第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

糖類蛋白質(zhì)油脂

第1課時(shí)

第三章有機(jī)化合物揚(yáng)州炒飯美國(guó)漢堡英國(guó)熱狗請(qǐng)同學(xué)們說說對(duì)糖類、油脂與蛋白質(zhì)的了解☆食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)★動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——糖類、油脂、蛋白質(zhì)。糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水。組成元素代表物代表物分子糖類單糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6雙糖C、H、O蔗糖、麥芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纖維素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯脂C、H、O動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯蛋白質(zhì)C、H、ON、S、P酶、肌肉、毛發(fā)氨基酸連接成的高分子表3-3糖類、油脂和蛋白質(zhì)代表物的化學(xué)組成多糖(屬天然高分子化合物):能水解成多分子單糖的糖。如:淀粉:

(C6H10O5)n纖維素:(C6H10O5)n[簡(jiǎn)介]糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及水解能生成它們的物質(zhì)?？煞譃椋?jiǎn)翁?、雙糖、多糖。單糖:不能水解成更簡(jiǎn)單的糖的糖。如:葡萄糖：C6H12O6

果糖:C6H12O6雙(二)糖:能水解成二分子單糖的糖。如:蔗糖：C12H22O11

麥芽糖:C12H22O11[學(xué)與問]

1、根據(jù)上表，分析單糖、雙糖、多糖在分子組成上各有什么特點(diǎn)？

組成元素代表物代表物分子糖類單糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6雙糖C、H、O蔗糖、麥芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纖維素(C6H10O5)n單糖由單個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成；雙糖由兩個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成；多糖由多個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成。[學(xué)與問]糖類物質(zhì)都有甜味嗎?[學(xué)與問]2、

葡萄糖和果糖，分別具有相同的分子式，但卻具有不同的性質(zhì)，試推測(cè)原因。葡萄糖的結(jié)構(gòu)式

果糖的結(jié)構(gòu)式葡萄糖和果糖互為

，蔗糖C12H22O11和麥芽糖C12H22O11互為

。CH2—CH—CH—CH—CH—C—H=O—OH—OH———OHOHOHCH2—CH—CH—CH—C—CH2=O—OH—OH———OHOHOH同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體多羥基醛多羥基酮含有醛基思考：淀粉[(C6H10O5)n]和纖維素[(C6H10O5)n]是否互為同分異構(gòu)體？為什么？淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體，因?yàn)樗鼈兊膎值不同，它們的分子式不同。一、糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)1、

糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)⑴、葡萄糖的特征反應(yīng)⑴、葡萄糖的特征反應(yīng)①銀鏡反應(yīng):實(shí)驗(yàn)步驟：在一潔凈的試管中配制2mL銀氨溶液，加入1mL10%的葡萄糖溶液，水浴加熱.現(xiàn)象：反應(yīng)方程式：管壁上有光亮如鏡的銀析出△CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+2Ag+H2O葡萄糖能被弱氧化劑銀氨溶液氧化,-CHO轉(zhuǎn)化成-COOH應(yīng)用：工業(yè)制鏡或熱水瓶膽鍍銀等②葡萄糖與新制Cu(OH)2反應(yīng)實(shí)驗(yàn)步驟：在一試管中加入2mL10%NaOH溶液，滴加5%的CuSO4溶液約5滴，再加入1mL10%葡萄糖溶液，加熱?，F(xiàn)象：反應(yīng)方程式:有磚紅色沉淀△CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O應(yīng)用:醫(yī)療上用于檢查糖尿病等?！睢詈腥┗奈镔|(zhì)均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和與新制Cu(OH)2反應(yīng).上述反應(yīng)可檢驗(yàn)醛基(-CHO)的存在.葡萄糖能被弱氧化劑新制Cu(OH)2氧化,-CHO轉(zhuǎn)化成-COOH③葡萄糖分子里除有醛基外，還有五個(gè)醇羥基，可發(fā)生酯化反應(yīng)。1mol葡萄糖可以和______mol乙酸反應(yīng).①銀鏡反應(yīng):△CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+2Ag+H2O②葡萄糖與新制Cu(OH)2反應(yīng)△CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O[思考]葡萄糖能被弱的氧化劑氧化,那么它能否被酸性高錳酸鉀溶液氧化?能；葡萄糖溶液能使KMnO4溶液褪色.④發(fā)酵生成酒精C6H12O62C2H5OH+2CO2↑酶5⑵、淀粉的特征反應(yīng)在常溫下，淀粉遇碘變

。藍(lán)⑶、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)①顏色反應(yīng)：蛋白質(zhì)遇濃硝酸變

。②蛋白質(zhì)的灼燒：蛋白質(zhì)被灼燒時(shí)，有

的氣味.③鹽析:蛋白質(zhì)溶液中加入濃(NH4)2SO4或Na2SO4溶液時(shí)會(huì)_____________.應(yīng)用:________________④蛋白質(zhì)的變性:蛋白質(zhì)______或遇到_________________________,會(huì)發(fā)生性質(zhì)上的改變，失去生理活性.黃燒焦羽毛☆☆應(yīng)用:碘和淀粉的相互檢驗(yàn).☆☆應(yīng)用:用于蛋白質(zhì)的檢驗(yàn).如:鑒別羊毛或蠶絲織物的真?zhèn)?凝固而析出可提純蛋白質(zhì)強(qiáng)酸,強(qiáng)堿,重金屬鹽溶液,酒精.甲醛等.加熱[思考]重金屬鹽中毒,如何急救解毒?2、糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)

⑴、糖類的水解反應(yīng)[實(shí)驗(yàn)]蔗糖和淀粉的水解現(xiàn)象：結(jié)論：加熱后生成了磚紅色沉淀在催化劑和加熱的條件下，蔗糖、淀粉能水解，有葡萄糖生成.催化劑△C12H22O11+H2O蔗糖催化劑△C12H22O11+H2O麥芽糖(C6H10O5)n+nH2O催化劑△淀粉或纖維素C6H12O6+C6H12O6葡萄糖果糖2C6H12O6

葡萄糖nC6H12O6

葡萄糖檢驗(yàn)水解產(chǎn)物前，一定要加堿中和所用的酸，并將溶液調(diào)至堿性。為什么?[交流與思考]如何判斷淀粉是完全水解、部分水解還是尚未水解？需要用到哪些試劑?如何操作?試劑：操作:(1)取少量水解液,滴入碘水,若溶液不變藍(lán)色,說明淀粉_________；若溶液變藍(lán)色,說明________________.還需進(jìn)一步通過下面的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行判斷.(2)重新取少量水解液,加入NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液呈堿性,再加入新制的氫氧化銅,加熱煮沸,若產(chǎn)生磚紅色沉淀,則說明淀粉________________;若無磚紅色沉淀,則說明淀粉____________________.(3)為什么操作(1)中不先調(diào)節(jié)溶液呈堿性?__________部分水解或尚未水解完全水解碘能和堿反應(yīng)部分水解尚未水解碘水和新制的氫氧化銅⑵油脂的水解3C17H35COOH硬脂酸

