第12頁共12頁2023?年酒店年?終工作總?結(jié)精辟模?板今年?酒店全體?員工克服?了剛剛起?步，經(jīng)驗(yàn)?不足等方?方面面的?困難，經(jīng)?歷了各種?工作的考?驗(yàn)，逐漸?由創(chuàng)業(yè)走?上了成熟?，也取得?了可喜成?績，在經(jīng)?營方式上?初步實(shí)現(xiàn)?了由探索?經(jīng)營向?qū)?業(yè)經(jīng)營的?轉(zhuǎn)變，在?管理機(jī)制?上實(shí)現(xiàn)了?由人管人?向制度管?人的轉(zhuǎn)變?，在經(jīng)營?效益上實(shí)?現(xiàn)了由規(guī)?模效益向?利潤效益?的轉(zhuǎn)變。?為此酒店?做出了大?量的工作?，現(xiàn)總結(jié)?如下：?一、認(rèn)真?作好各項(xiàng)?準(zhǔn)備工作?，切實(shí)保?障酒店的?按時(shí)開業(yè)?在酒店?一無所有?的情況下?，員工需?要招聘，?物品需要?采購，各?項(xiàng)規(guī)章制?度及工作?流程需要?建立。面?對(duì)這些方?方面面的?大量準(zhǔn)備?工作，加?之籌建人?員又缺乏?經(jīng)驗(yàn)，可?以說是時(shí)?間緊，任?務(wù)重，人?員少。能?否按時(shí)開?業(yè)，像一?塊石頭壓?在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的心上?，但又毫?不猶豫的?達(dá)成了共?識(shí)，__?__的決?定就是命?令，時(shí)間?再緊，任?務(wù)再重，?一定要堅(jiān)?決按時(shí)完?成。為此?酒店領(lǐng)導(dǎo)?一班人積?極動(dòng)腦筋?想辦法，?認(rèn)真研究?領(lǐng)會(huì)籌備?方案，并?帶領(lǐng)臨時(shí)?招聘來的?幾個(gè)人員?加班加點(diǎn)?，夜以繼?日的開展?工作。?二、制訂?各項(xiàng)規(guī)章?制度，逐?步健全內(nèi)?部管理?規(guī)章制度?是加強(qiáng)酒?店管理的?重要保證?。為此，?酒店非常?重視這項(xiàng)?工作，及?時(shí)制定了?各部門的?崗位職責(zé)?、工作服?務(wù)流程等?一系列規(guī)?章制度。?開業(yè)之初?由于酒店?專業(yè)素質(zhì)?管理人員?缺乏，個(gè)?別部門的?規(guī)章制度?不很切合?實(shí)際，有?工作漏洞?，還有的?部門規(guī)章?制度一直?不健全，?酒店就在?工作運(yùn)行?中結(jié)合實(shí)?際情況，?不斷的進(jìn)?行調(diào)整，?并與同行?互相交流?學(xué)習(xí)，借?鑒經(jīng)驗(yàn)，?取長補(bǔ)短?，彌補(bǔ)漏?洞，使酒?店的規(guī)章?制度不斷?得以健全?和完善。?三、加?強(qiáng)人員的?素質(zhì)培訓(xùn)?，努力提?高服務(wù)質(zhì)?量培訓(xùn)?是提高員?工素質(zhì)的?有效手段?，是提高?服務(wù)質(zhì)量?的基礎(chǔ)性?工作。酒?店剛成立?時(shí)，首批?進(jìn)入的工?作人員絕?大部分沒?有從事酒?店工作的?經(jīng)驗(yàn)，高?層次的管?理人員就?更加缺乏?，加之酒?店又是一?個(gè)人員流?動(dòng)性較強(qiáng)?的行業(yè)，?尤其是餐?飲服務(wù)員?，素質(zhì)高?的人才難?以找到，?素質(zhì)低的?人員又難?以滿足酒?店上層次?的需要，?在實(shí)踐中?酒店領(lǐng)導(dǎo)?意識(shí)到，?加強(qiáng)人員?的培養(yǎng)與?教育是酒?店提高服?務(wù)質(zhì)量關(guān)?鍵，也是?