幼兒園健康飲食教育教案一、活動目標(biāo)

1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

2、了解淺顯的養(yǎng)分學(xué)的學(xué)問，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的養(yǎng)分。熟悉到偏食會造成不良的后果。

3、養(yǎng)成不挑食、注意養(yǎng)分搭配的良好飲食習(xí)慣。

二、活動預(yù)備

1、錄象、課件

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，預(yù)備好快餐盤。

三、活動過程

(一)激趣導(dǎo)入。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象(錄象：學(xué)生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂)

2、這是在哪里?我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎?

3、哪些菜是你最喜愛吃的?哪些菜你不喜愛吃呢?為什么不喜愛?

(二)熟悉明理。

1、你們不喜愛它們，可它們是你們身體里不行缺少的朋友呢!你們看，這是什么?(出示：豆腐、青菜、西紅柿)聽聽它們的吧!

2、豆腐、青菜、西紅柿的(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既松軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜愛我，一見到我就說OKOK，還夸我是安康食品呢!青菜：小朋友們好，我是你們不行少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜愛我，會影響消

化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最美麗的一個，我的本事可大著哩!我含有許多水分、糖分和維生素，人們喜愛把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!)

3、：聽了它們的介紹，你們情愿做他們的好朋友嗎?是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜愛吃葷菜，比方說魚、肉等都不要吃，這個也不好，由于它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不行缺少的。所以我們吃東西要留意葷素搭配。

(三)深化理解。

1、假如平常不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳動運動都做不起來，還簡單生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，許多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點?(熬煉、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不快樂)你從哪看出他不快樂?是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不快樂?你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有，一副病態(tài)。

(3)最近，他又發(fā)覺(出示有聲：我的牙常常出血)教師請你們當(dāng)個小醫(yī)生，能給他治治病嗎?固然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他

治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病確定會好的。

(4)不過，他還是很苦痛，由于(出示：我常常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上留意些什么?對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個苦痛了。看來，這個小朋友確實要不挑食，不偏食，增加各種養(yǎng)分，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學(xué)校里的養(yǎng)分師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得特別周到。小朋友們常常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱啊?(兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡快!)

3、怪不得，咱們小朋友長得多安康多有呀!你們看看，我們教室里哪個是安康小子?一起把他們請出來!(音樂、鼓掌，安康女孩)跟大家說說，你們怎么長得這么安康?個個都是安康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊教師信任，小朋友們以后肯定會合理用餐身體棒!(出示課題)是嗎?

四、活動完畢

幼兒園安康飲食訓(xùn)練教案2

一、活動目標(biāo)：

1、會看安康寶塔圖，了解合理的飲食構(gòu)造。

2、為自己設(shè)計養(yǎng)分食譜，培育幼兒養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。

活動預(yù)備：

1、照片《養(yǎng)分構(gòu)造》圖

2、制作養(yǎng)分食譜的紙、筆人手一份。

3、安康印章一枚

活動過程：

一、談話導(dǎo)入

提問：我們小朋友都有自己最喜愛吃的東西，要是你想吃什么就可以吃什么，你會吃什么?你能吃下多少?

引導(dǎo)：如你喜愛吃冰淇淋嗎?你能吃下多少?

二、熟悉安康寶塔圖

提問：你們想想我們想吃多少就吃多少對我們安康有幫忙嗎?

出示掛圖：

提問：大家知道這是一張什么圖?

小結(jié)：這張安康寶塔圖告知我們每天應(yīng)當(dāng)吃的東西就像一座寶塔，有些東西可以多吃一點有些只能吃一點點。我們來看看圖中是怎樣說的。

提問：我們應(yīng)當(dāng)吃得最多的`是什么?最少的又應(yīng)當(dāng)是什么?

小結(jié)：米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應(yīng)當(dāng)多吃一點;巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)當(dāng)少吃，多吃對我們的身體不好，還會長胖。

提問：你在這張圖上還看到了什么?它又告知我們應(yīng)當(dāng)怎么吃?

小結(jié)：蔬菜、水果也要多吃一些;牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

三、我的養(yǎng)分食譜

1、總結(jié)：看了養(yǎng)分“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃，不能一個勁地吃喜愛吃的東西，不喜愛的東西就不吃。

2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計一份安康食譜好嗎?