CH2—OH+CH—OHCH2—OH丙三醇(俗稱甘油)

稀H2SO4△C17H35COO—CH2

C17H35COO—CHC17H35COO—CH2

+3H2O硬脂酸甘油酯（脂肪）油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油.屬于可逆反應(yīng),水解不完全.工業(yè)上用于生產(chǎn)脂肪酸和甘油.①酸性條件下的水解油脂水解時(shí)斷鍵的位置在哪?⑵油脂的水解②堿性條件下的水解☆☆油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫

。工業(yè)上用此反應(yīng)來制肥皂。皂化反應(yīng)3C17H35COONa硬脂酸鈉(肥皂)

CH2—OH+CH—OHCH2—OH丙三醇(俗稱甘油)△C17H35COO—CH2

C17H35COO—CHC17H35COO—CH2

+3NaOH硬脂酸甘油酯（脂肪）⑶蛋白質(zhì)水解

天然蛋白質(zhì)在酶或酸或堿的催化作用下，水解得到的最終產(chǎn)物都是α－氨基酸，水解時(shí)肽鍵中的C—N鍵斷裂。如：

酶或酸或堿+2nH2OCH3OHO[NH—CH—C—N—CH2—C]n

nCH3CHCOOH+NH2nCH2COOHNH2甘氨酸丙氨酸常見的氨基酸:

甘氨酸CH2—COOHNH2丙氨酸CH3—CH—COOHNH2谷氨酸HOOC—（CH2）2—CH—COOHNH2☆☆衣服上沾有血漬和牛奶漬,可用加酶洗衣粉除去；絲綢面料的衣服不能用加酶洗衣粉洗.為什么?

氨基酸中的氨基具堿性,羧基具有酸性,因此,氨基酸屬兩性化合物.小結(jié)：基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水。糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)：1、1）葡萄糖：銀鏡反應(yīng)；與新制氫氧化銅反應(yīng)；2）淀粉：遇單質(zhì)碘變藍(lán)2、蛋白質(zhì)：顏色反應(yīng)（遇硝酸變黃）糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)[練習(xí)1]區(qū)別棉花和羊毛的最簡(jiǎn)單的方法是()A．加入稀硫酸后加熱使之水解，檢驗(yàn)水解產(chǎn)物能否發(fā)生銀鏡反應(yīng)B．浸入濃硝酸中，觀察其顏色是否變黃色C．在火中灼燒，聞其是否有燒焦羽毛的氣味D．通過化學(xué)方法測(cè)其組成中是否含有硫、氮等元素BC[練習(xí)2]下列反應(yīng)中能檢驗(yàn)?zāi)蛞褐写嬖谄咸烟堑氖?)A．加金屬鈉，看是否有氫氣放出B．與新制的Cu(OH)2懸濁液混合煮沸，觀察有無紅色沉淀生成C．與醋酸和濃硫酸共熱，看能否發(fā)生酯化反應(yīng)D．加入飽和碳酸鈉溶液中看是否分層B[練習(xí)3]淀粉和纖維素都可以用（C6H10O5）n表示分子組成，所以它們是()A．同分異構(gòu)體 B．同一種物質(zhì) C．同系物 D．多糖類物質(zhì)[練習(xí)4]可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是（）A．銀氨溶液 B．新制氫氧化銅懸濁液C．石蕊試液 D．乙醇溶液DBCH3COOCH2CH3COOCHCH3COOCH2（1）油脂A在堿性條件的水解反應(yīng)又叫

反應(yīng)。（2）已知C的相對(duì)分子質(zhì)量是218，寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_______________.（3）將1molB與足量的金屬鈉反應(yīng)，最多消耗

g金屬鈉。[延伸拓展]油脂A經(jīng)下列途徑可得到C濃硫酸；△+CH3COOH①NaOHA硬脂酸鈉B②C皂化69[延伸拓展]3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合,在一定條件下水解(假設(shè)水解完全),若得到ag葡萄糖和bg果糖,則a和b的比值是多少?=3.6g淀粉葡萄糖162ng180ng3.24gx解:(CnH10O5)n+nH2OnC6H12O6

催化劑△C12H22O11+H2OC6H12O6+C6H12O6催化劑△蔗糖葡萄糖果糖342g180g180g3.42gyz=1.8g

則a：ｂ＝３：１第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

糖類蛋白質(zhì)油脂

第2課時(shí)

第三章有機(jī)化合物二、糖類、油脂、蛋白質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用1、糖類物質(zhì)的主要應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能量葡萄糖17.2kJ/g蛋白質(zhì)18kJ/g油脂39.3kJ/g單糖二糖多糖（葡萄糖和果糖）（蔗糖和麥芽糖）（淀粉和纖維素）分類:

糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物糖類的存在及應(yīng)用:葡萄糖和果糖:存在于水果、蔬菜、血液中應(yīng)用：工業(yè)原料、食品加工、醫(yī)療輸液蔗糖：存在于甘蔗、甜菜應(yīng)用：工業(yè)原料、食品加工淀粉：存在于植物的種子和塊莖中應(yīng)用：做食物、生產(chǎn)葡萄糖和酒精纖維素：存在于植物的莖、葉、果皮應(yīng)用：胃腸蠕動(dòng)、造紙1、糖類物質(zhì)的主要應(yīng)用存在：植物的種子（油：含有碳碳雙鍵）動(dòng)物的組織和器官（脂肪：碳碳單鍵）作用:在人體內(nèi)水解、氧化，放出能量思考：有人為減少脂肪的攝入，認(rèn)為應(yīng)不吃肉制品，植物制品則可隨意吃。你認(rèn)為呢？2、油脂的存在及應(yīng)用:食物名稱脂肪含量食物名稱脂肪含量

豬肉（肥）90.4芝麻39.6豬肉（肥瘦）37.4葵花子仁53.4牛肉（肥瘦）13.4松子仁70.6

羊肉（肥瘦）14.1大棗（干）0.4雞肉9.4栗子（干）1.72、油脂的主要應(yīng)用幾種常用食物中的脂肪含量（克/100克）

1.供給能量1克脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水并產(chǎn)生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白質(zhì)或1克碳水化合物高一倍多。

2.構(gòu)成一些重要生理物質(zhì)磷脂、糖脂和膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的類脂層，膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類固醇激素的原料。

3.維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，也可阻止外界熱能傳導(dǎo)到體內(nèi)，有維持正常體溫的作用。內(nèi)臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護(hù)內(nèi)臟的作用。

4.提供必需脂肪酸。

5.脂溶性維生素的重要來源魚肝油和奶油富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。脂肪還能促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收。

