切片絲機(jī)安全操作規(guī)程_第1頁
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切片絲機(jī)安全操作規(guī)程_第3頁
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文檔簡介

切片絲機(jī)安全操作規(guī)程一、前言切片絲機(jī)是一種常用于食品加工的機(jī)器，它可以將食品切成細(xì)長的條狀，用于制作卷筒、魚絲等食品。然而，由于其切割速度快，操作過程中存在較大的危險性，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，保證生產(chǎn)安全。二、設(shè)備準(zhǔn)備使用前必須檢查機(jī)器是否正常，檢查各部位是否松動或磨損，如有問題必須及時修理或更換。確保機(jī)器通電正常，烤漆不脫落或表面不生銹。在操作過程中，必須戴好手套、口罩和鞋套，以保證操作人員的安全。三、操作流程首先，操作人員必須熟悉機(jī)器的結(jié)構(gòu)和使用方法，以免造成操作不當(dāng)而引起事故。連接電源時，必須確認(rèn)電壓、相數(shù)是否與負(fù)載相匹配，并確認(rèn)是否接好接地線。開始操作前，必須清理機(jī)器內(nèi)部，清除積存的食品屑或雜物，以免影響切割效果。啟動機(jī)器前，必須確保所有的保護(hù)罩、安全裝置已經(jīng)安裝到位。啟動機(jī)器，進(jìn)行試運行，看是否切割狀態(tài)良好，切面是否平整，如有問題須及時排查處理。在使用過程中，操作人員必須嚴(yán)格按照工藝要求，按照要求選擇合適的壓力、速度和刀具，以免發(fā)生操作不當(dāng)而引起事故。當(dāng)機(jī)器發(fā)出異常操作聲音或工作異常時，必須停機(jī)檢查，排除故障后才能恢復(fù)生產(chǎn)。操作完畢后，必須關(guān)閉機(jī)器電源，清理機(jī)器內(nèi)部，清除積存的食品屑或雜物，并進(jìn)行保養(yǎng)。四、注意事項切片絲機(jī)不得用于非食品材質(zhì)的切割。操作人員必須熟練掌握機(jī)器的工作原理，對于不熟悉的情況必須向?qū)I(yè)人員咨詢。機(jī)器運行時必須保持臺面平整，固定切割物，以保證操作的穩(wěn)定性。操作人員必須保持清醒，不得酒后操作。機(jī)器停機(jī)前，必須先將電源切斷，等待各部位停止運轉(zhuǎn)后才能進(jìn)行清潔保養(yǎng)。操作時，不得隨意更換料斗和刀具等部件，必須交給專業(yè)人員進(jìn)行更換。五、結(jié)語切片絲機(jī)是一種常用于食品加工行業(yè)的機(jī)器。在使用過程中，必須遵循操作規(guī)程，加強維護(hù)保養(yǎng)，保證生產(chǎn)

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