要求：將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”(如水果、牛奶、饅頭等)畫在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在其次、第三面上。折攏“食譜”，在“封面”處美扮裝飾。

提示：我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)剛剛學(xué)到的學(xué)問，合理的安排我們的食譜，讓自己吃的安康一點噢、

3選取幾則比擬典型的食譜，讓幼兒說說為什么這樣吃，大家一起說說是否合理。

4為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上安康圖章，鼓舞孩子們能夠知道合理飲食。

幼兒園安康飲食訓(xùn)練教案3

【設(shè)計意圖】

夏天一到，食物總是簡單腐壞，環(huán)境簡單滋生蚊蠅，產(chǎn)生有害細(xì)菌。因此我從食品衛(wèi)生方面切入，以比照的方式帶著幼兒清晰比擬兩家快餐店的特征，了解環(huán)境衛(wèi)生對我們身體安康的重要性，特殊設(shè)計了本次活動。

【活動目標(biāo)】

1、了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

2、增進觀看比擬的力量。

3、享受扮演嬉戲的樂趣。

【活動預(yù)備】

1、多媒體課件

2、魔術(shù)棒、百寶箱

3、裝飾的柜臺、工作服、垃圾簍、錢幣、購物袋

4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。

【活動過程】

一、律動導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。

師孩子們圍著教師坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起來。

二、出示道具魔術(shù)棒，通過爭論引出“快餐店”。

師變變變，睜開眼睛認(rèn)真看，這是我的魔術(shù)棒，這是我的百寶箱。豎起耳朵認(rèn)真聽，有時候我們不在家吃飯，爸爸媽媽會帶你到哪里去吃飯呢?有的時候，家里來客人了會到那里吃飯那?(快餐店，引導(dǎo)幼兒說出快餐店)

師原來他們都是在快餐店吃飯的。

三、出示課件，幼兒觀看爭論

1、整體觀看爭論

師教師也見過兩家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。認(rèn)真觀看，哪一家快餐店比擬好呢?等會將給小朋友聽(快餐店的名稱改成大大和小小，易于幼兒正確區(qū)分，引導(dǎo)幼兒從不同的方面進展?fàn)幷?。

2、比擬觀看爭論

引導(dǎo)小朋友認(rèn)真觀看，說一說兩家快餐店有什么不同。

①兩個快餐店的老板有什么不同?(動作、表情、穿戴等)

②兩個快餐店的衛(wèi)生有什么不同?(簾子)

③你是客人會去哪一家快餐店買東西?

3、重點講解吃了不衛(wèi)生不潔凈的食物會怎么樣?(如：肚子疼)

師小朋友，假如我們?nèi)ゲ粷崈舨恍l(wèi)生的快餐店買食物吃了以后，會怎么樣?(肚子疼)對了，當(dāng)我們吃到不潔凈不衛(wèi)生的食物以后，簡單造成肚子疼。

4、小結(jié)

夏每天氣熱，許多的食物放久了簡單壞掉，吃了壞掉的食物簡單生病，肚子疼。垃圾假如亂丟沒有處理好，也會有臭味，還能產(chǎn)生細(xì)菌，引來蒼蠅。

四、布置快餐店

出示柜臺、垃圾簍后，再出示蔬菜等，并請小朋友放置在柜臺上。

師：魔術(shù)棒，變變變，變出柜臺，

師：柜臺是用來做什么的?(放置事物的)

師：變變變，這是什么?(垃圾簍)

師：垃圾簍可以用來做什么?(放垃圾)

師：魔術(shù)棒還帶了很多好吃的東西，這是包子，請你把它放在柜臺上。(依次出示各種蔬菜)

五、角色嬉戲：購置食物

1、教師扮演老板，請小朋友購物，引起幼兒的興趣。

師：現(xiàn)在，教師扮演老板，你們誰想來買食物?(找2個幼兒示范)并指導(dǎo)幼兒使用正確的禮貌語言(感謝、請、再見等等)。

2、幼兒扮演老板，其他的小朋友扮演顧客，進展購物活動。

師：剛剛教師扮演老板，你們想不想扮演老板呢?菜太多了，我們來選兩位老板吧，誰來當(dāng)老板?(找好老板，給老板穿上工作服，戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客，排好隊。這是教師為你們預(yù)備的購物袋，購物袋是紙做的，大家也要愛惜環(huán)境，在每個袋子里，教師都預(yù)備了錢幣。

【活動延長】

讓幼兒回家告知家里人吃飯時要講衛(wèi)生，要使用環(huán)保袋子進展購物，不要亂扔垃圾。

【活動反思】

我這次執(zhí)教的內(nèi)容是：中班生活與安康活動《夏日飲食衛(wèi)生》。在此，我搖身一變出魔術(shù)棒和百寶箱，符合幼兒的年齡特點，使活動更加奇妙，有助于培育幼兒的想象力。依據(jù)《綱要》要求，結(jié)合孩子的特點，我細(xì)心設(shè)計了本次活動，活動中主要表達了以下三個特點。一是和諧傾聽的氣氛;二是師幼、幼幼有效的探究和互動;三是幼兒與幼兒交往力量的培育。

