第頁共頁2023年學(xué)校后勤管理制度學(xué)校后勤管理制度(5篇)學(xué)校后勤管理制度學(xué)校后勤管理制度篇一1、為全面貫徹國家教育方針，加強和改善我鎮(zhèn)學(xué)校校后勤管理，建立后勤管理的有效運行機制，特制定本標準。2、后勤工作是學(xué)校工作的重要組成局部。后勤管理的根本職能是為教育教學(xué)、科研消費和師生生活效勞，為學(xué)校正常的教育、教學(xué)活動提供必要的物質(zhì)條件，并在管理和效勞中發(fā)揮育人的功能。第二章校園管理1、校園管理的根本內(nèi)容包括：校園綠化建立及管理、校園環(huán)境衛(wèi)生管理、學(xué)生宿舍區(qū)管理等。校園管理的目的是建立平安、整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境，營造和諧的育人氣氛。2、校園綠化建立及管理：①校園綠化建立應(yīng)有規(guī)劃，突出重點，形成風(fēng)格。校園綠化中要針對不同功能區(qū)域合理配置景點，將知識性、興趣性、人文性融為一體，進步校園的文化品位。②學(xué)校應(yīng)裝備懂技術(shù)的專(兼)職人員，負責(zé)綠化和養(yǎng)護。③總務(wù)處應(yīng)建立學(xué)校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖、設(shè)計效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計表、各類合同等。3、校園環(huán)境衛(wèi)生管理。校園環(huán)境衛(wèi)生管理的任務(wù)是環(huán)境的清掃保潔，消滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統(tǒng)管道暢通等。①學(xué)校各部門應(yīng)協(xié)同配合，充分發(fā)揮愛國衛(wèi)生運動和學(xué)生勞動效勞活動的作用。②建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度和專職清潔工管理制度，明確崗位職責(zé)。③加強宣傳教育，在師生中形成自覺維護整潔、優(yōu)美環(huán)境的文明習(xí)慣和良好風(fēng)氣。第三章資產(chǎn)管理1、公用房的使用管理。①公用房的分配，由后勤部門按學(xué)校意見安排。②公共用房和專用房屋，如食堂、電化教室、專用教室、實驗室、閱覽室、室內(nèi)活動室、會議室、汽車庫、倉庫、圖書室、配電房、鍋爐房等，由使用部門負責(zé)管理。③集體活動的公共用房，由使用部門制定制度，并負責(zé)管理。④教職工集體宿舍由后勤部門管理。入住教職工應(yīng)遵守學(xué)校有關(guān)制度，保證宿舍的平安、衛(wèi)生、文明。2、公用房屋及附屬設(shè)備的維修。①應(yīng)加強對公用房屋的巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到用戶報修，應(yīng)及時維修。②整幢房屋的常規(guī)維修保養(yǎng)，由管理部門提出方案，經(jīng)校長室研究報主管部門批準后施行。3、水電管理①、水電管理的根本要求是保護設(shè)施、保證平安、注意節(jié)約、改善效勞。水電工必須持證上崗，熟悉學(xué)校的供電、播送、、電視、網(wǎng)絡(luò)線路、給排水管線和消防管線等。②、水電設(shè)施的常規(guī)管理。對校內(nèi)的水電系統(tǒng)要建立檔案資料和巡視維修制度，保證用電平安，防止水質(zhì)污染和管道破裂。③學(xué)校應(yīng)嚴格執(zhí)行國家消防法，安排專人負責(zé)，定期對消防設(shè)施、器材進展檢查、維護，保證完好無損。④供電設(shè)備的檢查、維護學(xué)校應(yīng)按供電部門規(guī)定，在變電所(配電房)門前設(shè)立警示標志，定期檢修、保養(yǎng)，防止發(fā)惹事故。自備發(fā)電機要有專人負責(zé)管理，按規(guī)定檢修保養(yǎng)，并做好記錄。4、物資管理。學(xué)校物資包括固定資產(chǎn)、材料和低值易耗品三類。學(xué)校的物資管理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，專人負責(zé)，做好物資采購、驗收、入庫、建賬、發(fā)放、核算及更新報廢等管理工作。物資采購工作應(yīng)嚴格按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。①固定資產(chǎn)的購置。學(xué)校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一采購。各部門應(yīng)在學(xué)期末提出下一學(xué)期的物資需求方案，經(jīng)分管校級領(lǐng)導(dǎo)簽署意見后，交后勤部門匯總，報校長審批，上交教委，由教委勤管站按審批后的工程內(nèi)容組織采購。