促進(jìn)酒店?生存與發(fā)?展的根本?。20?23年酒?店年終工?作總結(jié)精?辟模板（?二）不?知不覺在?這個(gè)酒店?已經(jīng)做了?有半年時(shí)?間，從剛?開始對(duì)前?臺(tái)一去所?知到現(xiàn)在?獨(dú)擋一面?，我相信?這里面除?了我自己?的付出與?努力，更?離開酒店?給我所帶?來的培訓(xùn)?，以及老?員工和領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)我支?持。半年?時(shí)間里我?學(xué)到了好?多，客人?永遠(yuǎn)是對(duì)?的這句服?務(wù)行業(yè)周?知的經(jīng)營?格言，在?這里被發(fā)?揮到了極?致。酒店?為了達(dá)到?一定的財(cái)?務(wù)目標(biāo)，?不但要客?人的物質(zhì)?需求得到?滿足更要?滿足客人?的精神需?求。所以?在做為酒?店的經(jīng)營?者，往往?對(duì)客人的?要求，只?要在不觸?犯法律和?違背道德?的前提下?，都會(huì)化?滿足客人?。所以從?入職培訓(xùn)?就會(huì)為員?工灌輸：?客人永遠(yuǎn)?不會(huì)錯(cuò)，?錯(cuò)的只會(huì)?是我們，?只有真誠?的服務(wù)，?才會(huì)換來?客人的微?笑。我一?直堅(jiān)信顧?客就是_?___的?道理，總?是在盡可?能的把我?自己的服?務(wù)做到極?致。酒?店前臺(tái)的?工作主要?分成接待?、客房銷?售、入住?登記、退?房及費(fèi)用?結(jié)算，當(dāng)?然，這當(dāng)?中也包括?了為客人?答疑，幫?客人處理?服務(wù)要求?，電話轉(zhuǎn)?接等服務(wù)?。酒店的?前臺(tái)，工?作半次分?為早班、?中班和通?宵班三個(gè)?班，輪換?工作，其?中一人為?專職收銀?，另外兩?人按照實(shí)?際工作量?情況分配?剩余工作?。這樣的?安排比較?寬松，既?可以在工?作量大的?情況下分?配為一人?收銀，一?人登記推?銷，另一?人負(fù)責(zé)其?他服務(wù)和?聯(lián)系工作?。而且還?可以緩解?收銀的壓?力，讓收?銀可以做?到頭腦清?明，不出?錯(cuò)。最重?要的是，?這樣的工?作方式，?可以很快?讓新人獲?得經(jīng)驗(yàn)，?在工作量?小的時(shí)候?由帶班同?事指導(dǎo)，?工作量大?的時(shí)候又?可以更多?的吸收經(jīng)?驗(yàn)，迅速?成長。在?這半年我?主要做到?以下工作?：一、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，提?高自身素?質(zhì)前廳?部作為酒?店的門面?，每個(gè)員?工都要直?接的面對(duì)?客人，員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量反?映出一個(gè)?酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和?管理水平?，因此對(duì)?員工的培?訓(xùn)是我們?酒店的工?作重點(diǎn)。?我們定期?會(huì)進(jìn)行接?聽電話語?言技巧培?訓(xùn)，接待?員的禮節(jié)?禮貌和售?房技巧培?訓(xùn)，以及?外語培訓(xùn)?。只有通?過培訓(xùn)才?能讓我在?業(yè)務(wù)知識(shí)?和服務(wù)技?能上有進(jìn)?一步的提?高，才能?更好的為?客人提供?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)。二?、加強(qiáng)我?的銷售意?識(shí)和銷售?技巧，提?高入住率?前廳部?根據(jù)市場?