安全用電治理制度1為了加強(qiáng)治理，做到安全用電，切實(shí)保障寬闊師生的人生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序，特制訂以下用電制度。1、學(xué)校各辦公室、宿舍、教室的用電設(shè)備由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一安裝，不準(zhǔn)私自變更和增設(shè)，假設(shè)確需變更或增設(shè)，須報(bào)請(qǐng)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由學(xué)校安排電工安裝，未經(jīng)許可自行變更或增設(shè)的一經(jīng)覺(jué)察，罰款五十元，如造成觸電、失火等責(zé)任事故，當(dāng)事人須擔(dān)當(dāng)主要責(zé)任。2、不準(zhǔn)使用電爐子、電飯鍋、電褥子等不直接效勞于教學(xué)的電器設(shè)備，一經(jīng)覺(jué)察除沒(méi)收電器外，同時(shí)賜予一百元以上的經(jīng)濟(jì)懲罰。時(shí)應(yīng)順手切斷電源，確保人身和財(cái)產(chǎn)安全。4、教室里的插座，僅供教學(xué)使用，不得私自插熱水器、充電器等其它電器，一經(jīng)覺(jué)察，用電器沒(méi)收并處以五十元的罰款。5、各功能教室的照明燈泡，如屬自然損壞，報(bào)宿舍治理員負(fù)責(zé)更換，線路發(fā)生故障須報(bào)治理員由學(xué)校電工修理，任何人不得私自更換燈泡和修整或變更電路。不準(zhǔn)接用其它的一切電器，一經(jīng)覺(jué)察，除沒(méi)收電器處同時(shí)處以五十元的罰款。嚴(yán)峻要追究當(dāng)事者的”刑事責(zé)任。以上規(guī)定望寬闊師生員工自覺(jué)遵照?qǐng)?zhí)行。2一、農(nóng)村平安用電要認(rèn)真貫徹平安第一，預(yù)防為主、綜合治理〞的方針，縣供電企業(yè)農(nóng)村平安用電治理部門要認(rèn)真抓好平安用電治理工作，定期召開(kāi)平安用電分析會(huì)，依據(jù)季節(jié)用電特點(diǎn)，組織開(kāi)展平安用電宣傳和平安用電檢查。二、各級(jí)農(nóng)村平安用電治理部門要加強(qiáng)平安用電目標(biāo)治理，確保不發(fā)生重特大農(nóng)村人身觸電傷亡事故。縣供電企業(yè)應(yīng)與村組、用電戶簽訂平安用電協(xié)議，明確各方平安責(zé)任，做到平安用電、人人有責(zé)。三、加強(qiáng)農(nóng)村平安用電宣傳，利用播送、標(biāo)語(yǔ)等形式開(kāi)展平安用電宣傳，增加群眾平安用電意識(shí)。要特別加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生、通電用戶的平安用電學(xué)問(wèn)宣傳。四、加強(qiáng)農(nóng)村電網(wǎng)運(yùn)行治理，開(kāi)展周期性線路設(shè)備的平安巡察，并依據(jù)氣候及季節(jié)特點(diǎn)開(kāi)展好特別巡察，準(zhǔn)時(shí)覺(jué)察和消除各類平安隱患。五、加強(qiáng)電力設(shè)施的保護(hù)工作，削減農(nóng)村電力設(shè)施被盜事件的發(fā)生。六、加強(qiáng)臨時(shí)用電治理，臨時(shí)用電設(shè)施安裝應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定及要求，驗(yàn)收合格方可供電，不準(zhǔn)私拉亂接用電設(shè)備，臨時(shí)用電完畢后要準(zhǔn)時(shí)撤除。平安用電治理制度31、工程工程明確施工用電治理人員、電氣工程技術(shù)人員和各分包單位的電氣負(fù)責(zé)人。255臺(tái)〕以上或設(shè)備容量50KW〔含50KW〕以上者，必需編制臨時(shí)用電工程施工組織設(shè)計(jì)。3、現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電設(shè)備在安裝后，必需經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)收合格后，方可投入使用。4、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電工程至少每周一次大檢查，并對(duì)檢查中覺(jué)察的問(wèn)題和隱患，定人、定措施、定時(shí)間進(jìn)展解決和整改。5、電工作業(yè)應(yīng)由二人以上協(xié)作進(jìn)展，并按規(guī)定穿絕緣鞋，帶絕緣手套，使用絕緣工具。6、電工修理工作記錄和電工值班記錄，工程撤除后統(tǒng)一歸檔。7、現(xiàn)場(chǎng)用電必需三項(xiàng)五線制，使用五芯電纜。8、固定設(shè)備應(yīng)有專用開(kāi)關(guān)箱，必需一機(jī)一閘一保一箱一鎖。9、各配電箱電流和額定漏電動(dòng)作時(shí)間應(yīng)作合理協(xié)作，有分級(jí)分段保護(hù)的功能。平安用電治理制度41、入室留意條款〔1〕學(xué)生及工作人員進(jìn)入試驗(yàn)機(jī)房嚴(yán)禁攜帶食品和飲料?！?〕試驗(yàn)機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，火種要當(dāng)場(chǎng)熄滅?！?〕如覺(jué)察有飲料留在試驗(yàn)室那么馬上帶出試驗(yàn)室?！?〕開(kāi)試驗(yàn)室電源開(kāi)關(guān)時(shí)要先確定全部電閘關(guān)了，如沒(méi)有那么要先全部關(guān)電閘。先從開(kāi)總開(kāi)關(guān)開(kāi)電閘開(kāi)頭，然后在逐個(gè)開(kāi)其他小開(kāi)關(guān)，整個(gè)過(guò)程要格外留意個(gè)人平安問(wèn)題。2、細(xì)節(jié)留意問(wèn)題進(jìn)入試驗(yàn)機(jī)房。