華東師范大學(xué)MBA教學(xué)選修課程資料 管理哲學(xué)與企業(yè)經(jīng)營施炎平2015年2月目錄一、課程教學(xué)大綱………………1.課程簡介…………2.教學(xué)目的及能力目標(biāo)………………3.教學(xué)方法與教學(xué)特色………………4.教學(xué)材料……………5.教學(xué)安排……………6.考核方式……………二、教學(xué)課件（PPT另附）……………三、教學(xué)案例1.案例一：（案例標(biāo)題）…………………2.案例二：（案例標(biāo)題）…………………3.案例三：（案例標(biāo)題）…………………4.案例四：（案例標(biāo)題）…………………四、MBA實務(wù)課程信息表…………………

3、書名：《管理大未來》作者：【美】加里·哈默，比爾·布林譯者：陳勁出版社：中信出版社版本：2008年7月【教學(xué)安排】教學(xué)方式4管理哲學(xué)：哲學(xué)與管理的契合課堂講授4管理本質(zhì)與功能再認(rèn)識科學(xué)發(fā)展觀與企業(yè)戰(zhàn)略論價值驅(qū)動：塑造核心競爭力系統(tǒng)思維：追求卓越管理管理創(chuàng)新：促進可持續(xù)發(fā)展周易智慧與現(xiàn)代決策管理哲學(xué)素養(yǎng)與企業(yè)家精神培育【考核方式】項目序號考核方式成績占比1出勤10%2小組討論10%3作業(yè)10%4課堂參與10%5考試60%

二、教學(xué)課件（PPT）注：課程講義PPT作為單獨附件，另行印制。三、教學(xué)案例【教學(xué)案例一】泰勒的科學(xué)管理也是一種管理哲學(xué)案例一使用時間：第_一__次課，案例一教學(xué)目標(biāo)：_泰勒為什么要把自己創(chuàng)建的科學(xué)管理稱作一場偉大的心理革命，也是一種科學(xué)哲學(xué)？！這對于我們思考中國特色的現(xiàn)代管理有何啟發(fā)和借鑒！案例來源:原創(chuàng)采編案例是（）否（）改編案例案例來源【請選】美〕丹尼爾·A雷恩：《管理思想的演變》中國社會科學(xué)出版社1997）國外案例是國內(nèi)案例網(wǎng)絡(luò)案例其他案例正文：從管理思想史的角度看，被稱為美國科學(xué)管理之父的泰勒是探索和研究管理哲學(xué)的開拓者。人們往往批評泰勒視勞動者為機械人、經(jīng)濟人，其提高勞動生產(chǎn)率的手段是建立在對工人時間的精確計算和人力的極限使用上。但作為虔誠的教友派信徒，泰勒的科學(xué)管理源于一個宗教式信念：對工人勞動力浪費的忽視是不公平的，因此需要調(diào)節(jié)勞資關(guān)系、重新設(shè)計工作方式和生產(chǎn)秩序來提高勞動率。其中，就內(nèi)蘊著泰勒對人力資源效率的珍惜和人類勞動的人文關(guān)切——為工人與資本家的雇傭關(guān)系轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代企業(yè)的管理與被管理關(guān)系奠定了基礎(chǔ)，同時，也充分論證了管理學(xué)要把關(guān)注的重點轉(zhuǎn)向管理者的合理性和人文性，主張由提升管理的效益來實現(xiàn)生產(chǎn)率的提高。所以，泰勒在美國國會作證時，多次強調(diào)要把自己創(chuàng)立的管理思想體系稱為一種科學(xué)哲學(xué),這后來被雷恩、德魯克等著名管理學(xué)家所肯定。正是在這樣的意義上，可以說泰勒的科學(xué)主義管理管理是他對企業(yè)管理作哲學(xué)思考的一個積極成果。在泰勒看來，提倡管理的科學(xué)性和有效性，不僅要避免生產(chǎn)過程中物質(zhì)原料的流失和浪費，更重要的是要防止人力資源的浪費。他聲稱：“我們能清楚地看到并感知物料的浪費，相形之下，我們卻難以目睹并感知人類笨拙的、無效率的、方向錯誤的行動所造成的浪費，這些浪費要用我們的記憶力和想象力去識別。