②固定資產(chǎn)由教委財務(wù)室統(tǒng)一管理，各校建立固定資產(chǎn)分類賬、分戶賬;使用部門建立相應(yīng)的賬卡，并有專(兼)職人員管理;財產(chǎn)部門建立固定資產(chǎn)總賬，統(tǒng)管固定資產(chǎn)的價格核算。③固定資產(chǎn)的增減和校內(nèi)調(diào)撥，應(yīng)辦理手續(xù)。固定資產(chǎn)的報損、報廢應(yīng)填寫《固定資產(chǎn)報損報廢單》，批準后辦理銷賬手續(xù)。5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括：辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、勞保用品、勞開工具等。低值易耗品實行方案采購，定額供給。由后勤部門征求使用部門意見后編制方案，經(jīng)分管后勤校級領(lǐng)導(dǎo)審批后，由后勤部門采購，專人負責(zé)領(lǐng)用。物品的采購、驗收、入庫、管理及材料管理一樣。6、家具、辦公、生活用具及一般設(shè)備管理。一般設(shè)備指桌、椅、凳、櫥柜、床、沙發(fā)、電扇、體育器械等，實行統(tǒng)一管理，由使用部門或個人負責(zé)。學(xué)校制定裝備標準、管理及賠償制度，后勤部門負責(zé)購置，按標準發(fā)放，建立賬卡，每年核對一次，辦理報損報廢手續(xù)，做到賬物相符。新生入學(xué)、畢業(yè)生離校、教職工調(diào)進調(diào)出，均應(yīng)辦理領(lǐng)用物品歸還手續(xù)，遺失、損壞按制度賠償。第四章膳食管理1、食品平安衛(wèi)生管理。①嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部、教育部的有關(guān)規(guī)定。②制訂并執(zhí)行食品采購、加工、貯存、銷售過程的平安衛(wèi)生要求和環(huán)境、個人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。2、食品營養(yǎng)管理。①膳食部門負責(zé)人、管理員應(yīng)掌握常用主副食品中主要營養(yǎng)成份含量與烹飪制作要求，按周編制食品表，逐步實現(xiàn)營養(yǎng)配餐。②進步飲管人員的營養(yǎng)衛(wèi)生觀念，有條件的要進展系統(tǒng)的營養(yǎng)衛(wèi)生根底知識培訓(xùn)。3、食品本錢管理。①建立本錢核算制度，按本錢內(nèi)涵加強本錢核算，按月公布賬目，嚴格控制盈利率。②建立食品采購、驗收、領(lǐng)用制度。③使用智能卡消費的學(xué)校，食堂每天對電腦生成數(shù)據(jù)進展備份，以防電腦故障造成數(shù)據(jù)喪失。4、膳食效勞管理。①炊管人員對就餐人員一視同仁，不賣變質(zhì)霉爛食物，不以次充好。②食堂營業(yè)時間要考慮就餐者的實際情況，高中低檔菜搭配合理;冬天要供給熱飯熱菜。③成立伙食管理委員會，定期召開座談會，聽取意見，改良工作。5、庫房管理。庫房有專人管理，物品入庫、驗收和領(lǐng)用制度健全，賬目清楚，賬物相符，每月盤庫一次，防止食物變霉變質(zhì)，有滅鼠、滅蟑螂設(shè)施和措施，備有冷庫或冷凍冷藏柜。6、膳食管理體制。積極探究膳食管理體制改革，以適應(yīng)學(xué)校教育事業(yè)的開展。對實行社會化管理的食堂，要制定相應(yīng)的管理方法，把各項管理要求列入承包合同，明確學(xué)校對食堂效勞的質(zhì)量、價格、經(jīng)營范圍和食品衛(wèi)生平安等進展監(jiān)視檢查的職責(zé)。杜絕食物中毒事件的發(fā)生，對不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責(zé)任，取消其經(jīng)營資格并賠償一切損失。學(xué)校要成立由分管后勤的校級領(lǐng)導(dǎo)為組織的衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理預(yù)案，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即啟動預(yù)警系統(tǒng)。第五章財務(wù)管理1、財務(wù)管理是組織學(xué)校財務(wù)活動、處理財務(wù)關(guān)系的一項管理工作。根本任務(wù)是：①財務(wù)方案管理。及時編制財務(wù)預(yù)算，按照“精打細算、量入為出、保證重點、兼顧一般”的原那么，合理分配和執(zhí)行預(yù)算。②建立健全財務(wù)制度。在遵守國家財經(jīng)制度和法令的根底上，根據(jù)學(xué)校的工作實際，制定財務(wù)收支的詳細施行細那么，做到用款有方案、收支有標準、管理有定額、分析^p有資料、監(jiān)視有要求。