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店鋪的貨品管理?店鋪的貨品結(jié)構(gòu)
主打款(暢銷款)副款(平銷款)流行款(時尚款)促銷款?主打款(暢銷款)款式特征:設(shè)計簡單、大方價位較低消費(fèi)者都能接受款式普通大眾化(暢銷貨品)走量好主打款?副款(平銷款)款式特征:設(shè)計風(fēng)格稍時尚價格中等銷售僅次于主打款每天每款都能銷幾件副款?流行款(時尚款)款式特征:設(shè)計時尚、開放款式吸引顧客價位較高提高店鋪檔次?促銷款
款式特征:價位特別底(接近成本)物超所值以點(diǎn)帶面、提高顧客進(jìn)店率跑量促進(jìn)銷售店鋪賣點(diǎn)?款式比例50%主打25%副款15%流行款10%促銷款?根據(jù)所在地區(qū)不同款式比例調(diào)整A類:45%主打、25%副款、20%流行款10%促銷款B類:50%主打、30%副款、10%流行款10%促銷款C類:55%主打、25%副款、10%流行款10%促銷款D類:60%主打、25%副款、5%流行款10%促銷款?貨品的數(shù)量1鋪場量(陳列量)根據(jù)賣場的大小、物料器架的數(shù)量2庫存量(售賣量)合理化、非合理化3周轉(zhuǎn)量(補(bǔ)單量)貨源地到售賣地鋪的運(yùn)輸周期賣場貨品=鋪場量+庫存量+周轉(zhuǎn)量?買手等級三流買手完全根據(jù)個人喜好以及經(jīng)驗訂貨二流買手綜合市場,依據(jù)經(jīng)驗以及銷售數(shù)據(jù)訂貨一流買手綜合數(shù)據(jù),以大局觀意識訂貨?主動式銷售與被動式零售的區(qū)別主動式被動式設(shè)計上貨思路及風(fēng)格
按照喜好及經(jīng)驗訂貨設(shè)計上貨波段去年好的,今年不會差設(shè)計促銷時間,方法,貨到就上架促銷目標(biāo)有滯銷款就清理設(shè)計產(chǎn)品推廣計劃促銷手法單一嚴(yán)格執(zhí)行,隨時依據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整?為什么把訂貨搞得這么麻煩?訂貨是店鋪經(jīng)營思路的體現(xiàn)為員工實地銷售做最好鋪墊?傳統(tǒng)營銷中存在的問題店鋪的問題多出在銷售,幾乎100%的問題都表現(xiàn)在銷售上,但解決銷售問題未必能夠質(zhì)的提升銷售業(yè)績。問題的解決,往往不在問題發(fā)生的層面,而在與之相鄰的更高層面?《孫子》說:是故勝兵先勝而后求戰(zhàn),敗兵先戰(zhàn)而后求勝打勝仗的軍隊總是事先創(chuàng)造取勝的條件,而后才同敵人作戰(zhàn);打敗仗的軍隊,總是先同敵人作戰(zhàn),而后企求僥幸取勝。?采取優(yōu)勢訂貨的好處:一切有章可循,能夠輕松掌握貨品銷售走勢受外界影響程度小利潤率高能夠為下次訂貨打好堅實基礎(chǔ)銷售及陳列,能夠輕松對應(yīng)?訂貨三步曲NO:1前期資料整理?訂貨前應(yīng)掌握的六項數(shù)據(jù)一去年銷售額同期銷售是訂好貨的重要前提,感覺和記憶未必準(zhǔn)確,只有精準(zhǔn)的數(shù)字才能展示真實的銷售狀態(tài)?請記?。毫闶壑?,“人”起到?jīng)Q定性作用爆款之所以成為爆款,是因為我們讓它成為了爆款。滯銷款之所以成為滯銷款,也是因為我們讓它成為了滯銷款。沒有人買,是因為沒有人賣!?訂貨前應(yīng)掌握的六項數(shù)據(jù)二剩余庫存利潤款:已經(jīng)收回成本成本款:尚未收回成本常年款:與銷售計劃匹配?訂貨前應(yīng)掌握的六項數(shù)據(jù)1剩余庫存別留到第三年2利潤款做促銷款提升新款銷量效果更大3成本款要當(dāng)新款買4常年款適當(dāng)補(bǔ)貨?訂貨前應(yīng)掌握的六項數(shù)據(jù)三類別統(tǒng)計大類銷量比例例:某品牌男裝與女裝的比例是:60%:40%類別比例春裝外套30%風(fēng)衣6%短T恤3%長T恤15%毛衫15%棉衣3%長褲20%短褲3%鞋2%配飾3%?訂貨前應(yīng)掌握的六項數(shù)據(jù)四價格帶統(tǒng)計400----500元500----700元700----900元900----1500元?色彩流行:小城市大城市迅速緩慢短期長期人為影響較大受信息影響較大訂貨時以色彩引導(dǎo)訂貨時以前期參考為主為主?訂貨三部曲NO:2戰(zhàn)略設(shè)計貨品思路代表著老板的經(jīng)營思路,采取主動式訂貨有助于后期經(jīng)營,相對來說,主動式訂貨受市場影響程度也較輕。?