為什么要人工培養(yǎng)細菌？7/27/20231細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線人工培養(yǎng)細菌的意義在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用：診斷；細菌鑒定；生物制品。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用：細菌在培養(yǎng)過程產(chǎn)生多種代謝產(chǎn)物，經(jīng)過加工處理，可制成抗生素、維生素、氨基酸、有機溶劑、酒、醬油、味精等產(chǎn)品。

在基因工程中的應(yīng)用：制備出胰島素和干擾素等生物制劑。7/27/20232細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線細菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基二、細菌接種技術(shù)三、細菌生長結(jié)果觀察7/27/20233細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線細菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基

概念:培養(yǎng)基是用人工方法將多種營養(yǎng)物質(zhì)按照各類微生物生長的需要而合成的一種混合養(yǎng)料。任何培養(yǎng)基都應(yīng)該具備微生物生長所需要六大營養(yǎng)要素：

碳源、氮源、無機鹽、能源、生長因子、水任何培養(yǎng)基一旦配成，必須立即進行滅菌處理高壓蒸汽滅菌7/27/20234細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線按物理狀態(tài)不同劃分固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基在液體培養(yǎng)基中加入一定量凝固劑，使其成為固體狀態(tài)，瓊脂含量一般為1.5%-2.0%瓊脂含量一般為0.2%-0.7%不加任何凝固劑半固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基常用來進行微生物的分離、鑒定、活菌計數(shù)及菌種保藏

觀察微生物的運動特征、分類鑒定及噬菌體效價滴定

用于增菌，大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)及在實驗室進行微生物的研究培養(yǎng)基的分類：7/27/20235細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基7/27/20236細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線按用途不同劃分基礎(chǔ)培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物。比如肉湯培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基利用細菌代謝產(chǎn)物不同而使指示劑顯色反應(yīng)不同的原理，鑒別和鑒定細菌。如麥糠凱瓊脂培養(yǎng)基。營養(yǎng)培養(yǎng)基在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。用來將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來。如SS瓊脂培養(yǎng)基。在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成的一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。如血瓊脂培養(yǎng)基。特殊培養(yǎng)基如厭氧培養(yǎng)基。用于厭氧菌的培養(yǎng)。7/27/20237細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線細菌的人工培養(yǎng)培養(yǎng)基的制備：7/27/20238細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/20239細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202310細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202311細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線細菌的人工培養(yǎng)二、細菌的接種技術(shù)

分離培養(yǎng)接種法——平板劃線法、平行劃線法純種細菌接種法——固體斜面培養(yǎng)基接種法液體培養(yǎng)基接種法半固體培養(yǎng)基接種法

7/27/202312細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線細菌的人工培養(yǎng)平板劃線分離培養(yǎng)法

7/27/202313細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202314細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202315細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202316細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202317細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202318細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202319細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線菌落7/27/202320細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線平行劃線法7/27/202321細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線固體斜面接種法（1）用左手大姆指、食指和無名指夾住菌種試管和待接種和斜面試管，右手擰松棉塞、不取下。（2）右手拿接種環(huán)，在火焰上燒灼滅菌，特別是箍處。7/27/202322細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線（3）火焰邊取下兩個棉塞，不能放下；燒灼管口一周。（4）將接種環(huán)伸入試管內(nèi)，冷卻后，輕輕挑取少量菌體，立即將接種環(huán)抽出。7/27/202323細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線（5）火焰旁將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸到斜面培養(yǎng)基的底部，由里向外畫蛇形細線，線要畫得細些。（6）抽出接種環(huán)后，燒管口，塞棉塞，接種環(huán)滅菌。7/27/202324細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線液體培養(yǎng)基接種固體斜面培養(yǎng)基接種7/27/202325細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線細菌的人工培養(yǎng)三、細菌生長結(jié)果觀察固體瓊脂平板上菌落菌苔7/27/202326細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線EMB瓊脂平板上大腸菌菌落具有金屬光澤SS瓊脂平板上大腸桿菌為粉紅菌落7/27/202327細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線7/27/202328細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線半固體培養(yǎng)基觀察細菌動力無運動性有運動性7/27/202329細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線表面生長

沉淀生長

混濁生長

液體培養(yǎng)基上生長現(xiàn)象7/27/202330細菌的人工培養(yǎng)方法和意義平板劃線復(fù)習(xí)思考題：1、培養(yǎng)基按用途分有哪些種類？麥糠凱瓊脂、SS瓊脂分別屬于哪類?分別用于那些菌的分離培養(yǎng)？2、增菌培養(yǎng)用