《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT圖文41、俯仰終宇宙，不樂復何如。42、夏日長抱饑，寒夜無被眠。43、不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴。44、欲言無予和，揮杯勸孤影。45、盛年不重來，一日難再晨。及時當勉勵，歲月不待人。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT圖文《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT圖文41、俯仰終宇宙，不樂復何如。42、夏日長抱饑，寒夜無被眠。43、不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴。44、欲言無予和，揮杯勸孤影。45、盛年不重來，一日難再晨。及時當勉勵，歲月不待人。食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收⊙情景導入當我們見到美味可口的食物,總是又想吃又怕胖,這可怎么辦呢?你們有沒有同樣的煩惱?難道食物中所有營養(yǎng)物質都會被身體吸收?有的人吃得再多仍然很瘦,有的人吃得很少也發(fā)胖,這是為什么呢?中小學實驗教學在培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神，倡導學生進行自主性、探究性學習方面具有重要的作用，是全面推進素質教育、提高教育教學質量的重要手段。通過對我縣農村中小學的調查研究發(fā)現(xiàn)，農村中小學實驗教學普遍存在一些不足，其主要表現(xiàn)在如下方面：一、“普實”達標了，學校領導松懈了。我縣于2003年通過甘肅省教育廳“普及實驗縣”達標驗收。當時中小學實驗教學儀器配備標準較低。達標后，一些學校領導不再重視實驗教學，不再把實驗教學放在學校工作的重要議事日程上，也不配備專職實驗教師，理、化、生、科學等學科教師既是實驗員，又是保管員。實驗課開設與否，很少問津，造成實驗室形同虛設，有的學校實驗室甚至被擠占挪作它用。二、重視應試，輕視實驗。由于中小學各學科教學只考書面知識，不考查學生實驗操作。因此，一些教師就把主要精力集中在“畫實驗”、“講實驗”以及知識的講解上。為應付考試而講實驗，只盲目地要求學生熟記、背誦實驗目的、儀器、步驟、方法及現(xiàn)象和結果，忽視了實驗操作對學生動手、動腦和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)作用。三、經(jīng)費不足，儀器少，不配套，上實驗課難。目前，大部分農村中小學的實驗儀器配備遠遠不足，有的儀器學校只有一套或根本不配套。加之農村中小學規(guī)模小，學校經(jīng)費不足，于是儀器損耗無法得到及時補充，實驗設備越來越不齊全。四、教師實驗操作技能和水平低。一些理科教師業(yè)務不熟練，實驗操作技能水平低，又不愿多花時間鉆研教材，面對各種實驗，膽小、怕事、怕操作。五、片面追求多媒體演示實驗，忽視具體的實驗操作。一些教師由于片面追求多媒體輔助教學，把本應該在實驗室做的具體實驗用多媒體的圖、文、聲、像取而代之，進行仿真實驗。這必將導致學生對諸如氣味、現(xiàn)象、反應后的產(chǎn)物等感性認識無法體驗或失真，容易造成學生對概念、性質等認識的偏差，不利于學生實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。針對上述問題，筆者認為應積極采取如下對策：一、提高認識，強化管理，加強督促檢查。教育技術裝備工作涉及到“建、配、管、用”，在抓議器設備建配的同時，更重要的是抓好管理、使用。要引導學校領導轉變觀念，把實驗教學工作擺到學校工作的重要議事日程上常抓不懈，領導親自抓，親自管。