6.增加飽腹感脂肪在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，所以有增加飽腹感的作用。概括起來，脂肪有以下幾方面生理功能：蛋白質(zhì)動(dòng)物的毛、蠶絲是很好的紡織原料動(dòng)物的皮革是衣服的原料驢皮熬制的膠是一種藥材——阿膠牛奶中的蛋白質(zhì)與甲醛制酪素塑料各種生物酶均是蛋白質(zhì)人類的主要食品3、蛋白質(zhì)的主要應(yīng)用存在：細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)蛋白質(zhì)的組成和存在蛋白質(zhì)由C、H、O、N、S、P等元素組成分子質(zhì)量大，一萬到幾千萬。都是天然的高分子。主要的存在于生物體內(nèi)，肌肉，發(fā)，皮膚，角蹄，酶，激素，抗體，病毒；在植物中也很豐富，比如大豆，花生，谷物。蛋白質(zhì)有多種的形式存在。DNA神奇的蛋白質(zhì)——酶酶具有專一性一種酶只催化一種反應(yīng)。高效率是化學(xué)催化劑的108倍條件溫和，不需加熱

常溫就能起催化作用，30~50度醫(yī)院搶救重金屬中毒的病人時(shí)會(huì)采取哪些措施？消毒用哪些方法？

回答：會(huì)讓病人喝牛奶或吃雞蛋；熱消毒、酒精消毒。目前生命科學(xué)工作者積極展開如何防治衰老保持青春活力，也就是防止蛋白質(zhì)變性過程的研究。各種各樣的化妝品，防衰老保健品應(yīng)運(yùn)而生，如大寶SOD蜜等。1、下列關(guān)于葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是A.葡萄糖的分子式是C6H12O6B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由6個(gè)碳原子和6個(gè)H2O分子構(gòu)成C.葡萄糖含有多個(gè)羥基和一個(gè)醛基D.葡萄糖屬單糖2.葡萄糖是單糖的主要原因是A.在糖類物質(zhì)中含碳原子最少B.不能水解成更簡(jiǎn)單的糖C.分子中有一個(gè)醛基D.分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單BB隨堂練習(xí)1.青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果能還原新制Cu(OH)2懸濁液，這說明

A.青蘋果中只含淀粉不含糖類

B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖

D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉隨堂練習(xí)2、淀粉和纖維素不屬于同分異構(gòu)體的原因（）A、組成元素不同B、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)不同C、包含單糖的單元數(shù)目n不相同D、分子結(jié)構(gòu)不相同Ｃ3、為了鑒別某白色紡織物成分是蠶絲還是人造絲，可以選用的方法是（）A）滴加濃硝酸B）滴加濃硫酸C）滴加酒精D）灼燒A、Ｄ

4、葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，是因?yàn)槠咸烟欠肿又泻校ǎ〢羥基B羧基C醛基D羰基5、把氫氧化鈉和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中微熱時(shí)，如果觀察到紅色沉淀，說明溶液中含有 （）A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖CD6、把氫氧化鈉和硫酸銅溶液加入某病人尿液中，微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有()A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖7、葡萄糖是單糖的主要原因正確的是() A、在糖類物質(zhì)中含碳原子最少B、不能水解成更簡(jiǎn)單的糖C、分子中只有一個(gè)醛基D、結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單8、在一定條件下，葡萄糖制已六醇的反應(yīng)是()A.消去反應(yīng)B.還原反應(yīng)C.氧化反應(yīng)D.加成反應(yīng)ＤＢBD課堂練習(xí)課堂練習(xí)9．下列敘述錯(cuò)誤的是[]A．油脂是混合物B．油脂水解制得甘油C．油脂兼有酯類和烯烴的某些性質(zhì)D．油和脂互為同系物D3下列各烴中，完全燃燒時(shí)生成CO2與H2O的物質(zhì)的量之比為1：1的是A、C2H6B、C2H4C、C2H2D、C6H614.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)為，這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是A．能跟NaOH溶液反應(yīng)B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能發(fā)生酯化反應(yīng)D．能發(fā)生水解反應(yīng)—CH2CH=CH2CH2OH—COOH謝謝大家！

在大城市生活的白領(lǐng)一族們，工作日中總是被大量的的工作任務(wù)、人際關(guān)系所裹挾，常常因?yàn)槠咂甙税说氖虑閴旱梦覀兺覆贿^來氣。

實(shí)際上，不管是工作還是生活，幫助我們?nèi)〉贸晒Φ牟⒎鞘且庵荆切袆?dòng)。

以至于很多人會(huì)在失落時(shí)忘卻，時(shí)常違背了自己少年時(shí)期的志向。

總是自認(rèn)為通情練達(dá)，自認(rèn)為精明。

從前的我們多單純，多純粹。

而現(xiàn)在，丟棄了單純與純粹的我們，也總算是看透了，想穿了。

但也正因?yàn)槿绱?，逐漸就變成了少年時(shí)間的自己最憎恨的那種人。

偶爾來給自己一點(diǎn)喘息的余地和放松的空間吧，只為回歸純粹。

于是，我選擇了一個(gè)周五的傍晚，住進(jìn)了“花筑”民宿，來到了位于迪士尼周邊2km的小鎮(zhèn)。

算是給自己放一個(gè)小假，只為圓一場(chǎng)童話夢(mèng)。

穿梭回到童年，就為簡(jiǎn)單、不知所謂的快樂一番。

我選擇了一家名叫“花筑“的客棧，熱情友善體貼的老板會(huì)在上海地鐵11號(hào)線的終點(diǎn)站迪士尼和客棧之間，往返接送你的整個(gè)行程。

抵達(dá)民宿時(shí)，太陽已落下了帷幕，溫馨點(diǎn)點(diǎn)的燈光在落寞的黑夜中顯得無比溫暖。

熱情周到的女主人迎接我的到來，放下隨身物品后，我在小鎮(zhèn)上隨意尋覓了些小食，就來到了后院安靜坐下。

頭頂上是浩瀚的星空

眼前是閃爍的燈火

心中卻是平和幽靜的情感

遠(yuǎn)離了呼嘯而過的地鐵呼嘯聲；遠(yuǎn)離了川流不息的車流聲；

等到了一個(gè)此時(shí)此刻，用我的五官感受到了一個(gè)真正美好寂靜的夜晚，屬于自己的夜晚。

我們所經(jīng)歷的工作、圈子的人際交往或多或少會(huì)帶給人一些疑問。

我的意見和想法是否能被ta接受？

ta對(duì)于我的idea又是一種怎樣的想法？

如果彼此都不滿意，我們求同存異這樣真的會(huì)好嗎？

這種存在差異性的想法，換個(gè)角度稍加思索一番，就可以發(fā)現(xiàn)：

其實(shí)，人與人之間的溝通和理解幾乎是不可能的。

任何嘗試都可能是徒勞的，甚至很有可能因?yàn)檎f的太多，考慮的太過于全面而傷害到對(duì)方。

所以，最明智的做法就是與同事/合作伙伴保持距離，即使我們是主動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)者，也不要靠的太近，更不要?jiǎng)虞m強(qiáng)加于人自己的觀念。