作流程?！?〕嚴(yán)禁在試驗(yàn)室吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰：亂扔紙屑等：嚴(yán)禁大聲喧嘩、打鬧和隨便走動(dòng)。其他無(wú)關(guān)設(shè)備?！?〕試驗(yàn)治理人員要定期對(duì)設(shè)備進(jìn)展維護(hù)治理，并檢查試驗(yàn)室可能存在的各種火災(zāi)隱患，覺(jué)察隱患要準(zhǔn)時(shí)報(bào)告主管部門。〔6〕保持試驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，要定時(shí)清理試驗(yàn)室。3、離開(kāi)留意條款持抽屜干凈，不得將無(wú)用資料甚至垃圾丟放抽屜。電器，保護(hù)學(xué)校的設(shè)備電器。〔3〕試驗(yàn)室治理人員在下班前檢查所以房間的平安狀況，當(dāng)天不再使用的房間要關(guān)電閘，先關(guān)小開(kāi)關(guān)，然后再關(guān)總開(kāi)關(guān)電閘，關(guān)窗，關(guān)門?！?〕負(fù)責(zé)清理各試驗(yàn)室的衛(wèi)生。5為加強(qiáng)學(xué)校用電平安治理，更好的節(jié)約能源，特制定<學(xué)校用電治理制度>如下：１、電工必需持證上崗，任何調(diào)整，改用電源，必需征得總務(wù)主任及管電人員的同意。２、辦公室空調(diào)上在攝氏三十度以上開(kāi)頭啟用，人員離開(kāi)時(shí)電扇要關(guān)閉。３、校內(nèi)任何人不準(zhǔn)使用電爐、電暖器等電器。留意用電平安。６、晴天教室上課盡量利用自然光，少開(kāi)燈；晚間關(guān)閉室內(nèi)用燈。７、教室、辦公室人員離開(kāi)后要準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉用電器〔燈、電扇、媒體、飲水機(jī)、電腦、打印機(jī)、音箱等〕，做到人離燈滅〞。８、全校師生要保護(hù)用電設(shè)備，不準(zhǔn)任憑扳動(dòng)、毀壞電器開(kāi)關(guān)。6為了標(biāo)準(zhǔn)酒店用電行為，保障酒店員工與客人的人身平安，特制定本酒店平安用電治理制度：非專業(yè)人員入內(nèi)。2、室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，制止會(huì)客、打鬧。消防器材要隨時(shí)檢查，保持良好狀態(tài)。做到勤看、勤聽(tīng)、勤巡察，確保供電平安。操作前必需建立工作票和記錄。電器負(fù)責(zé)人要詢問(wèn)是否解除有關(guān)肇事事宜，認(rèn)為符合送電要求前方可送電。指令。8、值班要隨時(shí)保持暢通。9、對(duì)線路設(shè)備每季度檢測(cè)一次，查出問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)檢修。雨季前必需檢測(cè)一次避雷針，“五?一〞、“十?一〞、“年〞、“春節(jié)〞等重大節(jié)假日要對(duì)電器設(shè)備全面檢查。7為充分保證師生生命財(cái)產(chǎn)平安，并盡可能節(jié)約電力資源，特對(duì)學(xué)校平安用電作出如下安排：一、各班教室及功能室均指定專人開(kāi)關(guān)燈和其它電器，電腦、電視、投影、視頻展現(xiàn)臺(tái)等貴重電器必需由使用教師開(kāi)關(guān)，學(xué)生不準(zhǔn)任憑開(kāi)關(guān)；空調(diào)等大功率電器在用電頂峰期盡量不開(kāi)，如必需使用時(shí)由教師開(kāi)關(guān)。二、電工必需每月兩次定期對(duì)學(xué)校電路、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)展專項(xiàng)常規(guī)檢查，并做好檢查記錄，覺(jué)察平安隱患要準(zhǔn)時(shí)排解。三、教師在教學(xué)過(guò)程中使用錄音機(jī)、電腦等常用電器時(shí)如消滅短路、發(fā)出異味等故障時(shí)必需馬上切斷電源并報(bào)告電工進(jìn)行修理，堅(jiān)決制止自己動(dòng)手隨便處理。四、每天放學(xué)前必需由專人負(fù)責(zé)關(guān)閉教室及功能室的全部用電設(shè)備，教師下班前必需關(guān)閉全部辦公用電設(shè)備；星期天電工要關(guān)閉教學(xué)區(qū)總電源；放假前電工要關(guān)閉學(xué)校全部電源，只為值班區(qū)供電；五、要對(duì)消防滅火器等消防設(shè)施，應(yīng)急照明和平安出口指示等照明設(shè)施，配電箱、接線盒等電源設(shè)施定期檢修，確保發(fā)生緊急意外狀況時(shí)能夠準(zhǔn)時(shí)處理。以上各條望各相關(guān)責(zé)任人認(rèn)真落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)不負(fù)責(zé)任的人員一經(jīng)覺(jué)察要嚴(yán)峻處理，引發(fā)責(zé)任事故的要嚴(yán)峻追究責(zé)任。1一、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行<食品平安法>、<食品平安法實(shí)施條例>和<餐飲效勞治理方法>等法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)。二、建立食品平安組織，落實(shí)治理人員，單位設(shè)立專職或兼職治理員，健全食品平安治理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門每人。三、制訂完善的治理制度，制度包括：環(huán)境保潔制度，食品選購(gòu)保管制度，個(gè)人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度，餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)〔加工〕、熟菜加工操作等衛(wèi)生制度和獎(jiǎng)懲制度。