千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦中元節(jié)的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生知識每年農(nóng)歷七月十五日為“中元節(jié)”，也稱“盂蘭盆節(jié)”，有些地方俗稱“鬼節(jié)”、“施孤”，又稱亡人節(jié)、七月半。下面是我為大家的中元節(jié)的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生學(xué)問，盼望能對大家有所關(guān)心。

中元節(jié)吃哪些傳統(tǒng)食物

1、吃鴨

中元節(jié)這天，全國許多地方都會選擇吃鴨子。那么是為什么呢?

“鴨”取“壓”的諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。

中元節(jié)吃鴨還有一個傳奇故事。在古代，去世的祖先會在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

2、吃瀨粉

在中元節(jié)當(dāng)天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長長期久，多福多壽。

3、吃粗茶淡飯

在山東等地，中元節(jié)又稱“掐嘴節(jié)”，有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。

4、吃扁食

在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，許多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。

現(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)分，首先在皮，其次在餡。

在皮方面，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼。而在餡方面，餃子餡少，因此餃子的個頭也比較小，并且餃子的餡較為單一，多為肉餡配素菜。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹等等都可入餡，且特殊講究搭配。

5、吃“餃餅”

在浙江省臺州市的天臺，中元節(jié)會有吃“餃餅”的習(xí)俗，“餃餅”是一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟(jì)公所留下來的。濟(jì)公在國清寺為僧時(shí)，見每一餐都剩下很多菜，覺得很鋪張，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的寵愛，便流傳至民間。

6、吃花饃

農(nóng)歷七月十五之前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區(qū)最為劇烈。一家蒸花饃，街訪四鄰來幫忙。將花饃要捏成平型，稱為面羊，送給小輩，取意羊羔吃奶雙膝下跪，盼望小輩不要遺忘父母的哺育之恩;將花饃要捏成人型，稱為面人，送給長輩，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;將花饃捏成魚型，稱為面魚，送給平輩，意喻連年有余。

7、蒸面羊

在華北地區(qū)，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳奇這個風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳奇有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據(jù)說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從今民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來漸漸演化為送一對面羊。

這一習(xí)俗的另外一個說法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當(dāng)然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊(duì)伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到其次年的七月十五送來新面羊時(shí)才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有余糧?！毙鹿脿斍型暄蚝?，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉利。

中元節(jié)的養(yǎng)生學(xué)問

中元節(jié)時(shí)在農(nóng)歷七月，此時(shí)正值夏季，除了防暑以外，祛濕也是相當(dāng)重要的，因此中元節(jié)養(yǎng)生的關(guān)鍵就在于避濕氣，對此，養(yǎng)生專家總結(jié)出了三個要點(diǎn)，現(xiàn)在就來看一看。

越懶越要運(yùn)動

體內(nèi)濕氣重的人大多數(shù)都是飲食油膩、缺乏運(yùn)動的人。但越是不愛運(yùn)動，體內(nèi)淤積的濕氣就越多，久而久之，必定就會導(dǎo)致濕氣攻入脾臟，引發(fā)一系列的病癥。運(yùn)動可以緩解壓力，跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運(yùn)動，有助活化氣血循環(huán)，增加水分代謝。

避環(huán)境濕氣

人體內(nèi)產(chǎn)生濕氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環(huán)境有關(guān)。常常在潮濕、陰冷的環(huán)境中，就簡單導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)。中元節(jié)前后，人們在日常生活中應(yīng)留心下列事項(xiàng)：

1、不要直接睡地板。地板濕氣重，簡單入侵體內(nèi)，造成四肢酸痛。

2、潮濕下雨天削減外出。

3、不要穿潮濕未干的衣服，不要蓋潮濕的被子，洗完澡后要充分擦干身體，吹干頭發(fā)。

4、房間內(nèi)的濕氣假如很重，建議多開窗透氣。假如外界濕氣也很重，還可以打開風(fēng)扇、空調(diào)，借助這些電器保持空氣的對流。

適量進(jìn)姜湯

姜不僅是家里常用的一種調(diào)味料，還具有不行替代的藥用價(jià)值。中元節(jié)前后正是夏季，人們可以嘗試在家里煮一碗熱辣辣的姜湯，用姜湯的絕妙效用將體內(nèi)的濕氣逼散出來，待到全身發(fā)過汗以后，病癥就會有所緩解，這個方法同樣適用于淋雨后預(yù)防感冒。

