什么是跨文化交際？跨文化交際，即本族語者與非本族語者的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。本學(xué)期通過本門課程的學(xué)習(xí)，讓我學(xué)會(huì)了一下三點(diǎn)：一、如何正確的審視不同文化之間的差異，二、如何提高跨文化適應(yīng)能力，三、如何提高跨文化的交流技能。隨著中國對(duì)外開放程度的逐漸深入，西方社會(huì)的人和事物越來越多地走進(jìn)了我們的視野，在這種情況下，跨國域、跨民族、跨文化的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)交往將會(huì)與日俱增，這就為我們提供了許多與西方接觸和交流的機(jī)會(huì)，這對(duì)于我們加深對(duì)的西方社會(huì)的理解是一件好事，但這卻并不是一件簡單的事情，因?yàn)槲覀兯鎸?duì)的是陌生的國家和文化，思維方式、生活習(xí)慣和行為方式與我們迥然不同的人，在與之交往的過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)文化沖突的現(xiàn)象,這時(shí)在跨文化交際課堂中學(xué)到的東西便起了大用！我總結(jié)了一下中西方的差異主要集中在以下幾點(diǎn)：一、在客觀主體方面，西方人向外探索客觀世界，強(qiáng)調(diào)真善美、愛智，注重理性科學(xué)，注重求異，科學(xué)和邏輯發(fā)現(xiàn)。中國人向內(nèi)探索個(gè)人世界，強(qiáng)調(diào)真善美、崇善，注重情感、倫理，注重求同，經(jīng)驗(yàn)、感情。二、在處理問題方面，西方人采取不撞南墻不回頭的態(tài)度，中國人采取不可中直取，只可曲終求的態(tài)度。不同文化背景的人們?cè)诮浑H時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象就是套用自身所在社會(huì)的行為規(guī)范來判定對(duì)方行為的合理性，由于雙方的行為規(guī)范存在差異，常常會(huì)產(chǎn)生誤解、不快甚至更壞的結(jié)果。比如說中國人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會(huì)對(duì)此非常憤怒。所以說在跨文化交際中是否能夠正確地識(shí)別和運(yùn)用行為規(guī)范是保證跨文化交際順利進(jìn)行的重要因素。要保障跨文化交際的順利進(jìn)行，就必須理解對(duì)方的行為規(guī)范，尤其是什么行為是被禁止的，最好的辦法就是遵循入鄉(xiāng)隨俗的原則。三、在發(fā)表個(gè)人看法時(shí)，西方人直言、直去，中國人謹(jǐn)言、拐彎。四、在民族性格方面，西方人偏重功利，好走極端，與其他民族存在斗爭，強(qiáng)調(diào)以力爭天下。中國人偏重道義，以“中庸和諧”為貴，強(qiáng)調(diào)協(xié)和萬邦。五、在建筑物方面，西方建筑物主要為高大、雄偉、外展的建筑風(fēng)格，而中國建筑物主要是小巧、玲瓏、精致。六、在個(gè)人觀點(diǎn)問題上，西方人以個(gè)人為單位，注重人個(gè)，以個(gè)體為本體，性格外向，親情觀淡漠，對(duì)待友情重視實(shí)際情況，強(qiáng)調(diào)人人平等，積極面對(duì)現(xiàn)實(shí)。中國人以集體、組織為重，性格內(nèi)向，對(duì)待親情非常重視，對(duì)朋友兩肋插刀，強(qiáng)調(diào)孩子所屬是于家長，處理事物通常全盤考慮。人們的交際能力是在社會(huì)化的過程中產(chǎn)生的，必然與價(jià)值觀念聯(lián)系在一起。每一種文化都有自己特有的價(jià)值體系，這套體系能夠幫助人們區(qū)分美與丑、善良與邪惡，這就是人們的處世哲學(xué)、道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。但是它不能脫離具體的文化而存在，每一種文化的判斷標(biāo)準(zhǔn)是不同的，就像是這種文化認(rèn)為是好的，另一種文化可能認(rèn)為不論階段化，以葛洪為主體的部分人開始?xì)夤?、煉制丹藥。