洗滌三字訣江世平編水洗凈相輔成作用力臟衣服洗滌三字訣江世平編替代水另類洗溶解法干洗劑觀摸認知塑性識面料燙衣前換新顏價值還洗滌物去舊貌水洗篇干洗篇熨燙篇服務篇

易懂易記的《洗滌三字訣》，將洗滌理論簡明化，操作要領實用化。通過記誦口訣和學習注釋就能獲取可指導工作，可支撐技術的“訣竅”。實踐證明，學習《洗滌三字訣》對提高洗衣從業(yè)人員學習興趣，輕易掌握基本理論與核心技術有事半功倍的效果?！断礈烊衷E》分水洗篇、干洗篇、熨燙篇、敬業(yè)篇四個部分。全篇三字一訣，四訣一句，每句一注釋，是一篇“看過有認識；學過懂知識；

用過成意識”的洗衣職業(yè)輔導教材。

前言

一、水洗篇臟衣物水洗凈作用力相輔成在水溶液中洗滌衣物通常稱之為水洗。水洗衣物是在洗滌液、機械力、溫度、時間等洗滌要素相互配合共同作用下，通過產生一系列理化反應，將衣物上的污垢去除的過程。水介質溶原料既洗垢

又清漂作為洗滌衣物的媒介---水，它的溶解作用可使各種形態(tài)的洗滌原料溶解為洗滌液；它的滲透作用可松動污垢與纖維的結合力；它的吸引作用可洗清漂凈衣服上的污物和堿液。洗衣粉活性劑懸污垢化油脂溫度升效能增齊作用垢松動溫度使水分子活躍滲透力增強；溫度使纖維進一步膨脹有利于破壞污垢與纖維的結合；溫度使洗滌劑更容易溶解并加劇了洗滌劑的化學反應，從而提高了洗滌劑的去污能力。機械力強蕩滌逼頑垢進洗液手工揉搓或機械轉動導致衣物之間產生摩擦力；滾筒將衣服從高處跌落導致摔打力和擠壓力；各種機械力加速洗滌液與纖維之間的運動，進而逼使污垢脫離衣物進入洗滌液。洗滌劑主要成分是表面活性劑，是一種在分子結構中既有親水基又有親油基的有機化合物。在洗衣過程中發(fā)揮濕潤、滲透、懸浮、乳化、分散等洗滌功效迫使污垢脫離衣物。漂白劑氧化漬色素消漬無色

酸中和降堿值鐵離子難沉積添加酸劑為的是中和衣物殘堿降低PH值，可以起到保護織物、節(jié)約洗滌用水以及穿用舒適作用。酸劑還可以抑制水中鐵離子在衣物上沉積，對改善衣物手感和外觀很有幫助。經柔順手感好防靜電快干燥柔軟劑依附在織物上面，可減輕纖維之間的摩擦力并理順纏繞的纖維。既可以給予織物豐厚軟滑的手感又可以有效防止衣服靜電，其疏水性能更有助于織物烘干時水分蒸發(fā)。漂白工序在洗滌中起消漬漂白作用，以去除主洗過程中未能徹底去除的污漬。常用的氧化漂白劑是通過向衣物污漬釋氧并與其發(fā)生化學反應，反應物將污漬色素消除或掩蓋。漿效果呈挺括護織物臟易脫配方佳潔力高程式好低損耗洗滌程式設計就是將原料配方、機械力、溫度、時間等洗滌要素，構筑組合成最佳的洗滌體系。設計優(yōu)良的洗滌程式對保證質量，延緩衣物壽命，減少能耗物耗起決定性的作用。衣洗前先分類處理時有針對不同質地、不同顏色、不同類型的衣服有著不同的洗滌要求，衣物洗滌前要進行針對性的分類。對“癥”下藥可以收到理想的洗滌效果，歸類批量洗滌可有效地提高生產效率。經過上漿處理的布草衣物，熨燙后光潔挺括，便于折疊成型；由于布草衣物表面有漿層存在，既可以起到保護織物作用，又利于下一次洗滌時令衣物上的污垢更加容易洗除。辯面料看結構分顏色分薄厚棉麻質不耐酸絲毛料堿中損棉纖維和麻纖維屬于纖維素纖維，洗滌性能耐堿不耐酸，酸性太強棉麻纖維容易脆化；毛纖維和絲纖維屬于蛋白質纖維，洗滌性能宜酸不宜堿，堿性太強絲毛纖維容易分解。

