第21頁共21頁日常安全檢查制?度常用版一、?基本要求1、?安全檢查是治理?整頓、建立良好?的安全環(huán)境和生?產秩序、做好安?全工作的重要手?段之一。要堅持?領導和群眾相結?合、普遍檢查與?專業(yè)檢查相結合?、檢查與整改相?結合的原則，做?到制度化、經常?化。2、安全?檢查必須有明確?的目的、要求和?具體計劃，必須?建立有各級領導?負責和有關人員?參加的安全檢查?組。3、安全?檢查的內容。查?思想、查領導、?查制度、查管理?、查隱患。檢查?人的不安全行為?和物的不安全狀?態(tài)。4、各級?檢查人員有權要?求受檢單位報告?其安全工作情況?，提供有關資料?，有權要求配備?陪檢人員，有權?調查、詢問及召?開座談會，有權?制止違章指揮及?違章作業(yè)，對重?大隱患有權提出?限期整改的要求?及意見，對工作?不配合甚至蓄意?對抗檢查者，有?權提出處理意見?。二、___?_形式由分管?領導____協(xié)?調安全及各職能?部門負責人參加?，每年不少于四?次；企業(yè)負責_?___每月自查?，每周抽查；班?組負責每日檢查?。安全檢查采?取日常、定期、?專業(yè)、不定期四?種檢查方式。?三、四、檢查?范圍：檢查內容?整個金山國際貿?易城1、班組?長和員工，應嚴?格履行崗位安全?責任制，進行交?接班檢查和班中?巡回檢查；2?、部門領導，應?根據本工種、崗?位的特點，在工?作前和工作中進?行檢查；3、?公司領導檢查各?自管轄部門每月?至少兩次，其他?部門負責人和安?全管理人員，在?各自的職責范圍?內，經常深入管?轄區(qū)域和施工現?場進行安全檢查?，發(fā)現隱患，應?及時督促解決。?五、隱患整改?1、各級安全?檢查，必須認真?做好記錄，對查?出的隱患應逐項?研究，制定整改?方案，按三級管?理（公司、部門?、班組）逐項落?實整改措施，能?整改的立即整改?，不得拖延。?2、對查出的隱?患要做到“三定?”（即定措施、?定專人、定期限?），“三不交”?（即班組能整改?的不交到部門，?部門能整改的不?交到公司，公司?能整改的不交上?級）。3、凡?查出的重大隱患?在未徹底解決前?，各單位應采取?有效的防范措施?，安全、技術部?門應監(jiān)督執(zhí)行。?4、暫時不能?整改的項目，除?采取有效防范措?施外，應列入安?措、技措或檢修?計劃，限期解決?。5、凡危及?安全生產的隱患?有條件整改而整?改不及時的，安?全管理部門有權?向有關單位和個?人下達《限期整?改通知書》，要?求限期整改，被?通知的單位和個?人應立即整改。?6、凡查出的?各類隱患，因沒?有及時整改而造?成事故影響的，?要追究部門領導?和有關人員責任?。日常安全檢?查管理制度一?、制度設立目的?：為加強企業(yè)?安全生產的監(jiān)督?檢查管理，堅持?“安全第一、?預防為主”的方?針，樹立“管生?產必須管安全”?的原則，嚴格執(zhí)?行《企業(yè)安全管?理標準》，防止?傷亡和其他安全?生產事故的發(fā)生?，切實保證生產?安全的順利進行?，特制定本安全?監(jiān)督檢查管理制?度。二、制度?適用范圍：本?制度僅限于本部?門所有工作人員?遵照執(zhí)行。三?、制度具體細則?：1、本部門?所有工作人員在?每日工作前后必?須認真檢查作業(yè)?工臺的安全設施?是否正常，作業(yè)?時必須佩戴好安?全防護用具，避?免安全事故的發(fā)?生。2、設立?安全檢查人，安?全檢查人每日須?對部門內的各項?安全設施（如：?滅火器等）及危?險物品（如：酒?精、電烙鐵等）?進行檢查，檢查?各項物品是否按?規(guī)定放置，如發(fā)?現不合規(guī)定的及?時匯報上級處理?。3、每日下?班前，由專人負?責對部門內門窗?