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第頁共頁最新餐廳商業(yè)方案書ppt餐廳商業(yè)方案書優(yōu)質人生天地之間，假設白駒過隙，突然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學習做個方案吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？那么下面我就給大家講一講方案書怎么寫才比擬好，我們一起來看一看吧。餐廳商業(yè)方案書ppt餐廳商業(yè)方案書篇一手持5w,可投資的工程有局限,就拿我投資的小餐廳來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下，最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!雖然投資不太,但,店要表達雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關聯(lián).我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關名人.在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關小吃的精華文章.圖片.裝璜期為一個月.小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的`食品.假如不是加盟店,投資這5w,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種合適地方習慣的美食來,再標準化制作過程.我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風格.店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,參加酸竹筍再炒,一碟制作本錢為2元,售價為5元.香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作本錢為2元10個,售價5元10個.(上面可根據(jù)自己理解跟掌握情況選擇產品特色)請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當?shù)?關系到打折促銷問題管理.員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.員工根本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配.1.為了節(jié)約本錢,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上.2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券.總結開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.食品再好吃,推銷手段也要獨特.本店采用抽牌打折,是一種買一送一機率

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