疑縮水先丈量依尺寸復原樣一些容易縮水變形的衣物，在下水洗滌前必須將衣服有關部位的尺寸量度下來，等衣服洗干凈進行熨燙時，再根據洗前留下的數據，運用有效熨燙方法讓衣服回復原樣。各種面料的縮水性能，各種結構的保型性能，各種組織的耐洗性能，各種染料的著色性能，都會影響衣物洗滌出來的效果，洗滌時必須根據衣服面料不同特點區(qū)別對待。易脫色弱處理防染色別混洗

特臟衣先除污有破損先保護將特別臟的衣服洗滌干凈需要較強的洗滌力，對在一起洗滌的其它衣服就是一種過度處理；有破損的衣服如不加以保護，在洗滌過程中由于受外力影響破損有被擴大的危險。

輕薄料宜手揉機里攪紗線抽嬌嫩輕薄衣料的紗線細而光滑，纖維之間缺乏糾纏和摩擦，紗線纖維之間抱合力就比較差，用力過大會出現滑絲甚至抽紗現象。嬌嫩輕薄衣料適宜用手洗和晾干的方法處理。水的膨脹作用降低了染料附著力；溫度活躍性給染料擺脫纖維的動能；化學作用使染料分解脫色，弱處理就是短時間、低溫度、弱堿性。深淺顏色一起洗，淺色衣物風險大。高溫烘衫縮瘦高溫脫留頑皺

裝衣物門慎關出衣時勿遺衫裝入衣物關機門時，須提防衣物滑出被機門夾住傷害衣服；出機時須檢查有沒有遺留衣物，因為顏色或洗滌性能的差異，遺留衣物跟隨下一機衣服洗滌就可能造成嚴重的后果。水洗活莫輕視似簡單實不易洗衣服是每個人生活中必不可少的。但專業(yè)洗滌與家庭洗衣相比，由于種類繁多，批量處理，要做好這項看似簡單的水洗工作，還需具備專業(yè)的洗滌知識和嚴謹的工作態(tài)度。各種纖維對溫度敏感程度各不相同。如烘干溫度過高水分急劇蒸發(fā)，會導致天然纖維縮絨抽實；高速脫水時如衣物余溫過高，會導致化學纖維塑性變形產生很難去除的頑固皺折。二、干洗篇氯溶劑替代水溶污法另類洗干洗是以揮發(fā)性有機溶劑為洗衣媒介，作為去污主體物質并配以適當的水洗助劑達到去污目的。干洗對衣服上油性污垢有很好的溶污效果，是有別于水洗的另一種洗衣方法。干洗機全密封

按程式洗脫烘衣服在全密封的干洗機里，經過清洗、脫液、烘干、冷卻等工藝流程，使原來的臟衣服洗出來之后變得潔凈如初。由于衣服洗后形態(tài)為干態(tài)，有一說法:干進干出謂之“干洗”。

干洗油溶脂適比水重低張力

油臟后不排走濾或蒸又清透洗過衣服的干洗劑不象洗過衣服的水那樣被排走，根據污染程度可以用過濾或蒸餾的方法使之回復清潔透明，四氯乙烯是一種價格較貴但洗完衣服還可以繼續(xù)使用的洗滌劑。

小循環(huán)隔雜物大循環(huán)濾色素小循環(huán)工序是用油泵將干洗劑送經鈕扣收集器以隔除衣服掉下來的雜物；大循環(huán)工序是將臟的干洗劑送經過濾器把溶劑中污垢微粒及色素濾掉，讓出來的溶劑變得相對干凈。干洗劑具有適度的溶解力，容易回收不殘留氣味，不腐蝕不燃燒等優(yōu)點。四氯乙烯以其液體密度大、表面張力低、化學穩(wěn)定性強、使用安全性好等優(yōu)點成為最常用的干洗劑。

可溶質濾不走油不透需蒸餾

臟油沸液化汽經冷卻汽凝液將蒸餾缸里的溶劑加熱至121℃沸騰汽化，油汽送經冷卻器令汽態(tài)溶劑回復液態(tài)，再經油水分離器將溶劑里的水分離，提純后的溶劑進入儲備缸，臟物則留在蒸餾缸底成為油渣。