首先，魔術(shù)棒的眾多變化，不僅激發(fā)了孩子的興趣，而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著，課件的出示，進一步點燃了幼兒樂觀觀看探究的劇烈欲望，增進了觀看比擬的力量，讓幼兒了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。緊接著，美麗柜臺的消失，更是吸引了幼兒的目光，讓幼兒去主動探究，特殊是幼兒自由購置食物這一環(huán)節(jié)，更給他們供應(yīng)了一個自由制造、互動與人交往的時機，看似一個小小的紙質(zhì)購物袋，卻在潛移默化中提示幼兒要留意環(huán)保。

自始至終我利用魔術(shù)棒的“奇妙變化”參加活動，因此能充分以啟發(fā)式的提問與孩子們進展溝通與探討，從而師幼，幼幼溝通公平、樂觀，幼兒也表現(xiàn)心情飽滿，活動樂觀。同是我還依據(jù)幼兒的問題、依據(jù)反應(yīng)信息對難度進展適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以便敏捷處置規(guī)劃。

幼兒園安康飲食訓(xùn)練教案4

活動目的：

1、理解事物對人體的重要性，知道均衡飲食身體好。

2、初步嘗試自己搭配養(yǎng)分均衡的自助餐。

活動預(yù)備：

1、馬、牛、羊、狗等動物的圖片

2、各類食品的圖片

3、食品小面包、花卷、小饅頭、各種各樣的水果塊，蔬菜片或絲、火腿、鵪鶉蛋等。

活動過程：

一、嬉戲，引發(fā)幼兒參加活動的興趣。

1、教師：這些小動物喜愛吃什么食物。(分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片，幼兒答復(fù))

2、與幼兒爭論我們吃到的事物

(1)、教師：你們都吃過那些東西呢?(請翻開幼兒用書)

幼兒回到，教師依據(jù)答復(fù)逐一將幼兒用書上的圖畫指給他們看。

(2)、教師：小朋友吃過的東西真豐富，我們?yōu)槭裁匆云贩N多樣的事物呢?只吃一種事物行嗎?為什么呢?

(3)、幼兒爭論并答復(fù)

(4)、教師小結(jié)：不同的事物有不同的養(yǎng)分成分，而我們的身體需要多種養(yǎng)分才能長得牢固又安康。米飯、饅頭、面包可供應(yīng)身體熱量，吃了身體才有勁;牛奶盒肉類供應(yīng)給身體蛋白質(zhì)，讓我們的身體更有能量;水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，可清理腸道，使我們更安康。

3、自助餐會。

(1)、教師：每種事物都有不同的養(yǎng)分，我們來做小養(yǎng)分師，為自己搭配一頓自助餐吧!

(2)、教師先請兩三位幼兒搭配一頓午餐

(3)、在集風(fēng)光前點評。

教師：__小朋友搭配的午餐中有什么?他這樣搭配好不好?為什么?怎樣搭配才最好?為什么呢?

(4)、幼兒拿好自己的餐盤選擇食品，然后進餐教師巡回指導(dǎo)。

4、總結(jié)

教師：我們身體需要各種各樣的養(yǎng)分成分，由于各種事物都要吃，要養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，這樣身體才會長得堅實又安康。

幼兒園安康飲食訓(xùn)練教案5

〔活動目標(biāo)〕

1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與養(yǎng)分價值。

3、培育幼兒的觀看力量、分析推斷力量和語言表達力量。

4、了解多運動對身體有好處。

5、學(xué)會在日常生活中保持樂觀的心情，漸漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

〔活動預(yù)備〕

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

〔活動過程〕

1、談話導(dǎo)入：

師：“剛剛小朋友告知我，濰坊有很多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有很多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的漂亮風(fēng)光，今日教師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導(dǎo)幼兒觀賞菜博會的精致圖片。

師：“這是什么?”“我們坐下來漸漸欣賞吧。”

3、邊觀看圖片邊提出問題：

(1)這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)約空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)夫伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這么美麗的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么局部?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么美麗?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)夫伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有許多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你熟悉它嗎?福娃跟我們說再見了。

(2)師：“孩子們，展廳里的風(fēng)光還有許多呢，我們今日就先欣賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”

師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”

4、幼兒自由觀看探究蔬菜

發(fā)覺西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成局部，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看，究竟哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么局部呢?

(1)自由觀看：看一看你熟悉什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么局部?可以怎么吃?

(2)集中觀看：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么局部嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫忙我們消化食物。菠菜——愛護我們的`眼睛，讓小朋友的眼睛又大又光明，看的更清晰。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

(3)孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對心臟好，能增加反抗力。防感冒。最近許多寶寶感冒了，請你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩年輕(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)

(4)小結(jié)：孩子們，這些菜的外形、顏色、養(yǎng)分成分一樣嗎?吃的局部一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的養(yǎng)分，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種養(yǎng)分，所以不挑食的孩子才會更安康的。

(5)分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們