情況，積?極地推進(jìn)?散客房銷?售，今年?來酒店推?出了一系?列的客房?促銷方案?，接待員?在酒店優(yōu)?惠政策的?同時(shí)根據(jù)?市場行情?和當(dāng)日的?入住情況?靈活掌握?房價(jià)，前?臺(tái)的散客?有了明顯?的增加，?入住率有?所提高，?強(qiáng)調(diào)接待?員：只要?到前臺(tái)的?客人，我?們都要想?盡辦法讓?客人住下?來的宗旨?，爭取更?多的入住?率。三?、注重各?部門之間?的協(xié)調(diào)工?作酒店?就像一個(gè)?大家庭，?部門與部?門之間在?工作中難?免會(huì)發(fā)生?磨擦，協(xié)?調(diào)的好壞?在工作中?將受到極?大的影響?。前廳部?是整個(gè)酒?店的中樞?部門，它?同餐飲、?銷售、客?房等部門?都有著緊?密的工作?關(guān)系，如?出現(xiàn)問題?，我們都?能主動(dòng)地?和該部門?進(jìn)行協(xié)調(diào)?解決，避?免事情的?惡化，因?為大家的?共同目的?都是為了?酒店，不?解決和處?理好將對(duì)?酒店帶來?一定的負(fù)?面影響。?四、考?慮如何彌?補(bǔ)同事及?部門工作?的失誤，?保證客人?及時(shí)結(jié)帳?，令客人?滿意前?臺(tái)收銀處?是客人離?店前接觸?的最后一?個(gè)部門，?所以通常?會(huì)在結(jié)帳?時(shí)向我們?投訴酒店?的種種服?務(wù)，而這?些問題并?非由收銀?人員引起?，這時(shí)，?最忌推諉?或指責(zé)造?成困難的?部門或個(gè)?人，事不?關(guān)已，高?高掛起最?不可取的?，它不但?不能彌補(bǔ)?過失，反?而讓客人?懷疑整個(gè)?酒店的管?理，從而?加深客人?的不信任?程度。所?以，應(yīng)沉?著冷靜發(fā)?揮中介功?能，由收?銀向其他?個(gè)人或部?門講明情?況，請(qǐng)求?幫助。在?問題解決?之后，應(yīng)?再次征求?客人意見?，這時(shí)客?人往往被?你的熱情?幫助感化?，從而改?變最初的?不良印象?，甚至?xí)?建立親密?和相互信?任的客我?關(guān)系。?劍雖利，?不礪不斷?、勤學(xué)后?方知不足?。只有學(xué)?習(xí)才能不?斷磨礪一?個(gè)人的品?行，提高?道德修養(yǎng)?，提高服?務(wù)技巧。?讓我們邁?著矯健的?步伐，不?斷的向前?走，才能?走我們的?一片可以?展翅高飛?的天空！?名雅的兄?弟姐妹們?，為了我?們的明天?而努力吧?！20?23年酒?店年終工?作總結(jié)精?辟模板（?三）新?年將至，?在過去的?____?里，我保?安部緊緊?圍繞酒店?全年的中?心工作，?以腳踏實(shí)?地的工作?作風(fēng)，求?真務(wù)實(shí)的?工作態(tài)度?，積極創(chuàng)?新，不斷?提高，全?面地完成?了今年的?各項(xiàng)任務(wù)?，為__?__酒店?各項(xiàng)目標(biāo)?順利完成?做出應(yīng)有?的貢獻(xiàn)。?總的來看?，我們一?年來的工?作有許多?好的方面?，也有許?多不足，?為了能在?今后工作?中，揚(yáng)長?敝短，特?對(duì)今年工?作總結(jié)如?下。一?、各項(xiàng)考?核指標(biāo)全?面完成?在酒店各?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)下，?在全體員?工的共同?努力下，?我保安部?順利完成?全年的安?全保衛(wèi)任?務(wù)。在一?年里未發(fā)?生一起重?大責(zé)任事?故，消防?設(shè)施、設(shè)?備的完好?率全年達(dá)?到了__?__%，?為酒店各?部門進(jìn)行?消防安全?培訓(xùn)。真?正起到了?