從這個(gè)意義上講，距離就等于理解，就是溫情，就是關(guān)心。

帶著對(duì)自己思考后肯定的回答，我安穩(wěn)的睡去。

當(dāng)心平和了，睡眠也就踏實(shí)了，也就能為第二天的童話鎮(zhèn)“漫游”提供力量了。

第二天早八點(diǎn)，民宿老板娘準(zhǔn)時(shí)敲門，在簡(jiǎn)單收拾過后，就出發(fā)前往迪士尼樂園了。

迪士尼樂園，在這片最神奇而真實(shí)的土地上，總有一些屬于你自己的magicmoment，我們雖然知道它不是生活的避難所，但總還是想讓這份美好永駐。

迪士尼樂園，與我們成年人而言，它是一個(gè)守護(hù)了我們童年的港灣。

在這里的所有伙伴，不論男女老少，都能卸下自己的偽裝和枷鎖，盡情的享受一個(gè)美好的虛幻童話世界。

在這里，不會(huì)有人催你長(zhǎng)大。

這里有關(guān)于夢(mèng)想幻想的一切，你忘記煩惱，只為把快樂投入其中。

這是一個(gè)能讓你變回孩子的地方，可以沒有顧慮做回真實(shí)的自己。

這里雖然可愛卻并不幼稚，你會(huì)驚嘆于華特迪士尼的設(shè)計(jì)和想象力。

這里充滿著無數(shù)的童年的回憶，有很多張笑臉，有很多意想不到的創(chuàng)意。

在這里我們得到的幸福不是痛苦或者失去頭腦后的自我陶醉，而是我們?nèi)烁裢暾淖詈米C明。

一個(gè)短暫快樂的周末小假期，給予我的時(shí)光讓我充分認(rèn)識(shí)到：

我不會(huì)再裝模作樣地?fù)碛泻芏嗯笥眩且氐搅苏鎸?shí)獨(dú)立的自我之中，以真正的我開始了獨(dú)自的生活。

雖然有時(shí)我也會(huì)因?yàn)榧拍y以忍受空虛的折磨，但我寧愿以這樣的方式來維護(hù)自己的自尊，也不愿以恥辱為代價(jià)去換取那種表面的朋友。

正所謂，真正的生命不是你活了多少日子，而是你記住了多少日子。

抽空給自己放個(gè)假吧，或許是短暫的穿梭回到童年，僅僅是度一個(gè)24h的假期，放肆快樂的開懷大笑一天；或者是選擇一家安靜美好的民宿，望著月亮發(fā)發(fā)呆；更或者是集結(jié)三五好友，在星空燈火的陪伴下喝點(diǎn)啤酒，聊點(diǎn)理想，都行。

想必，這也算是給即將結(jié)束的2019年，畫上一個(gè)完美的句號(hào)了罷。

0今天這個(gè)題目的靈感，來自于劉潤(rùn)老師公眾號(hào)里的文章《假如再選一次，我會(huì)選A》。文章中劉潤(rùn)老師給了兩個(gè)選項(xiàng)：

A、：你可以慢慢變成一個(gè)強(qiáng)者。

B、：你可以一瞬間以弱變強(qiáng)。

請(qǐng)問，你怎么選擇？真實(shí)情況是，好多人嘴上會(huì)說選A,但最終大都會(huì)選B。因?yàn)槿藗兌颊J(rèn)為自己是聰明人，當(dāng)然選B，只有傻子才會(huì)選A。

誰愿意等那么長(zhǎng)的時(shí)間？世界變化如此之快，到頭來不知道會(huì)變成什么樣子，這是大多數(shù)人內(nèi)心的真實(shí)想法。似乎快速獲取、及時(shí)行樂是人們的天性，人們的很多心理狀態(tài)是由幾萬年基因的進(jìn)化決定的。

在遠(yuǎn)古的狩獵時(shí)代，人們過著食不果腹，衣不裹體的生活，每一天都在為食物發(fā)愁，及時(shí)獵取食物就顯得尤為重要。因?yàn)楣ぞ吆?jiǎn)易，加之那時(shí)人的大腦普遍不怎么發(fā)達(dá)，要捕獲一些獵物非常不容易。

并且人多肉少，你不及時(shí)吃掉食物，別人就會(huì)掠奪那些食物。即使能捕獲一些大型獵物，也因?yàn)椴荒芎芎玫膬?chǔ)存，食物常常會(huì)腐敗變質(zhì)。所以及時(shí)獲取、即使享受，在幾萬年的演化中，逐漸成為人們一種本領(lǐng)，深深嵌入人們的意識(shí)。

但還有一種本領(lǐng)與及時(shí)獲取正好相反，它們會(huì)隨著時(shí)間沉淀，時(shí)間的迭代，時(shí)間的積累，最終迸發(fā)出巨大的力量?？蛇@種能力，因?yàn)闀r(shí)間太短，并沒有寫入人們的記憶。以至于有時(shí)，人們顛三倒四，用錯(cuò)了地方。

比如財(cái)富積累和及時(shí)獲取比起來，人類對(duì)財(cái)富，對(duì)資本，對(duì)積累，實(shí)在是見的不多，用的不多，思考的也不多。和及時(shí)獲取比起來，實(shí)在太短，太少，就像一個(gè)蹣跚學(xué)步的孩子，一路跌跌撞撞，不知道什么叫害怕，什么叫危險(xiǎn)。

在《通往財(cái)富自由之路》中，笑來先生有一段對(duì)財(cái)富的精彩描述：人類真正認(rèn)識(shí)市場(chǎng)的好處不過兩三百年，而真正研究經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作規(guī)律迄今也不過300年，而人類對(duì)投資理財(cái)?shù)奶剿?，只不過200多年才開始的，對(duì)于概率和復(fù)利這樣認(rèn)知和應(yīng)用也不到100年左右。根本稱不上經(jīng)驗(yàn)豐富。

很多人還在使用老祖先遺留下來的模型，什么都要及時(shí)獲取。那些通過賭博想要一夜暴富的人，那些把買彩票當(dāng)成改變自己命運(yùn)的人，那些剛起步就想一蹶而就的人，那些一直尋找武功秘籍、一旦習(xí)得、功力大漲、想要天下無敵的人。

人們太想一瞬間以弱變強(qiáng)，以一個(gè)成功者的形象出現(xiàn)在人們面前，灼灼生輝，光芒四射，受萬人敬仰。

前一段時(shí)間和一位朋友聊天。他問我：“聽說你這幾年做投資，收益怎么？”我說：“這不才剛剛開始嗎?！彼荒樢苫?，問我：“這做投資就像做生意，你得定期盤盤庫，明白自己到底是賺了，還是賠了?！?/p>

