第第頁前廳經(jīng)理的周工作計劃6篇

前廳經(jīng)理的周工作計劃篇1

一、加強員工的業(yè)務培訓，提高員工的綜合素養(yǎng)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是表達一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，需要抓好培訓工作，假如培訓工作不跟上，很簡單導致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月依據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的狀況進行須要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常涌現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的涌現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，

首先，我們自己的思路要清楚，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，上心去感受，真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項環(huán)節(jié)服務工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參與有關婚慶知識的學習與培訓，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美妙回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。

三、五常管理為標準，持之以恒是關鍵。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有徑直的關系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員需要有灌輸、提倡、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會漸漸轉變，使員工形成自覺、主動的質量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務質量。

四、培訓學習不放松。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而進展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們永發(fā)家園傾力為員工制造學習機會與氛圍，大力支持、援助、督促員工不斷學習，成進步步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)進展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。

五、安全時刻記，節(jié)省要仔細。

安全是經(jīng)營的基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查肯定要仔細執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產等檢查肯定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把全部的易耗品歸類、量化，并仔細妥當保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品糜費，職工餐糜費現(xiàn)象。

六、硬件維護保養(yǎng)不落下。

設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣，每天檢查，實時報修，實時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清爽、玻璃、餐具干凈明朗，花草充斥生氣，幫助設施整齊潔凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、滿意的美妙印象。

前廳經(jīng)理的周工作計劃篇2

一、人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的預備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā)，機構精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采用現(xiàn)場培訓為主，定期評估測試考核，加以詳細指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二、著重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要徑直的面對客人，員工的立場和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套具體的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本事去為客人提供優(yōu)質的服務。

三、加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總臺員工需要掌控總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，依據(jù)客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推舉給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。

四、開源節(jié)流、增收節(jié)支

為了愛護環(huán)境，走可持續(xù)進展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營，掌握成本，開展節(jié)省、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店制造經(jīng)濟效益，可謂一箭雙雕?？梢詮钠匠Ｉ钪械狞c點滴滴做起，順手關緊水龍頭，順手關掉不須要的電源開關，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

五、關注和采用客人的看法，提倡性格化服務

常常征詢客人的看法，重視客人的投訴。客人的看法是取得質量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的看法，并實時向上級反映和報告，并采用積極的立場，妥當處理。以求我們的服務能化得到客人的滿足。提倡性格化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿足度并爭取更多的回頭客。

六、著重與各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如涌現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結協(xié)作就顯得分外重要。

前廳經(jīng)理的周工作計劃篇3

一、穩(wěn)定員工隊伍，減削員工的流淌性

前廳管理層要認清自己的身份，擺正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得敬愛的帶頭人。生活中多去關懷他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，常常和他們談心談天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，實時掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時實時幫他們解決，以防員工涌現(xiàn)問題時處于被動.

二、加強業(yè)務培訓，提高員工素養(yǎng)

前廳作為飯店的門面，每個員工都要徑直面對形形色色的客人，員工的工作立場和服務質量，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓是工作重點，培訓內容主要包括三個大的方面：

1、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能.

2、前廳員工的從業(yè)技能和超前的服務意識.

3、前廳員工的從業(yè)理念.

三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，掌握好成本

前廳用品工具定位定人，責任到人.住宿的員工督促節(jié)省用水、電，掌握好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過這些掌握，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻。

四、留意各部門之間的協(xié)調工作

飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關系，如涌現(xiàn)問題，我們都應主動和該部門進行協(xié)調解決，避開事情的惡化，由于大家的目的都是為了本店。

五、前廳硬件設施的檢修

時時刻刻檢查設備運轉是否正常，如涌現(xiàn)故障和損壞，實時解決，如自己不能解決的，應實時上報相關職能部門進行修理和更換。

六、加強營銷和宣揚

很興奮總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣揚合作，為本店帶來莫大的支持和客源。

前廳經(jīng)理的周工作計劃篇4

20**年至20**年一貫在北京****有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認為酒店的前廳經(jīng)理的工作主要分為以下幾點：

⑴幫助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并實時采用相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;

⑶制定酒店工作表。讓前廳員工根據(jù)當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定酒店工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能表達工作的透亮度和工作進度;

⑷掌控每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時依據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一員工培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;

⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序，滿意客人的合理要求;

⑺參與前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)覺的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;

⑻制定員工培訓計劃。正確的對員工進行一系列的員工培訓，對工作中發(fā)覺的問題進一步的加強，避開以后工作中涌現(xiàn)。幫助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密協(xié)作，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌控當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，假如能當面解決的就馬上解決。假如解決不了，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。假如涌現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解狀況，假如在自己的權限能解決的問題，就自己解決，假如超出了自己的工作技能，就應馬上請示上級領導，照實匯報狀況，與領導商榷解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理看法，然后給客人進行賠禮，不要讓客人帶走不滿足的心情走。這樣的客訴肯定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

前廳經(jīng)理的周工作計劃篇5

前廳部將仔細貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

一、指導思想：

積極開展實際、有用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)進展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

二、內部管理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細那么及實施方法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強職場工作質量的預先掌握、現(xiàn)場掌握、事后掌握，著眼于環(huán)節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱忱、精確、快速”的服務。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛好的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為來賓提供親情化、性格化、定制化服務增加素材并提供保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長運用壽命;前臺節(jié)約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的運用，如寫錯了用涂改液涂改后再運用，減削因個人緣由而導致糜費;總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節(jié)省能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。

前廳經(jīng)理的周工作計劃篇6

⑴幫助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題；

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并實時采用相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄；

⑶制定酒店工作表。讓前廳員工根據(jù)當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定酒店工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能表達工作的透亮度和工作進度；

⑷掌控每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時依據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施；

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一員工培訓，每月一演習，并做好相應的記錄；

⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序，滿意客人的合理要求；

⑺參與前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)覺的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案；

⑻制定員工培訓計劃。正確的對員工進行一系列的員工培訓，對工作中發(fā)覺的問題進一步的加強，避開以后工作中涌現(xiàn)。幫助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；

⑼與前臺收銀的緊密協(xié)作，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌控當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬；

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