·第十八課南州六月荔枝丹課文導(dǎo)入過華清宮絕句杜牧長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。蘇東坡也作詩說“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解本文標(biāo)題的含義2、了解荔枝的結(jié)構(gòu)及生長知識。3、體會文中說明方法使用的好處，以及說明語言的生動和準(zhǔn)確。字詞積累褐（hè）色紅繒（zēng）醴（lǐ）酪（lào）絳（jiàng）貯（zhù）藏寵（chǒng）幸妃（fēi）瓤（ráng）囊（náng）襄（xiāng）粵（yuè）闕（què）啖（dàn）蘗（niè）龜（jūn）裂自主學(xué)習(xí)暢言教育作者資料：賈祖璋生于1901年，死于1988年，是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。是浙江海寧人。他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，在1931年出版的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等。自主學(xué)習(xí)科學(xué)小品科學(xué)小品，即文藝性說明文，但它與文藝作品不同，它運(yùn)用文藝手法的目的是為了傳播切實(shí)可靠的知識，而不是塑造形象，因此也稱之為生動說明文?？茖W(xué)小品是科普創(chuàng)作中的輕騎兵。它方便、靈活，適應(yīng)面廣,既可“小題大做”,也可“大題小做”；它可在各學(xué)科之間縱橫馳騁,甚至將自然科學(xué)、現(xiàn)實(shí)生活、社會科學(xué)聯(lián)為一體。它融說理、抒情于一體、一身而兼有雜文的犀利、論文的深刻、散文的情致、隨筆的輕松、詩的醇郁。所以一篇好的科學(xué)小品，在較小的篇幅里有很大的容量，有立體感和縱深感，令人“俯而讀，仰而思”“執(zhí)卷流連,若難遽別”。解析題目課文講解暢言教育第一部分（1）：引言，引白居易的《荔枝圖序》總領(lǐng)全文。第二部分（2-10）：介紹荔枝的生態(tài)知識。第三部分（11-14）：介紹荔枝生產(chǎn)種植方面的知識。梳

理

課

文

結(jié)

