2023年酒店月工作總結篇酒店月工作總結1

20xx年財務部調整了核算模式，不再是以往相對籠統(tǒng)、模糊的核算方法，將營業(yè)收入、成本和費用等關鍵財務信息按部門進行清楚、精確的劃分，并按月將有關報表傳遞到每個部門負責人。這些數據對各部門了解、分析經經營、管理狀況，調整管理重點供應了重要的信息支持。除了日常的財務核算，財務系統(tǒng)還為各種活動方案、管理措施的推行，進行事前的數據測算，使公司經營、決策更科學、更理性。

20xx年xx公司效益提升的最主要緣由是各種成本、費用的大幅降低，這一成果在20xx年全球通貨惡性膨脹的大背景下是特別不簡單的，而財務部為此做了大量工作。xx部在x經理的帶領下，對每一種主要材料都與多家供應商進行聯(lián)系并進行艱苦的談判，為降低成本費用供應了保證；每逢節(jié)假日和公司慶典，財務部門在不影響與供應商合作的前提下，順當完成了尋求供應商對公司的周年慶典、xx銷售、xxx等各項活動的愛心贊助，僅這些贊助就給公司節(jié)約成本達xx萬以上。可以說20xx年各種成本、費用的降低，與財務部門的精彩表現(xiàn)是分不開的。

在完善核算系統(tǒng)的同時，公司財務系統(tǒng)加強了對資金的管理。隨著公司資金儲備的增加和近兩年營利實力的'不斷改善，20xx年公司加強了資金的科學化運用，財務系統(tǒng)依據對公司對資金的調度進行了更合理的支配，使得公司xxxx年在銀行的信用提升了一個等級，財務部剛好利用這一時機與銀行進行了多次溝通，勝利的使公司pos機的刷卡費用再次得到肯定程度的下調，干脆為公司創(chuàng)建了約xxx萬元的經濟效益。

在財務工作專業(yè)實力提高的同時，財務戰(zhàn)線也涌現(xiàn)了一批盡忠盡責、銳意進取的先進人物。如我們的先進干部xxx，在工作中仔細負責、堅持原則；再如倉庫的xx和xx，工作一絲不茍、甘當老黃牛，他們是忠于職守的典范，是舍己奉獻的楷模，是我們全體員工學習的榜樣。正是有這些先進人物的榜樣，我們的事業(yè)才有勝利的保障！

酒店月工作總結2

轉瞬之間，來到酒店的日子已經過去了x個月的時間，在這x個月里，不管是我的生活上，還是我的工作實力，還是我的心態(tài)方面，都有了很明顯的改變。雖然在這段時間里很辛苦，但是能看到自己的成長，也是一件非常值得快樂的事情。所以，接下來，為我能夠順當通過轉正考核，我就把我在這個月的工作做一個簡短的總結，總結如下：

一、在生活方面

來到xx酒店實習后，為了每天準時準點到達崗位，為了保持我每月不遲到不早退的紀律，我每天都是x點鐘起床，有時候要開會，甚至在x點鐘的時候，我就起了床。要知道在高校的時候，我可是一個室友不叫我起床我就不會起床的人，所以也因此養(yǎng)成了一個愛賴床的毛病。但是通過這個實習的磨煉，活生生的把我這個毛病改了過來。并且現(xiàn)在不設定鬧鐘，我也能夠在五六點的時候自然醒來，養(yǎng)成了一個早起的好習慣。并且在高校的時候，我也不愛吃早餐，但是現(xiàn)在為了工作，我每天即使不想吃，我也還會強迫自己吃一點，所以慢慢的，我也養(yǎng)成了一個每天必需要吃早餐的習慣。這些習慣給我?guī)砹艘粋€健康的生活方式，讓我的身體也越來越好了。

