2021立冬節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及含義立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一。立冬過后，日照時(shí)間將連續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度連續(xù)降低。下面一起來看看為大家整理的立冬節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及含義，歡迎閱讀，僅供參考。立冬吃什么傳統(tǒng)食物每年公歷的11月7日、8日前后，太陽(yáng)黃經(jīng)為225度，斗指西北，是為立冬節(jié)氣，習(xí)慣上，我國(guó)民間把這一天當(dāng)作冬季的開頭。立冬這天的當(dāng)令食品是餃子。因?yàn)轱溩釉从凇敖蛔又畷r(shí)”。立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。北方立冬吃餃子“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比方。在我國(guó)北方，特殊是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)漸漸復(fù)原了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要雅醋加蒜吃，別有一番味道。南方立冬愛吃肉在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。很多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵擋冬天的寒冷補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特殊是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要多吃新穎蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。立冬節(jié)氣的含義表示冬季開頭，萬物收藏，歸避寒冷對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開頭的意思上。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開頭的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)潔了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的說明是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來預(yù)備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開頭，萬物收藏，歸避寒冷的意思。天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開頭，依據(jù)氣候?qū)W劃分，我國(guó)要推遲20天左右才入冬。立冬季節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽(yáng)的輻射量越來越少，但由于此時(shí)地表在夏半年貯存的熱量還有肯定的能量，所以一般還不會(huì)太冷，但氣溫漸漸下降。在晴朗無風(fēng)之時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、暖和舒適的十月“小陽(yáng)春”天氣。我國(guó)幅員寬廣，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月，我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？?，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多。北方的很多地方已是風(fēng)干物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語(yǔ)花香、暖和宜人。立冬習(xí)俗一、吃餃子立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比方。在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。很多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。在我國(guó)北方，特殊是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)漸漸復(fù)原了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。二、賀冬亦稱“拜冬”在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！保ㄒ婎櫟摗肚寮武洝肪硎唬Ｃ駠?guó)以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，漸漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季進(jìn)行。三、冬泳慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式。“三浴”的好處