(wù)員，他們主要關(guān)懷的是自己兒女的教育以及家庭問題，三是一群中青年自(20xx年個人社會實踐報告)主創(chuàng)業(yè)者，他們在事業(yè)上已小有成就，他們主要關(guān)懷與爭論的是國家的富強與穩(wěn)定，以及我國與外國的各種關(guān)系，比如黃巖島，釣魚島等問題是他們談?wù)摰闹攸c，四是在修建萬達的民工，他們討價還價，珍惜自己的血汗錢，在飯桌上總忘不了家里的七七八八，給人感覺勤勞樸實。

2，從我自身動身，讓我更加充實，讓我成長許多。

一是待人要真誠。剛開頭工作，接觸到許多生疏的面孔，我微笑著和他們打招呼，我總覺得，常常有一些微小的東西簡單被我們忽視，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對客人的關(guān)懷，也讓他們感受到被重視與被關(guān)懷。二是要主動出擊。份內(nèi)的工作當(dāng)然要仔細完成，但是英勇的主動請纓卻能為我贏得更多的機會。三是我還意識到自己許多缺點和不足，例如社會閱歷缺乏，學(xué)習(xí)與實踐結(jié)合不緊密等，這些將成為我今后高校生活的努力方向，我要力爭盡快提升自己各方面的力量和素養(yǎng)，以新的面貌來迎接新的機遇和挑戰(zhàn)。

短暫的打工生活，一晃而過，當(dāng)我踏上回家的路時，我可以坦然的回首來時路，告知自己，工資不高，但我不虛此行，收獲滿程!

暑假當(dāng)服務(wù)員社會實踐報告范文

【第3篇】暑假當(dāng)服務(wù)員的社會實踐報告

關(guān)于暑假當(dāng)服務(wù)員的社會實踐報告

時間如白駒過隙，隨著暑假的接近，暑期社會實踐也隨之綻開。這個假期，我選擇了北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司來完成我的暑期社會實踐。

7月3日，經(jīng)過了前一天的面試，我正式來到了公司上班。這一天，我的主要工作就是餐廳內(nèi)的備餐工作。由于是第一天上班，對自己的工作環(huán)境還不是很熟識，所以在自己該做的每項工作中有什么不懂的事情就要準時的向老員工們詢問清晰，虛心請教。盡管如此，雖然自己努力的去做每件事情，但是間或出點小意外也是避開不了的。就這樣，隨著時間的推移，工作的環(huán)境慢慢地熟識，基礎(chǔ)的工作也就嫻熟了起來。

此外，各種其他工作的培訓(xùn)也在每天的工作中同時進行著。幾天下來，自己好像也成為了多面手。

首先，最日常的工作就是服務(wù)性質(zhì)的工作。顧客們來到店里消費，需要我們服務(wù)人員，從門迎開頭接待，給顧客們以一種真誠溫馨的感覺。餐桌服務(wù)、送客，這些也都可以與顧客們進行接觸和溝通。談話和談天之間，就會讓自己的溝通力量得以提高，也會讓自己的服務(wù)工做更加順暢的進行。形形色色的消費群體，也要求著服務(wù)員要有不同的服務(wù)技巧去接待。例如年長的顧客們就要更加有急躁的去服務(wù)；商務(wù)宴請的顧客們不應(yīng)當(dāng)過多的去打攪等等。這些都是對自己工作的基本要求，需要不斷地學(xué)習(xí)、把握和提高。急躁，細心也更是在學(xué)習(xí)這些技能的過程中需要的個人素養(yǎng)。

再者，餐桌服務(wù)也是一項很考驗人的工作，無論在體力上還是心里上。作為服務(wù)人員，必需要把自己的主動服務(wù)意識放在第一位。也就是說，你需要不斷地去巡臺，了解顧客們的需要，然后回到你自己的崗位上去綻開你的服務(wù)工作。通俗的講起來就是你要下去看看顧客們?nèi)毙┦裁戳?，你就去拿什么送過去。雖然這件事情看著做起來很簡單，但是一連干起活來對自己的體力肯定是也是一項巨大的挑戰(zhàn)。除此之外，還必需要懂得掌握自己的心情。這是對自己心理上的挑戰(zhàn)。這是為什么呢？又怎么會是對心里的挑戰(zhàn)呢？由于往往在工作開頭的時候，自己的精力和體力都還是很充足的，但是隨著工作的不斷進行，難免就想松懈下來。這有時候可能就意味著一名服務(wù)人員在開頭

的時候服務(wù)工作做得比較好，但是越向后服務(wù)質(zhì)量就會越降低。所以這一點是需要用自己的意志力去克服的。試想假如是一位勞碌了一天的顧客下了晚班來到餐廳里就餐，恰巧又趕上了一名服務(wù)質(zhì)量不好的服務(wù)員，那么二者之間的沖突唯恐就在所難免了。這樣既會對顧客產(chǎn)生不好的就餐印象，也屬于自己的工作失職?？梢哉f是一種不敬業(yè)的表現(xiàn)了。

