實驗十單子葉植物、雙子葉植物莖和根狀莖的構(gòu)造一、目的和要求(1)掌握單子葉植物莖的構(gòu)造特點(diǎn)。(2)熟悉雙子葉和單子葉植物根狀莖的構(gòu)造特點(diǎn)。(3)了解雙子葉植物莖和根狀莖的異常構(gòu)造。二、儀器用品和實驗材料(一)儀器用品顯微鏡、解剖用具。(二)實驗材料玉蜀黍莖橫切制片，石斛莖橫切制片，黃連根狀莖、知母根狀莖、石菖蒲根狀莖和大黃、茅蒼術(shù)根狀莖的橫切制片，海風(fēng)藤莖橫切制片。三、內(nèi)容與步驟(一)單子葉植物莖的構(gòu)造特點(diǎn)(1)取玉蜀黍莖橫切制片，由外向里觀察：①表皮：為莖的外層細(xì)胞，細(xì)胞排列整齊，扁方形，外壁有較厚的角質(zhì)層。②基本組織：靠近表皮的數(shù)層細(xì)胞較小，排列緊密，胞壁增厚而木質(zhì)化，形成厚壁組織，其內(nèi)為薄壁組織，是基本組織系統(tǒng)的主要部分。⑧維管束：分散在基本組織中，靠外方的維管束小，內(nèi)方的漸大，沒有皮層和髓的界限，也沒有維管柱的界限。換高倍鏡仔細(xì)觀察一個維管束的結(jié)構(gòu)，可見每個維管束外圍有一圈由纖維組成的維管束鞘，里面只有初生木質(zhì)部和初生韌皮部兩部分，其間沒有形成層，是有限維管束。初生木質(zhì)部中的導(dǎo)管在橫切面上排成V字形，上半部是后生木質(zhì)部，含有一對并列的大導(dǎo)管，下半部為原生木質(zhì)部，有1～2個縱向排列的小導(dǎo)管、少量薄壁細(xì)胞和一個大空腔，大空腔是由于莖的伸長而將環(huán)紋或螺紋導(dǎo)管扯破形成。初生木質(zhì)部外方是初生韌皮部，其中原生韌皮部已被擠壓破壞，后生韌皮部明顯，通常只含有篩管和伴胞。(2)取石斛莖的橫切制片，觀察如下：①表皮：為一層細(xì)小扁平細(xì)胞組成，側(cè)壁微木化，外壁有角質(zhì)層。②基本組織：由薄壁細(xì)胞組成，有的細(xì)胞含草酸鈣針晶束。⑧維管束，分散在基本組織中，為有限外韌型，略排成7～8圈。每個維管束外圍有由纖維組成的維管束鞘，纖維束周圍有細(xì)小薄壁細(xì)胞，有的含類圓形硅質(zhì)塊：韌皮部由篩管、伴胞和薄壁細(xì)胞組成，木質(zhì)部導(dǎo)管1—3個，通常其中一個較大，內(nèi)側(cè)無纖維或有1～2列纖維。(二)雙子葉植物根狀莖的構(gòu)造(1)取黃連根狀莖橫切制片，由外向內(nèi)仔細(xì)觀察：①木栓層：、為數(shù)列木栓細(xì)胞。有的外側(cè)附有鱗葉組織。②皮層：寬廣，石細(xì)胞單個或成群散在。有的可見根跡維管束斜向通過。⑧維管束：為無限外韌型，環(huán)列，束間形成層不甚明顯。韌皮部外側(cè)有初生韌皮纖維束其間夾有石細(xì)胞，切片染成鮮紅色。木質(zhì)部細(xì)胞均木化，包括導(dǎo)管、木纖維和木薄壁細(xì)胞。④髓：由類圓形薄壁細(xì)胞組成。本品薄壁細(xì)胞中含有淀粉粒。(2)取茅蒼術(shù)根狀莖制片，注意觀察；①木栓層：有10～40層木栓細(xì)胞，其間夾有數(shù)層石細(xì)胞環(huán)帶，每一環(huán)帶由1～3層類長方形石細(xì)胞組成，孔溝多分枝，胞腔狹小。②皮層：寬廣，其間散在大型油室。有時可見自髓射線細(xì)胞發(fā)出的根跡維管束。⑧維管束：多數(shù)無限外韌維管束，呈環(huán)狀排列。韌皮部窄小，通常無纖維，形成層呈環(huán)，束間形成層明顯，木質(zhì)部狹長，木纖維束與導(dǎo)管群相間排列。④髓及射線：明顯，其中散生油室。本品薄壁細(xì)胞含草酸鈣針晶和菊糖。(三)單子葉植物根狀莖的構(gòu)造(1)取知母根狀莖橫切制片觀察。①木栓層：由數(shù)層多角形木栓細(xì)胞和10～20層扁平的長方形木栓細(xì)胞組成，因來源于皮層薄壁細(xì)胞的壁木栓化形成，故又叫做栓化皮層。②基本組織：為薄壁細(xì)胞組成。散有較大的粘液細(xì)胞，內(nèi)含草酸鈣針晶束。并可見橫走的根跡維管束。⑧維管束：多數(shù)，為有限外韌維管束，散生在基本組織中。(2)觀察石菖蒲根狀莖橫切制片，注意和知母根狀莖不同是有表皮和內(nèi)皮層。①表皮：為一層類方形表皮細(xì)胞，外壁增厚，角質(zhì)化。②皮層：較寬廣，散有油細(xì)胞、纖維束、葉跡維管束。纖維束類圓形，周圍細(xì)胞中含有草酸鈣方晶，形成晶(鞘)纖維，葉跡維管束外韌型，周圍有維管束鞘；包繞。內(nèi)皮層顯著，具凱氏帶加厚。有的切片可見自內(nèi)皮層以內(nèi)發(fā)出的根跡維管束斜向通過皮層，⑧維管束：內(nèi)皮層以內(nèi)的基本組織中，散有多數(shù)維管束，主為周木型，緊靠內(nèi)皮層排列較密，有的為外韌型，維管束鞘纖維發(fā)達(dá)，周圍細(xì)胞中含有草酸鈣方晶。本品的薄壁細(xì)胞含淀粉粒，有油細(xì)胞。(四)雙子葉植物莖和根狀莖的異常構(gòu)造(1)觀察海風(fēng)藤莖的橫切制片，注意除正常維管束18～33個排列成環(huán)外，在莖中央髓部中還有異常維管束6～13個，亦排列成環(huán)。(2)觀察大黃根狀莖橫切制片，在低倍鏡下可見木質(zhì)部和寬廣的髓部。髓部有多數(shù)星點(diǎn)狀的異型維管束。換高倍鏡觀察異型維管束，其形成層呈環(huán)狀，內(nèi)方為韌皮部，外方為木質(zhì)部，射線呈星狀射出。本品薄壁細(xì)胞含棕色物質(zhì)、草酸鈣簇晶和淀粉粒。四、作業(yè)與思考(1)繪石斛莖橫切面詳圖，注明各部分(2)繪石菖蒲根狀莖或知母