四、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品平安學(xué)問(wèn)教育，常常對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)展食品平安法規(guī)和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)教育，定期考核，提高職工的素養(yǎng)。參與工作的人員應(yīng)先經(jīng)過(guò)食品平安培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。五、做好食品從業(yè)人員的安康檢查工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必需進(jìn)展安康檢查；參與工作和臨時(shí)參與工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必需先進(jìn)展體檢，取得有效的安康證明前方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參與接觸直接入口食品的工作。21、炊事人員應(yīng)每年進(jìn)展安康檢查，經(jīng)過(guò)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，取得安康合格證明和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明前方可上崗，工作時(shí)穿戴整齊的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。操作規(guī)程，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。準(zhǔn)時(shí)清運(yùn)餐廚垃圾。不得穿插；生熟食品容器及工具標(biāo)識(shí)清楚，不得混用。防蠅、防鼠設(shè)施的正常使用。保存二年。品原料設(shè)專間儲(chǔ)存，分類分架，隔墻離地。8、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展餐〔飲〕具消毒，消毒崗位從業(yè)人員生疏消毒學(xué)問(wèn)，按標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展餐〔飲〕具消毒和保潔，并做好臺(tái)賬記錄。準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量使用，并進(jìn)展公示。10100克，48小時(shí)，專人負(fù)責(zé)，鎖存留樣。3一、為保障人民群眾身體安康和生命平安，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量監(jiān)視治理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)<中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法>、<中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法>、<中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法>等法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。二、食品經(jīng)營(yíng)者必需遵守本制度。三、列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品，是指消費(fèi)者常常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。四、經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件需要查驗(yàn)和索取的具體票證，由<食品索證索票制度>作出規(guī)定。五、經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)展查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：(一)中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址;(二)商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝。(三)依據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求。需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量;(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、平安使用期(保質(zhì)期、保存期)和失效日期;(五)對(duì)使用不當(dāng)、簡(jiǎn)潔造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)平安的食品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。六、食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必需檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營(yíng)者必需查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格才能上市銷售。七、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)常常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)馬上停頓銷售，并進(jìn)展無(wú)害化處理。