構(gòu)深入課文暢言教育（一）深入第一部分（1）、第一小節(jié)的作用？【明確】：文章開頭并沒有直接寫荔枝，卻是先從又是所寫的荔枝殼，肉的顏色和《荔枝圖序》描寫的不同提出疑問：“實(shí)在無法理解，荔枝哪里會是紅色的！荔枝肉像冰雪那樣潔白，不是更奇怪嗎？”然后自然而然地過渡到對荔枝的說明。由回憶進(jìn)入到了現(xiàn)實(shí)，由設(shè)置疑問引到介紹科學(xué)知識。這樣是不是就激發(fā)了我們讀著的興趣啊。大家注意一下，這種引人入勝的方法在科學(xué)小品文中經(jīng)常要用到的。（2）、運(yùn)用白居易的《荔枝圖序》有什么作用啊？【明確】（3）、所以我們可以簡單用兩個字來概括一下這一小節(jié)，可以用哪兩個字??？【明確】作用有三點(diǎn)：一是使讀者對鮮荔枝的形態(tài)有個初步的印象；二是引起閱讀的興趣；三是引出下文。引子。深入課文暢言教育（二）深入第二部分（1）第二小節(jié)可以看到先是從什么寫起的??？【明確】是從白居易所描寫荔枝形態(tài)的不足寫起的。白居易所認(rèn)為荔枝的殼是如“繒”，這個“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應(yīng)該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過的，實(shí)際是表面很粗糙的。別說是絲織品了，就是麻布也不能比。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹學(xué)術(shù)語對荔枝的殼進(jìn)行了敘說。深入課文（2）、第三小節(jié)從第一句話，我們就可以知道，這一小節(jié)寫的是什么啊？【明確】在這里，作者用了幾個比喻，那幾個？成片的樹林又是什么?。俊久鞔_】顏色：大多數(shù)是深紅色或紫色。將單個的荔枝比作"絳囊"、"紅星"、"珊瑚珠"，整株樹就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹林又是“紅云幾萬重”。寫荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個盛期。同時在這邊也照應(yīng)了文章的題目。南州六月荔枝丹。深入課文（3）第四小節(jié)從第一句我們就可以知道這一節(jié)講的是什么？【明確】（4）第五小節(jié)寫了荔枝的什么？【明確】荔枝的大小、形態(tài).作者在這一部分又用文字，又用插圖，給我們詳細(xì)地介紹了荔枝的構(gòu)造情況。同時引用了古時候的兩個品種加以比較，使我們更清楚地了解了荔枝的構(gòu)造。大小。作者通過介紹荔枝的重量來介紹荔枝的大小。同時作者還引用了兩種已經(jīng)絕種的品種來說明情況。深入課文（5）第六小節(jié)了講的是荔枝的什么？【明確】（6）第七小節(jié)寫得是什么？【明確】是荔枝的殼膜。在這一部分照應(yīng)了文章開頭“膜如紫綃”，同時也給我們糾正了白居易的錯誤認(rèn)識。同時作者在這邊還引用了明道徐勃的《詠荔枝膜》：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，將荔枝膜的“白”“輕”寫得恰到好處。果肉。作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學(xué)方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質(zhì)：薄；味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個方面。深入課文（7）第八小節(jié)寫的是是什么？【明確】從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的《荔枝圖序》里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣?！?。那這邊引用是為了什么？【明確】作者有引用了杜牧的《過華清宮絕句》又是為了什么呢？【明確】貯運(yùn)。豐富了文章的內(nèi)容，同時突出勞民傷財(cái)?shù)?。說明了這個荔枝衰變的比較快。深入課文（8）第10小節(jié)是講的什么？【明確】分別是從哪幾個方面來介紹種子的？【明確】講了花期的那幾個方面？【明確】種子、花期?；ㄆ冢憾鲁醯剿脑鲁酰缤黼S品種而不同。開花次數(shù)：一年開花兩次?；ㄐ危盒?。花的顏色：綠白色或淡黃色?；ㄐ裕河写菩鄯謩e?；ㄐ颍荷捎幸欢Ф洹ｉL圓形的形狀，表面光滑的形態(tài)，棕褐色的顏色，；是種子的退化。深入課文暢言教育（三）深入第三部分（1）第11小節(jié)講的是什么？【明確】（2）第12小節(jié)是講的什么？【明確】第一句講的是荔枝的原產(chǎn)地。文中有這樣的一句話，“它的栽培歷史，就從那時候算起”，講了荔枝的栽培史。同時作者還引用漢代進(jìn)攻荔枝的栽培史等加以論證。種類。作者在這里對知道尚存的荔枝進(jìn)行了一系列的說明。這也正說明了作者在寫作之前，對荔枝是作了比較詳細(xì)的調(diào)查的。深入課文暢言教育（三）深入第三部分（3）第13小節(jié)講的是什么？【明確】（4）第14小節(jié)講的什么？【明確】移植。先從荔枝的習(xí)性寫起：是亞熱帶果樹，性喜溫暖。還介紹了古時荔枝的移植情況。最后作者作了一定的推測：現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能有的事。發(fā)展。深入課文錘煉句子暢言教育下定義：運(yùn)用簡潔、準(zhǔn)確的語言，揭示某一事物區(qū)別于其他事物的本質(zhì)屬性。→對抽象的字詞更加理解、明白舉例子：在同類事物、現(xiàn)象中，舉出有代表性的具體實(shí)例來說明這類事物或現(xiàn)象?！拐f明更加準(zhǔn)確、具體作比較：將兩種類別相同或不同的事物、現(xiàn)象加以比較來說明事物特征?！怀鰪?qiáng)調(diào)了說明對象的特點(diǎn)暢言教育錘煉句子打比方：借事物之間的相似點(diǎn)，把此事物比作彼事物。→使說明更加生動、具體、形象列數(shù)字：通過列舉數(shù)字說明事物特征。