③按照會計法要求進展會計核算，認真做好記賬、算賬、報賬、對賬，做到憑證合法，手續(xù)完備，賬目健全，核算準確，按照編送報表。④配合和支持學(xué)校開展各項創(chuàng)收活動，對實習(xí)、實訓(xùn)基地等獨立核算單位的財務(wù)活動進展指導(dǎo)和監(jiān)視。2、學(xué)校收入管理。學(xué)校所有收入由財務(wù)部門統(tǒng)一歸口管理，不得設(shè)立小金庫。學(xué)校應(yīng)使用印有財政監(jiān)章的收費票據(jù)，不得自印或自行購置不合格的收據(jù)。財務(wù)部門應(yīng)制定票據(jù)管理制度，建立票據(jù)臺賬，嚴格票據(jù)購入、領(lǐng)用、核銷手續(xù)，定期公開財務(wù)。3、嚴格執(zhí)行物價部門收費規(guī)定。所有預(yù)算外收入均應(yīng)進入財政專戶。代辦性收費要?？顚Ｓ?，按實結(jié)算。對已納入地方行政結(jié)算中心的學(xué)校，要按結(jié)算中心規(guī)定，做好工資獎金、醫(yī)保、公積金、所得稅等報表編制上報工作和各項支出票據(jù)的核對、結(jié)賬、支付工作。同時要做好每月經(jīng)費開支的方案申報工作。財務(wù)部門負責(zé)人的任免及會計人員的裝備，應(yīng)符合國家會計法和財務(wù)主管部門有關(guān)規(guī)定。學(xué)校后勤管理制度學(xué)校后勤管理制度篇二1、財會人員和理財小組要認真貫徹執(zhí)行黨和國家的財政方針、政策，維護財經(jīng)紀律，正確進展財務(wù)監(jiān)視。2、凡經(jīng)相關(guān)部門批準并由學(xué)校替代收取的教輔、管理、保險等費用，必須請示學(xué)校校長方可給付。3、學(xué)校經(jīng)費的支出，以發(fā)票或食堂采購憑證為準，每張票據(jù)必須有經(jīng)手人說明用處、分管財務(wù)領(lǐng)導(dǎo)證明，才可報校長審批，在出納處報帳。4、假鈔誰收取誰負責(zé)，老師個人和財務(wù)人員賬目往來一般以憑據(jù)為準。5、出納會計每月定期向校長書面報告財務(wù)收支和現(xiàn)金余額情況。6、分管財務(wù)領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期向教職工公布財務(wù)情況，承受咨詢。１、學(xué)校物資購、管、用實行登記制，由學(xué)校分教務(wù)、總務(wù)、政教、幼兒園線負責(zé)登記工作。２、大宗采購1000元以上校務(wù)會決定，3000元以上報總支審批。３、采購人員須預(yù)先支取現(xiàn)金的，須出具借條，采購?fù)陥筚~后換回借條。4、假期財產(chǎn)保管由值班人員負責(zé)，按相關(guān)制度追究責(zé)任。5、學(xué)校物資不得外借校外人員，一般不借給老師個人使用，凡因故需要借用的，必須校長批準，出具借用條據(jù)，并在規(guī)定時間內(nèi)歸還，有損壞的按1.5倍價格賠償。三、班級財產(chǎn)維修承包方法班級財產(chǎn)由班主任管理，損壞由學(xué)校負責(zé)維修，但視情況追究班主任責(zé)任。1、老師個人借款500元以上，須由校長審批。所有借款優(yōu)先從老師工資或績效中扣除。2、教職員工校內(nèi)用電嚴格按表收費，電表由學(xué)校購置安裝，用戶使用保管，遺失或人為損壞由用戶負責(zé)。用戶調(diào)動或離任由續(xù)住者繼續(xù)使用保管。3、學(xué)校為學(xué)校教職工提供工作餐，教職工來客一天內(nèi)不收取伙食費，超過一天按每餐5元收取伙食費。4、正式老師直系子孫〔特指子、孫〕就讀幼兒園按標準收取保育費，不收伙食費，就讀小學(xué)按標準收取一切費用。學(xué)校后勤管理制度學(xué)校后勤管理制度篇三學(xué)校后勤管理是教育教學(xué)的“先行官”，是學(xué)校教育教學(xué)工作的有力保證，為使學(xué)校的后勤管理更有效地為教育教學(xué)工作效勞，根據(jù)《蘭州大方經(jīng)典學(xué)校管理細那么》，從本校實際出發(fā)，特制訂本管理制度。1、會計、出納制度按照上級統(tǒng)一要求建帳、記帳，經(jīng)費具領(lǐng)、支付報銷要復(fù)核，報銷應(yīng)憑正式憑據(jù)。記帳要標準，做到明晰、明確正確無誤。會計管帳不管錢，出納管錢不管帳。會計人員要嚴格遵守《會計法》，嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，杜絕弄虛作假的違紀、不道德行為。2、學(xué)校經(jīng)費開支制度首先要做到精打細算，合理開支，不得超支。其次學(xué)校的一切經(jīng)費支付均由校長“一支筆”審批，限額大的必須經(jīng)校委會審核通過。學(xué)校經(jīng)費支會原那么：該買那么買、該用那么用、該備那么備、該做那么做;能省那么省、能減那么減、能修那么修、能補那么補、能代那么代。1、開學(xué)初向家長公開收費標準。