除了在自己做的工作上有許多的收獲和熬煉之外，在工作期間的與顧客們的.談話也對自己產(chǎn)生了許多的影響。由于這次實踐公司的地點位于北京市中關(guān)村四周，所以來就餐的顧客當(dāng)中有近三分之二的顧客是四周高校的在校同學(xué)或者老師，抑或四周公司上班的白領(lǐng)。有一次與幾位顧客的談話就引發(fā)了自己的許多感想。那次談話的大致內(nèi)容就是談?wù)撘恍╆P(guān)于餐飲管理階層的問題，我被其中一位顧客的“你認為像云海窯（四周一家比較勝利餐飲飯店）這樣的勝利的飯店會有多少呢？”這樣的一個問題所吸引了。我想，無論是什么樣的行業(yè)能否取得勝利都取決于許多因素，但其中不乏有二：一是有著恰到好處的時機和機遇等客觀因素，諸如對于一家餐廳而言就是許多時候要在有著良好的客源地的地方開業(yè)；再者，也是尤其重要的一點就是一個公司的體制和管理階層的管理；還利用餐廳的這個例子，既然是一家餐廳，那么在開餐前就應(yīng)當(dāng)做好各種悲備餐工作，以免在開餐之后場面混亂導(dǎo)致工作出錯；管理者也要有著和氣可親的服務(wù)態(tài)度去與顧客打交道，去努力的營造出良好的就餐氛圍，維持好餐廳工作人員與顧客間的關(guān)系。這些雖然不肯定肯定的能夠成就一家餐廳，但是也肯定是其勝利的一些必要基礎(chǔ)。由此可見以上兩點的重要性。我想，這些對想在畢業(yè)后去自主創(chuàng)業(yè)的高校生們而言也應(yīng)當(dāng)是一筆珍貴的財寶和閱歷，更是創(chuàng)業(yè)時所應(yīng)當(dāng)具備的條件和基礎(chǔ)吧。

社會實踐好像就是一個另外的大課堂，但不同于學(xué)校中的課堂，它教會我們的是如何在社會的大舞臺上去熬煉自己，學(xué)會生存。這肯定不是一句空話，反而是一句實實在在的話。這次的社會實踐使得我充分的意識到了社會關(guān)系之中的簡單性是遠遠高于學(xué)校之中的，以及要想在社會中獨立的生存下去就必需要有自己的一技之長。社會角色中的每個人都在自己的位置上勞動著、服務(wù)著，同時也以此來維持著自己的生活，這些崗位都是很重要的，大家都應(yīng)當(dāng)敬重別人和得到別人的敬重。我想說的是，在如今這樣一個飛速進展的大潮流里，一旦

在起初選擇了怎樣的的社會角色，往往就會是很難轉(zhuǎn)變的。甚至有些工作，是我們?yōu)榱松婕词共幌矏鬯沁€是被迫去做了。然而在高校的時間里，我們卻有著一個選擇今后自己的社會角色的機會，只要我們?nèi)ヅΦ膴^斗，我們的抱負是都能夠?qū)崿F(xiàn)的。學(xué)習(xí)的時間其實是非常美妙的，而且是非常易逝去的。我們真的應(yīng)當(dāng)珍惜這段美妙的時間，不要在以后的日子白白的懊悔。

依舊是時間飛逝，轉(zhuǎn)瞬也會到了實踐結(jié)束的日子。臨別的那幾天，傷感是在所難免的。尤其是和那幾個幾乎是同齡人的同事們，雖然大家只是工作了近2個月的時間，但卻早已成為了朝夕相處的好伴侶。的確就是這樣，與他人真心交友，我們才能夠收獲他人的真心。分別得最終一天，老板利用下午休息的短暫的空隙，意外的拿出了一個三層的大蛋糕。老板說這是對大家的嘉獎，尤其是三位暑期工。原來，在自己任職期間，通過自己和大家的共同努力，把公司的服務(wù)評分從

7.5分提高到了8.5分，連老板也說是自公司開業(yè)以來服務(wù)質(zhì)量實現(xiàn)的一個質(zhì)的飛躍?？粗约盒量嗟膭趧拥玫搅嘶貓螅玫搅藙e人的認可，心中自然很是興奮。其實要想做好服務(wù)工作，無疑就是在把握好工作技能和做好本職工作之外，再保持好自己的急躁和細心。最簡潔理解就是要學(xué)會和顧客們換位思索，假如換做自己來消費就餐，自己想得到什么樣的服務(wù)，那么作為服務(wù)員就去做哪些工作。這樣就可以直接的滿意顧客的需要；提高了自己的服務(wù)質(zhì)量；也可以避開去做一些沒必要的無用功。我想就換位思索這一點也是我們值得去不斷歷練和把握的。

總結(jié)一下這個假期社會實踐的總體收獲。高校是聯(lián)系我們走進社會生活的一個重要轉(zhuǎn)折點，通過社會實踐，我熟悉到了自己需要在高校的時間里不斷地增加自己的人生閱歷，從而不斷地從稚嫩走向成熟；需要在高校的時間里，努力的奮斗去把握一種技能，作為在社會中的一種謀生手段。

無論做什么事情，我們都應(yīng)當(dāng)學(xué)會細心和急躁，冷靜的處理所遇到的問題，尤其對于行業(yè)的管理階層而言這一點更加尤為重要。我們還要盡自己最大