二、在工作實力方面

在實習期，我實習的崗位雖然說只是一名特別一般的`服務員崗位，但是，別小看這個崗位。因為在這個崗位上，也須要我們擁有強大的心理素養(yǎng)，擁有良好的服務意識，還要擁有非常敏捷的見機行事實力。一起先來到這個崗位的時候，我總是毛手毛腳，干不好任何一件事情，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來，通過經理對我的激勵和幫助，自己也花了許多的時間和功夫來變更自身上的問題，就漸漸的對工作越來越嫻熟，對工作內容越來越有心得了。不僅對待突發(fā)事務解決的實力得到了加強，還熬煉了自己良好的內心承受實力。

三、在心態(tài)方面

在心態(tài)上，我的變更也是比較明顯的。剛起先來到酒店的時候，因為常常犯錯，所以我就始終處于驚慌和焦慮的狀態(tài)，我很膽怯 ，下一次我又做錯了事該怎么辦。但是到了后來，漸漸經驗的事情也多了起來，我也就不再想那么多，只一心一意的投入到我的本職工作中。心態(tài)漸漸也有所轉變，不再像以前那樣浮躁擔心，而是多了一絲安靜和祥和。

酒店月工作總結3

五月份就這樣悄無聲息地結束了，是這樣的平凡和一般，對于酒店一名一般的服務員的我來說，這樣就是最好的結果了，沒有出現(xiàn)任何的問題是我工作中最大的收獲了，這不是無所作為沒有上進心的表現(xiàn)，而是一個員工仔細工作盡職盡責服務的呈現(xiàn)。作為一名酒店服務員，在領導的帶領下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業(yè)績做出了貢獻，酒店五月份在業(yè)績、食品衛(wèi)生和顧客滿足度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這里面也有我的一份力。

五月份里面，我覺得我主要做到了以下幾點：

1、作為酒店的員工，我做到了聽從領導的支配我都是特別主動的去完成，領導交代給我的任務我也是會主動的接受并且保證質量和時間的去完成，并不會因為是不屬于我的工作或者工作量特別的大而產生埋怨或者對工作產生不負責的消極看法。在工作時我要是出現(xiàn)了什么錯誤領導指責我的時候，我也能夠做到接受指責并且將領導對我說的話我也會記到心里面去，依據領導對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優(yōu)秀。

2、作為酒店的`服務員，我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，并且我也是根據酒店對我們服務員的要求，耐性熱忱的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什么問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結束后，我也是第一時間做好打攪工作，保證任何角落都不放過，為后面的客人供應干凈舒適的用餐環(huán)境，盡量不讓客人產生不好的印象。

3、我們酒店全部人都是一個集體的人，我們都是一個團隊，團隊的作用我是非常清晰的，所以我非常珍惜團隊之間的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉進大家的距離，在工作上班的時候，我也是主動幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候主動的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。

五月份我也進步了不少，我最大的一個進步就是跟著一個在服務員崗位上工作了許多年的老員工學會了一個技能，就是將桌子上的轉盤打轉然后就可以干脆清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以干脆弄好那個，這是我在網上看到的，然后發(fā)覺那個同事也會，我就跟著她學，花了一周多的時間才學會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作實力！

酒店月工作總結4

回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、閱歷不足、欠缺默契等方方面面困難，經驗了因知名度不夠、打算不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，漸漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。

正式運作的前半段，由于閱歷不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，剛好規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權責，使管理工作漸漸走向完善。

詳細工作如下：

1．要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權責，并嚴格根據制度辦事，以制度管人，避開了人管人的管理不足之處。

2．成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發(fā)覺問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，剛好整改，長抓服務質量！

3．建立值班經理制度，負責處理夜間突發(fā)事務，15分鐘處理不了的問題必需剛好匯報總經理，建立起快速的處理機制。

4．整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了簇新血液，嚴格根據服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。

各部門經過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最終退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于閱歷不足、管理不到位，導致常常出錯，特殊是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，常常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱忱有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，常常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。

在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對XX區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣揚、派發(fā)傳單，對XX區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號勝利召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。

今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、打算不充分的內因，導致出現(xiàn)了很不志向的業(yè)績，經過對銷售部的剛好調整，在廣交會后半段，勝利接待了耐恒公司8間房住3天的.小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。