2、學(xué)校添置大型設(shè)備及維修、基建等需經(jīng)校委會決定，并在老師會上公開。3、定期向老師公開學(xué)校收支情況。1、物品登記驗收制度學(xué)校財產(chǎn)建立財產(chǎn)冊和分類帳，固定資產(chǎn)逐一登記造冊，凡購進的一切物品都要及時入賬，并進展分類登記，領(lǐng)進、領(lǐng)出建立驗收經(jīng)手制度。物品采購，驗收、入庫、入賬三個環(huán)節(jié)要互相制約，嚴防出現(xiàn)破綻。2、學(xué)校財產(chǎn)保管使用制度學(xué)校財產(chǎn)原那么上實行專人保管，專人使用的原那么，并建立相應(yīng)的保管使用清冊。采用分線負責(zé)制，各線都有確定主要負責(zé)人，總務(wù)處將有關(guān)的物品分發(fā)到各主要負責(zé)人，老師需要時，向各線負責(zé)人領(lǐng)取在分發(fā)和領(lǐng)用過程中，都應(yīng)有登記制度。學(xué)校的學(xué)生課桌凳，老師辦公用品，由總務(wù)處安排分配，落實到人，有專人負責(zé)保管和使用。3、學(xué)校財產(chǎn)檢查制度總務(wù)處每學(xué)期對全校所有資產(chǎn)多進展一次檢查(班級財產(chǎn)每學(xué)年登記造冊，期末對照檢查)，發(fā)現(xiàn)是、遺失和損壞要追查原因。如失責(zé)或成心損壞要追查原因。如失責(zé)或成心損壞或遺失，要責(zé)成當(dāng)事人的責(zé)任，根據(jù)情況酌情賠償。每學(xué)年對學(xué)校賬目(包括資產(chǎn)使用情況)財產(chǎn)向?qū)W校報告一次，并吸收教職工的意見，逐步改善。每學(xué)期進展一次總結(jié)評比。對優(yōu)秀的責(zé)任人，班級進展獎勵;對問題較多的責(zé)任人或班級進展相應(yīng)的處分。1、每學(xué)期的開學(xué)之前，總務(wù)處與教誨處共同協(xié)商、確定全學(xué)期的教學(xué)辦公所需物品，尤其是簿冊征訂更要分發(fā)及時，以保證能按時正常開學(xué)。2、既要保證供給及時，又要注意克制不必要的浪費，所以每學(xué)期的教學(xué)辦公所需物品，教誨處預(yù)先做好安排，總務(wù)處做好詳細的征訂方案。3、學(xué)習(xí)材料征訂，由教誨處根據(jù)教委的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)校長同意統(tǒng)一征訂，其他部門和個人不得任意征訂，如確實需要必須經(jīng)教誨處批準。1、由校長牽頭，建立需要校舍平安領(lǐng)導(dǎo)小組。2、完善校舍平安工作制度，檢查記錄，責(zé)任到人。3、制定學(xué)校維修方案，經(jīng)費預(yù)算、分配、安排維修工程。負責(zé)對維修的檢查和監(jiān)視，確保工程質(zhì)量，師生平安。4、建立平安巡視制度，加強對校舍平安巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到報修及時維修。5、對于突發(fā)風(fēng)雨雷電等自然災(zāi)害要提早防范，采取有效措施加以預(yù)防，防止、減少損失。對于突發(fā)的平安隱患要及時采取有效的平安措施。6、完善平安通道、設(shè)施、消防設(shè)施以及重點部位的防盜措施。7、加強與學(xué)校其他部門協(xié)作，做好學(xué)生保護公物、保護人生的宣傳教育。1、成立衛(wèi)生檢查小組，由校長牽頭負責(zé)。2、定期檢查食堂、樓道、校室、宿舍、衛(wèi)生間等公共場合。3、組織少先隊員每日巡查衛(wèi)生，并及時公布檢查中出現(xiàn)的問題。4、周五衛(wèi)生進展大掃除，將重點檢查衛(wèi)生死角，公布檢查結(jié)果。學(xué)校后勤管理制度學(xué)校后勤管理制度篇四一、凡已清查建賬的固定資產(chǎn)，使用單位要保護和保管好，不經(jīng)主管部門批準，不得隨意搬遷或借用。二、使用固定資產(chǎn)的部門，應(yīng)有專人負責(zé)管理、建卡、登記，物資損壞或喪失，應(yīng)查明原因，寫出書面報告，經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)批準后，方可補發(fā)。三、使用單位凡需增加制做固定資產(chǎn)時，應(yīng)先寫出書面申請〔需圖紙要帶圖紙〕，說明原因，經(jīng)主管部門及校領(lǐng)導(dǎo)審批后，方可統(tǒng)一定做或購置。不得私自購入，否那么不予報銷。四、凡新購入固定資產(chǎn)，要嚴格出入庫手續(xù)，應(yīng)先到后勤倉庫辦理物資驗收入庫單，驗收合格后，入固定資產(chǎn)賬，加蓋固定資產(chǎn)章后，方可到財務(wù)科報銷。五、全校固定資產(chǎn)，主管部門有權(quán)調(diào)動，并及時辦理有關(guān)手續(xù)，開據(jù)憑證，各使用單位無權(quán)向本科室以外調(diào)動。