、電氣設備等進?行檢查，防止安?全事故的出現。?4、每晚值班?人員須加強對辦?公室的巡查力度?，發(fā)現安全隱患?及時處理，暫時?無法處理的及時?向上級匯報，按?上級指示處理。?四、本制度從?下發(fā)之日起執(zhí)行?。學校日常安?全檢查制度為?了確保全校師生?的人生安全和財?產安全不受損失?，學校安全領導?小組要對全校各?方面進行安全檢?查。根據學校實?際制定以下制度?：一、定期檢?查和不定期檢查?相結合，平時月?月檢查不少于_?___次，主要?領導每學期不少?于____次，?分管領導每月不?少于____次?，四季各季隨時?檢查。二、檢?查范圍。校屋頂?舍門窗、安全用?電、操場上的體?育器械，各班學?生是否存在不安?全隱患。三、?各班責任人認真?晨檢查學生帶入?校園物品，嚴格?控制管制刀具等?危險品帶入學校?，每月不少于_?___次。四?、每次檢查要有?記錄，發(fā)現問題?要采取果斷措施?及時解決。五?、各安全責任人?要認真履行檢查?職責，防患未然?。東聯煤礦日?常安全檢查制度?為加強礦井生?產現場安全管理?，加大安全隱患?排查與治理力度?，有效消除礦井?安全隱患，及時?發(fā)現、堵塞漏洞?，減少不安全因?素，夯實安全基?礎，使安全檢查?制度化、規(guī)范化?，真正發(fā)揮其現?場監(jiān)督檢查作用?，不斷提高礦井?本質安全化水平?，特制定本制度?，望全礦員工遵?照執(zhí)行。一、?成立安全日檢領?導小組組長：蔡?永權（礦長）；?副組長：梅德祥?（安全副礦長）?；成員：肖玉?明、胡陽高、陶?玉廣、邵道權、?熊國林、蘇德平?、魯道?、劉勝?強、趙剛科安?全日檢辦公室設?安檢科，趙剛科?任辦公室主任，?負責各專項檢查?組的資料收集、?歸檔，隱患督促?整改。二、專?項檢查內容日?常檢查是由分管?領導及其職能部?門人員輪流對現?場進行經常性、?不間斷的巡回安?全檢查。日常檢?查的項目包括：?班安全常態(tài)檢查?、一通三防專項?檢查、防排水專?項檢查、防治水?專項檢查、供電?專項檢查、機運?專項檢查、全礦?井隱患專項排查?、外部漏風專項?檢查、安全達標?檢查、安全確認?專項檢查、放炮?專項檢查、質量?班評估考核檢查?、頂板專項檢查?、預防性氣體檢?測、“六大系統(tǒng)?”專項檢查等。?三、日常安全?檢查職責1、?安檢科：負責?班安全常態(tài)檢查?、各檢查組檢查?排班、日檢表、?隱患整改通知單?收集、歸檔、隱?患整改督查、考?核、公示，材料?匯報。2、生?產技術科、機電?科、通防科。負?責____各專?項檢查組人員，?明確檢查重點，?收集檢查內容、?下達隱患整改通?知單、通報隱患?內容，明確隱患?整改跟蹤督查人?、反饋隱患整改?進度、建立檢查?內容臺賬。四?、操作流程專?項檢查組→隱患?表→調度會通報?（提出整改意見?、明確隱患整改?跟蹤督查人（主?管科室）→領導?簽字→檢查組（?下達隱患整改通?知單限期整改、?建立臺賬）→整?改隊組接收（未?整改的調度會說?明情況，制定措?施，再次整改）?→安檢科（歸檔?、督查整改落實?情況、考核公示?、匯報）五、?相關要求1、?每次檢查前，所?有檢查人員都要?認真做好準備，?嚴格對照規(guī)程及?標準進行檢查。?檢查中要目的明?確、突出重點，?并認真做好記錄?。2、檢查結?束后，檢查負責?人要負責收集、?整理、匯總各檢?查人員現場檢查?存在隱患及問題?與現場檢查情況?，按日檢表要求?，簽署意見。將?檢查結果在日調?度會上通報，下?達《隱患整改通?知書》，交由責?任隊組、科室負?責人簽收，限期?整改；后將領導?簽字后的日檢表?交由安檢科。?3、各專項檢查?組要對查出的問?題和隱患按“五?定”（即定方案?、定措施、定人?員、定資金、定?