西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部依據地理位置和客源習慣，剛好推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。

管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部協(xié)作業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格根據服務規(guī)范，把好質量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服務員對客熱忱有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。

人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最終一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員聘請外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員聘請方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也剛好補充了人員，使各部門正常運作。

酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公允公正地處理工作中的協(xié)作問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：

1．部門之間的溝通還是不到位，必需加強協(xié)調。

2．由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。

3．業(yè)務學問技能還需再加強培訓，統(tǒng)一規(guī)范。

4．開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。

5．工程尚存或多或少的毛病，必需與施工方多作協(xié)調解決。

6．財務流程不清楚，特殊是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必需盡快完善管理。

7．選購 流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有剛好為部門選購 到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。

8．管理人員權限不清楚，難以規(guī)范管理。

酒店月工作總結5

六月工作結束了。現(xiàn)對六月工作總結如下。

一、本月的主要工作

1、虛心學習，不懂就問。在這一個月，我主動參與了酒店組織的各項培訓活動，仔細學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后細致琢磨練習，平常在日常生活中也能常常運用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事贊揚。

2、端正看法，愛崗敬業(yè)。通過這一月的鍛練，我漸漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐性，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐性細致、周到的工作作風，一月當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是相互激勵和關切的話語。使我對工作更加充溢信念。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然成天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一月里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不留意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

二、下個月工作準備

在即將過去的一月中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱忱也更加高漲，工作信念大增，對以后的工作充溢了信念。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿足，但我也有一些不好的`地方須要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭吵，工作中存在著惰性，工作的熱忱不夠飽滿，消極怠工。在新的一月里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，仔細學習探討工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿足，和酒店其他同事一起為每一位客人供應一個舒適、安靜、溫馨的家。

酒店月工作總結6

四月份的工作已經過去，我們酒店同三月份相比營業(yè)額還是比較可觀的，的確還是做出了肯定的成果來，信任在以后的工作當中能夠做的更好，這一點是毋庸置疑的，對于四月份的工作，我也始終在不斷的調整，什么xx酒店的一員我也感覺特別的榮幸，從事酒店行業(yè)工作已經有五年的時間了，我始終都感覺自己各方面都是有足夠多的成長的，在xx這里我更加是倍感自信，這里的工作環(huán)境可以說是我見過最好的。

不管是酒店前臺，還是酒店客房都是特別的不錯，我身為xx酒店的一員，說句真心話，的確服務是很周到的，作為一名后勤人員我始終都在虛心的做好自己的工作，我知道只有仔細的去做好，付出足夠的時間和精力才能夠把工作做的更加到位，這也是一名xx應當要有的素養(yǎng)，以后我也肯定會做出更好的成果來，希望能夠得到更多的認可，后勤工作比較簡潔，但是忙的時候也是特別的勞碌，所以我感覺在這里的工作和符合我的節(jié)奏，我感覺很快樂，現(xiàn)在回想起來的時候也是很有動力并且接下來還會接著發(fā)揮自己各方面的成果，我知道將來還是會有更多的東西，是須要去做好的，這對我也是一個不錯的熬煉。

信任自己的工作實力，還是應當要有更多的提高，感謝四周同事的'幫助，從日常的工作當中我更加是學習到了許多閱歷，所以說以后我也會做的更好，這也是對工作應當要有的看法，后勤這份工作我始終都在努力，信任以后可以做的更加勝利，酒店對我一只都比較關照，我也希望自己可以接著適應這里的節(jié)奏。

除了日常的工作，我平常還是注意對自己個人修養(yǎng)的提高我認為這是對我的磨礪，也是特別不錯的在四月份的工作當中，我仔細的做出了相關的調整，我感謝四周同事對我的認可，作為一名后勤工作仔細，我在這方面始終都是做的特別仔細的，我感覺很有意義，這讓我不斷的調整自己的看法，在五月份的工作當中，我還是須要去協(xié)作酒店各部門的工作，堅守自己的崗位，為酒店接下來的工作調整做好打算，將來也是有足夠多的事情等著我去完善好，信任可以讓自己做的更加仔細，對于酒店的五月份的工作我也是應當要仔細去規(guī)劃好的，希望以后能夠做的更加細心一點，為酒店的更好發(fā)展付出足夠的時間和精力。