對待實驗教學、管理人員應與從事學科教學崗位人員一樣，需要選拔有責任心、懂業(yè)務的教師充實實驗教學、管理人員隊伍。同時建立、健全各項管理考核制度，獎勤罰懶，下大力氣抓管理、抓使用，從源頭上杜絕重“建、配”，輕“管、用”的現(xiàn)象發(fā)生。真正做到“建配是基礎，管理是關鍵，使用是目的”。有效地督促檢查評估是落實實驗教學活動開展的保證，要把實驗教學評估工作納入教育行政部門對學校年終考評內容，制定嚴格的實驗教學工作評估細則，對中小學實驗室管理、實驗教學管理、實驗課開設等方面進行綜合評估，采取平時突擊抽查和年終綜合考評相結合的模式。二、重實驗，比操作。新課標和新教材對實驗教學提出了新的要求。教師要想方設法多做實驗，讓學生多動手動腦，在主動獲取知識的同時，通過發(fā)散思維活動，培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力，在學習中養(yǎng)成戰(zhàn)勝困難的勇氣和自信心及團隊合作精神，使學生能夠得到全面的發(fā)展。三、加大投入，實現(xiàn)由“小裝備”向“大裝備”的轉變。首先，爭取政府的大力支持，加大教學儀器裝備的財政經(jīng)費投入。其次，學校必須想方設法多方籌措、調用一切可用資金，加大教學儀器的裝備力度。第三、鼓勵師生自力更生、就地取材、自制教具，彌補教學儀器短缺的現(xiàn)狀。四、穩(wěn)定實驗教師隊伍，提高業(yè)務素質水平。推進教育創(chuàng)新，實現(xiàn)素質教育，必須有一支穩(wěn)定的、高素質的實驗教師隊伍。中小學實驗教師是學校實驗室、教學儀器的管理和使用者，他們的工作質量直接影響著學校各年級、各班級的教學活動。新課程改革對實驗教師的素質要求更高，不能讓實驗教師成為影響課改的瓶頸。因此，做好中小學實驗教師的培訓尤為重要，必須充分發(fā)揮城鎮(zhèn)中小學實驗裝備精良，實驗教師操作水平熟練的優(yōu)勢，組織農村中小學實驗教師集中培訓，學習新課標，新實驗操作知識和管理經(jīng)驗，這是一條多快好省的強化培訓手段，也是確保實驗教師能夠持證上崗的有效措施。五、充分發(fā)揮信息技術的優(yōu)勢，彌補實驗教學資源的不足。信息技術的發(fā)展對實驗室建設提出了新的挑戰(zhàn)，給實驗教學改革帶來了新的機遇和活力。要發(fā)揮信息技術與實驗教學的整合作用，把仿真實驗與具體的實驗操作有機的結合起來，彌補農村中小學實驗教學的不足，積極探索符合時代要求的教學模式和教育教學方法，進而達到優(yōu)化實驗教學資源環(huán)境，提高教學質量和教學效率。曾國藩是中國近代歷史上可圈可點的重要人物，他既是鎮(zhèn)壓太平天國的劊子手，又是發(fā)起洋務運動的有識之士，曾國藩是“落后的”，還是“先進的”？對于這位充滿矛盾，地位卻舉足輕重的封疆大吏，岳麓版、人教版中學歷史教材雖有涉及，卻僅僅只是簡單介紹。本文力圖在教材基礎上，補充人物史料，豐富對曾國藩的了解，落實學生關于太平天國運動、洋務運動的課標任務。對于多面性的曾國藩，本文主要選取兩個問題，進行剖析：問題一：一屆文人，為何鎮(zhèn)壓近代歷史上第一次新意義的農民起義？曾國藩一屆文人，卻舞刀弄槍，甚至成為“近代軍閥的鼻祖”，他編練湘軍，成為鎮(zhèn)壓太平天國的主要力量。太平天國運動不同于舊式的農民起義，它是近代歷史上，扛起反封建反侵略大旗的第一次、具有新意義的農民革命。曾國藩為什么要鎮(zhèn)壓他們？應對這個問題，教師需要理性把握，扣住三個關鍵：（1）曾國藩的生平經(jīng)歷；（2）曾國藩為代表的士大夫與洪秀全為首的農民起義軍之間的沖突；（3）曾國藩“剿匪”的手段。材料一曾國藩（1811―1872），字伯涵，號滌生，湖南湘鄉(xiāng)人，是近代軍閥的鼻祖。