幼兒園臘八節(jié)活動方案幼兒園臘八節(jié)活動方案1

一、主題節(jié)日背景

農(nóng)歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)〞。俗話說：“過了臘八就是年。〞以往，這一天人們都會煮上香糯甜蜜的臘八粥，當(dāng)吃著香粥時(shí)也預(yù)示著新年的腳步已越來越進(jìn)。而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個(gè)熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些風(fēng)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)〞這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的風(fēng)俗和飲食習(xí)慣，能主動的參加到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的暖和和歡樂。

二、主題總目標(biāo)

1.知道臘八節(jié)的時(shí)間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。

2.了解認(rèn)識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和養(yǎng)分價(jià)值。

3.能主動主動的參加主題活動的環(huán)境布置和材料收集。

4.主動主動的參加邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

三、主題領(lǐng)域目標(biāo)

健康：認(rèn)識各種常見粗糧，知道人體需要吸收不同的食物養(yǎng)分，了解一些食物搭配的相關(guān)學(xué)問。

語言：愿意主動地觀賞詩歌體裁的作品，能在集體面前大膽的講話，看法自然，聲音洪亮。

科學(xué)：對四周的事物感興趣，有好奇心和求知欲；培育孩子節(jié)省糧食的意識。

藝術(shù)：在美術(shù)活動中自由自由的表達(dá)，引導(dǎo)幼兒感受美術(shù)活動的樂趣。感受不同音樂形式的演唱風(fēng)格，對音樂活動產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。

社會：體驗(yàn)人與人互相溝通、合作、溝通、關(guān)愛的重要和歡樂，樂于與人溝通。

四、主題參考課程

健康《多吃粗糧身體好》

活動目標(biāo)：

1.了解各種粗糧的名稱，感知它們基本的外形特征，并用清晰、正確的語言進(jìn)行表達(dá)和溝通。

2.能主動地參加粗糧的觀看與操作活動，合作地完成操作任務(wù)。

3.了解粗糧對人體健康的作用，懂得要疼惜糧食。

數(shù)學(xué)《數(shù)一數(shù)》

活動目標(biāo)：

1.感知玉米的排列方式，學(xué)習(xí)用合適的方法做標(biāo)記，正確計(jì)數(shù)玉米的列數(shù)。

2.探究玉米列數(shù)是雙數(shù)的規(guī)律。

3.激發(fā)幼兒對數(shù)學(xué)的興趣，培育幼兒主動關(guān)注身邊事物的情感看法。

語言《臘日》

活動目標(biāo)：

1.了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日—臘八節(jié)的風(fēng)俗，表達(dá)人們對生活的喜愛，對美妙情感的`追求。

2.幼兒喜愛朗讀古詩，并能通過聲音和動作進(jìn)行表演。

音樂《拾豆豆》

活動目標(biāo)：

1、受和表現(xiàn)京劇曲調(diào)的韻味，并邊唱邊表演

2.初步懂得豐收不忘疼惜勞動果實(shí)的道理

科學(xué)《認(rèn)識各種豆》

活動目標(biāo)：

1.在感知各種豆類的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒大膽表述豆類的特征及用處。

2.了解、認(rèn)識各種豆類食品，激發(fā)幼兒喜愛吃豆類食品。

美術(shù)《豆豆貼畫》

活動目標(biāo)：

1.了解各種豆子的特征及其作用。

2.充分發(fā)揮幼兒的創(chuàng)造力和想象力，利用各種豆子進(jìn)行貼畫。

娛樂游戲《炒豆豆》

活動目標(biāo)：

1.學(xué)會念兒歌“炒黃豆〞，并能邊念邊做動作。

2.把握立滾翻的技巧，進(jìn)展動作的敏捷性和協(xié)調(diào)性。

3.愿意和同伴結(jié)對玩耍，體驗(yàn)民間游戲所帶來的樂趣。

五、主題家長社會資源

1.建議家長在日常飲食中，特殊是在吃臘八粥時(shí)，有意的介紹一些粗糧給孩子認(rèn)識，并了解粗糧的養(yǎng)分價(jià)值。

2.請家長講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事以及風(fēng)俗習(xí)慣，讓孩子有肯定的學(xué)問閱歷預(yù)備。

3.情感資源：邀請爺爺奶來幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的歡樂，增進(jìn)情感。

六、環(huán)境創(chuàng)設(shè)

1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀看認(rèn)識，并了解其養(yǎng)分價(jià)值。

2.收集臘八節(jié)飲食風(fēng)俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講解并描述。

3.用kt板制作一只“碗〞，制作豆貼畫。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。

幼兒園臘八節(jié)活動方案2

如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個(gè)熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。

臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些風(fēng)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)〞這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的風(fēng)俗和飲食習(xí)慣，能主動的參加到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的暖和和歡樂。

老師和孩子們一起觀看相關(guān)的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)〞的由來。

1、活動預(yù)備

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；

3、教學(xué)課件PPT預(yù)備。

2、談話導(dǎo)入

師：小朋友，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要預(yù)備哪些事情呀？

3、和孩子們探究臘八粥的制作過程，繪制臘八粥制作順序表

①介紹食材

師：今日我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？〔請兩位廚師出場〕兩位廚師師傅帶來了很多東西，一起來看看吧。

孩子們圍在桌子旁時(shí)，老師引導(dǎo)孩子說出食材、預(yù)備的用具。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學(xué)會煮臘八粥了！你情愿告知老師你會怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延長活動

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽的故事和兒歌，我們一起來聽一聽吧~

兒歌《過了臘八就是年》

在對臘八節(jié)有了肯定認(rèn)知的基礎(chǔ)上，就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦！在食材的清楚和制作的過程中，孩子們可以盡情感受制作美食的.樂趣?！才D八節(jié)有著豐富的食俗，比方臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等，各班級可以依據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)選擇不同的食育教學(xué)內(nèi)容。〕

01預(yù)備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的外形特征，并清晰、正確的用語言進(jìn)行表達(dá)溝通。

制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來的豐收，桂圓象征富貴團(tuán)聚，這些美妙的寓意，也可以在制作過程中告知孩子們哦。

02材料加工

帶著孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03送入廚房

將預(yù)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧！

04臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親自參加制作的美味吧~

臘八蒜是臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡潔，深得孩子寵愛，其奇妙的制作過程對孩子們來說也是一次不行多得的科學(xué)探究體驗(yàn)哦~01清洗器皿

帶著孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要