酒店月工作總結7

在xx酒店的每一天，每經驗的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝xx能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝xxx無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細工作如下總結：

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種安排、人員定位等自然情景，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小團體中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、并且是重要平安保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情景，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個提高，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣揚的窗口，經過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達本領，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自我的語言排列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然驚慌可是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好剛好的將信息反饋，以便更好的服務，xx月x號在評估工作即將結束的時候正好xx高校生供需見面會在xx召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要可是了，好久之前便做好了打算，可是樓層服務員的確忙可是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自我都多么的宏大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的團體而感動，奉獻是無私的所以暖和、活力是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本！

二、學習心得

作為事業(yè)單位下屬的經營類場所——xx飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益探討，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)建力的'企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了期望。

可是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必需會展露出柔弱的一面，也必需會有沖突問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要駕馭競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結，可是將來的一年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應當有新的起色，在新的一年中接著努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最終祝福我們酒店在清澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝福各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

酒店月工作總結8

在過去的一個月里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的親密協(xié)作下，基本完成了酒店一個月的工作任務。部門的工作也漸漸步入成熟。在這一個月里我們詳細工作內容如下：

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經過了這一個月的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)建經濟效益。

依據年初的工作安排仔細的落實每一項，一個月銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，探望重要公司簽署商務協(xié)議，同時依據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社仔細的回訪與溝通，xx月份至xx月份大部分摩托車會議召開，我們剛好的與經銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平常在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議xx份。

xx年9月份我到酒店擔當銷售部經理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部供應對外宣揚籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

隨著網絡的高速發(fā)展，網絡的宣揚不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣揚能夠讓更多客人通過網絡具體了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網絡公司；

同時在這一個月里我們接待了xx多家摩托車公司，xx電器，xx中醫(yī)藥高校，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，全部部門都能夠仔細的協(xié)作銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作賜予了確定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內管理

酒店擁有自己的'網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣揚擴大影響力，并剛好精確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。

三、不足之處

1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；

2、對會議信息得不到剛好的了解。

3、在接待工作中有時不夠細致，在一些細微環(huán)節(jié)上不太留意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由于溝通的不剛好信息駕馭的不夠精確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要仔細細致，盡量避開，能夠做到剛好的溝通，從而削減工作失誤。

酒店月工作總結9

轉瞬間入職x公司工作已一年多了，依據公司經理的工作支配，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作狀況作總結匯報，并就20xx年的工作準備作簡要概述、

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步、

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的看法、

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作、

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人須要服務的馬上進行為客人服務、

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結、

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔、各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜、

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩、這時就須要領班組長人員作好接待高峰前的接待打算，以削減客人等候時間，同時也應留意桌位，確保無誤、做好說明工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂、

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準、

9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的`投訴，作為改善日常管理及服務供應重要依據，餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，削減了顧客的投訴幾率、

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將干脆影響服務質量及團隊建設、依據新員工特點及入職狀況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，相識餐飲行業(yè)特點、使新員工在心理上作好充分的思想打算，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐、

2、注意員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)覺不足之處剛好彌補，并對培訓安排加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題、

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效、并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的相識和理解，在日常服務意識上形成了一樣、

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細微環(huán)節(jié)化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明、

2、部門之間欠缺溝通，經常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在、

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力

四、x年工作安排

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確、

2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為全部服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，共享服務閱歷，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細微環(huán)節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌、

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督、

5、加大力度對會員客戶的維護、

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增加員工競爭意識，提高個人素養(yǎng)及工作效率、

2、增加員工效益意識，加強成本限制，節(jié)約費用開支、培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)覺奢侈現(xiàn)象，剛好制止并嚴格執(zhí)行相關懲罰制度、