、三、金代全真道，以《道德?jīng)》、《孝經(jīng)》和《般若經(jīng)》為核心的價(jià)值觀念。強(qiáng)調(diào)萬物之母為道，長生不老可肉身成仙，并有老子經(jīng)典著作《道德真經(jīng)》，標(biāo)志為八卦圖。宗教的信仰不同，教義不同也會(huì)影響人們思維觀念的不同。飲食：常言道“民以食為天”，各國當(dāng)然也都不會(huì)例外。飲食是人們生存的根本，中西方都不例外。飲食文化是民族文化的重要組成部分。隨著21世紀(jì)全球化進(jìn)程，跨文化交際日益頻繁，其中飲食文化成了東西方文化交流的最基本內(nèi)容。但是由于長期以來形成的生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀念的不同，中西方形成了各自不同的飲食文化。主要差距在以下三點(diǎn)。一、飲食觀念的差別：西方對(duì)于飲食有著一種理性飲食的觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保障，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)的等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因?yàn)橛袪I養(yǎng)。而中國人從始至終都很重視飲食文化，在中國的烹飪術(shù)中，對(duì)美味的追求幾乎達(dá)到了極致，以至于中國人到海外謀生都以開餐館為業(yè)，成了我們?cè)谌澜绨采⒚母?，而?duì)于美味的追求倒使我們反而忽略的吃飯的真正意義。二、中西飲食對(duì)象的差異西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專門吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”，而中國烹調(diào)在用料上也表現(xiàn)出了極大的隨意性，許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極大的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手里，就可以化腐朽為神奇。三、飲食方式的不同中國的飲食方式有很大不同，這種差異對(duì)民族性格也有影響。中國的宴會(huì)不管是什么目的，都只有一種形式，那就是圓桌，這從形式上就造成一種團(tuán)結(jié)、禮貌的氣氛。而在西方飲宴上，盡管食物和酒都非常重要，但是核心在于友誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的?？偠灾?，中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，傳統(tǒng)的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中國是農(nóng)耕文化和陸地文化，兩種不同的文化反映出人們生活方式的差異，其中餐桌禮儀文化的差異是具有代表性的一個(gè)方面，每一個(gè)國家，每一個(gè)地區(qū)的人民都在飲食中自覺不自覺地表露著其自身深刻的文化背景。如：中國，吃的形式后面蘊(yùn)藏著一種豐富的心理和文化的意義以及人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)和理解，從而獲得了更為深刻的社會(huì)意義，這一轉(zhuǎn)化成對(duì)社會(huì)心理的一種調(diào)節(jié)，有許多學(xué)者將中國人的這種特有的“民以食為天”的觀念稱之為“泛食主義”的文化傾向，中西文化之間的差異造就了中西餐飲文化及餐桌禮儀文化的差異，這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”這種價(jià)值理念的差別形成了中餐以食表意，以物傳情的特點(diǎn)，注重菜的種類和數(shù)量，很少考慮飯菜的營養(yǎng)性。飲食的美性追求雖然壓倒了理性。隨著經(jīng)濟(jì)全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補(bǔ)充。