六、固定資產(chǎn)的報廢，使用單位填寫報廢單，按固定資產(chǎn)價格管理權(quán)限審批后，方可報廢。無手續(xù)者，不得隨意報廢。七、各科室固定資產(chǎn)每半年要清查一次，將清查情況及時向主管部門匯報，學(xué)校每年清查一次。各科室分管物資的人員要協(xié)助主管部門的管理人員認真清查匯總。八、為使固定資產(chǎn)管理正規(guī)化，主管部門有權(quán)隨時抽查各部門物資的使用與管理情況。假設(shè)有賬物不符現(xiàn)象，按規(guī)定扣發(fā)科室獎金。九、固定資產(chǎn)管理和使用應(yīng)納入科室工作的重要內(nèi)容，做到合理使用，管理完善。對因玩忽職守或違背操作規(guī)程，造成財產(chǎn)損失者，當(dāng)事人或科室必須立即寫出書面報告，說明原因，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定處理，對隱情不報者，應(yīng)嚴加處分。學(xué)校后勤管理制度學(xué)校后勤管理制度篇五一、保持地面清潔，無灰塵、污水、油漬，無剩飯剩菜，飯后及時清掃，無衛(wèi)生死角。定期噴藥消毒。二、保持餐廳門窗整潔，玻璃亮堂，墻壁無灰塵、無蛛網(wǎng)，不在墻壁上亂寫、亂畫、亂貼。三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內(nèi)清潔，無雜物。四、嚴格遵守食堂用餐時間，開飯要開足窗口，出售飯菜要明碼標價。炊事員在出售飯菜時，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供給熱飯熱菜。五、就餐時，必須按班級先后順序依次排隊，不得爭搶擁擠，進入食堂，服從值日老師的指揮。六、文明就餐，發(fā)揚團結(jié)友愛精神，把方便讓給別人。不穿背心、褲衩、拖鞋進入餐廳。不大聲喧嘩，不起哄，就餐時不把腳踩在凳子上。七、保護餐廳設(shè)施，節(jié)約精神，節(jié)約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內(nèi)。八、就餐人員要尊重炊事人員勞動，對伙食質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、效勞態(tài)度有意見、建議時，可向有關(guān)部門提出，不準辱罵炊事人員。九、老師用餐必須事先購置飯菜票，按食堂規(guī)定的價格支付飯菜費。十、老師家屬、非學(xué)校工作人員來食堂就餐按食堂合定的本錢價收取飯菜款。一、學(xué)校食堂要按照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生答應(yīng)證》，并每年年審一次。二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食平安和食品平安。三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進展安康體檢，領(lǐng)取合格的《安康證》前方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。四、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。五、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。六、食堂供給學(xué)生的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新穎，嚴禁向?qū)W生供給有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品；新穎的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應(yīng)負一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。七、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進展清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。八、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)枯燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須平安、無害，防止食品污染。九、食堂人員要協(xié)助學(xué)校認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣平安，不準私拉亂接電；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨意分開，防止發(fā)惹事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1、5米的平安間隔，嚴防事故發(fā)生。