3、加強部門之間協(xié)調關系、

4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管理、

酒店月工作總結10

2023年5月份，這是一個“大病初愈”的月份。雖然國外的疫情還未平復，但我國的疫情基本上已經塵埃落定了。不過我們終歸是酒店，人來人往是再正常不過的事情，對于輸入性病例的限制，在這個月也依舊是重點工作，為了保證酒店的正常運營，本月本人做了以下方面的工作：

一、聽從經理支配進行入店人員檢查

這個月和前幾個月一樣，照舊嚴格根據經理支配的，對全部入店人員進行檢查，不放過任何一個有可能帶進病菌的漏洞，以確保酒店內全部人員的平安。在整個檢查的過程中，本人仔細肅穆對待這項工作，過去幾個月是，這個月照舊是，本人秉承寧可付出更多的時間精力，也不要因為一時疏忽而造成不可思議后果的原則，嚴格對待這項檢查工作。

二、進行酒店每層樓每間房深度清潔

這個月從五一勞動節(jié)起先，我們全部酒店員工都主動響應酒店的號召，一起進行酒店的深度清潔工作。從每層樓到每間房，我們都盡可能地仔細對待，殲滅全部可能會引起來店住宿人員產生任何疾病的細菌和病菌，用這樣的方式確保我們酒店是一間來店人員都大可放心入住或用餐的酒店。這項工作聽起來簡單，做起來難，僅僅這一項工作，本人和其他同事就進行了差不多十來天的`整理與打掃，不過收獲了一個干凈整齊的酒店環(huán)境，我們這些酒店員工也就都為自己的勞動感到欣慰了。

三、主動參與酒店新一輪的禮儀培訓

5月是上半年的倒數其次個月，根據酒店的慣例，酒店照舊組織開展了酒店禮儀相關的培訓。本人沒有覺得自己禮儀已經好到可以不須要再培訓，于是主動報名參與了酒店新一輪的禮儀培訓。在這一輪的酒店禮儀培訓中，本人意識到很多過去學會的禮儀，因為疫情的緣由，久未運用，現(xiàn)在差不多都遺忘了，假如沒有這新一輪的酒店禮儀培訓，或許本人還真不能算是一個合格的酒店工作人員了。這樣的培訓可以常開，既有利于酒店員工的素養(yǎng)增加，也有利于酒店的整體素養(yǎng)得到提高。

以上就是本人這個5月在酒店里進行的重點工作，雖然不見得是什么了不得的工作，但本人作為酒店里的一顆螺絲釘，能夠維持酒店的正常運轉，能夠給酒店帶來利益，本人的工作也就值得了。

酒店月工作總結11

董事長、各位同事：

大家好！

今年的工作重點是抓檢查、抓監(jiān)督、抓落實，定位為監(jiān)督、檢查、落實年，大家也始終努力地為這肯定位而辛勤地工作，感謝大家！

我們始終在講要把朗庭集團打造成讓客人感覺到是專業(yè)的、可控的、訓練有素的高端消費場所。專業(yè)就是把全部的事情做到極致，就是高標準、嚴要求地對待全部的事情。對朗庭集團來講，全部的事情要與我們的定位匹配，我們的定位是什么？就是每一個項目在每一個城市、每一個區(qū)域都要做成第一品牌，這樣對我們的要求和標準必定是在這個行業(yè)內是最高的，要求也是最嚴的。

說到高標準，他首先是一個標準，沒有標準，就會亂套，這個那么做，那個又這么做，就會造成相互指責，相互扯皮的狀況，所以對我們來講第一重要的就是建立標準，建立流程。有流程、有標準的，我們要反復地進行檢驗，看是不是合適現(xiàn)在的運營狀況；沒有標準、流程的，我們要制定標準、流程，而且必需是文字的，千萬不要是口頭的或者是會議記錄的形式。在對待標準上要知其然、知其所以然才能很好地執(zhí)行標準。比如說為什么沙發(fā)和茶幾的距離是一本會刊的距離，為什么帶公關的人數不等超過12個，為什么要有背景音樂，為什么DJ要配口噴，為什么DJ要統(tǒng)一發(fā)型、為什么黃魚要熱的吃，為什么雪蟹要剛好分掉等等，要搞懂了才會更好的執(zhí)行！