時間）和隱患閉?環(huán)管理流程安排?、落實、處理。?各檢查組匯報的?隱患由安檢科進?行復查驗收。?4、加強對重大?隱患的盯守。一?是重點盯守礦每?天明確的重點監(jiān)?管采掘作業(yè)頭面?。二是各檢查組?對重大隱患的整?改必須明確責任?人，并在規(guī)定時?間內整改到位。?一般隱患在現場?督促整改。重大?隱患、重點區(qū)域?、重要環(huán)節(jié)、重?點對象等要實行?“專盯”，直到?整改好為止。三?是各檢查組要適?時根據自己的情?況，明確“專盯?”的內容、對象?和要求。按照業(yè)?務范圍和齊抓共?管責任制的要求?，明確負責“專?盯”的部門和人?員。四是安檢科?建立隱患整改臺?帳和“專盯”公?示欄，隱患發(fā)現?后歸誰整改、誰?驗收、誰消號必?須有明確規(guī)定。?隱患的整改情況?每天在調度會上?進行通報，各主?管領導要加強責?任范圍內的隱患?進行督促、指導?整改，并及時了?解掌握落實情況?。5、執(zhí)行安?全隱患通報、掛?牌、分析制度。?一是各檢查組對?查出的安全隱患?，安檢科對未按?期整改的隱患要?每天在調度會上?進行通報。二是?凡存在嚴重安全?隱患的地點必須?掛牌管理，牌板?上要明確整改責?任人、隱患監(jiān)督?人、整改措施和?整改期限。隱患?未按期整改的，?要在調度室對主?管科室負責人和?隊組掛黃牌，直?到整改好后才能?摘牌。三是各主?管科室對出現的?隱患要進行分析?，對隱患的類別?、次數、大小、?產生、督查、整?改、驗收等各個?環(huán)節(jié)要進行深刻?分析。找出原因?，制定對策，預?防隱患重復出現?。同時要對未整?改的隱患寫出分?析報告交礦安委?會。6、檢查?人員應保證所查?隱患及問題的真?實性，檢查中必?須堅持實事求是?、不徇私情、互?相監(jiān)督的原則。?每個檢查組必須?對本區(qū)域或專業(yè)?范圍內進行全面?認真檢查，不得?留死角、空缺。?認真查找安全生?產中存在的安全?、質量、管理等?方面存在的安全?隱患。7、各?檢查人員在檢查?中發(fā)現事故隱患?或征兆，應立即?采取措施進行處?理或及時匯報，?要及時制止違規(guī)?違章行為。對查?出的突出問題，?要____召開?專題會，認真剖?析根源，查找癥?結所在。達到舉?一反三，堅決堵?塞安全管理上的?漏洞。8、各?檢查人員中一定?要加強安全責任?心，真正樹立“?安全第一，預防?為主”的思想。?對在檢查中走馬?觀花、弄虛作假?、不按流程者，?將嚴格追究其安?全責任。六、?考核1、各科?室負責人（主管?技術員）為專項?檢查第一責任人?，如沒有按礦檢?查要求定期__?__檢查的、弄?虛作假的扣安全?考核分____?分。2、每少?完成一次專項檢?查的，對主管科?長（主管技術員?）扣安全考核分?____分。?3、對不按流程?進行操作的，對?主管科長（主管?技術員）扣安全?考核分____?分。4、沒有?每旬一次明確各?礦重點監(jiān)管采掘?作業(yè)頭面，對安?檢科長扣___?_分。5、凡?重大安全隱患沒?有制定整改方案?和整改措施的，?對安檢科長、主?管科長（技術員?）扣____分?。6、凡重大?安全隱患、重點?區(qū)域、重要環(huán)節(jié)?、重點對象等沒?有實行“專盯”?的，對安檢科長?、主管科長（技?術員）扣___?_分。沒有建立?“專盯”隱患臺?帳和公示欄的，?每出現一次對安?全副礦長在安全?風險結構工資考?核中扣____?分。7、凡存?在重大安全隱患?的地點沒有實行?掛牌管理的，安?檢科長、主管科?長（主管技術員?）扣____分?。8、隱患未?按期整改，又未?在調度會說明情?況、又未向主管?領導匯報的、扣?責任隊組負責人?安全考核分扣_?___分。七?