八、經(jīng)營(yíng)者依據(jù)食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要留意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。九、市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在市場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)展自檢，經(jīng)檢測(cè)合格才能上市銷售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。十、市場(chǎng)開(kāi)辦者要指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查催促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)工作的落實(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者索取的重要食品的.相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，隨時(shí)承受工商部門的檢查。十一、經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。覺(jué)察有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓卫頇C(jī)關(guān)。4一、為健全食品平安保障制度，明確食品平安責(zé)任，加強(qiáng)食品平安監(jiān)視治理，保障人體安康和生命平安，依據(jù)<中華人民共和國(guó)食品平安法>等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本條例。二、適用范圍：本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)視治理，均適用本條例。三、本單位法定代表人是食品平安第一責(zé)任人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品平安監(jiān)視治理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品平安監(jiān)視治理工作；建立健全食品平安監(jiān)視治理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)視治理責(zé)任制。食品平安治理員負(fù)責(zé)食品平安日常工作。食品平安治理員由生產(chǎn)部經(jīng)理、班組長(zhǎng)和質(zhì)檢部經(jīng)理、助理以及質(zhì)檢員組成。四、公司依法領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照并按國(guó)家法規(guī)要求辦理食品生產(chǎn)許可證等經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)證件，其食品經(jīng)營(yíng)范圍與環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品平安相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。五、食品生產(chǎn)銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品平安的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國(guó)家有關(guān)食品平安標(biāo)準(zhǔn)。六、生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑從合格供給廠商名錄中選擇廠商選購(gòu)，其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；不得使用非食用性原、輔材料加工食品。制止使用無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。制止使用不合格原物料生產(chǎn)產(chǎn)品。七、建立健全的食品選購(gòu)索證和臺(tái)帳制度。建立檢驗(yàn)制度，設(shè)立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)室，對(duì)其生產(chǎn)加工的食品依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生、質(zhì)量治理規(guī)定對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品實(shí)施出廠檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后才準(zhǔn)予出廠銷售。八、公司在選購(gòu)、生產(chǎn)、銷售的全過(guò)程建立健全的ISO9001標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量治理體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化治理，實(shí)施從原材料選購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后效勞全過(guò)程的質(zhì)量治理。九、做好食品初加工、貯藏和供給等食品加工過(guò)程的治理，嚴(yán)格依據(jù)操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)展操作，確保食品不受污染。十、留意環(huán)境衛(wèi)生治理，保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境清潔。