→既能準(zhǔn)確客觀地反映事實(shí)情況，又有較強(qiáng)的說服力。引用：引用一些文獻(xiàn)資料、詩詞、名人名言對事物進(jìn)行說明?！拐f明的內(nèi)容更充實(shí)，文章更具說服力。引用詩詞：使說明文更具文學(xué)性。精講錘煉暢言教育

下定義：龜裂片假種皮縫合線打比方：“龜甲”（荔枝外殼）“紅星”“珊瑚珠”（荔枝顏色）“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”（成熟時的荔枝林）分析本文說明方法精講錘煉暢言教育分析本文說明方法列數(shù)字：“通常是直徑三四厘米，重十多克到20多克”（荔枝大小重量）“1℃到5℃，可貯藏30天左右”（荔枝貯藏）“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下”（荔枝的花）舉例子：“陳紫”和“宋公荔枝”“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”精講錘煉暢言教育分析本文說明方法◎飛焰欲橫天（荔枝成熟時的顏色）◎紅云幾萬重（成熟時荔枝林的顏色和形態(tài)）◎長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。（以飛馬運(yùn)送荔枝到宮中的情形）◎盧浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。（人們對荔枝的喜愛）◎

一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。（荔枝不耐貯藏）◎《四川果樹良種圖譜》說它重19克左右。（荔枝“楠木葉”的重量）引用：這篇文章還運(yùn)用了引用的說明方法，下列古詩和文獻(xiàn)資料具體說明的對象是什么?從作用看這些引用大致可分幾類？精講錘煉暢言教育分析本文說明方法①引用詩文，增強(qiáng)文學(xué)性。

如“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬重”等。②引用古籍、資料，增強(qiáng)科學(xué)性，使說明有根據(jù)，更準(zhǔn)確。

如引《四川果樹良種圖譜》的數(shù)字。

——引用眾多的資料，不僅為了充實(shí)內(nèi)容、增添文采，也是為了糾正歷來有關(guān)荔枝的記載中不實(shí)的或誤傳的成分，體現(xiàn)科學(xué)性，是說明的需要，而不是無端炫耀知識的廣博。同時，作者這么寫正是體現(xiàn)了本文科學(xué)小品的體裁特點(diǎn)。引用精講錘煉暢言教育品味語言的準(zhǔn)確性荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。“通?！毕薅朔秶硎疽话闱闆r如此，但不排除特殊情況；“稍”表明了小的程度。“微微”說明了突起的程度；“渾圓”和“尖圓”說明了兩種圓的情況。精講錘煉暢言教育品味語言的準(zhǔn)確性古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種。

成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。用“現(xiàn)在知道的”加以限定，使說明更加客觀、準(zhǔn)確。用“大多數(shù)”限定范圍，不排除特殊情況，使說明更客觀、準(zhǔn)確。精講錘煉暢言教育品味寫作特點(diǎn)條理分明，層次清楚，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，準(zhǔn)確抓住事物的特征進(jìn)行說明；引用詩文，生動形象，富于文采；事實(shí)確鑿，數(shù)字具體，科學(xué)性強(qiáng)。白居易《荔枝圖序》荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實(shí)如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實(shí)過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。暢言教育拓展閱讀1、認(rèn)真讀一讀，品味白居易筆下的荔枝。2、你讀出了關(guān)于荔枝的什么特點(diǎn)？課堂小結(jié)暢言教育

本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。布置作業(yè)暢言教育寫一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種水果。要求：抓住事物的特征，準(zhǔn)確地加以介紹；妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次，注意說明順序；運(yùn)用多種方法說明事物，使文章通俗生動。經(jīng)常不斷地學(xué)習(xí),