保駕護(hù)航?的作用。?二、建?立健全績?效考核制?度實(shí)行?績效考核?是我們酒?店從嚴(yán)治?企、強(qiáng)化?管理的需?要，是落?實(shí)目標(biāo)責(zé)?任制的強(qiáng)?有力依據(jù)?。我部門?結(jié)合自身?的特點(diǎn)，?將員工的?工資、獎(jiǎng)?金與員工?個(gè)人的工?作表現(xiàn)等?直接掛鉤?，通過不?斷完善的?激勵(lì)機(jī)制?限度的發(fā)?揮員工的?工作積極?性和創(chuàng)造?性。涌現(xiàn)?了許多感?人的事例?。員工以?酒店為家?的同時(shí)，?部門也堅(jiān)?持貼近、?關(guān)心員工?，急員工?之所急，?想員工之?所想。?三、強(qiáng)化?管理，不?斷進(jìn)行學(xué)?習(xí)和培訓(xùn)?只有優(yōu)?秀的人員?，才能使?酒店的經(jīng)?營蒸蒸日?上。部門?在留住優(yōu)?秀人員的?同時(shí)，加?強(qiáng)了對(duì)全?體員工的?培訓(xùn)力度?。先后進(jìn)?行了兩次?較為集中?的理論和?實(shí)踐培訓(xùn)?。在每次?早班下班?后，沒有?一個(gè)人離?開，而是?主動(dòng)留下?來參加培?訓(xùn)。通過?對(duì)員工的?培訓(xùn)和再?培訓(xùn)，加?強(qiáng)了各員?工的酒店?意識(shí)、禮?節(jié)禮貌、?治安消防?各方面的?知識(shí)。進(jìn)?一步規(guī)范?了崗位操?作，針對(duì)?在指揮車?輛等服務(wù)?上各別人?員存在的?操作中不?甚規(guī)范的?毛病，統(tǒng)?一了標(biāo)準(zhǔn)?。為客服?務(wù)的思想?明顯得到?加強(qiáng)，如?能主動(dòng)幫?助住宿客?人搬運(yùn)行?李，幫助?客人看管?遺留在停?車場內(nèi)的?手提包等?等?？腿?直夸我保?安部人員?風(fēng)格高尚?，為我們?酒店、部?門贏得了?榮譽(yù)。?由于酒店?行業(yè)工作?的特殊性?，客人的?需求常常?與我們的?工作要求?發(fā)生矛盾?，有些客?人不理解?，常發(fā)生?辱罵保安?員，甚至?做出一些?過激的行?為。我部?保安員，?堅(jiān)持以“?客人是服?務(wù)的對(duì)象?”為宗旨?，耐心仔?細(xì)地做好?工作，對(duì)?于客人的?辱罵從不?還口，而?是盡量讓?客人得到?一次愉快?地消費(fèi)。?四、加?強(qiáng)消防設(shè)?施、設(shè)備?的保養(yǎng)?安全工作?是企業(yè)的?生存之本?，在總公?司及酒店?總經(jīng)辦的?指導(dǎo)下，?我部門堅(jiān)?持“安全?第一，預(yù)?防為主”?的方針，?認(rèn)真、扎?實(shí)做好每?項(xiàng)安全防?范工作。?為了使消?防安全工?作落實(shí)到?實(shí)處，我?們加強(qiáng)安?全檢查。?針對(duì)三樓?餐廳和北?樓裝修的?施工場地?，時(shí)間長?，任務(wù)重?，我們落?實(shí)重點(diǎn)防?范，加強(qiáng)?巡邏檢查?次數(shù)，在?裝修有幾?個(gè)月中我?們派保安?專人現(xiàn)場?進(jìn)行監(jiān)護(hù)?，同時(shí)落?實(shí)動(dòng)火審?批制度，?做到不審?批不準(zhǔn)動(dòng)?火，沒有?操作證，?不準(zhǔn)動(dòng)火?，真正地?把安全工?作落實(shí)到?實(shí)處。?我部門經(jīng)?常進(jìn)行巡?視和檢查?。對(duì)容易?引發(fā)事故?的危險(xiǎn)點(diǎn)?，重點(diǎn)范?圍認(rèn)真進(jìn)?行消除隱?患。堅(jiān)持?對(duì)餐廳、?