高中生物·選修1(人教版)課件：專題6課題1植物芳香油的提取_第1頁
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專題6植物有效成分的提取課題1植物芳香油的提取方法水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法實驗原理利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油優(yōu)點簡單易行，便于分離生產(chǎn)成本低，易保持原料原來的結(jié)構(gòu)和功能產(chǎn)率高，易分離局限性水中蒸餾會導致某些原料焦煳和有效成分水解分離較為困難，出油率相對較低使用有機溶劑處理不當會影響提取物的質(zhì)量適用范圍適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油適用于柑橘、檸檬等易焦煳原料的提取適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶劑中方法步驟①水蒸氣蒸餾；②分離油層；③除水過濾①石灰水浸泡、漂洗；②壓榨、過濾、靜置；③再次過濾①粉碎、干燥；②萃取、過濾；③濃縮實驗步驟關(guān)鍵點擊鮮玫瑰花＋清水二者質(zhì)量比為1∶4水蒸氣蒸餾①在蒸餾瓶中加幾粒沸石，防止液體過度沸騰②控制蒸餾的時間和速度油水混合物是呈乳白色的乳濁液，加入NaCl的目的是使乳化液明顯分層分離油層用分液漏斗把油水分離除水加入無水Na2SO4吸收水分，再過濾除去玫瑰精油出油率＝玫瑰精油質(zhì)量/原料質(zhì)量實驗步驟關(guān)鍵點擊石灰水浸泡橘皮①石灰水的作用：破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率②為了能使橘皮均勻地浸泡，可將其粉碎漂洗目的是洗去石灰水，防止影響精油的質(zhì)量，漂洗完后要瀝干水分壓榨加入相當于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH為7～8，目的是使橘皮油易與水分離過濾、離心加入明礬，使之沉淀并變澄清，然后用布袋過濾，除去糊狀殘渣。然后進行離心，除去質(zhì)量較小的固體物，用分液漏斗或者吸管分離上層橘皮油靜置分離的產(chǎn)品放在5～10℃的冰箱中，靜置5～7d，使雜質(zhì)

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