我回答說：“好像沒這么簡(jiǎn)單，除非我從牌桌上下來，從此不再投資，才能真正算清是賺還是賠?！?/p>

我有個(gè)朋友，兒子幾年前考取一所名牌大學(xué)。幾天前路遇，見他愁眉不展，問他何故？他說：“孩子大學(xué)畢業(yè)后，已經(jīng)在家里呆了大半年了。出去參加了幾次招聘，大都是私營(yíng)企業(yè)，工資太低，不怎么穩(wěn)定，所以現(xiàn)在一直待在家里。”

他問我：“看有沒有熟悉的朋友，幫孩子聯(lián)系聯(lián)系?！蔽覇査骸昂⒆泳烤挂沂裁礃拥墓ぷ?？”他說：“沒啥要求，工資高一點(diǎn)，離家近一點(diǎn)，最好能一步到位。孩子性格內(nèi)向，不想來來回回折騰。”

我聽后苦笑：“要求是不怎么高，但這樣的工作還真不好找。”和朋友聊完天后，有那么幾個(gè)詞語在我的腦海里，“工資高一點(diǎn)，不想再折騰?！彪S后，我確實(shí)被這幾個(gè)詞嚇到了，并且驚了一身冷汗。

擁有這種心態(tài)和思想的人有兩類：一類如巨嬰、媽寶男、或者即將退休的體制內(nèi)工人；一類如賭徒、異想天開、或者走投無路的人。無論如何，我不能把“工資高一點(diǎn)”、“一步到位”這樣的詞，和一名名牌大學(xué)生聯(lián)系在一起。

我只是覺得，人的改變是需要一個(gè)過程。甚至有些過程是我們成事成功的必經(jīng)之路。無論是增長(zhǎng)見識(shí)也好，還是作為試錯(cuò)也好，都是人生最最寶貝的財(cái)富。最后這些經(jīng)歷都會(huì)刻在我們的記憶里，會(huì)讓我們?cè)阶咴娇欤礁稍捷p松，畢竟很多坑已經(jīng)踩過。

就拿找工作這事兒來說，不能總是盯著薪水看，而要看如果你干了這項(xiàng)工作，你會(huì)從中學(xué)到什么，積累到什么，對(duì)自己的成長(zhǎng)有什么好處。就像查理.芒格說的:“想要獲得自己想要的東西，那就讓自己配得上它。信任、成功和敬佩，都是靠努力獲得?！?/p>

雖然我沒見過朋友的孩子，但我知道他一定不是神童，或者說進(jìn)入一個(gè)領(lǐng)域不需要任何學(xué)習(xí)，就能勝任那個(gè)行業(yè)的工作。而每一項(xiàng)技能的打磨，至少需要三到五年的時(shí)間。

我看過一本專門寫日本木匠的書，叫《匠人精神》。很多人可能知道出自日本家具職人的精品家具“秋山木工”，但并不知道一個(gè)家具職人是如何修煉出來。

在大多數(shù)人眼里，好像木匠沒什么好學(xué)的，是一個(gè)雖帶技術(shù)卻傳統(tǒng)古老的行業(yè)，可創(chuàng)始人秋山利輝，不但為家具行業(yè)培養(yǎng)出杰出的人才，也成為各行業(yè)企業(yè)管理的典范。

一個(gè)木匠，從進(jìn)入“秋山木工”開始學(xué)藝，需要長(zhǎng)達(dá)八年的學(xué)習(xí)時(shí)間，期間還要經(jīng)過這樣那樣的鍛煉和篩選。就像秋山利輝說的：“想做事先要做人”。整整八年時(shí)間，秋山利輝用在修人上的時(shí)間95%，花在傳授技藝上的時(shí)間是5%。這完全和現(xiàn)代人“短”、“平”、“快”的思想，形成強(qiáng)烈的反差。

就像秋山利輝所說：“任何一個(gè)家具，沒有經(jīng)過精雕細(xì)琢，哪能成為家具中的精品？任何一個(gè)人，不經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的刻意練習(xí)、融會(huì)貫通，哪能成為一個(gè)領(lǐng)域的行家里手？

格拉德維爾在《異類》一書中提出過一個(gè)這樣的觀點(diǎn)，想要把什么東西做好，需要花10000個(gè)小時(shí)的練習(xí)時(shí)間?，F(xiàn)在10000小時(shí)，似乎成了一項(xiàng)技能打磨、或者一門學(xué)科深入學(xué)習(xí)的前提。當(dāng)然這不是把事情做成的必備條件，還有運(yùn)氣、以及知識(shí)的迭代和技能的融會(huì)貫通。

花大量的時(shí)間是把事情做好的前提，這完全無可厚非。就像寫作，雖然我持續(xù)寫作將近三年，每次朋友們打趣，問我：“什么時(shí)候出書？”，我依然會(huì)膽怯。我不確定，我寫的東西到底有沒有用？畢竟寫作的時(shí)間太短、太少。

因?yàn)檎熳x書，一邊讀名著，一邊寫作，卻越寫越感到自己的卑微和渺小。那些名著博大精深，每一句話都像是精雕細(xì)琢。我甚至懷疑過，那些偉大的作家內(nèi)心如何能裝下那么多的連珠妙語、深邃的思想、以及精彩絕倫的故事？

現(xiàn)在我想明白了，那些作家，之所以最后成為世人敬仰的名家，是因?yàn)樗麄兒芏嗳税岩惠呑拥臅r(shí)間都用在寫作上。無論從素材的積累，還是靈活的寫作手法，都經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的刻意練習(xí)，已經(jīng)形成自己的風(fēng)格和套路。

路遙寫《平凡的世界》收集素材花去3年，實(shí)際寫作5年，一本書寫成，他前前后后用了8年時(shí)間。《資本論》的寫成，前前后后花去作者十幾年的時(shí)間。羅振宇的跨年演講，非常精彩，成為元旦之夜的一道知識(shí)大餐。但即使這樣一道4個(gè)小時(shí)的大餐，通常要準(zhǔn)備小半年才能出爐。

李笑來寫過的另外一本書，叫《七年就是一輩子》。我并沒有看過這本，但我敢肯定，作者的主旨不僅僅強(qiáng)調(diào)人生有許多輩子，而更多是想告訴人們，時(shí)間的重要性。七年對(duì)有些人來說，眨眼之間。但對(duì)另外一些人來說，持之以恒，用七年時(shí)間，在一個(gè)行業(yè)深耕，一定會(huì)成為那個(gè)領(lǐng)域的專家。

這樣看來，很多人的命運(yùn)其實(shí)不是掌握在上帝手中，而是從來都握在自己手中。時(shí)間在一些人眼里，會(huì)變成一種焦慮，恐懼甚至絕望。因?yàn)樯拖褚桓灎T，總是越燃越短。而在另外一些人眼里，卻成了財(cái)富、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，就像一壇好酒，在時(shí)間的醞釀和典藏中，越發(fā)的芬芳濃郁。