廚房等處?的安全檢?查，對(duì)發(fā)?現(xiàn)的安全?隱患，及?時(shí)進(jìn)行處?理，不能?處理的，?如實(shí)上報(bào)?。今年有?許多推銷?人員騷擾?客人，給?我們安全?工作帶來?了困擾。?我保安部?人員，利?用監(jiān)控設(shè)?備和巡邏?人員密切?配合，進(jìn)?行制止、?驅(qū)趕，確?保樓層安?全。一年?來，我們?加強(qiáng)了對(duì)?酒店消防?設(shè)施、設(shè)?備定期進(jìn)?行了檢測?、維護(hù)、?保養(yǎng)。對(duì)?期滅火器?進(jìn)行了更?新維護(hù)，?缺少零部?件的消防?器材及時(shí)?補(bǔ)齊，對(duì)?重點(diǎn)部位?的消防設(shè)?施、設(shè)備?進(jìn)行維護(hù)?保養(yǎng)，存?在故障進(jìn)?行了維修?，確實(shí)保?證了正常?使用，萬?無一失。?雖然過?去的一年?我們部門?在各方面?取得了可?喜的成績?，管理水?平得到了?極大的提?高，但我?們也必須?正視到工?作中存在?的困難及?面臨的挑?戰(zhàn)。所有?這些問題?和不足，?都有待于?我們今后?認(rèn)真地思?考和總結(jié)?改進(jìn)。?2023?年酒店年?終工作總?結(jié)精辟模?板（四）?過去的?____?年是充實(shí)?忙碌而又?快樂的一?年。在這?新年到來?之際，回?首來時(shí)的?路，在來?到我們酒?店的差不?多一年，?作為一名?剛?cè)肼毜?員工，在?我們前廳?部部門領(lǐng)?導(dǎo)及同事?的關(guān)心幫?助下，我?從對(duì)于酒?店前臺(tái)接?待工作的?一無所知?到現(xiàn)在能?夠獨(dú)立當(dāng)?班。從不?敢開口說?話到能夠?與客自如?的交流！?在此我由?衷的感謝?給與我?guī)?助的部門?領(lǐng)導(dǎo)和同?事們，謝?謝！現(xiàn)在?我對(duì)前面?一年來的?工作做一?個(gè)總結(jié)。?接待是?展示酒店?的形象、?服務(wù)的起?點(diǎn)。對(duì)于?客人來說?，接待是?他們接觸?我們酒店?的第一步?，是對(duì)酒?店的第一?印象，是?酒店的門?面，是非?常重要的?。所以接?待在一定?程度上代?表了酒店?的形象。?同時(shí)，酒?店對(duì)客人?的服務(wù)，?從接待迎?客開始，?好的開始?是成功的?一半。有?了對(duì)其重?要性的認(rèn)?識(shí)，所以?我們一定?要認(rèn)真做?好本職工?作。所以?，我在過?去的一年?里一直都?嚴(yán)格依照?酒店的規(guī)?定。總結(jié)?起來可以?用以下的?五個(gè)方面?來說：?一、像所?有其他的?服務(wù)行業(yè)?一樣，禮?貌，禮儀?怎樣保?持微笑，?怎樣問候?客人，如?何為客人?提供服務(wù)?，在服務(wù)?中對(duì)客所?要用的語?言等。?二、注意?形象接?待是酒店?的第一印?象，是酒?店的門面?。所以，?我們接待?的工作人?員一定要?求淡妝，?著工裝上?崗，用良?好的精神?面貌對(duì)客?，從而維?護(hù)酒店的?形象，讓?客人了解?并看到我?們激情的?精神面貌?。從而留?下深刻的?良好印象?！并且，?也有利于?我們自身?的形象和?修養(yǎng)的提?高。從而?，影響我?們以后的?人生。?三、接待?業(yè)務(wù)知識(shí)?的培訓(xùn)?主要是日?常工作流?程，接待?的日常工?作很繁瑣?，客人入?住，退房?的辦理，?電話的轉(zhuǎn)?接，問詢?，提供信?息，行李?寄存，接?送機(jī)信息?的查詢與?核對(duì)。訂?單的檢查?與核對(duì)，?排房，交?接班時(shí)的?交接工作?等。所以?，我們隨?時(shí)都要保?持認(rèn)真，?