十一、認真承受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責(zé)任追究。為加強學(xué)校的食堂管理，效勞好師生的生活，確保師生的飲食衛(wèi)生平安，維護正常的教育教學(xué)秩序，特制定本規(guī)定。一、本校在編在職的教職員工自己因結(jié)婚、孩子滿月、子女結(jié)婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。二、借用食堂辦酒，必須安排在學(xué)校放假的節(jié)假日或雙休日，不影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序。三、借用者必須提早兩周向校長室提交書面申請，經(jīng)校長簽字同意后，送總務(wù)處備案。四、借用者辦酒所用食品不得委托食堂代購，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請，一切責(zé)任由借用者自負。五、學(xué)校對借用者收取水、電、汽等實際消耗的費用〔標準由總務(wù)處與食堂主任核定〕。損壞的炊具，由借用者照價賠償。六、借用者需要食堂工作人員幫助，報酬由借用者給付，與學(xué)校無涉。七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場所的衛(wèi)生消毒工作，記好臺帳備查。八、未經(jīng)批準，食堂擅自承受本規(guī)定以外的社會人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學(xué)校按內(nèi)部管理條例給予責(zé)任人處分。九、食堂所有的炊具設(shè)施、桌凳外借必須經(jīng)校長同意批準。一、餐后要收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作，水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。三、消毒餐具放于清潔木櫥內(nèi)，防止再污染。四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機清洗干凈。一、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。二、食品充分加熱，防止里生外熟。三、隔頓、隔夜、外購食品回?zé)蠊┙o。四、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。六、抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。七、根據(jù)用膳人數(shù)方案燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。八、工作完畢調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。一、食品從業(yè)人員必須獲得安康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。三、食品從業(yè)人員操作食品立腳點和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。四、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。五、應(yīng)做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。一、學(xué)生食堂是群體進餐公共場所，食堂要有洗手設(shè)備，做到飯前洗手。二、學(xué)生就餐要實行自帶餐具。三、食堂炊事人員必須經(jīng)過合格體檢和食品知識培訓(xùn)后才能上崗，不售變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品和飯菜。四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經(jīng)常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。五、食堂衛(wèi)生要劃分責(zé)任區(qū)，分工負責(zé)，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲叮咬。六、食堂庫房衛(wèi)生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變設(shè)施，確保精油食品的清潔衛(wèi)生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。