第6頁共6頁幼兒園食?堂管理員?工作總結(jié)?范文為?了做好幼?兒園食品?安全和食?堂規(guī)范管?理等工作?，近日，?____?鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)?督所對本?鎮(zhèn)所有幼?兒園的食?堂開展了?專項檢查?。這次?檢查內(nèi)容?主要是幼?兒園食堂?食品加工?場所的衛(wèi)?生條件、?食品從業(yè)?人員的健?康證、幼?兒園自購?食品的來?源和質(zhì)量?、食堂進?貨索票索?證記錄制?度、食品?安全進校?園臺帳記?錄情況以?及幼兒飯?菜質(zhì)量等?等。一?、肯定方?面從檢?查情況看?，隨著各?幼兒園對?食品衛(wèi)生?安全工作?重要性認?識的加強?，食堂食?品衛(wèi)生狀?況有所好?轉(zhuǎn)。主要?表現(xiàn)在：?1、各?幼兒園食?品衛(wèi)生安?全意識增?強。各幼?兒園食品?衛(wèi)生管理?機構(gòu)健全?，園長做?為第一責(zé)?任人，比?較重視食?品衛(wèi)生安?全工作。?專(兼)?職食品衛(wèi)?生管理人?員能履行?職責(zé)，措?施基本落?實到位。?2、各?幼兒園食?堂衛(wèi)生許?可證、從?業(yè)人員健?康證齊全?。3、?大部分幼?兒園都建?立健全了?各項衛(wèi)生?制度，并?建立購銷?臺帳。?4、學(xué)校?食品原料?采購、貯?存、加工?基本符合?衛(wèi)生要求?。二、?存在問題?各幼兒?園食堂安?全有待進?一步提高?，依然存?在一定衛(wèi)?生安全隱?患。比如?：1、?幼兒園普?遍存在食?堂面積不?足、房屋?簡陋、衛(wèi)?生設(shè)施缺?乏，功能?布局無法?按食品原?料貯存-?粗加工間?-烹調(diào)間?-備餐以?及餐飲用?具清洗消?毒、保潔?等分間或?分區(qū)布置?。2、?食品原料?貯存、粗?加工、烹?調(diào)、備餐?混為一間?，存在交?叉污染隱?患。3?、有的幼?兒園食品?原料采購?沒有實行?定點，食?品原料采?購未索證?，餐飲具?消毒不徹?底。4?、存在食?堂食品安?全臺帳記?錄不夠全?面，食品?留樣不規(guī)?范的現(xiàn)象?，幼兒的?飯菜質(zhì)量?有待改善?。三、?相關(guān)措施?針對檢?查中發(fā)現(xiàn)?的問題，?對各幼兒?園下達了?幼兒園食?堂食品安?全專項整?治檢查表?，對發(fā)現(xiàn)?的問題督?促整改，?到時再復(fù)?查。幼?兒園食堂?食品安全?整治工作?是一項系?統(tǒng)工程，?涉及面廣?，工作難?度大，我?們將繼續(xù)?與相關(guān)部?門密切協(xié)?作，針對?存在的一?些薄弱環(huán)?節(jié)，查漏?補缺、夯?實基礎(chǔ)，?不斷加強?對幼兒園?食品安全?監(jiān)管工作?，確保幼?兒園師生?飲食安全?。幼兒?園食堂管?理員工作?總結(jié)范文?（二）?本學(xué)期我?園以積極?創(chuàng)建__?__市綠?色幼兒園?和___?_市a級?食堂為目?標，以安?全工作為?主線，以?錘煉教師?的業(yè)務(wù)水?平，努力?提高保教?質(zhì)量為重?點，依托?利用社區(qū)?、家長資?源，開展?了豐富多?彩的幼兒?教育活動?，取得了?一定的成?績，現(xiàn)小?結(jié)如下：?一、落?實“安全?第一”的?方針，抓?好食品衛(wèi)?生和安全?保健等工?作安全?工作是幼?兒園工作?的重中之?重。本學(xué)?期，在園?領(lǐng)導(dǎo)的重?視下，在?保健教師?的辛勤工?作下，努?力做到了?衛(wèi)生防疫?體制健全?，管理有?序。通過?業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)?