所以現(xiàn)在的中餐已開始注重食物的營養(yǎng)性，健康性和烹飪的科學(xué)性，餐桌禮儀也趨向文明性，科學(xué)性。兩種文化間也不存在誰先進(jìn)誰落后，未來的世界里，兩種文化也將不斷融合，貫通。所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗，萬里不同食”，個(gè)個(gè)國家因?yàn)樽匀坏乩?、氣候條件、資源特產(chǎn)、風(fēng)土人情和獨(dú)特的歷史發(fā)展經(jīng)歷形成了不同的飲食文化和習(xí)慣。作為以英語為第二語言專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)外語的過程中，也要多去了解西方國家的文化習(xí)俗，不但對(duì)英語語言學(xué)習(xí)本身有巨大的幫助，而且在和國外友人的接觸中能更好的了解對(duì)方，不至于鬧出笑話。飲食是人類生存之本，生命的源泉。社交稱謂中沉淀著本民族的價(jià)值觀、價(jià)值取向、文化心理和思維方式，是約定俗成的傳承性符號(hào)系統(tǒng)。具有鮮明的民族性、區(qū)域性。變異性和時(shí)代性，與其社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化思維模式密不可分。在這樣的社會(huì)背景，反觀歷史文化的差異導(dǎo)致了中西餐桌禮儀的差異，餐桌禮儀從某種程度上來說是一種生活習(xí)慣的反映，而生活習(xí)慣的形成又不是短時(shí)間內(nèi)可得到了。它其實(shí)也是一種歷史文化的沉淀和延伸。建筑差異：西方人在建筑上著重追求向空間擴(kuò)展規(guī)模，注重個(gè)體美、人工美，講究剛直、求實(shí)，中國人卻主要致力于在平面上拓展，注重整體美、天然成趣，講究曲柔，追求意境。西方主要的建筑風(fēng)格有五種。一為和諧、完美、崇高、“柱式”風(fēng)格的古希臘風(fēng)格建筑。二為以圓形為主，繼承和發(fā)揚(yáng)古希臘建筑風(fēng)格的古羅馬風(fēng)格建筑。三為“蒼穹頂”屋頂，中間突出，穹頂支撐在獨(dú)立方柱上的拜占庭風(fēng)格建筑。四為空靈、纖瘦、高聳、尖峭的哥特式建筑風(fēng)格。五為奇形怪狀，各種元素胡亂結(jié)合的巴洛克風(fēng)格建筑。中國建筑長采取抬梁式結(jié)構(gòu)、穿斗式結(jié)構(gòu)、井干式結(jié)構(gòu)。并且中國主要以木材為主，西方以石料為主。服裝差異：服飾文化是一個(gè)民族、一個(gè)國家文化素質(zhì)的物化，是內(nèi)在精神的外觀，是社會(huì)風(fēng)貌的顯示。首先中西方服飾用料不同，中國服飾主要用料是絲綢、棉等，西方服飾用料主要是麻。其次中西方服飾造型結(jié)構(gòu)不同，中國傳統(tǒng)服飾往往給人朦朦朧朧，藏而不露，隱含寓意，給人以審美的感受。這種含蓄有時(shí)通過款式展現(xiàn)，有時(shí)也可以通過造型、布局、色彩、線條等手段給人以整體和諧之美。而西方服飾比較開放大膽，這已經(jīng)作為一種人體藝術(shù)了，不僅僅賦予服裝保暖的作用，更多的是上升到了藝術(shù)品的高度。再而中國服飾外形強(qiáng)調(diào)縱向感覺，西方服飾外形注重橫向感覺，中國人對(duì)服裝的穿著價(jià)值的認(rèn)知，不是直接顯示人體之美，而是在于服裝本身之美來代替和掩飾人體之美，而且通過服裝來顯示人社會(huì)價(jià)值。而在西方，則認(rèn)為服裝必須為人體服務(wù)，通過著裝使人顯長掩短，裝點(diǎn)的更美，完美的反映人體體態(tài)的美。禮儀差異：禮儀是在人際交往中，以一定約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等方面的內(nèi)容。禮儀，是整個(gè)社會(huì)最直接最全面的表達(dá)方式。是整個(gè)社會(huì)文明的基礎(chǔ)。形成禮儀的重要根源是宗教信仰的不同，使得世界上不同宗教的人們遵守著各不相同的禮儀。中國的禮儀文化特點(diǎn)是：以“禮”服人；以親情至上“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”；以“和”為貴，西方的禮儀文化特點(diǎn)：直呼其