一、物品數(shù)量、質(zhì)量、進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。四、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫儲存。六、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持枯燥。七、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。八、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。九、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。十、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。一、采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購____變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準、要求的食品。二、肉類食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格方可采購。三、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單。四、采購的定型包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、消費日期、保質(zhì)期等標志。五、采購食品做到有方案進貨，勤進勤出。運輸車輛和容器應(yīng)專用。六、采購米、面、油、醬油、醋五大類食品必須到教育局招標定點的單位去采購。一、每天對采購的葷蔬菜進展復(fù)評、復(fù)點并記載。二、每天對采購的葷蔬菜驗收是否新穎、是否變質(zhì)、是否經(jīng)過檢測、是否有農(nóng)藥殘留。三、對采購的冷凍食品、包裝食品及調(diào)料，驗收是否有產(chǎn)地、商標、消費日期。四、對驗收不合格的食品，及時銷毀或退貨。五、建立聯(lián)保責(zé)任制，每天對所采購、加工的食品，由總務(wù)主任、食堂負責(zé)人、工作人員簽字前方可供給。六、食品衛(wèi)生驗收，有食品衛(wèi)生檢驗監(jiān)視員操作完成。一、食品銷售人員必須到達個人衛(wèi)生的標準。二、銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。三、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。四、不符合食品衛(wèi)生要求的不銷售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。五、做到專室、專人、專用刀板，抹布、容器及餐具都應(yīng)嚴格消毒，生熟嚴格分開，嚴防食品受到污染。一、倉庫保管員要認真做好物品入庫驗收，對購進物品要一一核對，登記入庫，做到帳物相符，價目填寫清楚，手續(xù)標準，防止漏登、錯登。二、倉庫物品購進、領(lǐng)出，均須有部門領(lǐng)導(dǎo)的簽字，不得私購私領(lǐng)。三、發(fā)放物品要由經(jīng)領(lǐng)人簽名出庫，每月一次做好清點盤庫工作，做到物帳相符。四、學(xué)校物品原那么上不能出借，如要出借，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦好借物手續(xù)才能借出，外借物品要由倉庫保管員負責(zé)及時追回。五、庫內(nèi)物品要分類擺放整齊，保持整潔。經(jīng)常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。六、粉筆、掃帚等常用物品的庫存情況，要做到心中有數(shù)，及時購進滿足需要。一、校園綠化是校園建立的重要內(nèi)容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認真貫徹《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要》，進步創(chuàng)立“綠色學(xué)?！币庾R和“愛綠護綠”的自覺性。二、學(xué)校對校園綠化要統(tǒng)一規(guī)劃。由學(xué)校統(tǒng)一訂出詳細施行規(guī)劃后，由總務(wù)部門負責(zé)施行和管理，杜絕無方案的盲目亂栽亂植。三、要裝備綠化管理專職人員，落實崗位職責(zé)，認真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補栽等常規(guī)工作。不用的花盆要定點堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農(nóng)藥要嚴格管理和存放。綠化區(qū)枯枝腐葉要經(jīng)常清理，修剪