依據(jù)公司<設(shè)備、管道清洗、消毒規(guī)程>落實(shí)設(shè)備、工器具和容器等清潔消毒工作，防止穿插污染。按公司SSOP<衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程>做好生產(chǎn)場(chǎng)地的清潔工作。十一、按規(guī)定做好食品留樣工作。健全食品追溯制度，確保食品平安。十二、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員安康治理和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)工作，每年一次送員工到衛(wèi)生防疫站進(jìn)展安康檢查，取得安康證后才能從事本公司的生產(chǎn)操作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病〔包括病原攜帶者〕，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品平安疾病者不得從事食品生產(chǎn)。十三、明確內(nèi)部衛(wèi)生治理職責(zé)，組織開(kāi)展食品平安自查自糾。十四、生產(chǎn)人員必需按公司SSOP<衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程>做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。十五、為防止人為通過(guò)一系列化學(xué)、生物制劑或者是其他有害物質(zhì)來(lái)蓄意污染食品，從而對(duì)人們?cè)斐蓳p害〔這些制劑包括一些非自然存在的物質(zhì)或者是常規(guī)不檢測(cè)的物質(zhì)〕，按本公司<食品防護(hù)方案>執(zhí)行。十六、本制度自xx年x月x日起執(zhí)行。5一、凡在本單位從事直接為顧客效勞的全部餐飲工作人員(包括廚師、效勞員、洗碗工、選購(gòu)員、庫(kù)管員、治理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本治理制度。二、參與或臨時(shí)參與從事食品操作與效勞的人員，應(yīng)經(jīng)安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)展一次安康檢查，必要時(shí)承受臨時(shí)檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品平安病癥的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明緣由并將有礙食品平安的病癥治愈后，方可重上崗。五、食品平安治理員要準(zhǔn)時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)展登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員安康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)展安康檢查。六、食品平安治理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)把握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其安康證明進(jìn)展定期檢查及晨檢。七、食品平安治理人員應(yīng)統(tǒng)一保管從業(yè)人員安康證明(或復(fù)印件)，以備檢查。食品平安治理制度61、在制作加工過(guò)程中檢查待加工的食品及食品原料，覺(jué)察有腐敗變質(zhì)或者其他感觀性狀特別的，不得加工或者使用。GB5749<生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定。270℃。油炸食品要防止外焦里生。3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必需無(wú)毒無(wú)害，標(biāo)志或者區(qū)清楚顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。4、烹調(diào)后至使用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)承受高于60℃熱藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后準(zhǔn)時(shí)冷藏)。5、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放;不行混放和穿插疊放。6、工作完畢后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)⒂臀?，不留衛(wèi)生死角，準(zhǔn)時(shí)去除垃圾，垃圾桶必需加蓋。食品平安治理制度71、配餐間按專間的要求進(jìn)展治理，要做到“五專〞(專用房屋、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施)，其他人員不得隨便進(jìn)出。工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時(shí)必需戴口罩。330分對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)展消毒。感觀性狀特別焊，不得配制使用。5、盛放食品的容器放置在配餐臺(tái)上，不得落地存放。6、工作完畢后，準(zhǔn)時(shí)清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺(tái)無(wú)殘?jiān)?，無(wú)油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，翻開(kāi)紫外線燈消毒30分鐘。