第4頁共4頁農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管?理制度范本一?、按市場規(guī)模配?備衛(wèi)生管理人員?，管理人員佩戴?統(tǒng)一標志，文明?管理，開展經(jīng)常?性衛(wèi)生檢查評比?活動。二、市?場劃行歸市，合?理布局，亮證（?牌）經(jīng)營，明碼?標價，分類設(shè)攤?。無攤外攤、場?外攤，確保文明?經(jīng)營，秩序良好?。三、有完善?的上、下水設(shè)施?。水產(chǎn)區(qū)、熟食?區(qū)有自來水龍頭?，有洗槽和下水?道，地面平整，?全面硬化。農(nóng)貿(mào)?市場的冷藏設(shè)備?符合衛(wèi)生要求。?四、市場內(nèi)經(jīng)?銷食品、副食品?、熟食的經(jīng)營者?必須有衛(wèi)生許可?證、健康證和營?業(yè)執(zhí)照。餐具有?消毒保潔設(shè)施。?直接入口食品有?防蠅、防塵櫥（?罩）和專用柜臺?，生、熟分開，?貨、款分開。從?業(yè)人員工作衣帽?齊全潔凈，個人?衛(wèi)生良好，食品?衛(wèi)生知識熟悉。?市場上不得銷售?假冒偽劣、過期?、霉爛變質(zhì)食品?。未經(jīng)檢疫的肉?類不得上市銷售?。五、市場應(yīng)?配備果殼箱、垃?圾桶等衛(wèi)生設(shè)施?。市場經(jīng)營性垃?圾全部實行袋裝?化、桶裝化，垃?圾袋裝率達__?__％，并做到?日產(chǎn)日清。六?、實行全日制保?潔制度。地面、?攤位整潔，無亂?扔雜物、垃圾。?下水道暢通，定?時沖洗。排水溝?內(nèi)清潔，無積存?淤泥、污物。?七、市場有公共?廁所。清掃保潔?消殺制度落實，?蹲坑、便池內(nèi)無?積糞、無尿垢。?廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、?無蠅蛆，基本無?臭味。糞池密閉?有蓋，不漫溢，?四周硬化。糞便?及時清運。八?、除“四害”工?作落實。有制度?，有專人負責(zé)，?措施落實，定期?開展室內(nèi)外環(huán)境?消殺。場內(nèi)外無?鼠及鼠洞、鼠糞?、鼠咬痕等鼠跡?，無蟑螂、卵莢?及蟑跡。一個視?野內(nèi)可見蒼蠅不?得超過____?只。無蠅蛆、孑?孓孳生。九、?認真執(zhí)行門前三?包管理制度，落?實管理責(zé)任和管?理人員。市場內(nèi)?不得停放車輛，?場外車輛停放實?行定點、定線，?專人管理，分類?停放。十、開?展健康知識宣傳?教育，有宣傳陣?地，定期組織管?理和從業(yè)人員學(xué)?習(xí)、培訓(xùn)。食品?從業(yè)人員衛(wèi)生知?識和健康知識普?及率達____?％，考試及格率?達____％，?健康行為形成率?達____％以?上。十一、場?內(nèi)其他經(jīng)營攤點?，符合衛(wèi)生標準?要求。農(nóng)貿(mào)市?場衛(wèi)生管理制度?范本（二）農(nóng)?貿(mào)市場門前三包?責(zé)任書為加強?農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)?生管理，完善門?前三包責(zé)任制，?創(chuàng)建整潔、優(yōu)美?、安全、文明、?有序的環(huán)境，根?據(jù)市人民政府的?有關(guān)文件規(guī)定，?結(jié)合市場實際，?特制定本責(zé)任書?。一、責(zé)任對?象農(nóng)貿(mào)市場各?門面、鋪面、攤?位經(jīng)營業(yè)主。?二、責(zé)任區(qū)域?各責(zé)任對象自門?前至人行道區(qū)域?。三、三包內(nèi)?容1、包環(huán)境?衛(wèi)生。責(zé)任對象?對責(zé)任區(qū)要隨時?保持整潔干凈，?及時清除地面垃?圾、污物和積水?，制止和勸阻亂?倒、亂扔垃圾行?為。垃圾收集后?放入垃圾桶，做?到地面無污物、?污水等。2、?包綠化管理。對?門前的花草樹木?和綠化設(shè)施進行?維護，不損害花?草樹木和綠化設(shè)?施，不占用綠地?，綠化帶內(nèi)無果?皮紙屑。3、?包秩序維護。維?護好責(zé)任區(qū)內(nèi)市?容整潔，責(zé)任區(qū)?內(nèi)不亂掛、亂堆?、亂貼、亂畫，?不亂停放車輛和?擺放雜物，無占?道經(jīng)營，自覺維?護好門前公共設(shè)?施的完好整潔，?廣告招牌整齊統(tǒng)?一。四、管理?辦法1、法定?代表人、店主為?門前三包責(zé)任人?，應(yīng)自覺接受政?府行政職能部門?檢查，共同維護?環(huán)境整潔。2?、市場管理中心?為每個臨街門面?、攤鋪位配備垃?圾桶，環(huán)境衛(wèi)生?制度上墻宣傳。?3、市場管理?中心有專人負責(zé)?環(huán)境衛(wèi)生管理，?環(huán)境衛(wèi)生打掃清?潔、環(huán)境安全秩?序維護。4、?對落實本責(zé)任書?的責(zé)任對象給予?表彰，年終按_?___％的比例?擇優(yōu)評選，發(fā)給?《農(nóng)貿(mào)市場文明?經(jīng)營戶》獎牌。?5、對拒不履?行“門前三包”