綜合訂貨六要素一設(shè)計思路全面了解本季貨品設(shè)計思路款式,面料,風(fēng)格?綜合訂貨六要素上貨波段設(shè)計分波段上貨很重要!?分波段上貨很重要!分波段上貨的好處分波段上貨的重點(diǎn)加快店鋪形象更新速度多款!適量!促進(jìn)銷售時段合理降低貨品成為滯銷款的風(fēng)險小時段貨品風(fēng)格統(tǒng)一強(qiáng)有力的競爭手段主題思路清晰記?。》b是快批生意與促銷活動相結(jié)合降低補(bǔ)貨風(fēng)險增加同一個顧客在本店消費(fèi)次數(shù)使VIP銷售更具效果?拉姆查蘭《CEO說》:好生意的三個標(biāo)準(zhǔn)是否產(chǎn)生現(xiàn)金是否有好的資產(chǎn)收益率資產(chǎn)收益率=利潤率X周轉(zhuǎn)率是否有可成長空間?我們?yōu)槭裁匆植ǘ紊县??其根本是增加貨品以及現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)率服裝是快批生意!產(chǎn)品更新速度很重?綜合訂貨六要素三設(shè)計每一波段推廣主題有主題要推,沒有主題,編個主題也要推!?綜合訂貨六要素四色彩以及流行趨勢每季貨品主推色彩?綜合訂貨六要素五上市時間季節(jié)、氣溫?綜合訂貨六要素六銷售及促銷方案計劃促銷方案應(yīng)在訂貨時就考慮進(jìn)去應(yīng)季庫存怎么處理?什么時間促銷?促銷的主題?促銷的方式?促銷的目的?我們需不需要專門訂促銷款??“SKU”定義:SKU=stockkeepinguint(庫存量單位)即庫存進(jìn)出計量的單位,可以是以件,盒,托盤等為單位。是最小庫存單位。對于鞋服行業(yè)來講單個SKU既指單款單色的產(chǎn)品。SKU核算方式:根據(jù)店鋪陳列面(陳列道具)來核算店鋪SKU數(shù)。有最大陳列數(shù)和最小陳列數(shù)。店鋪SKU數(shù)過少,則不能展示品牌產(chǎn)品線及產(chǎn)品風(fēng)格。店鋪SKU數(shù)過多,店鋪陳列比較擁擠,無法最大化展示品牌形象及無法突出產(chǎn)品核心產(chǎn)品。?價格行為商圈業(yè)態(tài)定位競品價格行為產(chǎn)品價格帶的設(shè)計價格段產(chǎn)品結(jié)構(gòu)差異化產(chǎn)品價格帶組合促銷組合?品牌產(chǎn)品是否能做促銷?為什么要做促銷?目的1來客數(shù)2客單價3營業(yè)額4市占率5消化庫存6新品7競爭挑戰(zhàn)、8形象?整盤貨概念:利潤產(chǎn)品(20%)、業(yè)績產(chǎn)品(60%)、輔助產(chǎn)品(20%)促銷方式:折扣促銷策略/贈品促銷策略/兌獎促銷策略/抽獎促銷策略/買返促銷策略/買減促銷策略/代金券/組合促銷促銷時機(jī):新店開業(yè)、重要節(jié)日(五一、六一、十一、元旦、春節(jié)、店慶)產(chǎn)品生命周期分析人員促銷—最高效、最低成本的促銷?貨品的售賣周期例某品牌春裝:2月15日——5月10日(85天)夏裝:4月20日——9月10日(140天)秋裝:8月20日——11月10日(80天)冬裝:10月15日——2月15日(120天?商品采購的重要性商品采購是商品管理的首要環(huán)節(jié)商品采購的成功與否決定著銷售的營利零售經(jīng)營的核心是追求-利潤存貨周轉(zhuǎn)及良好的庫存控制是零售管理的命脈?采購額的核定去年同期業(yè)績的增長30%店鋪貨品SKU的核算店鋪男女比例的核算店鋪款式比例的核算店鋪貨品上貨波段的核算店鋪貨品上下身的核算?歷史數(shù)據(jù)的采集
去年同期進(jìn)銷庫存的占比每月銷售數(shù)據(jù)類別銷售排行色系銷售排行碼段銷售排行(了解過去\推動未來)?我們零售商訂貨的誤區(qū)訂暴款便宜的好賣只訂以為好的品類只訂不審?現(xiàn)場訂貨流程(現(xiàn)狀對比)看以整盤貨為核心暴款聽貨的設(shè)計理念別人怎么說摸商品厚薄是否適合看價格訂品類VMD結(jié)構(gòu)單款審品類結(jié)構(gòu)合理價格是否合理補(bǔ)讓結(jié)構(gòu)合理打死都不補(bǔ)交慎重的交單最快的交單?結(jié)果有合理的貨品組合存在凌亂的賣場合理的上下身結(jié)構(gòu)9:1\8:2合理的庫存不合理庫存豐厚的利潤單溥的利潤一天兩三萬一天兩百一人多店三年還是單店?產(chǎn)品生命周期萌芽期銷售期成熟期衰退期?