熱風烘蒸發(fā)油冷風吹可除臭通過熱風循環(huán)將甩干后衣服上的殘余干洗劑蒸發(fā)并進行冷凝回收，達到烘干衣服的目的；吹入冷風與衣服接觸使衣服冷卻，再經過活性炭吸附器除去殘留在衣服上的干洗劑氣味。對脂肪酸等可容性污物用過濾的方法作用不大，這類物質太多就會影響干洗質量，如干洗劑呈現琥珀色或透光度低于50%時，就要將臟溶劑排放入蒸餾缸進行蒸餾提純處理。

純羊毛絨毛聳堿液搓會縮絨蠶繭絲質嬌嫩常水洗失鮮艷絲纖維中間是絲素，外層是絲膠，如果經常水洗會令外層絲膠水解使絲織物失去原有亮澤；因為絲織物大多數用酸性染料印染，堿的化學反應會令原來鮮艷的色彩變得暗淡?？s水率不一致衣卷腳裙露里西裝這類用多種衣料組合而成的服裝，因為各種面料縮水率不一樣的原因，令西服水洗后出現抽縮變形的現象；襯里縮水率比面料大衣腳就會吊起卷入，反之襯里就會外露。毛織物在堿液及機械力的作用下，纖維鱗片會出現軟化、膨脹甚至相互嵌合糾纏在一起，完全喪失洗前松軟順服的形態(tài)，毛織物洗滌后出現的這種現象學名叫“縮絨性”。

拆配件記原狀重裝時不走樣鹽糖淀水溶質添皂油軟化漬

在去除汗斑、飯漿等水溶性污漬方面，作為助劑的干洗皂油帶有一些水分，水分分散在干洗劑中到達水溶性污垢上，如皂油濃度合適，它會將已經被水軟化溶解的污垢懸浮起來。裝飾物事故源靠測試助判斷干洗衣物出現事故，很大部分與衣服上的飾物配件有關，可以講干洗事故大多數源于飾物或配件。飾物配件是否可以干洗或如何去洗，應該通過各種測試方法幫助作出判斷。干洗時如要拆卸時裝上的飾物或拆卸軍服上的徽章，必須記下飾物、徽章原來的位置，甚至用筆畫下飾物、徽章分布排列的圖案，避免洗后重新釘上時因擺錯位置而出錯。

鍍金扣貝殼鈕忌敲碰橡帶包

人革硬皮滲色遇皮革須警惕人造革經四氯乙烯洗滌或經過烘干，很可能出現收縮發(fā)硬甚至出現爆裂的情況；真皮則因為溶劑對染料的溶解作用出現滲色的問題，干洗時遇到人造革或真皮都要謹慎處理。濕衣服干后洗水份多也會縮水能使衣服縮水、滲色、變形。干洗衣服的含水量在相對濕度為80％時，容易在機械力和熱的作用下受到損壞，故干洗衣物的含水量一定要嚴格控制，應讓濕衣服干后再洗。鈕扣除了它的使用價值外，裝飾價值也占有十分重要的地位，在洗滌過程中一旦損壞或丟失會造成很大的麻煩，在洗滌工作中保護好衣服上的鈕扣也是一項十分重要的內容。

生靜電衣吸塵臟凈混衣灰暗起頑漬忌過激寧留痕勿褪色

衣服沾上污漬是客人的責任，洗衣者只能盡力而為，如果為了去漬而損壞衣物則是洗衣者責任。不損壞衣服的去漬才是成功的去漬，安全去漬這個常識性概念應該高于一切。干洗活多特式要穩(wěn)妥靠測試干洗衣物大多數是用料好、款式新、價格貴的高檔時裝。在干洗操作中經常遇到從未遇到過的技術難題，依靠測試、判讀去確定洗滌方式，是干洗操作避免出錯的穩(wěn)妥方法。帶不同電荷的纖維因為摩擦產生靜電出現吸塵現象，反差大的衣物必須分開洗滌。污垢從衣服溶解出來的速度比濾走的速度要快的話，淺色衣服因二次污染而變得色澤變暗。三、熨燙篇燙衣服熱定型四要素塑款型熨燙就是服裝面料在加熱、加壓等外界力量作用下，借助熨燙機具改變服裝形態(tài)變化，回復平整、挺括、靚麗外觀的一種工藝，水分、溫度、壓力、冷卻稱之為熨燙四要素。吸水分纖維脹呈疏松伸展狀水分濕潤面料后令纖維組織呈現膨脹、疏松、伸展的形態(tài)，這時的纖維變得順服和容易整理；水分還可以讓纖維均勻地受熱，避免熨燙衣物時因為局部溫度過高而損害纖維。給溫度纖維活按意愿受調撥