[解讀]曾國藩出生在湖南湘鄉(xiāng)一個世代以農為業(yè)的普通家庭，在家人的嚴格管教之下，五歲受學，不到兩年，讀完五經(jīng)，二十八歲會試中式，為翰林院庶吉士。期間曾國藩師從于著名理學家唐鑒、倭仁，遂每日以朱子之書為課，深受義理之學的浸染。文人出身的他，在四十歲，不惑之年迎來了人生中的重大轉折――1851年洪秀全在廣西桂平金田村發(fā)動起義，守喪在籍的曾國藩奉旨開始籌辦團練，舞刀弄槍，乃時局所迫。材料二粵匪竊外夷之緒，崇天主之教，自其偽君偽相，……士不能誦孔子之經(jīng)，而有別于耶穌之說。新約之書，舉中國數(shù)千年禮義人倫，詩書典則，一旦掃地蕩盡。此豈獨我大清之變，乃開辟以來，名教之奇變！――曾國藩《討粵匪檄》[1][解讀]修身、齊家、治國、平天下是士大夫終其一生的追求。曾國藩也是一位傳統(tǒng)的士大夫，加上理學家倭仁、唐鑒的影響，他對宋學著力用功，崇尚“內圣外王”之道，欲“合學術事功而為一”。因此，曾國藩不論在朝為官，還是居家守喪，都將修身齊家二事做得極好。那么，曾國藩還剩下兩個使命需要完成――治國和平天下，太平天國運動就是一個“契機”。曾國藩作為大清臣子，有責任守護清王朝，任何企圖顛覆國家政權的勢力，都是亂臣賊子，因此，曾國藩為代表的士大夫與洪秀全為首的太平軍之間的沖突首先表現(xiàn)在階級立場的對立。此外，太平天國運動披著基督教的外衣，顛覆中國傳統(tǒng)名教，起義軍所到之地，孔子排位被撤，詩書典則擲地，禮儀人倫盡毀，猛烈沖擊普羅大眾的信仰，尤其為士大夫所不能容忍。洪秀全與曾國藩的斗爭，又突出的表現(xiàn)為信仰的沖突。在曾國藩為代表的士人眼里，洪秀全等“粵匪”是必須毫不留情、予以剿滅的異教徒。材料三這是一場悲壯的斗爭（太平天國運動）。其悲劇意義不僅在于他們失敗的結局，更在于他們借助宗教猛烈沖擊傳統(tǒng)卻不能借助宗教而掙脫傳統(tǒng)的六道輪回。反封建的人沒有辦法洗凈自己身上封建的東西。因此，他們悲壯的事業(yè)中又有著一種歷史的悲哀。――陳旭麓《近代中國社會的新陳代謝》[2][解讀]正如前文所說，歷史人物是特定時代的產(chǎn)物，時勢造英雄，但英雄必然具有所處時代的局限性，曾國藩亦是如此。雖說鎮(zhèn)壓太平天國是他的使命，是他的職責，但是曾國藩剿殺的手段著實殘忍至極。石達開凌遲處死，其余下的兩千舊部被囚在大廟中，屠殺殆盡；攻破天京，曾國藩下令屠城，手下官軍“強奸婦女、搶劫錢財”，甚至“為滅跡而縱火”[3]，十二萬太平軍將士一夜間被悉數(shù)殺盡。轟轟烈烈的太平天國在中外勢力的聯(lián)合絞殺下畫上了句號，這一場悲壯的農民斗爭帶著歷史的無限悲哀落下帷幕。曾國藩對農民兄弟的血腥鎮(zhèn)壓，充分的反映了階級斗爭的殘酷性。問題二：傳統(tǒng)士大夫，緣何建設新事業(yè)？盡管鴉片戰(zhàn)爭后，涌現(xiàn)出一批“開眼看世界”的先進中國人，但絕大多數(shù)的士大夫依舊固守著“夷夏大防”的傳統(tǒng)觀念。因此，學生在學習洋務運動一目時往往會困惑，傳統(tǒng)士大夫、湘軍統(tǒng)帥――曾國藩為什么搖身一變就成了清政府內部的“有識之士”？回答這個問題，教師要注意兩點，（1）曾國藩所處時局；（2）洋務運動的目的。材料四他（曾國藩）的革新事業(yè)，也是從英法聯(lián)軍之役外國人的跑船所給予他的刺激而來的。當時奕、文祥主持朝政，倡為自強運動，“自強以練兵為要，練兵又以制器為先”。但實際上讓哪一個去做呢？就全靠著曾國藩。――蕭一山著《曾國藩傳》[解讀]歷史人物是特定時代的產(chǎn)物，19世紀50――70年代的國際國內局勢，雕刻出了曾國藩建設新事物的先進一面。國際上，歐美國家完成工業(yè)革命，國力日益強盛。咸豐六年（1856年），英法聯(lián)軍發(fā)動第二次鴉片戰(zhàn)爭，四年后逼迫清政府簽訂《北京條約》，一下子把曾國藩革新事業(yè)的想法給刺激了出來。