時(shí)間永遠(yuǎn)是我們無法繞開的成本，以至于有些人，根本等不了那么久，卻要最好的結(jié)果。基督教的教義中，把這種人性的劣根，稱為“貪婪”。就是不想付出時(shí)間成本，還想要根本不屬于自己的東西。

這幾年能靜下心來，實(shí)實(shí)在在做一些事情，除了思想上的頓悟，更多的是從投資中學(xué)來。知識(shí)的積累需要時(shí)間，刻意練習(xí)需要時(shí)間，想要寫出一篇像樣的文章，沒有十年以上扎實(shí)的寫作功底，你就不配在文字的江湖里混跡。

有些人遇見熊市會(huì)唉聲嘆氣，希望冬天早點(diǎn)過去。而有的人卻希望熊市長(zhǎng)一點(diǎn)，再長(zhǎng)一點(diǎn)，好讓他們投入更多的資金。巴菲特說過：“假如你想變得富有，除了很濕的雪，你還需要很長(zhǎng)很長(zhǎng)的坡道?！?/p>

不僅在投資領(lǐng)域，用在學(xué)習(xí)、做事、做人上，也是一樣的道理。學(xué)會(huì)慢慢變強(qiáng)，一點(diǎn)點(diǎn)體會(huì)生命改變的樂趣。冬日是我最喜歡的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)從表面看有些暗淡不夠靚麗，我總覺得冬季我有一壺酒，足以慰風(fēng)塵，盡傾江海里，贈(zèng)飲天下人

----題記

在普洱市濱河路，一女子騎電動(dòng)車載人，紅燈時(shí)旁若無人橫穿馬路?？晖＼嚢察o地等她通過后，他感慨一句：多好的年華。一句話，我就悲喜交加，頓生眾生皆需悲憫之感。

停車的功夫，我拍到路邊一片綠樹紅花，郁乎蒼蒼者樹，樹頂皆是壯觀一片的紅云，這火紅的花朵叫象牙紅。稱它象牙是形容其形，含苞時(shí)嫣紅若彎月，滇南之地人稱大象為吉祥，行道樹是象牙紅，喜氣迎人。后來聽說這花樹也叫龍牙紅，這怕是滇西人的想象力豐富。中國(guó)人圖騰的龍長(zhǎng)什么樣？龍的牙又是什么樣？我都沒見過。可叫做龍牙花，我就覺得美。

在普洱，有很多讓人充分發(fā)揮想象的造型。比如：路燈是牛頭狀，燈是牛眼，上翹的是牛角，路燈都有原始的美感。勐海的路燈是大象，憨態(tài)可掬的象抱著的茶餅就是燈箱。普洱的地域性文化濃厚，更顯萬物共處的博愛。今年普洱的市花定為石斛花，市樹定為普洱茶樹。石斛和茶樹是共生，我說這些花草蟲魚，就想表達(dá)一句中心，此地有共生之勢(shì)，必有大和諧之發(fā)展。

之前我聽易茗說：真的懂茶人，喝茶不只喝茶滋味，要喝出山川。一方尺寸天地，哪怕壺中碗中杯中只此一泡，真茶人可借它讓生命回到有情的山水、豐厚的天地。此刻，我理解了他言之真意。茶喝出天地如中國(guó)畫里的留白，思想的延伸是想象的張力，一切體驗(yàn)構(gòu)成生命的厚度。

我這般想象，腦海里如一幅幅水墨畫綿延跌宕，車子已駛出市中心。我們趕著去圖書館對(duì)面吃蒸魚，主要是約見了胡先生。胡先生在普洱市是個(gè)傳奇式的人物。他學(xué)的茶葉專業(yè)，學(xué)以致用做茶十多年，最輝煌時(shí)，他的普洱茶出口德國(guó)，發(fā)貨按車皮計(jì)數(shù)，紅紅火火做幾年。也許茶市場(chǎng)太熟悉沒挑戰(zhàn)性人易疲憊，他轉(zhuǎn)做采沙場(chǎng)，幾年里沒波瀾，如今他轉(zhuǎn)做松花粉系列。這樣的胡先生，他的經(jīng)歷就是一本書。

憶往事，胡先生說：生命的起起伏伏都是輪回，人有宿命。我問：命運(yùn)，人能決定的是命還是運(yùn)？他說：性格決定命運(yùn)，可性格還可以改變，要學(xué)習(xí)著去約束引導(dǎo)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。我佩服明晰的回答。我認(rèn)定胡先生是普洱茶江湖的大隱者。我問他：“普洱茶的春天要來了嗎？”這是景邁茶人董國(guó)寶的口頭禪。胡先生并未肯定或否定。他說：“這是外面和里面的角度問題。市場(chǎng)沒有好壞，機(jī)遇也就沒有冬春?！焙蜌舛ㄉ耖e的學(xué)者討論市場(chǎng)，他的中庸思想容易把事情說穿。談笑在飯桌上，他舉重若輕的話把眼下人的焦急去了大半。蒸魚鮮美，蔬菜清香。人常說秀色可餐，其實(shí)睿智哲思也是提味增鮮。

胡先生對(duì)奎雨說：“年輕氣盛總有代價(jià)。成長(zhǎng)的酸甜苦辣，無需各個(gè)都要體驗(yàn)。年輕人做事一定要多聽多思，如此，才有可能把自己的嘗試期縮短，更加簡(jiǎn)便獲得一些認(rèn)知。”于市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，我是外行。我咂摸著豬蹄湯，這奶白鮮香的湯無油少鹽，滋味全在慢火煨的時(shí)間里熬就。胡先生的話不正是解釋美味形成的原因嗎？奎雨做茶的時(shí)間不短，可畢竟還年青，想象五年前普洱茶市場(chǎng)的滑鐵盧，他能理解胡先生今日的一片苦心。

下午，在茶室喝茶消食，中午未完的話題就那么端著，茶席上又是一番真知灼見。

這是易武茶的天下。茶室老板是年輕姐姐。最近我都接觸年輕的茶人，我相信普洱茶的春天之說。年輕人的天下，處處春光明媚。老板專做易武茶七年。她說：“以前沒有存茶意識(shí)。春茶賣光賣盡，喜悅無比?！彼痪湓挘蚁肫鸨鶏u老寨的趙年年。年年也該把兩年和五年的存茶對(duì)比著喝，口感區(qū)別不言自明。眼前兩款易武茶，蜜香濃郁，可湯色的清澈度因存放時(shí)間而有高下，滋味的飽滿度和張力更明顯，普洱茶的熟成工藝要時(shí)間慢熬，時(shí)間是鑒定普洱茶界李逵和李鬼的法寶。

奎雨和胡先生講萊茵河的貴族文化。東岸的窮人喝咖啡要加糖，吃面包和薯?xiàng)l的胃才熨帖。而西岸的食肉者卻要喝苦咖啡，這是胃的選擇，也隱隱顯示身份尊貴。在普洱茶的文化里，貴族是老曼峨和老班章，首領(lǐng)們忙得日理萬機(jī)，難免肝火旺，就需要苦味茶來平肝理氣。簡(jiǎn)而言之：通過喝茶口感需求，可以判斷生活環(huán)境。茶人的世界，三句話不離本行。