施壓力纖維服可平伸可折曲纖維在水分、熱能的作用下呈現順服伸展的可塑形態(tài)，如沒有及時施與壓力，纖維又逐漸回復蓬松、彎曲、紊亂的形態(tài)，只有給面料施加一定方向的壓力纖維才能固定成形。經冷卻纖維靜水汽去才定形經受了水分、熱能、壓力的作用后，衣服只能達到暫時的定形，因為衣服還帶有一定的溫度，纖維分子還保持一定的活躍狀態(tài)，只能通過冷卻強行讓纖維分子靜止才能完全定形。沒有熱能就無法進行熨燙，溫度能使水分生成蒸汽，直接進入纖維內部產生作用，溫度能使纖維分子活躍并按熨燙者意愿重新排列，溫度還可除濕定形使纖維分子重新固定。衣燙前觀摸認識面料知塑性

是吹服是壓平依特質定流程燙衣者在“只見衣服不見客面”的情況下，要熨燙出客人滿意的效果，就必依據衣服的特質和設計風格，尤其是衣服上原來的整燙痕跡，去領會客人對該件衣服的熨燙要求。

沒順序燙不停循序燙亦要靈遵循各類服裝既定程序進行操作，可以收到有序、省時、質優(yōu)的熨燙效果。但在循序漸進的同時亦要根據衣服的具體情況靈活運用，不墨守成規(guī)才可以收到事半功倍的效果。衣服在熨燙前首先要通過眼觀、手摸甚至借助其它辨認方法對衣服面料作出正確的判斷，才能根據面料的特性，選用恰當熨燙工具和合適的熨燙方法，以獲取最佳的熨燙效果。從窄邊到寬面先后幅再前襟

挪動少保形好反復燙衣反光每一個部位都有一個充分冷卻定形的過程，在帶溫度的狀態(tài)下過多挪動，會影響衣服的定形效果；反復壓燙會把面料表面絨毛壓蹋而形成鏡面，使衣服面料出現局部反光的現象。

用熨斗先試燙用夾機先排放根據面料耐熱性調校熨斗溫度并在衣服邊角試燙感覺溫度是否合適是手燙操作重要的一步；絨夾機噴射出來的冷凝水會在衣服上留下水斑，使用夾機前必須排放機內冷凝水。先燙窄小面，后燙寬闊面，就是為了在熨燙后工序時盡量減少對前工序造成的影響；服裝正面是人們最關注的部位，把焦點部位放在最后熨燙目的也是為了追求完美的效果。

厚呢絨宜汽沖用力壓絨毛塌

薄綢緞宜磨壓用汽升光澤差絲綢織物紗線纖細，表面富有光澤，用蒸汽噴射會令紗線并攏出現空隙，影響了絲綢織物的光潔度，這類衣物宜用熨斗或光夾機將面料壓平磨亮，使絲綢面料獲得較強光澤。

緊身衫不應撐失彈力回復難

緊身的毛線衣以及夾克衫上的松緊腳，在吹蒸汽的情況下給予不恰當的機械力（撐力、拉力）會使衣服組織結構松弛變形，一些彈力較弱的纖維甚至無法回復原來的形狀。呢絨衣服表面絨毛較長，用壓燙的方法會壓塌絨毛形成鏡面，如果絨毛倒伏的方向不一致會在衣服留下陰陽痕跡影響衣服外觀，只適宜在人像機或絨夾機上作吹燙定型處理。寬松形絲綢類不燙線飄又垂

燙衣領宜舒展燙褲腿忌雙線

將西裝衣領壓死燙實，衣領就會顯得呆板沒有生氣，而輕壓虛燙則感覺舒展自然；西褲褲線是穿衣品位的標志，褲線燙得正不正客人是很在意的，燙成雙褲線更是燙衣大忌。

舊褲線磨漬痕重新對不可行淺顏色和穿著時間較長的褲子，原來的褲線已經“因臟成漬、因磨成痕”，如不按照原來的褲線熨燙，很可能出現雙褲線問題。熨燙舊褲子要重新對褲線，是吃力不討好的事情。絲綢服裝、休閑時裝、民族服裝要體現飄逸懸垂的特點，這類衣服一般不需燙出明顯的折線如袖線、褲線。太多燙痕或過度追求平整度，反而破壞這類衣服原來的自然風格。有污漬燙前除熱壓后更難去