、本制度由安檢?科負責管理，由?安檢科長具體考?核，并交安全副?礦長、礦長審批?后計算安全風險?結構工資。東?聯煤礦____?年____月_?___日品安?全日常監(jiān)督檢查?制度（一）食?品藥品安全日常?監(jiān)督檢查的對象?是轄區(qū)內從事食?品生產加工、食?品流通、餐飲服?務及食用農產品?經營等各類食品?生產經營主體和?藥品、醫(yī)療器械?、保健用品、化?妝品生產、經營?、使用單位。?（二）食品藥品?安全日常監(jiān)督檢?查每次不少于二?人，著裝整齊、?亮證執(zhí)法。（?三）食品藥品安?全檢查的重點內?容：1.檢查?食品藥品生產經?營者的經營資格?，經營單位是否?有無證照生產、?經營及超范圍生?產、經營食品藥?品的行為。2?.檢查食品藥品?生產經營從業(yè)人?員的資質資格，?是否持有有效健?康合格證和食品?（藥品）安全知?識培訓合格證，?藥店的執(zhí)業(yè)藥師?是否在職在崗。?3.檢查食品?藥品生產經營者?經營的各類食品?藥品、保健用品?、化妝品產品標?識是否規(guī)范，有?無超過保質期限?（有效期限）、?____變質、?摻假摻雜的食品?藥品及未經注冊?、無合格證明、?過期、失效或者?淘汰的醫(yī)療器械?。4.檢查食?品藥品生產經營?企業(yè)的生產經營?過程是否符合相?關規(guī)范、標準、?程序及工藝流程?要求。5.清?查上級部門下達?及經檢驗判定為?不合格的食品藥?品。6.檢查?食品藥品生產經?營者的廣告發(fā)布?行為。7.檢?查食品藥品采購?查驗、索證索票?、進銷____?及臺帳記錄的執(zhí)?行情況。（四?）監(jiān)督檢查時，?應認真做好檢查?記錄并建立完整?規(guī)范的檢查監(jiān)管?檔案。（五）?各社區(qū)食品藥品?安全協(xié)管員負責?轄區(qū)食品藥品安?全日常巡查工作?。對本企業(yè)內因?巡查工作不力、?失察、失職、瀆?職等導致食品藥?品安全問題的，?嚴肅追究相關人?員的責任。2?、開發(fā)區(qū)食品藥?品安全信息報告?制度（一）凡?在本開發(fā)區(qū)從事?食品生產加工、?食品流通、餐飲?服務、藥品生產?、經營和使用的?單位或個人以及?涉及食品藥品違?法違規(guī)行為查處?和安全事故處理?的有關單位和個?人應遵守本制度?。（二）食品?藥品安全事故報?告時限和程序應?符合《食品安全?法》、《藥品管?理法》的有關規(guī)?定和要求。（?三）食品藥品安?全監(jiān)管信息報告?的范圍，是指在?食品生產加工、?流通經營、餐飲?服務環(huán)節(jié)中發(fā)生?的食源性疾患，?藥品生產、流通?、使用等環(huán)節(jié)發(fā)?生質量事件、藥?害事件及藥品不?良反應事件、制?售假劣藥品事件?及其他影響公眾?健康的藥品安全?事故。（四）?開發(fā)區(qū)食品藥品?監(jiān)督管理所受理?管轄范圍內的食?品藥品安全事故?和違法違規(guī)行為?報告，配合上級?執(zhí)法部門對事故?和違法違規(guī)行為?的查處，___?_協(xié)調和配合有?關單位開展應急?救援工作。（?五）食品藥品事?故信息報告的內?容應包括事故發(fā)?生的時間、地點?、單位、事故人?數、事故報告單?位（人）及報告?時間、報告聯系?人及____、?事故發(fā)生后采取?的措施及事故控?制情況等。（?六）對食品藥品?安全事故和違法?違規(guī)行為瞞報、?遲報、漏報、不?報或阻礙他人報?告的有關責任人?，將視情節(jié)嚴重?，予以嚴肅處理?。對食品藥品安?全事故和違法違?規(guī)行為報告及時?并有突出貢獻?的，給予獎勵。?3、開發(fā)區(qū)食?