我問胡先生一個(gè)刁鉆的問題：“如何確定一款好的普洱茶？”總以為他要說山頭談制法說工藝。誰料他又是四兩撥千斤，慢悠悠說：“好壞的局限要跳出來，茶的名牌要跳出來。只找合適自己口味的茶。喝得舒服，它就是好茶?！痹挷徽f不明，理不講不清。胡先生并非訂標(biāo)準(zhǔn)，卻又一語中的。

我想起前天晚上喝茶，胡先生也是大俠風(fēng)范。可那時(shí)，我只感覺他說的是囫圇話。

胡先生看一眼小姜正撬的茶餅，對(duì)杯里茶湯只瞄一眼，在我的逼迫下，他不得已評(píng)茶：“這餅茶還行，可茶芽還是不夠嫩?！笨昱宸攸c(diǎn)頭。我就納悶。這是一款熟普洱，胡先生竟然要求芽葉嫩，匪夷所思?？甏舐曅χ忉專骸熬斑~山的熟茶，選料雖是老樹，卻是五級(jí)七級(jí)混拼?！蹦且豢蹋揖团宸壬难酃?。他現(xiàn)在做做松花粉，喝喝松花酒，可普洱茶是他的老本行，他認(rèn)知普洱茶是深到骨子里。我不解胡先生為何改行，奎雨說：“也許是一種審美疲勞?！蔽胰粲兴迹骸皩?duì)呢，我教語文，可更喜歡假期來茶山，很是新穎有趣呢?！比诵枰獓L試新事物，豐富人生體驗(yàn)才是拓展生命厚度。

冬天一日，我讀詩：

我有一壺酒，

足以慰風(fēng)塵。

盡傾江海里，

贈(zèng)飲天下人。

想起別過已有半年。我和胡先生喝了兩次茶，吃了兩次飯，飯時(shí)飲酒，他也是豪爽人。過了這么久，我就記得他說：“茶是出世，酒是入世。人要入得了俗，才能脫得了俗。”這是一個(gè)普洱老茶人的忠告。莊子所言：吾將處乎兩者之間！處于出世與入世之間是最高境界?？晌覀冏霾坏綍r(shí)，也有折中法：出世悟道，入世品茶。這是胡先生給我的啟迪。

胡先生是我版納尋茶之旅中見到的一位奇人，不是一見如故，卻在活得煩亂時(shí)，想起他的悟道喝茶之說，還我一片清明。普洱，真是緣茶聚人的好地方是個(gè)低調(diào)寧靜而賦予內(nèi)涵韻味的季節(jié)，優(yōu)其在雪后素雅靜怡中使人心態(tài)平和眼界寬廣，使人走向更高的境界，讓生活變的更美好。冬日里的雪之美是因人而形成，人的心靈之美是因情而升華。世界上最尊貴的不是金錢.物質(zhì)，而是人與人的相互珍惜與尊重.還有血濃于水的親情，更值得贊美的是沒有血緣超越親情的那份守候。當(dāng)你看到一個(gè)人為另一個(gè)人在寒冷凜冽的冬日里孤獨(dú)寂寞不離不棄的守候著你不感動(dòng)嗎！守候是一種思念，一種感恩，一種等待…

時(shí)光如梭，不覺已走進(jìn)了深冬，十二月十六日的早晨又迎來了今冬的第二場(chǎng)降雪，我獨(dú)自站在陽臺(tái)的窗前向外眺望：整個(gè)世界被白雪籠罩著.這景象顯得高潔素雅使人頓覺比往日寧靜了許多。我望著紛飛飄揚(yáng)的雪花思緒萬千，不由得想起了陪伴父親病床前那個(gè)最寒冷最漫長(zhǎng)的冬日。父親已走了二十年了，可每年這個(gè)季節(jié)我就會(huì)思念起父親來。父親是個(gè)默默付出而不善于表達(dá)的人，父親從小跟著爺爺去了張家口學(xué)做建筑直到六十六歲退休回到了蔚縣老家蔡莊，父親特別重情重義他為了故去的母親一個(gè)人盡在這偏僻的小村落里守候了整整十四年直到生命的終結(jié)。十四年是多少個(gè)日日夜夜?。「赣H在年輕時(shí)就買了張家口的住房，那時(shí)候的母親由于子女多的各種因素就沒有隨父親遷戶到張市，再之后因城市壓縮人口就無法去張市落戶了。父親為了讓我們母子生活過的好些省吃儉用從來不吃食堂，父親白天干一天活晚上回來還的做飯洗衣看圖紙，父親獨(dú)自過著孤單而艱苦的日子。

我剛朦朧懂事，就記得我們的日常生活都是母親一個(gè)人在家承擔(dān)著，父親每個(gè)月都會(huì)給家里郵封信隨后寄錢給我們。父親積極勤奮每年被評(píng)為勞動(dòng)模范獲得廠里的獎(jiǎng)勵(lì)。父親每年只能在放年假的時(shí)候回來一次，那時(shí)候我們王家二十多口人都住在一個(gè)院子里。大伯三叔和我們都很和睦，父親一回來，我們幾個(gè)小孩趴在炕沿邊上等著父親給我們發(fā)糖，父親從包裹里打開那用牛皮紙包著的點(diǎn)心給我們吃，我們幾個(gè)小孩吃著那又甜又香的芙蓉糕甭提心里有多高興了…

第二天一大早父親和大伯三叔就把院里的積雪清掃的一干二凈。冬天里母親的哮喘病隨著寒冷也會(huì)加重，父親一回來就把家里所有的活全包了。每年父親一回來就是我們這個(gè)大家族最熱鬧的時(shí)候，院里的歡聲笑語令街坊鄰居羨慕不已。每天一到晚上院里的二十多口人都集聚到我們屋里，炕上地下滿滿的人，都嚷著要我父親給說評(píng)書，其實(shí)父親從來沒有學(xué)過說評(píng)書，那是解放前父親跟著爺爺去茶館聽的評(píng)書，父親的記憶力超好，父親把聽過的評(píng)書和看過的故事都能從頭到尾講下來。屋里的熱鬧驅(qū)散了冬日的寒冷，炕上小火爐子的砂壺里冒著熱氣，父親說的“楊家將”是津津有味我們大家聽的是聚精會(huì)神。夜深了，我們屋里的說笑聲溢出屋外隨著冬日凜冽的寒風(fēng)傳向四面八方…人們都說時(shí)光如煙，往事隨著歲月的流失被淡忘。我陪伴父親最后的那段時(shí)光永遠(yuǎn)雕刻在我的記憶里，那一幕幕情景好像就在昨天，歷歷在目揮之不去…