咸豐十年十一月初八日，在《遵旨復奏俄兵助剿發(fā)逆并代運南漕折》（這封奏折被史學界公認為“啟動近代中國洋務運動的第一份重要文獻”）中曾國藩痛陳：“英法兩國帶兵撲犯都城，業(yè)徑換約退兵”，“恃其船堅炮大，橫行海上”，可見，國家危難之際，曾國藩已經(jīng)敏感地意識到時局敗壞。因此，奕等人的一倡導，身為地方要員的他當即提出要以“購買外洋船炮，為今日救時之第一要務”，以此來抵御外國侵略。國內，太平天國氣勢洶洶，直接威脅大清江山，為了維護清政府的統(tǒng)治，曾國藩率領湘軍與太平天國展開了激烈的斗爭。與其交戰(zhàn)的過程，也成為曾國藩觸感洋槍洋炮威力的過程。在他看來，單純從國外購買槍炮是絕對行不通的，國家需要學會自己制造。1862年曾國藩設置安慶內軍械所，開始試制輪船，邁出了中國近代工業(yè)的第一步。接著，曾國藩還派遣容閎出國購買機器，一步步把洋務運動推向正軌。其弟子張裕不由得傾嘆：“是以戢銳養(yǎng)威，外益務為懷柔。而內自憤發(fā)，以徐圖自強之術，日夜與在事數(shù)鉅公，通變吏俗，興起諸務?！痹鴩赞k洋務，通夷俗為安內之術，客觀上推動了近代中國的工業(yè)化。材料四創(chuàng)辦企業(yè)的目的是為了給清軍提供新式裝備，產(chǎn)品并不投入市場，因此在生產(chǎn)過程中起支配作用的是產(chǎn)品的使用價值，而不是追求產(chǎn)品的剩余價值，其產(chǎn)品基本上由清政府無償調撥給各地清軍。――陳爭平等《中國近代經(jīng)濟史教程》[4][解讀]洋務運動與西方的產(chǎn)業(yè)革命不同，它更像是東拼拼西湊湊的“產(chǎn)業(yè)革命跡象”[5]。從一開始，它就“以鎮(zhèn)壓農民起義的一面為多”，目的是維護清政府的統(tǒng)治。其實，不論是鎮(zhèn)壓太平天國，維護名教傳統(tǒng)，還是學習西方，興辦洋務，都是曾國藩的救國救時的方案，不同的是，前者看似守舊，而后者則近乎革新。從本質上來說，這二者的目的前后一致，是一脈相承的，它不過是曾國藩在不同的歷史時期，面對不同的斗爭對象，所作出的兩種歷史性抉擇。筆者以為，評析歷史人物，要把歷史人物放在具體的歷史的環(huán)境中，那些冰冷僵硬的名字，才能變成活生生的、血肉豐滿的人。當然，在教學過程中，教師首先要立足基礎知識，帶領學生多角度、全面的認知歷史，了解人物，同時有效補充、適當拔高。新課改后，更加注重學生的知識能力的發(fā)展，因此，教師可以通過引用新材料，設置新情境，組織學生進行探究合作式學習，激發(fā)學生的興趣，使學生自主地發(fā)現(xiàn)問題，不斷質疑探究，促進師生之間教學相長。食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收⊙情景導入當我們見到美味可口的食物,總是又想吃又怕胖,這可怎么辦呢?你們有沒有同樣的煩惱?難道食物中所有營養(yǎng)物質都會被身體吸收?有的人吃得再多仍然很瘦,有的人吃得很少也發(fā)胖,這是為什么呢?學習目能描述消化系統(tǒng)的組成和各種消化酶的作用2.能夠概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程,能說明小腸與吸收功能相適應的特點3通過唾液對淀粉的消化作用的活動,學習探究實驗的研究方法消化管口腔咽食管小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺⊥LI唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉胃液可初步消化蛋白質下腔靜脈載血液從消化系統(tǒng)進入肝含氧氣的入肝臟膽囊腳囊膽汁可乳化脂肪血管毛細淋巴管絨毛絨毛之間有腸腺靜脈辦脈⊙探究主題一)消化系統(tǒng)的組成/消化管:口腔