1第一條為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)院危急品的治理，確保寬闊師生員工的人身平安和學(xué)院和財(cái)產(chǎn)平安，保障教學(xué)、科研工作正常進(jìn)行，依據(jù)<中華人民共和國(guó)消防法>、<江蘇省消防條例>、<易燃易爆化學(xué)物品消防平安監(jiān)視治理方法>等有關(guān)法規(guī)，結(jié)合學(xué)院的實(shí)際狀況，制定本規(guī)定。其次條危急品的指易燃易爆化學(xué)危急品和劇毒、麻醉、放射性物品等，以下統(tǒng)稱“危急品〞。第三條凡使用和保管危急品的人員，必需具備肯定的專業(yè)學(xué)問(wèn)和消防滅火常識(shí)；使用危急品的試驗(yàn)室和場(chǎng)所要有嚴(yán)格的治理規(guī)章制度，并落實(shí)相關(guān)責(zé)任人。第四條危急品儲(chǔ)存保管應(yīng)當(dāng)符合以下條件：(一)有專用倉(cāng)庫(kù)和專用儲(chǔ)存設(shè)施，必需由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的專人治理；(二)危急品倉(cāng)庫(kù)的建筑和設(shè)施，必需符合<化學(xué)危急品貯存治理暫行方法>規(guī)定的要求，倉(cāng)庫(kù)區(qū)要與教學(xué)區(qū)、生活區(qū)有適當(dāng)間隔，庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)和必要的避災(zāi)設(shè)備，以及相應(yīng)的平安電氣照明設(shè)備；(三)危急品應(yīng)分類、分項(xiàng)存放，化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)危急物品，不得在同一庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存；(四)要有防火、防爆、防盜的儲(chǔ)存設(shè)施；(五)要有平安治理規(guī)章制度；(六)不得超量存放。第五條危急品倉(cāng)庫(kù)必需建立嚴(yán)格的入庫(kù)驗(yàn)收、出庫(kù)登記制度，嚴(yán)禁煙火，不準(zhǔn)在庫(kù)房?jī)?nèi)或露天堆垛四周休息、試驗(yàn)、分裝、打包和其它可能引起火災(zāi)、爆炸的操作。凡包裝、標(biāo)志不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或破損、殘缺、滲漏、變形及物品變質(zhì)、分解的，嚴(yán)禁出入庫(kù)和使用。第六條易燃、易爆化學(xué)危急物品的領(lǐng)取，要經(jīng)單位負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)，由2名以上人員共同辦理領(lǐng)取手續(xù)；劇毒、麻醉、放射性物品的領(lǐng)取，必需經(jīng)國(guó)有資產(chǎn)治理處負(fù)責(zé)人簽字。實(shí)行相應(yīng)的通風(fēng)、防爆、泄壓、防曬、防火、防水措施，確保危急品不分解、變質(zhì)、自燃、自爆、外泄。第八條單位和個(gè)人領(lǐng)取的劇毒、麻醉等危急品，使用后剩余的要準(zhǔn)時(shí)退回庫(kù)房，嚴(yán)禁在試驗(yàn)室內(nèi)超量存放，嚴(yán)禁隨便存放或流失。第九條所領(lǐng)取試驗(yàn)用危急品、試驗(yàn)完剩余物品，因特別狀況不能交回庫(kù)房的，必需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，核準(zhǔn)前方可存放；試驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)使用確定平安的儲(chǔ)存設(shè)施，嚴(yán)禁將危急品私處帶出試驗(yàn)室。第十條學(xué)生在使用危急品試驗(yàn)時(shí)，教師和試驗(yàn)員必需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)展指導(dǎo)，嚴(yán)禁擅自離崗；嚴(yán)禁學(xué)生將危急品帶出試驗(yàn)室。變形、變質(zhì)的“危急品，應(yīng)妥當(dāng)保管，定期集中銷毀，嚴(yán)禁隨意亂放和丟棄。第十二條單位主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)危急品的治理負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)治理規(guī)定，具體落實(shí)各項(xiàng)治理措施。第十三條各單位應(yīng)建立嚴(yán)格的危急品治理責(zé)任制，本著對(duì)國(guó)家負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)院和師生負(fù)責(zé)、對(duì)社會(huì)和群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)對(duì)危急品的治理，確保萬(wàn)無(wú)一失。主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，并依據(jù)<>和有關(guān)法規(guī)予以處分；造成嚴(yán)峻后果構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。2一、試驗(yàn)教學(xué)用化學(xué)危急藥品必需貯藏在專用室、柜內(nèi)，不得和一般試劑混存或隨便亂放。還要按各自的危害特性，分類存放。二、化學(xué)危急藥品室、柜，必需有專人治理。治理人員要有高度的責(zé)任感，懂得各種化學(xué)藥品的危急特性，具有肯定的防護(hù)學(xué)問(wèn)，并實(shí)行“五雙治理〞即雙人治理、雙本帳目、雙把門鎖、雙人領(lǐng)發(fā)、雙人使用。三、化學(xué)危急藥品室要配備相應(yīng)的消防設(shè)施，如滅火機(jī)、消防桶