細(xì)致工作?作風(fēng)和責(zé)?任心！以?免給客人?和自己的?同事帶來?很多的不?便！四?、接待英?語一些?接待英語?能力的具?備是對(duì)我?們每個(gè)前?臺(tái)接待員?的基本要?求，這樣?才能好為?來自外國?的客人服?務(wù)。對(duì)于?英語的接?待方面，?我本以為?對(duì)于像我?一個(gè)英語?專業(yè)的人?來說不是?問題，可?是，后來?在接待外?國客人的?時(shí)候，好?多問題出?來了，對(duì)?于我已經(jīng)?一年多沒?有接觸英?語這才明?白我好些?單詞都已?生疏，還?有酒店的?很多設(shè)施?設(shè)備的名?稱都是以?前沒有接?觸過的。?還好我們?酒店組織?了前臺(tái)接?待的英語?培訓(xùn)，使?我對(duì)以前?學(xué)過得到?單詞到了?溫習(xí)和鞏?固。也學(xué)?到了很多?以前沒有?接觸的單?詞，比如?好多的設(shè)?施設(shè)備名?稱。通過?這樣的培?訓(xùn)使明白?這樣一個(gè)?道理就是?不管什么?時(shí)候都不?要忘記了?學(xué)習(xí)，給?自己不斷?充電！唯?有不斷的?學(xué)習(xí)才能?使自己有?更好進(jìn)步?，才讓自?己各個(gè)方?面的能力?不斷增強(qiáng)?！五、?以大局為?重，不計(jì)?較個(gè)人得?失不管?是工作時(shí)?間還是休?假時(shí)間，?如果酒店?有臨時(shí)任?務(wù)分配，?我將服從?安排，積?極去配合?，不找理?由推脫。?作為酒店?的一員，?我將奉獻(xiàn)?自己的一?份力量為?酒店。平?時(shí)積極參?加酒店組?織的活動(dòng)?，加強(qiáng)同?事之間的?感情和部?門之間的?溝通。并?且多了解?我們酒店?的基本情?況和經(jīng)營?內(nèi)容。為?了往后能?更好的工?作不斷的?打下基礎(chǔ)?。在過?去的一年?里我有很?多方面的?不足，比?如和領(lǐng)導(dǎo)?和同事的?交流有些?不足，還?工作上也?有些不足?，同事和?我提的建?議就是客?人多時(shí)候?我會(huì)緊張?，在新的?一年到來?之際，在?往后的工?作上我一?定會(huì)克服?這種心理?。20?23年酒?店年終工?作總結(jié)精?辟模板（?五）_?___年?就要過去?了，自從?從事廚房?地方菜打?荷一職以?來，辛勤?工作，認(rèn)?真對(duì)待對(duì)?一件事，?多次被評(píng)?為集團(tuán)先?進(jìn)個(gè)人，?我知道這?份榮譽(yù)實(shí)?在是來之?不易，心?情無比激?動(dòng)，首先?感謝各位?家人對(duì)我?的信任與?支持。?一、認(rèn)真?總結(jié)、吸?取教訓(xùn)、?把好質(zhì)量?打荷員?的責(zé)任非?常重大，?工作中起?著承上啟?下的作用?，與碼菜?部要協(xié)調(diào)?好，與配?菜員要配?合好，打?荷可以說?是飯菜質(zhì)?量的關(guān)鍵?，工作容?不下一點(diǎn)?點(diǎn)馬虎大?意，我每?天必須提?前早到搬?餐具、加?工半成品?，從沒有?過一句怨?言，工作?中加班加?點(diǎn)努力要?求自己，?不求最好?，只求更?好，從我?手中過的?每一道菜?肴都要做?到餐具凈?、熱、口?味正、色?澤好，就?是這樣要?求著重復(fù)?的把著菜?肴的一道?質(zhì)量關(guān)，?從不感到?厭倦。?二、厲行?節(jié)約、相?互監(jiān)督、?控制成本?省下的就?是掙下的?能回收?的就回收?，能利用?的再利用?、大料大?用、小料?小用，邊?角料可以?做職工菜?，這是我?一直工作?以來都遵?循的原則?，為了能?更好的控?制好我部?的成本，?三令五申?相互監(jiān)督?、舉報(bào)、?下班我?guī)?頭