品藥品安全責任?追究制度（一?）本制度適用于?開發(fā)區(qū)食品藥品?監(jiān)督管理工作人?員和各企業(yè)食品?藥品安全協(xié)管員?。（二）開發(fā)?區(qū)食品藥品監(jiān)督?管理辦公室工作?人員負責各自職?責范圍內的工作?，并承擔相應責?任。（三）本?制度所指的食品?藥品安全責任，?是指企業(yè)食品藥?品監(jiān)管主要負責?人和其他工作人?員在執(zhí)行食品藥?品安全公務時，?因故意或重大過?失，違____?律、法規(guī)、規(guī)章?或規(guī)范性文件，?造成一定后果需?被追究的責任。?（四）食品藥?品安全責任的追?究形式分為通報?批評、責令改正?、紀律處分。?（五）有下列情?形之一的，追究?有關責任單位和?責任人的責任：?1.監(jiān)管失察?、監(jiān)督不力和監(jiān)?管不到位，造成?食品藥品安全事?故的；2.發(fā)?生食品藥品安全?事故，對事故進?行隱瞞、謊報、?緩報或者授受他?人隱瞞、謊報、?緩報，阻礙他人?報告，信息報送?不及時的。3?.發(fā)生食品藥品?安全事故，未采?取積極有效的事?故救援和調查處?理的；拒絕、阻?礙、干涉食品藥?品安全事故調查?工作正常進行的?。4.對食品?藥品安全___?_、投訴未及時?處理，造成嚴重?后果的。5.?在食品藥品安全?檢查等行政行為?中不遵守法定條?件和程序，以權?謀私、徇私枉法?的。6.其他?與食品藥品安全?相關的瀆職失職?行為。（六）?對責任人需被追?究的責任，根據?其行為的性質和?后果給予不同程?度的處理或處分?。1.情節(jié)輕?微、損害和影響?小或尚未造成損?害后果的，對責?任人給予批評教?育，責令改正。?2.情節(jié)較重?、損害和影響較?大，責令責任人?書面檢討，并給?予相應的經濟處?罰。3.情節(jié)?嚴重、損害和影?響重大，由企業(yè)?對責任人給予降?職或開除處理。?（七）對較大?或重大食品藥品?安全事故的防范?、發(fā)生，有失職?、瀆職情形或者?負有領導責任的?責任人需追究責?任的，由企業(yè)根?據開發(fā)區(qū)相關規(guī)?定處罰責任人。?（八）對失職?、瀆職，造成重?大食品藥品安全?事故的，由司法?機關進行處理。?4、開發(fā)區(qū)食?品藥品安全事故?應急處置制度?（一）事故管轄?。開發(fā)區(qū)食品藥?品監(jiān)督管理辦公?室負責本轄區(qū)食?品藥品安全事故?的應急救援和現?場處置。（二?）事故報告。發(fā)?生食品藥品安全?事故的單位、事?故所在地的企業(yè)?協(xié)管員和接收事?故患者的醫(yī)療機?構應按規(guī)定及時?向開發(fā)區(qū)食品藥?品監(jiān)督管理辦公?室報告。開發(fā)區(qū)?食品藥品監(jiān)督管?理辦公室接到報?告后____小?時內向開發(fā)區(qū)、?縣食品藥品監(jiān)督?管理局及縣食品?安全委員會報告?；（三）救援?處理。開發(fā)區(qū)食?品藥品監(jiān)督管理?辦公室接到食品?藥品安全事故報?告后，要迅速_?___相關部門?對事故進行處置?和事故發(fā)生原因?進行調查，及時?____救治，?控制事故現場，?封存可疑中毒食?品及其原料、加?工設備、工具容?器，收集、保存?、采集可疑中毒?食物樣品及中毒?患者生物樣品。?在處置過程中及?時上報階段性報?告。（四）事?故終結。事故處?置終結后，企業(yè)?負責任人應認真?分析事故發(fā)生原?因、分清責任、?提出處理辦法和?今后改進意見，?寫出事故處理終?結性報告，上報?開發(fā)區(qū)管委會及?上級有關部門。?5、開發(fā)區(qū)企?