2023年藥學(xué)期末復(fù)習(xí)-食品安全學(xué)（本科藥學(xué)專業(yè)）歷年重點(diǎn)考題集錦附加答案_第1頁(yè)
2023年藥學(xué)期末復(fù)習(xí)-食品安全學(xué)（本科藥學(xué)專業(yè)）歷年重點(diǎn)考題集錦附加答案_第2頁(yè)
2023年藥學(xué)期末復(fù)習(xí)-食品安全學(xué)（本科藥學(xué)專業(yè)）歷年重點(diǎn)考題集錦附加答案_第3頁(yè)
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（圖片大小可自由調(diào)整）2023年藥學(xué)期末復(fù)習(xí)-食品安全學(xué)（本科藥學(xué)專業(yè)）歷年重點(diǎn)考題集錦含答案第1卷一.綜合考核題庫(kù)(共5題)1.殘留標(biāo)示物（難度：5)A、veterinarydrugresidueB、withdrawalperiodC、ADID、MRL2.GMP的中文名稱是（）（難度：2)A、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序B、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)C、國(guó)際食品法典委員會(huì)D、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織E、良好生產(chǎn)規(guī)范3.有關(guān)食品中汞污染敘述錯(cuò)誤的是？（難度：1)A、汞主要蓄積于魚(yú)體內(nèi)的脂肪組織中C、人體吸收的汞可隨血液循環(huán)到達(dá)人體的全身組織、器官D、甲基汞主要侵犯人體的肝腎組織E、甲基汞能通過(guò)胎盤屏障引起胎兒損傷，導(dǎo)致胎兒先天性汞中毒4.有關(guān)食品中鎘的來(lái)源敘述錯(cuò)誤的是？（難度：1)A、來(lái)源于自然界B、工業(yè)“三廢”的排放C、食品運(yùn)輸過(guò)程中污染D、食品容器及包裝材料的污染5.不屬于磺胺類藥物有關(guān)特征的是（）（難度：3)A、阻礙細(xì)菌細(xì)胞壁粘肽的合成B、在代謝中形成結(jié)晶尿，損害腎臟C、影響造血系統(tǒng)，造成粒細(xì)胞減少、再障及血小板減少癥D、易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)E、抑制細(xì)菌二氫葉酸的合成第1卷參考答案一.綜合考核題庫(kù)1.正確答案

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