制定或修改標準、流程是應當是這樣一個程序，發(fā)覺現(xiàn)有的流程（標準）不符合現(xiàn)在的運行狀況了，或沒有流程(標準)，由該事項負責部門的經理起草（部門經理文字功底不夠的由辦公室?guī)椭?，辦公室負責文字審核、分管副總審核、總經理批準實行，報集團公司備案，以便統(tǒng)一管理、協(xié)調和制定更加規(guī)范的管理制度。全部的文件都應當根據這一個程序來做。

世界上全部的勝利企業(yè)都是在賣流程，而不是在賣產品，蘋果如此，麥當勞、肯德基如此，蒙牛如此，聯(lián)想如此，我們也應如此，我們的產品雖然是無形的，雖然是邊生產、邊消費的，但是他是由一些有型的東西來支持的，就是DJ的服務流程、公關的服務流程、接待的訂房流程、咨客的帶房流程、業(yè)務主管的監(jiān)督服務流程等等一系列的流程組成的，所以我們能夠供應給客人的就是一系列高標準的.流程，在流程上肯定不能打折，前段時間出現(xiàn)的不發(fā)毛巾、業(yè)務經、副理拿兩份小費、客人衛(wèi)生間運用后沒人打掃、在包廂內打架等等事務、現(xiàn)象都是在流程上出問題了。衛(wèi)生間的畫被燒了DJ都發(fā)覺不了，其實就是一個流程打折的最好的例子。

我們管理人員最重要的工作之一就是監(jiān)督檢查整個流程的完成程度，保安的形象、工作職責，咨客的儀容儀表、接待規(guī)范，DJ的儀容儀表、服務流程，公關的服務流程等等都是我們檢查監(jiān)督的內容，檢查發(fā)覺達不到標準的，是主觀上的問題，就要按規(guī)定來處理，是客觀上不會的就要培訓。

培訓是服務行業(yè)的特別重要的環(huán)節(jié)，做的怎么樣就看你要求怎么樣、培訓得怎么樣，每個管理人員都必需要學會培訓下屬，最簡潔的方法就是根據制度、崗位職責、流程一項一項來落實，讓每個下屬都能成為該崗位上的九段高手！

我們在座的每位管理人員必需抱著一個職業(yè)的心態(tài)、一個負責任的心態(tài)、一個主動地心態(tài)投入工作，對發(fā)生的問題就肯定要抱一個不解決不罷休的看法，現(xiàn)在不能解決的不等于恒久不能解決，用一個往前看、多問個怎么辦的心態(tài)，許多問題都會有答案了！不能以一種消極的、應付的、交差心態(tài)去工作！

今年會對管理人員進行一些管理科目的培訓，我們不會并不是我們不須要，我們不懂那就更須要去學。制造原子彈的技術對我們每個人來講都不懂，我們也可以不學，因為我們不搞這個，但對于專業(yè)搞原子彈的，他們可以不懂嗎？有一些管理上的方法或技巧我們必需要學，如目標管理、績效管理、時間管理、心情管理、培訓管理等等，大家聽到這里可能嘆氣了，但是我們必需得學，我們是搞管理的，有了這些基本的學問，我們可以更好地管理。我們可以漸漸來，每年學一點，一切都在于堅持，在于重復！