那是上世紀(jì)末的一九九八年初冬，父親剛過完八十五歲生日身體就出現(xiàn)了疾患，最主要是雙腿出現(xiàn)了麻木走起路來搖搖晃晃有時(shí)會(huì)摔跤。一生勤快閑不住的父親就此什么也干不了啦。那時(shí)父親的情緒很低落話也說的很少，不過日常的生活還能自理。父親每天都要打起精神慢慢的走出屋外，拿著院里種的玉米去西墻跟喂那只灰鴿子，說起這只灰鴿子還有段故事呢，那是母親去世的第一個(gè)冬天，在一場(chǎng)大雪過后父親在院中掃雪的時(shí)候突然從墻上掉下一只小灰鴿子，小鴿子在地上撲騰著飛不起來了，父親抓起鴿子一看它的一只腿被折斷了，父親趕快把鴿子的腿給固定住了，父親怕鴿子被凍死就把它放到屋子里，這只鴿子像懂人話似的在屋里安靜的躺著。鴿子的腿好了也沒有飛走。父親就給它在屋檐下搭了個(gè)窩灰鴿子在此安家落戶了，每年到了冬季，父親就不間斷的去母親的墓地上走幾趟，因?yàn)槎斓乩餂]了莊稼那些放羊的就會(huì)去地埂上放羊，父親生怕羊去踐踏母親的墳堆。我們家的墳地離村子很遠(yuǎn)，來回路途五公里當(dāng)時(shí)的路又不好走。這個(gè)冬季父親去不了心里肯定著急，我就拿著鐵鍬不間斷的去墳地瞧瞧，每當(dāng)我回來父親都要問上好幾遍…進(jìn)入深冬，哥哥和嫂子又來接父親了，父親仍然不走，父親對(duì)哥哥說：“這里雖然不如張家口條件好，可你娘能在這里住一輩子我就不能了嗎？…”父親執(zhí)意不走很多人不理解，其實(shí)父親并不傻明知道自己的守候是無望的，他還是情愿的在這里守候著，為了一生的所愛守候著…

老家的院子很大南北有七十多米，最南邊的高臺(tái)上有兩棵很高的大榆樹那是父親年輕時(shí)栽植的，院子的南面是杏樹果樹。冬日里的夜是那樣的漫長(zhǎng)，特別是遇到刮大風(fēng)的時(shí)候，院中的樹被大風(fēng)搖曳的響聲格外的刺耳，還有深夜寒風(fēng)擊打著紙窗戶的響聲…父親一個(gè)人的時(shí)候只有孤獨(dú)寂寞伴隨著他…

在一九九九年也就是父親生病的第二年初冬，父親的生活完全不能自理.大小便失禁。這時(shí)的父親精神狀態(tài)極度不好，父親平時(shí)是個(gè)非常愛干凈又整齊的人，父親心情煩悶不愿與人交流，再后來頭腦好像發(fā)癡了，父親有時(shí)會(huì)把水杯推倒，有時(shí)會(huì)發(fā)怒。也許是我無意中把自己生活中的不如意或多或少帶給了父親。后來細(xì)想都是滿滿的悔恨，為什么我不把父親送到醫(yī)院治療呢？為什么我不能做的更好一些呢？可惜時(shí)光不會(huì)倒流，村里人們對(duì)我的夸獎(jiǎng)我始終都是不敢當(dāng)。到了冬至父親失去了生活中的興趣連電視都不看了，唯一的就是靠著被子看玻璃外窗臺(tái)上那只灰鴿子，這只鴿子每天幾乎都在窗臺(tái)上環(huán)走眼睛注視著屋里的父親…

那年冬天格外的寒冷，我去溝里洗臟衣服的那條河小雪節(jié)氣被冰封嚴(yán)了，那個(gè)冬天好像與我做對(duì)似的。我至今記得那冰茬水刺骨的涼，涼的人渾身都發(fā)抖。我在院子里洗刷的水不一會(huì)就凍出冰茬子來，我的手腳被凍的發(fā)木好像沒了感覺，夜間的溫度低達(dá)零下二十多度，把堂屋的水缸都凍破了，我為了不讓屋里結(jié)冰不時(shí)地往爐子里放木柴，每天晚上十二點(diǎn)后才睡覺。我祈求著這個(gè)冬天快點(diǎn)過去，天暖和了也許父親的病會(huì)好轉(zhuǎn)。在寒冷的冬日里我和父親一起熬著日子…

臨近年底人們都沉浸在購年貨的忙碌中，我和父親沒感覺到絲毫的年味，臘月二十那天中午，父親突然清醒了似的和我說話了，與我談?wù)撝鯓愚k喪事，父親問我他積攢的七千塊錢夠不夠辦喪事…我那時(shí)的心情也不知是個(gè)啥滋味，我知道父親的意思是不想讓兒女們?yōu)樗ㄒ环皱X，父親走到了人生的邊緣還為他的兒女們著想呢！其實(shí)父親的退休金到最后這幾年每月只有六十元，每月哥哥給父親補(bǔ)到一百元。父親從來對(duì)任何事情都不抱怨，總是懷著一顆感恩的心去對(duì)待。他的心胸是那樣的寬敞，他的為人是那樣的坦蕩，他待人是那樣的真誠(chéng)！

在寒冷的臘月二十二日夜間十一點(diǎn)四十分父親在我獨(dú)自親臨下安祥和善的永遠(yuǎn)睡著了，在這寒冷的冬日里與我們永別了。父親雖然在世生活了八十六虛歲，相比村里的老人算是長(zhǎng)壽了，可在我自私的心里始終盼望著父親能永久的伴隨著我…父親離開了他守候的這塊熱土，離開了他獨(dú)自守候了十四年的老屋，帶著滿滿的自信沒有遺憾的走了…我們?yōu)榱思o(jì)念父母親的好，在春天里哥哥出錢為父母親立了墓碑，不到一年我離開了生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng)，我走時(shí)帶著這只灰鴿子。在一個(gè)新的地方我住下了可那只灰鴿子飛走了，我明白鴿子的心，它去找它的恩人了，它肯定會(huì)像它的恩人一樣在那里守候著…

在二零零二年的冬天下了一場(chǎng)大雪，大雪過后我去給父母親上墳，我拿著很多的玉米去老屋看那只鴿子，我一進(jìn)院就瞅著屋檐下父親搭建的鴿子窩里那只鴿子還在，當(dāng)我走近看到的是另一番景象：漂亮的金脖灰鴿子死了，它死在父親給它搭建的鴿子窩里，它是在大雪天餓死的…這只鴿子寧愿被餓死也不愿離開，這多么像是有靈之物??！灰鴿子它多么希望有一天它的恩人會(huì)出現(xiàn)…眼看進(jìn)了臘月，在一個(gè)正午的陽光里，我喝暖暖的易武曬紅，不禁就念叨一碗骨生面。咸鮮醇香的骨頭生，像一把鑰匙，成功的打開我行走茶山的記憶之門，接踵