萌芽期產(chǎn)品剛上市階段,銷售季節(jié)還未真正來臨時段。貨品上市目的:展示產(chǎn)品形象顧客接觸產(chǎn)品階段,驗證產(chǎn)品賣點(diǎn)導(dǎo)購?fù)ㄟ^顧客反應(yīng)產(chǎn)品信息評估產(chǎn)品階段萌芽期周期:一般為上市的第一個月內(nèi)?銷售期產(chǎn)品經(jīng)過萌芽后,正式進(jìn)入季節(jié)銷售時段工作重點(diǎn):利用產(chǎn)品銷售時機(jī),主推產(chǎn)品,創(chuàng)造好的銷售業(yè)績收集產(chǎn)品銷售信息,核算產(chǎn)品生命周期內(nèi)銷售情況,預(yù)測產(chǎn)品銷售趨勢根據(jù)產(chǎn)品銷售狀態(tài)及結(jié)合產(chǎn)品生命周期分析來調(diào)整單個產(chǎn)品的促銷方法根據(jù)產(chǎn)品銷售狀態(tài)及產(chǎn)品生命周期分析來進(jìn)行產(chǎn)品備貨銷售期周期:一般為萌芽期后的一個月內(nèi)?成熟期在經(jīng)歷銷售期后的一個月內(nèi),進(jìn)入銷售淡季前工作重點(diǎn):抓住銷售機(jī)會,推動銷售利用促銷手段針對性的對B類產(chǎn)品和對C類產(chǎn)品進(jìn)行促銷推動A類產(chǎn)品的補(bǔ)貨銷售及部分B類產(chǎn)品的補(bǔ)貨成熟期周期:一般為季中的第三個月?衰退期產(chǎn)品銷售進(jìn)入淡季,一般為季未時段工作重點(diǎn):通過分析,對庫存量大的產(chǎn)品通過人員促銷方式和宣傳促銷方式大力推進(jìn)銷售進(jìn)行產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)分析準(zhǔn)備新品上市衰退期周期:一般為季未一個月?如何定好一盤貨1往年的銷售數(shù)據(jù)、銷售分析、貨品分析為依據(jù)2明年的流行款式及顏色3廠家明年的主打產(chǎn)品4貨品的出貨期5貨品售賣期6每天的營業(yè)額7店鋪的費(fèi)用成本8每年的遞增9節(jié)假日促銷、推廣10vip客戶活動?1往年的銷售數(shù)據(jù)、銷售分析、貨品分析為依據(jù)
依據(jù)往年銷售報表、進(jìn)貨類別、數(shù)量、色碼貨品庫存?明年的流行款式及顏色主導(dǎo)流行的款式流行的色彩?廠家明年的主打產(chǎn)品
每年廠家都會推出一定款式的新品作為主打廠家會配合廣告、海報等幫助推廣。主打產(chǎn)品數(shù)量充足利于銷售?貨品的出貨期出貨期早利于銷售?貨品售賣期
服裝僅次于食品的保質(zhì)期黃金售賣期45天左右。一般分兩期售賣1期65%2期35%先入為主?每天的營業(yè)額營業(yè)額的預(yù)估增長點(diǎn)獎勵政策的執(zhí)行等?店鋪的費(fèi)用成本1房租2水電費(fèi)3稅務(wù)及其他費(fèi)用4人員工資5裝潢折舊6運(yùn)輸成本7招待費(fèi)用等?每年的遞增去年銷售多少今年銷售和去年一樣開拓創(chuàng)新?節(jié)假日促銷、推廣每年的節(jié)假日促銷貨品、促銷品、贈品的預(yù)估和訂購定期的新品推廣、滯銷推廣?vip客戶活動
Vip活動的經(jīng)常開展建立客戶忠誠度回報vip客戶。?愿大家都成為貨品管理的高手
謝謝大家?生活中的辛苦阻撓不了我對生活的熱愛。7月-237月-23Sunday,July16,2023人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。06:52:5906:52:5906:527/16/20236:52:59AM做一枚螺絲釘,那里需要那里上。7月-2306:52:5906:52Jul-2316-Jul-23日復(fù)一日的努力只為成就美好的明天。06:52:5906:52:5906:52Sunday,July16,2023安全放在第一位,防微杜漸。7月-237月-2306:52:5906:52:59July16,2023加強(qiáng)自身建設(shè),增強(qiáng)個人的休養(yǎng)。2023年7月16日6:52上午7月-237月-23精益求精,追求卓越,因為相信而偉大。16七月20236:52:59上午06:52:597月-23讓自己更加強(qiáng)大,更加專業(yè),這才能讓自己更好。七月236:52上午7月-2306:52July16,2023
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