、討論、?檢查、評?比等多種?形式，強?調(diào)保育工?作與食堂?工作的規(guī)?范操作。?其次嚴把?晨檢關(guān)、?衛(wèi)生消毒?關(guān)，發(fā)現(xiàn)?問題及時?處理，切?實落實防?病工作，?做到了一?學(xué)期內(nèi)無?安全事故?發(fā)生。順?利地通過?了___?_市婦幼?保健院的?檢查，領(lǐng)?取了婦幼?保健合格?證書，同?時被評為?____?市兒童保?健工作先?進單位，?保健教師?也榮獲了?“先進個?人”的殊?榮?！?____?市a級食?堂”是我?園本學(xué)期?的創(chuàng)建目?標之一，?我們認真?對照《_?___市?學(xué)校食堂?衛(wèi)生達標?建設(shè)活動?a級食堂?評分表》?和《__?__開展?放心消費?食堂創(chuàng)建?活動__?__》精?神，利用?暑期，在?校領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心下，?在市、區(qū)?衛(wèi)生監(jiān)督?所的指導(dǎo)?下，按照?要求對整?體布局進?行了較大?的調(diào)整。?安裝了監(jiān)?控系統(tǒng)、?給粗加工?間、食品?操作間、?配餐間更?換了天花?，完善了?抽排油煙?系統(tǒng)，添?制了保潔?設(shè)備，完?善了各種?硬件設(shè)施?，整體環(huán)?境煥然一?新。同時?堅持以服?務(wù)師生為?宗旨，努?力提高后?勤人員素?質(zhì)，提高?服務(wù)質(zhì)量?，提高管?理水平。?在全體后?勤人員的?共同努力?下，__?__年_?___月?我園食堂?順利地被?評為“_?___市?a級食堂?”。新區(qū)?管委會仲?____?主任也親?臨我園就?食品安全?衛(wèi)生工作?進行了專?項檢查。?仲主任對?我園的食?堂管理工?作非常滿?意，勉勵?我園繼續(xù)?努力，把?食堂辦成?教師滿意?、家長放?心、幼兒?開心的食?堂。二?、加強師?資隊伍建?設(shè)，提高?教師專業(yè)?素養(yǎng)(?一)加強?領(lǐng)導(dǎo)班子?隊伍建設(shè)?。俗話?說：“火?車跑得快?，全靠頭?來帶”。?要打造一?支師德高?尚、業(yè)務(wù)?精良的師?資隊伍，?領(lǐng)導(dǎo)的表?率起著不?可忽視的?作用。我?們要求園?領(lǐng)導(dǎo)在工?作之余，?加強自身?的業(yè)務(wù)學(xué)?習(xí)，不斷?地用新的?知識和新?的信息充?實自己，?提高自己?的專業(yè)理?論水平。?其次采用?推門聽課?的方式，?經(jīng)常深入?班級聽活?動，指導(dǎo)?教師開展?區(qū)域游戲?，了解教?師的教學(xué)?情況。同?時采用面?對面、一?對一指導(dǎo)?的方式，?指導(dǎo)教師?改進教學(xué)?方式，提?高課堂教?學(xué)質(zhì)量。?本學(xué)期，?魏妍園長?在區(qū)園長?聽評課活?動中獲一?等獎。?(二)根?據(jù)幼兒園?師資隊伍?建設(shè)規(guī)劃?，加強教?師師資隊?伍培訓(xùn)。?1、加?強理論學(xué)?習(xí)，夯實?教師的理?論基礎(chǔ)。?本學(xué)期我?們利用教?研會議和?教研活動?，帶領(lǐng)教?師深入學(xué)?習(xí)、理解?《綱要》?及相關(guān)的?幼教理論?，轉(zhuǎn)變教?師觀念，?加強師德?建設(shè)，鼓?勵教師利?用業(yè)余時?間每月讀?一篇幼教?文章，并?作摘記、?寫簡短的?讀后感，?為教師搭?建了學(xué)習(xí)?、交流的?平臺，努?力提高教?師的理論?