業(yè)食品藥品安全?協(xié)管員培訓制度?（一）協(xié)管員?在聘用期內必須?按時參加有關部?門____的培?訓教育活動。?（二）開發(fā)區(qū)食?品藥品監(jiān)督管理?辦公室根據工作?實際需要，開展?對轄區(qū)內協(xié)管員?的培訓工作。?（三）培訓學習?內容主要是食品?藥品管理的相關?法律、法規(guī)及規(guī)?章，并結合工作?實際學習食品藥?品安全管理等相?關專業(yè)知識。?（四）培訓教育?采取定期集中學?習、發(fā)資料自學?、現場實踐學習?、____參觀?學習等方式進行?。（五）食品?藥品安全法律法?規(guī)及監(jiān)督管理等?專業(yè)知識采用集?中授課培訓的方?式進行的，各企?業(yè)應建立好培訓?教育檔案。6?、開發(fā)區(qū)食品藥?品協(xié)管員工作職?責在縣食品藥?品監(jiān)督管理局和?開發(fā)區(qū)食品藥品?安全____領?導下開展工作。?根據食品藥品監(jiān)?管管理部門的委?托，____開?展對企業(yè)內食品?藥品安全的日常?檢查及食品藥品?安全知識宣傳；?協(xié)助食品藥品監(jiān)?督管理部門開展?食品藥品安全的?監(jiān)管、專項整治?、從業(yè)人員的健?康體檢、從業(yè)人?員食品安全知識?培訓和違法案件?的查處工作；負?責對企業(yè)內員工?餐飲食堂工作進?行現場指導；負?責企業(yè)內食品藥?品監(jiān)督檢查工作?的資料收集、整?理和歸檔；反映?企業(yè)員工對本企?業(yè)食品藥品安全?方面的訴求和對?食品藥品監(jiān)督管?理工作的意見和?建議；完成食品?藥品監(jiān)督管理部?門及食品藥品安?全____交辦?的其他工作任務?。食品安全管?理制度一、進?貨索證索票制度?（一）嚴格審?驗供貨商（包括?銷售商或者直接?供貨的生產者）?的許可證和食品?合格的證明文件?。（二）對購?入的食品，索取?并仔細查驗供貨?商的營業(yè)執(zhí)照、?生產許可證或者?流____可證?、標注通過有關?質量認證食品的?相關質量認證證?書、進口食品的?有效商檢證明、?國家規(guī)定應當經?過檢驗檢疫食品?的檢驗檢疫合格?證明。上述相關?證明文件應當在?有效期內首次購?入該種食品時索?驗。（三）購?入食品時，索取?供貨商出具的正?式銷____；?或者按照國家相?關規(guī)定索取有供?貨商蓋章或者簽?名的銷售憑證，?并留具真實地址?和____；銷?售憑證應當記明?食品名稱、規(guī)格?、數量、單價、?金額、銷貨日期?等內容。（四?）索取和查驗的?營業(yè)執(zhí)照（__?__明）、生產?許可證、流__?__可證、質量?認證證書、商檢?證明、檢驗檢疫?合格證明、質量?檢驗合格報告和?銷____（憑?證）應當按供貨?商名稱或者食品?種類整理建檔備?查，相關檔案應?當妥善保管，保?管期限自該種食?品購入之日起不?少于____年?。二、食品進?貨查驗記錄制度?（一）每次購?入食品，如實記?錄食品的名稱、?規(guī)格、數量、生?產批號、保質期?、供貨者名稱及?____、進貨?日期等內容。?（二）采取賬簿?登記、單據粘貼?建檔等多種方式?建立進貨臺賬。?食品進貨臺賬應?當妥善保存，?保存期限自該種?食品購入之日起?不少于____?年。（三）食?品安全管理人員?定期查閱進貨臺?賬和檢查食品的?保存與質量狀況?，對即將到保質?期的食品，應當?在進貨臺賬中作?出醒目標注，并?將食品集中陳列?或者向消費者作?出醒目提示；對?超過保質期或者?____、變質?、質量不合格等?食品，應當立即?停止銷售，撤下?柜臺銷毀或者報?告工商行政管理?機關依法處理，?食品的處理情況?