活動(dòng)名稱：嘗嘗看，特別香年齡段及領(lǐng)域：小班健康領(lǐng)域執(zhí)教人：設(shè)計(jì)意圖:蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見(jiàn)，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能夠說(shuō)出幾種。但是，在生活中，有的孩子存在偏食的現(xiàn)象，本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)，通過(guò)觀察，討論，品嘗等等環(huán)節(jié)，幫助幼兒了解蔬菜特征的同時(shí)，知道各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使幼兒對(duì)不愛(ài)吃的蔬菜有新的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的喜愛(ài)，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?；顒?dòng)目標(biāo)：1.喜歡品嘗不同種類的蔬菜。2.能夠大膽描述蔬菜的顏色、形狀等特征，并獨(dú)立制作簡(jiǎn)單的蔬菜沙拉。3.了解蔬菜對(duì)身體的益處,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣?；顒?dòng)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：了解蔬菜對(duì)身體的益處，喜歡品嘗不同種類的蔬菜。難點(diǎn)：獨(dú)立制作簡(jiǎn)單的蔬菜沙拉?；顒?dòng)準(zhǔn)備：知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜。物資準(zhǔn)備：各種蔬菜實(shí)物、教師切好衛(wèi)生安全的蔬菜丁備用、教學(xué)課件、兒童餐具。情景準(zhǔn)備：利用多媒體課件創(chuàng)設(shè)“蔬菜市場(chǎng)”場(chǎng)景?；顒?dòng)過(guò)程：一、認(rèn)識(shí)蔬菜的外形指導(dǎo)語(yǔ)：寶寶們，哎。今天呀老師要帶你們?nèi)ナ卟耸袌?chǎng)做客，你們想不想去呀？想。那我們一起出發(fā)吧?？?，這里有這么多的蔬菜，說(shuō)一說(shuō)你都認(rèn)識(shí)誰(shuí)呀？小朋友們真是厲害，認(rèn)識(shí)這么多蔬菜的名字。剛才老師把一些蔬菜悄悄的藏進(jìn)了箱子里，我要請(qǐng)寶寶們摸一摸，看看你能不能摸出來(lái)？你摸到的是什么菜？它是什么形狀？什么顏色？為什么你覺(jué)得你摸到的是黃瓜？原來(lái)每一種蔬菜都有自己的名字，形狀和顏色。小朋友們的桌子上也有一些蔬菜，請(qǐng)你打開(kāi)黃色的箱子，看一看，里面有什么蔬菜，是什么形狀，什么顏色？二、品嘗味道這么多的蔬菜，我們來(lái)常常味道好不好。好！老師準(zhǔn)備了一些可以生吃的蔬菜，每個(gè)寶寶拿一個(gè)牙簽，使用牙簽要注意安全，不要傷到自己和別的小朋友。等一下，你要告訴我你吃的是什么，什么味道的。你吃了什么菜？它是什么味道？教師小結(jié)：這些蔬菜都是可以生吃的，剛才我們認(rèn)識(shí)了那么多蔬菜朋友，那還有一些蔬菜是不可以生吃的，你知道是什么嗎？土豆、扁豆、那在家里，爸爸媽媽是怎么做給你們吃的呢？炒著吃，燉著吃，煮著吃…原來(lái)蔬菜有這么多的吃法。寶寶們，蔬菜營(yíng)養(yǎng)非常豐富，多吃蔬菜對(duì)我們的身體很有好處。三、制作蔬菜沙拉今天老師把可以生吃的蔬菜放在一起制作了一份蔬菜沙拉，味道棒極了，你們也來(lái)制作一份蔬菜沙拉好嗎？老師在每個(gè)小碟子里準(zhǔn)備了沙拉，寶寶們選擇你喜歡的蔬菜放進(jìn)小盤(pán)里拌一拌，好吃的沙拉就做好了?！秶L嘗看，特別香》學(xué)情分析《嘗嘗看，特別香》這一活動(dòng)面向的是小班下學(xué)期幼兒，小班幼兒在活動(dòng)中喜歡擺弄、操作。對(duì)感興趣的事物能做到仔細(xì)觀察并發(fā)現(xiàn)其特征。小班幼兒在日常生活和幼兒園游戲中所感知和了解的知識(shí)都是比較感性的認(rèn)識(shí)。蔬菜對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是很常見(jiàn)的事物，雖然幼兒都能夠說(shuō)出一些蔬菜的名字，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。需要幼兒教師進(jìn)行知識(shí)的傳授。幼兒有強(qiáng)烈的好奇心，逐漸表現(xiàn)出求知欲，同時(shí)他們?nèi)菀妆恍缕娴臇|西吸引，所以可以將知識(shí)融合在多樣的表現(xiàn)表達(dá)方式中。游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂(lè)性和創(chuàng)造性，通過(guò)制作“蔬菜沙拉”等游戲操作環(huán)節(jié)，鞏固幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，加入輕松活潑的音樂(lè)，為游戲活動(dòng)注入新的活力?！毒V要》中提出，教師應(yīng)該成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、引導(dǎo)者，在活動(dòng)中力求“合作探究的學(xué)習(xí)方式”。因此在活動(dòng)中，結(jié)合幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，需要充分運(yùn)用直觀豐富的多媒體課件以及故事情境等使幼兒的理解和認(rèn)知更加透徹?！秶L嘗看，特別香》教材分析本節(jié)活動(dòng)選自于明天出版社《山東省幼兒園課程指導(dǎo)教師用書(shū)》小班下冊(cè)主題四《快樂(lè)寶貝》中的一節(jié)健康活動(dòng)。本節(jié)活動(dòng)的選材來(lái)源于生活。蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見(jiàn)，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說(shuō)出幾種來(lái)。如：常見(jiàn)的番茄、土豆、黃瓜、茄子等。雖然他們知道的不少，但對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過(guò)觀察、討論、品嘗、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜簡(jiǎn)單特征的同時(shí),知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使幼兒對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的喜愛(ài)，激發(fā)幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我覺(jué)得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性?！毒V要》中所說(shuō)“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問(wèn)題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野?！币虼吮敬位顒?dòng)來(lái)源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。在本次活動(dòng)中，我根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)，把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于幼兒知道蔬菜好吃又營(yíng)養(yǎng)，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣?！毒V要》中提出，提供豐富的可操作性的材料，為每個(gè)幼兒能運(yùn)用各種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件，因此，在活動(dòng)中，我主要通過(guò)情境創(chuàng)設(shè)、討論講述、動(dòng)手操作等活動(dòng)，讓幼兒自主參與并突破重難點(diǎn)?！秶L嘗看，特別香》課后反思隨著人們的生活水平日益提高，挑食、偏食成了許多兒童中存在的普遍現(xiàn)象。所以，本次活動(dòng)我在充分了解幼兒的飲食特點(diǎn)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的設(shè)計(jì)這次活動(dòng)，在活動(dòng)內(nèi)容的選擇上更加貼近幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，容易被幼兒接受。在活動(dòng)過(guò)程中，采用創(chuàng)設(shè)情境的形式，以幼兒樂(lè)意接受的方式呈現(xiàn)，生動(dòng)、活潑、寓教于樂(lè)，符合小班幼兒具體形象的思維特點(diǎn)及接受能力。本次活動(dòng)的教育目標(biāo)清晰、具體，有