細(xì)胞呼吸探究實(shí)驗(yàn)第一頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三拉瓦錫把呼吸作用比作碳和氫的“緩慢燃燒過(guò)程”。第二頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三第三頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三探究：酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第四頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三

驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)：

在已知實(shí)驗(yàn)原理的指導(dǎo)下，用某種試劑驗(yàn)證某種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)像的存在。探究性實(shí)驗(yàn)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)像總結(jié)出結(jié)論。第五頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三根據(jù)不確定問(wèn)題作出假設(shè)根據(jù)已知現(xiàn)像或已有知識(shí)提出問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)是否成立第六頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三一、根據(jù)已知現(xiàn)像或者已有知識(shí)提出問(wèn)題：[已知的知識(shí)]1、酵母菌是單細(xì)胞真核生物。2、酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。[未知的問(wèn)題]酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的過(guò)程到底需要氧嗎？第七頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三二、根據(jù)不確定問(wèn)題作出假設(shè)：假設(shè)酵母菌是在有氧條件下將葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。第八頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三三、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)是否成立：材料用具實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)步驟[后整理][先設(shè)計(jì)]第九頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的過(guò)程到底需要氧嗎？第十頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三C6H12O6+O22C2H5OH（酒精）+CO2

酶第十一頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三問(wèn)題：1、怎么樣保證酵母細(xì)胞在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存活[保證酶的活性]？2、怎么樣鑒定酒精和二氧化碳？3、怎么樣控制有氧和無(wú)氧環(huán)境？第十二頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三問(wèn)題1處理方案：配制酵母菌培養(yǎng)液。

取兩個(gè)500ml的錐形瓶，各加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液240ml，之后在兩個(gè)錐形瓶中各加入10g新鮮的食用酵母。第十三頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三問(wèn)題二解決方案：CO2可以使澄清的石灰水變渾濁，或者使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；酒精可以使酸性重鉻酸鉀溶液由黃色變成灰綠色。第十四頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三問(wèn)題三解決方案：[有氧條件][無(wú)氧條件]第十五頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三實(shí)驗(yàn)步驟：1、按照下圖連接好裝置。AB第十六頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、在A裝置的左側(cè)用氣泵間歇性地通入空氣（約50分鐘），B裝置不做任何處理。之后將A和B實(shí)驗(yàn)裝置都放在25℃-35℃的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h。第十七頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三3、檢測(cè)二氧化碳的生成：步驟2結(jié)束之后，觀察記錄A和B裝置中澄清石灰水的變化。4、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：分別取A和B裝置中酵母培養(yǎng)液的濾液2ml，注入兩支干凈的試管中，在兩支試管中各加入0.5ml酸性重鉻酸鉀溶液，觀察記錄試管中的顏色變化。第十八頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三有氧條件無(wú)氧條件二氧化碳生成生成酒精不生成生成第十九頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三

假設(shè)酵母菌是在有氧條件下將葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。第二十頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。第二十一頁(yè)，共二十四頁(yè)，編輯于2023年，星期三當(dāng)假設(shè)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論不相同時(shí)，說(shuō)明假設(shè)錯(cuò)誤，而實(shí)驗(yàn)結(jié)果是正確的。第二十二頁(yè)，共二十四