應當在進貨臺賬?中如實記錄。?三、庫房管理制?度（一）食品?與非食品應分庫?存放，不得與洗?化用品、日雜用?品等混放。（?二）食品倉庫實?行專用并設有防?鼠、防蠅、防潮?、防霉、通風的?設施及措施，并?運轉正常。（?三）食品應分類?，分架，隔墻隔?地存放。各類食?品有明顯標志，?有異味或易吸潮?的食品應密封保?存或分庫存放，?易腐食品要及時?冷藏、冷凍保存?。（四）貯存?散裝食品的，應?在散裝食品的容?器、外包裝上標?明食品的名稱、?生產日期、保質?期、生產經營者?名稱及____?等內容。（五?）建立倉庫進出?庫專人驗收登記?制度，做到勤進?勤出，先進先出?，定期清倉檢查?，防止食品過期?、變質、霉變、?生蟲，及時清理?不符合食品安全?要求的食品。?（六）食品倉庫?應經常開窗通風?，定期清掃，保?持干燥和整潔。?（七）工作人?員應穿戴整潔的?工作衣帽，保持?個人衛(wèi)生。四?、食品銷售衛(wèi)生?制度（一）食?品銷售工作人員?必須穿戴整潔的?工作衣帽，洗手?消毒后上崗，銷?售過程中禁止撓?頭、咳嗽，打?噴嚏用紙巾捂口?。（二）銷售?直接入口的食品?必須有完整的包?裝或防塵容器盛?放，使用無毒、?清潔的售貨工具?。（三）食品?銷售應有專柜，?要有防塵、防蠅?、防污染設施。?（四）銷售的?預包裝及散裝食?品應標明廠名、?廠址、品名、生?產日期和保存期?限（或保質期）?等。五、食?品展示衛(wèi)生制度?（一）展示食?品的貨架必須在?展示食品前進行?清潔消毒。（?二）展示食品必?須生、熟分離，?避免食品交叉感?染。（三）展?示直接入口食品?必須使用無毒、?清潔的容器，保?持食品新鮮衛(wèi)生?，不得超出保質?期。（四）展?示柜的玻璃、銷?售用具、架子、?燈罩、價格牌不?得直接接觸食品?，展示的食品不?得直接散放在貨?架上。（五）?展示食品的銷售?人員必須持有有?效健康證明上崗?，穿戴整潔的工?作衣帽。六、?從業(yè)人員健康檢?查制度（一）?食品經營人員必?須每年進行健康?檢查，取得健康?證明后方可參加?工作，不得超期?使用健康證明。?（二）食品安?全管理人員負責?____本單位?從業(yè)人員的健康?檢查工作，建立?從業(yè)人員衛(wèi)生檔?案。（三）患?有痢疾、傷寒、?病毒性肝炎等消?化道傳染病的人?員，以及患有活?動性肺結核、化?膿性或者滲出性?皮膚病等有礙食?品安全的疾病的?人員，不得從事?接觸直接入口食?品的工作。七?、從業(yè)人員食品?安全知識培訓制?度（一）認真?制定培訓計劃，?定期____管?理人員、從業(yè)人?員參加食品安全?知識、職業(yè)道德?和法律、法規(guī)的?培訓以及操作技?能培訓。（二?）新參加工作的?人員包括實習工?、____必須?經過培訓、考試?合格后方可上崗?。（三）建立?從業(yè)人員食品安?全知識培訓檔案?，將培訓時間、?培訓內容、考核?結果記錄歸檔，?以備查驗。八?、食品用具清洗?消毒制度（一?）食品用具、容?器、包裝材料應?當安全、無害，?保持清潔，防止?食品污染，并符?合保證食品安全?所需的溫度等特?殊要求。（二?）食品用具要定?期清洗、消毒。?（三）食品用?具要有專人保管?、不混用不亂用?。（四）食品?冷藏、冷凍工具?應定期保潔、洗?刷、消毒，專人?負責、專人管理?。（五）食品?用具清洗、消毒?應定期檢查、不?定期抽查，對不?符合食品安全標?準要求的用具及?時更換。九、?衛(wèi)生檢查制度?（一）制定定期?或不定期衛(wèi)生檢?查計劃，將全面?檢查與抽查、問?查相結合，主要?檢查各項制度的?貫徹落實情況。?（二）衛(wèi)生管?理人員負責各項?衛(wèi)生管理制度的?落實，每天在營?業(yè)后檢查一次衛(wèi)?生，檢查各崗是