大家上個月的工作做的特別好，各項工作都有起色，尤其是在工作氛圍上特別主動，希望大家再接再厲，把工作落到實處，對準靶心，做的更加精彩！

感謝大家！

酒店月工作總結12

四月份的工作已經結束了，的確還是存在一些不足，我們xx酒店過去一個月來的工作比價繁忙，但是相對三月份而言生意還是下降了不少，所以也始終在找出問題，綜合了許多方面的緣由，我作為某某酒店的一員，只有仔細的做好自己分內的事情，這才是首要的，我也特別清晰在這樣的環(huán)境下面應當要往什么方向努力，所以還是應當要積累足夠多的閱歷，這對我各方面的確還是有許多激勵的，對于四月份各方面的工作我也總結一番。

首先，在服務方面，我嚴格根據酒店的標準，對自己的仔細，也接待好每一位顧客，讓顧客能夠有一個好的體驗，作為酒店的服務工作人員，我們的工作質量往往就代表著我們整個酒店的服務水平，所以這也是特別重要的，在這方面我的確還是應當要做出表率，樹立一個好的形象特別的重要，在四月份的在當中我始終都在朝著好方向努力，我也感受到了自己各方面的進步，我們每一位服務工作人員都是經過嚴格的培訓，在服務方面我認為還是比較到位的，當然更多的時候還是須要做的更加有信念一點。

工作當中，從來都不遲到，早上八點上班我一般都是的七點四十就到了酒店了，因為四月份工作的比較忙，我們酒店整體的服務水平，都是提高了許多，現(xiàn)在我的確還是應當要仔細去端正好的看法，這一個多月的時間，我的確還是感覺自己有了特別大的提高，這對我的各方面都始終是一個不錯的熬煉，我是比價喜愛服務工作的，每次得到顧客的認可，得到領導的認可，我就感覺特別的滿意，的確在這方面我也是感覺特別的有動力的，在過去的一個月當中，我還是相識到了自己的問題，所以我應當要對自己各方面做出了許多努力，在xx酒店這里我還是感覺比較充溢的，我也意識到了自己以后須要做什么事情。

回顧這過去的一年工作當中，我還是駕馭了許多東西，我覺得自己還是做的'比較仔細的，對此我也是深有體會的，現(xiàn)在會想起來的時候的確我覺得這是對我的磨礪，我以后肯定爭取做的更好的，這樣是對工工作應有的看法的，回想起來的時候，我的確是應當要讓自己更加仔細的端正一點，四月份的工作是勞碌的，我以后肯定會提高服務水平，積累更多的閱歷，樹立好的形象。

酒店月工作總結13

9月，**大酒店質檢部正式成立。在過去的一個月中，質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力協(xié)作，為我們質檢工作的開展鋪平了道路?？偨Y9月份的工作，我們希望在總結取得的成果和積累的閱歷的同時，更要找出不足之處，并加以改進?，F(xiàn)將9月份的工作總結如下：

一、管理——高、嚴、細、實

在9月中，質檢部根據總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果；使酒店員工的精神面貌面貌一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭贊揚和書面表揚。質檢部在管理中采納走動式管理，注意細微環(huán)節(jié)，不留死角，將問題殲滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài)。

二、制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在9月份先后制定了《值班經理室鑰匙運用規(guī)定》、《桑拿相關規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

三、員工——督導、關切、諒解

對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作看法、工作方法等方面的管理，均以培訓和現(xiàn)場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作；菜品質量、服務質量、衛(wèi)生狀況以及工程修理質量等等在質檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的`競爭意識，促進了員工的工作主動性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采納先勸服后教化再懲罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的相識，并主動協(xié)作我們質檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象，質檢部根據酒店規(guī)章制度，賜予相關部門及責任人嚴厲的懲罰，增加了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對9月份成果的總結，但我們也發(fā)覺了一些不足之處。例如：懲罰力度的駕馭、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺；質檢部將針對發(fā)覺的問題，剛好改進，在今后的工作中力爭做到完備、高效。

今后我們會接著將管理和創(chuàng)新放在首位，將百樂門大酒店的將來點綴一新，信任酒店明天將更加輝煌！

酒店月工作總結14

某酒店人事培訓部8月份工作總結提要：第一階段培訓的考察員工的個人綜合素養(yǎng)這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的全部參與培訓人員，都已經根據培訓期表現(xiàn)進行部門安排進入其次階段培訓