燙衣時需把關洗質量燙承擔熨燙過程也是對衣服每一個部位進行全面檢查的過程，一些不易發(fā)現的污漬往往可以在熨過程中被發(fā)覺。按照下工序對上工序負責要求，燙工對衣服洗滌質量同樣負有把關責任。

熨燙活靠領會原款形重塑回

熨燙與洗衣區(qū)別在于洗衣追求的是“干凈”，而燙衣就不是“平整”這樣簡單，燙衣終極目標是怎樣重塑衣服原來的款型和風格，需要燙衣者對衣服款型和客人品味有深刻的領會。發(fā)現衣服上有沒有洗干凈的污漬，必須先去漬再熨燙，否則，污漬遇熱后性質發(fā)生變化令到污漬更難對付或溫度令活躍的污垢分子趁機鉆進纖維深層從而增加了去漬工作的困難。四、服務篇洗衣服工序連服務觀來貫穿洗衣服務是一項系統(tǒng)工作。一件衣服從收取到洗滌，經整燙到發(fā)還，要經過多道生產序，每一道工序都是一個嚴格規(guī)范工作過程，要用誠心誠意為客人服務觀念貫穿各項工作。收發(fā)臺店窗口請當頭謝掛口洗滌業(yè)是一個直接面對大眾的服務性行業(yè)。洗衣收發(fā)人員服務過程既是個人素質體現，更是洗衣企業(yè)文化和服務標準的反映，服務時要面帶笑容，要“請”字當頭，“謝”字不離口。收發(fā)細洗燙暢六細節(jié)成保障

一聆聽送洗情客需求方達成

聽，就是要通過仔細聆聽，理解客人對送洗衣物的具體情況和要求。比如：客人希望衣服干洗還是水洗；衣服上沾染是什么污漬；送洗衣物取件時間是否有具體要求等。

二察看衣情形助客人作選定看，就是對衣物的質地、顏色、款式、類型進行初步分辨，看衣物的實際情況是否符合客人的洗衣要求。如果不符合，可通過專業(yè)解釋，幫助客人對洗滌要求作出選定。收發(fā)人員對織物及洗滌常識要有一定的了解。收發(fā)服務主要包括：聽、看、說、檢、記、核六個細節(jié)。稍有疏忽，小則影響洗燙工作流暢，大則導致客人投訴甚至索賠。三說明告知客洗效果洗價格

四檢查分責任找問題查缺陷

查：就是對收洗衣物進行全面細致的檢查?？匆挛锸欠裼衅茡p掉色情況；是否有嚴重污漬情況；是否有縮水變形情況，是否有飾物配件缺失等情況并與客人進行溝通認。五登記填寫清以單據作憑證記：就是對所收洗的衣物按規(guī)定在洗衣單進行填寫登記，主要是數量、價錢、特殊要求、存在缺陷等，并將其交給客人簽名確認以此作為取衣或發(fā)生糾紛時的客觀憑證。說：就是向客人說明衣服洗燙后的預計效果；向客人說明收費價格及其它注意事項，盡可能讓客人了解服務雙方有關的約定，為客人最終決定是否交洗衣服提供參考意見。六核對

逐項過達標準無差錯

收發(fā)活責任大發(fā)聲譽收信賴洗衣服務格言“收來客人信賴，發(fā)出酒店聲譽”，將看似簡單的一收一發(fā)過程，提升到關乎客人期望和企業(yè)聲譽的高度，以此增強工作責任心，激勵員工做好收發(fā)工作。

洗與燙如梳妝潔門臉保容光各色各樣裝飾性、實用性紡織品，是酒店“門面”的重要組成部分，在提供服務和美化員工形象方面發(fā)揮重要作用，需要洗滌服務每天為她梳洗裝扮以保持其容貌的光鮮。核：就是核對洗滌成品。即對品種、數量、特征、拆卸配件復原以及特殊要求完成情況等逐項進行核對以確保洗滌衣物達到服務標準。雙重核對則是無差錯服務的保證。大多數客人用餐時，對餐臺上的席巾臺布是否干凈衛(wèi)生比菜牌上的菜式是否美味可口更為著意。舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境，猶如提供了一道可以讓客人食欲大增的美味佳肴?？腿硕枷Ｍ胱【频昃拖笞≡诩依镆粯痈蓛羰娣瑢Ψ块g的床上用品是否潔凈尤其重視。提供讓人放心使用的布草既是客人最起碼的要求，更是酒店最基本的服務承諾。上房間

看被褥軟又白倍舒服

進餐廳看席巾潔又凈增食欲入大堂