中元節(jié)的傳奇

1.目連救母

目連變文中目連的俗家名字叫羅卜，寡母青提夫人生性吝嗇，又好殺生。但是羅卜特別和善，平日行善布施，敬重三寶。有一天，他要出門經(jīng)商，便稟告母親，將家中錢財(cái)分為三分，一分自己帶走，一分供給母親，一分留在家中布施貧乏。不料自羅卜離家后，青提夫人日日宰雞殺鵝。一遇僧眾上門，便命家僮棒打出去，甚至放狗追咬乞丐。

由于她的惡行，死后被罰墜入阿鼻地獄，日夜受苦。羅卜在母親去世后，非常哀思，心想唯有出家一途方能報(bào)答母親深恩，便拜如來世尊為師，法號大目連。數(shù)年之后，修得神通第一，身超羅漢。目連想知道父母死后托生何處，卻發(fā)覺母親身墮阿鼻地獄。他為了解救母親，便親自前往地獄，只見地獄景象：

其中受罪之人，一日萬生萬死?；虻渡絼?，或鐵犁耕舌，或汁銅灌口，或吞熱鐵火丸?；虮с~柱，身體燋然爛壞。牛頭每日凌遲，獄卒終朝來拷。鑊湯煎煮，苦痛難當(dāng)。

目連向如來佛求救后，方得挽救母親脫離地獄，投胎向王城為狗，再經(jīng)過目連鋪設(shè)四十九天道場后，他的母親才得以升天。

2.燒紙錢

據(jù)說東漢的蔡倫創(chuàng)造造紙后，生意興隆，為他賺了不少錢。他的哥哥蔡莫、嫂嫂慧娘看了特別艷羨?；勰锞鸵棠踩ズ筒虃悓W(xué)造紙。但是蔡莫的恒心不夠，工夫還沒到家就急趕忙忙的自己開了家造紙店。結(jié)果造出來的紙品質(zhì)低劣，乏人問津，兩夫妻就對著一屋子的紙張發(fā)愁。

最終，慧娘想出了一條妙計(jì)，便附在蔡莫的耳邊，如此這般的教了一遍。

到了這天晚上，鄰居們突然聽到蔡莫家傳出了嚎啕大哭的聲音。大家趕過來一問，才知道慧娘昨天晚上暴斃死了。次日早晨，蔡莫當(dāng)著鄰居的面，在慧娘的棺前哭得死去活來。一邊哭訴，一邊燒紙。燒著燒著，突然聽到棺材里有響聲。過了一會兒，又聽到慧娘的聲音在里面叫著：“開門，快開門，我回來了”。眾人都呆了，最終終於鼓起士氣打開棺蓋。慧娘就跳了出來，告知鄰居，她死后到了陰間，閻王讓她推磨受苦。由于蔡莫燒給她許多紙錢，所以小鬼們都爭著為她推磨。她又把錢交給閻王，閻王就放她回來了。

蔡莫有意的問：“我沒有給你送錢啊?”慧娘就指著燃燒的火堆說：“那就是錢啊!陰間是以紙當(dāng)紙的”。蔡莫一聽，立刻就去抱了兩大捆的紙來燒，說是讓陰間的爹娘少受點(diǎn)苦。鄰居見狀，發(fā)覺紙錢有這么大的用處，于是個個都掏錢來買蔡莫造的紙。消息傳開后，不到幾天，蔡莫家的紙全都賣光了。

由于慧娘還陽的這天是農(nóng)歷七月十五日，因此每逢這一天，人們都會給祖先焚香燒紙。這習(xí)俗始終流傳至今。

3.送羊節(jié)

農(nóng)歷七月十五，還被稱為“送羊節(jié)”。漢許慎《說文解字》中說:“羊，祥也?！奔坠俏摹恫忿o》中也稱羊通祥?？梢娫诠糯蜻@種動物，一向代表吉利之意。

舊京及華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳奇此風(fēng)俗與沉香劈山救