實際上，我們?nèi)粘９ぷ髦腥肆Φ睦速M比物料的浪費更加嚴(yán)重，我們常常為物料的浪費感到非常不安，卻很少擔(dān)心人力的浪費”。（泰勒：《科學(xué)管理原理》序言紐約哈帕和羅出版公司1911）為維護科學(xué)管理的理念和宗旨，泰勒曾針對人們的誤解多次作辯護和重審。1912年1月，他在美國國會作證時強調(diào)：“科學(xué)管理是在工業(yè)社會中進行領(lǐng)導(dǎo)的一種基本哲學(xué)。”多次提醒人們“不應(yīng)對管理的實質(zhì)或基本哲學(xué)產(chǎn)生誤解”，并斷言；科學(xué)管理的實質(zhì)“是一場偉大的心理革命”，可稱之為科學(xué)管理哲學(xué)，其中“包括著某種主要的普遍原則，是一種能以各種方法運用的哲學(xué)觀”?！窘虒W(xué)案例二】__案例二使用時間：第_三_次課案例二教學(xué)目標(biāo)：_聯(lián)系案例分析的啟示，思考和理解企業(yè)管理為什么要以價值觀確立為先導(dǎo)、企業(yè)文化建設(shè)為重點、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)為目標(biāo)？！案例來源:原創(chuàng)采編案例是（）否（）改編案例案例來源【請選】請注明案例來源或出處國外案例是國內(nèi)案例網(wǎng)絡(luò)案例其他案例正文（內(nèi)容簡介）：【教學(xué)案例三】_案例三使用時間：第_五__次課，案例三教學(xué)目標(biāo)：_如何理解企業(yè)員工的教育培訓(xùn)也是提升企業(yè)有效管理的重要環(huán)節(jié)？在實際工作中怎樣才能把員工培訓(xùn)和企業(yè)管理有機結(jié)合起來？案例來源:原創(chuàng)采編案例是（）否（）改編案例案例來源【請選】請注明案例來源或出處根據(jù)奇士企業(yè)集團發(fā)展的調(diào)查報告概括總結(jié)國外案例國內(nèi)案例是網(wǎng)絡(luò)案例其他案例正文（內(nèi)容簡介）【教學(xué)案例四】“全美食品超市”的創(chuàng)新之路案例四使用時間：第_六_次課案例四教學(xué)目標(biāo)：_如何理解管理沒有永恒的結(jié)論，只有不斷的變革和追求才是真正的管理精神！案例來源:原創(chuàng)采編案例是（）否（∨）改編案例案例來源【請選】請注明案例來源或出處據(jù)【美】加里·哈默：《管理大未來》內(nèi)容改編國外案例是國內(nèi)案例網(wǎng)絡(luò)案例其他案例正文：創(chuàng)辦于20世紀(jì)80年代的全美食品超市，是美國最早的連鎖式天然食品超市。其創(chuàng)始人、現(xiàn)任主席兼首席執(zhí)行官約翰·麥基從一開始就不只是想打造一個單純的食品超市，他的雄心是為主流消費者提供天然食品的全方位服務(wù)。經(jīng)20年的努力，全美食品超市擁有194家分店，每年創(chuàng)造近60億的市場銷售總量。它也是美國按每平方米面積計算利潤最豐厚的食品另售商。自1992年首次新股發(fā)行上市后的15年間，公司的股價增長了3000%，投資回報遠(yuǎn)遠(yuǎn)強于其他任何食品行業(yè)的競爭者。2002-2003年間，全美食品超市開業(yè)至少一年以上的單店銷售收入指標(biāo)年均增長11%，是同行此指標(biāo)數(shù)值的三倍。2006年，全美食品超市每平方米面積的營業(yè)收入是900美元，是任何其他同業(yè)競爭者的兩倍，同時擁有近70億美元的股票市值。零售業(yè)的產(chǎn)業(yè)革命近半個世紀(jì)以來，美國主要的超市在競爭中都用同様?shù)墓芾砝砟睿贺浖苌隙褲M“加工食品”，用削價促銷，優(yōu)惠券打折和會員卡制度來刺激消費者購買。加上受沃爾瑪“天天低價“這一價格策略的影響，美國食品零售企業(yè)紛紛大幅降價，削減運營成本。從而造成美國零售業(yè)的超市業(yè)態(tài)似乎最不可能引入管理創(chuàng)新。