某酒店人事培訓部8月份工作總結

8月份人事培訓部工作工作側重點主要有第一階段聘請、第一階段酒店培訓及考核、其次階段聘請開展、其次階段部門培訓、第三階段聘請籌備、相關人事制度制定，這六方面內容。

一、第一階段聘請（一般員工）

1、截止8月21日，第一階段聘請狀況如下：

總報名人數主動放棄人數面試未通過人數實際聘請人數

人數14958091

百分比100%39%0%61%

2、第一階段聘請崗位：酒店各部門員工

3、第一階段聘請工作評估：

a．需求量大、崗位未確定。

b．條件要求偏底、素養(yǎng)中等以下、年齡結構偏高（平均年齡25至26歲）

c．主動放棄主要緣由不明（未做調查、登記）。

二、第一階段酒店培訓及考核

1、培訓內容：

a．第一階段培訓內容包括員工入職須知、感知培訓、隊列訓練、綠化學問、裝飾學與美學、宏觀經濟形勢、企業(yè)與個人發(fā)展的關系。

b．培訓內容主要以考察員工個人綜合素養(yǎng)為主。

2、第一階段考核

a、考核時間：8月21日下午2：00

b、考核內容：以第一階段培訓為主。

c、考核結果：

應考人數未到人數實際參與人數通過人數淘汰人數

916856520

第一階段考核合格率約為76%，淘汰率約為24%

d．考核結束部門人員安排狀況

餐飲部客房部保安部工程部選購 部銷售部

28322111

針對對客服務形象及年齡層次的要求，餐飲部和客房部的男女比例以及平均年齡做了如下統(tǒng)計：

部門平均年齡男女

餐飲部24歲919

客房部27歲230

注：由于其次階段只有餐飲部和客房部支配了培訓安排，其他部門人員短暫并入到餐飲部和客房部進行其次階段培訓。

3、第一階段培訓評估：

a．第一階段培訓的考察員工的個人綜合素養(yǎng)這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的全部參與培訓人員，都已經根據培訓期表現(xiàn)進行部門安排進入其次階段培訓。

b．經過第一階段培訓，參與培訓人員對酒店工作的認知度都有所提高，但詳細部門、工作工作技能仍是基本空白，對其相關的詳細業(yè)務培訓將放入其次階段進行。

三、其次階段聘請工作（一般員工）

1、其次階段聘請為第一階段聘請持續(xù)工作，于8月22日起先，截止到8月31日，其次階段聘請工作狀況如下：

總報名人數主動放棄人數面試未過人數待支配人數

實際聘請人數人數

692317623

百分比100%33%25%9%33%

2、其次階段聘請崗位：a、以餐飲部和房務部服務員為主。

b、少量工程部技術工人和保安部保安。

3、其次階段聘請評估：

a．較上一階段，本階段聘請?zhí)岣吡藢溉藛T個人素養(yǎng)的要求，平均年齡限制在25歲左右，同時增加了對形象氣質以及工作閱歷方面的要求。

b．本階段流失人員中，主動放棄的緣由包括薪資標準、崗位不適應兩方面

四、其次階段培訓

1、培訓方式

a．分成房務部、餐飲部兩大部門進行培訓，其他部門應聘人員短暫支配進兩個部門分別熟識酒店狀況。

b．培訓講師為各部門管理人員。

c．培訓方式主要以部門業(yè)務技能理論學問、實操兩種為主。

2、培訓對象

第一階段考核晉級人員及其次階段聘請人員，詳細參與培訓人員狀況如下（截止8月31日）：

總體狀況參與培訓自動放棄實際參與培訓人數

941876

百分比100%19%81%

房務部參與培訓自動放棄

實際參與培訓人數52943

百分比100%17%83%

餐飲部參與培訓自動放棄實際參與培訓人數

42933

百分比100%21%79%

3、培訓目的：其次階段培訓的'目的