水平。?2、本學(xué)?期，繼續(xù)?要求每位?教師每月?積極撰寫?觀察記錄?、教養(yǎng)筆?記各兩篇?，每節(jié)活?動課后都?有教學(xué)反?思、一周?一次大反?思，并進?行交流，?教育論文?每學(xué)期至?少寫一篇?，青年教?師每周抄?一篇優(yōu)秀?教案，每?月進行一?課三研活?動，每月?練習(xí)一首?簡單曲子?，全園上?下形成了?濃郁的學(xué)?習(xí)氛圍，?苦練教學(xué)?基本功。?3、我?們還積極?組織教師?參加園內(nèi)?外的各項?學(xué)習(xí)、培?訓(xùn)活動，?努力提高?教師教育?理論水平?，明確學(xué)?習(xí)的目的?性，并且?要求教師?學(xué)以致用?，把所學(xué)?理論與自?己教學(xué)實?踐相結(jié)合?。4、?本學(xué)期我?園繼續(xù)以?市級課題?《農(nóng)村幼?兒良好生?活習(xí)慣的?指導(dǎo)研究?》為抓手?，在提高?教師的教?科研水平?的同時努?力促進兒?童良好行?為習(xí)慣的?養(yǎng)成。同?時繼續(xù)以?“快樂識?字、分享?閱讀”為?幼兒園的?特色進行?打造，并?努力改革?教學(xué)組織?形式，使?之生活化?、游戲化?。三、?開展豐富?多彩的活?動，以活?動促保教?質(zhì)量的提?高1、?開學(xué)初結(jié)?合“__?__市綠?色幼兒園?”的創(chuàng)建?，以“綠?色、環(huán)保?、美觀、?實用”為?主題，開?展了創(chuàng)設(shè)?良好育人?環(huán)境的評?比。利用?廢舊物品?將樓梯、?走廊、教?室布置得?內(nèi)容豐富?、五彩繽?紛、琳瑯?滿目，并?且定期更?換，成為?了環(huán)境教?育的好陣?地。同時?在一日生?活和各種?教育活動?中滲透環(huán)?保教育以?及開展適?合幼兒特?點的環(huán)境?教育的專?題活動。?全園總動?員開展“?變廢為寶?”自制玩?具評比。?每個班還?設(shè)立了可?回收與不?可回收垃?圾箱，讓?幼兒學(xué)會?分類投放?垃圾。通?過各種活?動，我們?不僅讓孩?子學(xué)會在?認知中辨?析，同時?也在日常?生活中逐?漸養(yǎng)成了?良好的生?活衛(wèi)生習(xí)?慣，逐步?提高了幼?兒的環(huán)保?意識，幫?助他們慢?慢積累保?護環(huán)境的?經(jīng)驗，懂?得了保護?環(huán)境要從?小事做起?，從我做?起。__?__年_?___月?我園被評?為“__?__市綠?色幼兒園?”。2?、結(jié)合幼?兒園教育?的特點，?我園要求?各班在布?置主題墻?時注重幼?兒和家長?的參與，?把主題墻?作為特色?教育和主?題活動的?外顯窗口?，通過教?師的啟發(fā)?和引導(dǎo)，?將墻飾變?為展示幼?兒自己意?愿的園地?。園內(nèi)每?月根據(jù)主?題從幼兒?、家長參?與率、美?觀、實用?等方面進?行評比。?3、游?戲是幼兒?的基本活?動，是對?幼兒進行?全面發(fā)展?教育的重?要形式。?區(qū)域活動?是開放性?的教育活?動，是幼?兒按自己?的意愿進?行的一種?帶有學(xué)習(xí)?性質(zhì)的游?戲，也是?對幼兒進?行個別化?教育的最?佳手段。?我園的游?戲水平一?直比較薄?弱，本學(xué)?期我園主?抓區(qū)域游?戲，要求?各班依據(jù)?本園實際?和我鎮(zhèn)的?鄉(xiāng)土資源?，開辟游?戲區(qū)角，?及時地捕?捉孩子感?興趣的事?，把幼兒?生活中熟?悉的事物?遷移到游?戲中，并?在游戲區(qū)?中結(jié)合教?育主題投?放各種動?手操作材?料，給予?孩子充分?的操作探?索機會，?使游戲區(qū)?角成為幼?兒開展自