在20世紀(jì)80年代早期，伴隨著美國越來越工業(yè)化的食品業(yè)，一些重大轉(zhuǎn)變正在悄然發(fā)生：人們開始擔(dān)憂殺蟲劑和化學(xué)添加劑在食品生產(chǎn)過程中運用導(dǎo)致的后果；食品安全意識增強，使更多人群渴望購買無化學(xué)添加劑的食品；人們要求采用一種可持續(xù)的、更有利于生態(tài)環(huán)境的生活方式。這些轉(zhuǎn)變的發(fā)生和觀念的改變，促成了美國大型超市順應(yīng)消費者需求變動的趨勢，并進行快速調(diào)整。就讀過德克薩斯大學(xué)哲學(xué)系的約翰·麥基是這種快速調(diào)整的先行者，他善于反思和總結(jié)，意識到零售業(yè)存在的問題，據(jù)于商業(yè)模式變革的自覺，決定拋棄過去長期沿用的“天天低價”那樣的陳舊戰(zhàn)略，而把全美食品超市的商業(yè)模式建立在一個簡單而強有力的假設(shè)之上，即人們愿意為那些有利于人體健康、有利于環(huán)境保護、有品位的商品額外支付更高的價格。正是通過改變食品零售業(yè)的游戲規(guī)則，全美食品超市創(chuàng)造了一種顛覆傳統(tǒng)的商業(yè)模式。與傳統(tǒng)管理相悖全美食品超市的經(jīng)營，首先要平衡一個看似矛盾的價值觀：一方面，提供超新鮮的環(huán)保食品，必然要增加經(jīng)營成本；另一方面，有些批評者因其較高的價格而將全美食品稱為“高額支票”公司。其實，平衡這一矛盾并不難。在人們普遍提升了健康食品意識的情怳下，穩(wěn)定的消費群體會不斷壯大。同時，大幅度改變傳統(tǒng)的內(nèi)部管理，提升管理效率，創(chuàng)建別人難以復(fù)制的管理系統(tǒng)，從而降低超市經(jīng)營成本，回歸合理的銷售價格。當(dāng)然，也要營造開放的購物環(huán)境，使任何一個走進全食超市的人都可以查看商品的擺放和排列，細(xì)讀貨架上商品的陳述和價目，用手觸摸商品。此外，全美食品超市還化了極大的努力，建構(gòu)高效的內(nèi)部管理機制，力求將民主和紀(jì)律、信任與義務(wù)、團結(jié)的共同體與內(nèi)部競爭，完美地結(jié)合起來。注重基層組織的建設(shè)在全美食品超市，最基礎(chǔ)的組織單元不是門店，而是團隊。每個門店約有8個團隊組成，分別對銷售門店的各個環(huán)節(jié)進行管理。公司采取突破性的分權(quán)管理，實施精細(xì)化的授權(quán)模式，使各經(jīng)營團隊有高度自治權(quán)，同時對公司的整體經(jīng)營效益負(fù)責(zé)。全美食品超市相信，關(guān)鍵的決策問題應(yīng)當(dāng)由那些受該決策結(jié)果影響最大的人做出。例如，雇傭誰的問題，就應(yīng)該由將來和他們共事的人加以解決。所以，門店招聘新的員工，都為被分配到基層團隊，在4周的試用期后，需由團隊成員投票決定是否正式錄用——新同事需要獲得團隊成員2/3以上的贊成票才能正式錄用。這種基于同事投票決定是否錄用應(yīng)聘者的流程，被用于所有人員，甚至那些希望進入超市總部團隊的管理人員。這種注重基層組織建設(shè)，突出高度自治的分權(quán)管理，還被貫徹于全美食品超市管理流程的各個環(huán)節(jié)。有小型團隊負(fù)責(zé)所有的經(jīng)營決策事項，包括商品定價、商品的選擇和陳列、員工招聘和促銷策略。例如，商品的選擇和定價，總部管理人員不會坐在辦公室內(nèi)作出決定，而是由團隊領(lǐng)導(dǎo)和門店經(jīng)理商量后，可以自由決定采購能吸引當(dāng)?shù)仡櫩偷漠a(chǎn)品品種及其庫存。同樣，在各自的門店中，也是由團隊自行決定員工的崗位配置和聘用，只不過門店經(jīng)理擁有優(yōu)先選擇權(quán)。可以說，注重基層門店建設(shè)又給予充分授權(quán)的當(dāng)?shù)貨Q策模式，加上激勵員工善于借鑒高效門店經(jīng)營經(jīng)驗的機制，形成了全美食品超市有效的彈性運作系統(tǒng)。