安全操作規(guī)程管理制度安全操作規(guī)程管理制度篇1

1、嚴(yán)禁在車內(nèi)吸煙、打手機(jī)和攜帶各種火種；

2、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品和化學(xué)危急品進(jìn)入站區(qū)；

3、加氣時(shí)車上司機(jī)和其他人員要自覺(jué)下車；

4、嚴(yán)禁汽車加氣時(shí)不熄火、不關(guān)閉音響和車燈等電氣裝置；

5、撬車出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)移到站外請(qǐng)專業(yè)人員修理，嚴(yán)禁在站內(nèi)修理；

6、在站區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)行可能產(chǎn)生火花的任何操作；

7、駕駛車輛時(shí)必需攜帶行車必備的合法有效證件，對(duì)所駕車輛的轉(zhuǎn)向、制動(dòng)、燈光、喇叭、雨刮器、輪胎、儀表等重要部件系統(tǒng)進(jìn)行仔細(xì)檢查，確認(rèn)完好后，方可駕車；

8、要熟識(shí)把握所駕車輛的構(gòu)造原理、機(jī)械性能、操縱系統(tǒng)、儀表的'功能作用和維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)，保持車況良好、車容干凈、設(shè)備齊全有效；

9、駕駛車輛要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》和有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，遵守交通信號(hào)和交通標(biāo)志標(biāo)線，集中精力、留意觀看和精確推斷路面狀況、謹(jǐn)慎駕駛，正確把握選擇駕駛動(dòng)作，文明駕駛、禮貌行車、確保安全。

安全操作規(guī)程管理制度篇2

1、為了確保廚房的生產(chǎn)安全與廚房人員的安全、避開(kāi)或準(zhǔn)時(shí)解決各類擔(dān)心全問(wèn)題的發(fā)生，特制定本操作規(guī)定。

2、全部在崗廚師在上崗前，對(duì)使用的各種機(jī)械設(shè)備應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，經(jīng)考核發(fā)操作合格證后方可上崗。

3、各種機(jī)械設(shè)備使用時(shí)，要嚴(yán)格按機(jī)械掛牌的操作規(guī)程進(jìn)行操作，不準(zhǔn)隨便轉(zhuǎn)變操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章

4、機(jī)械設(shè)備開(kāi)啟操作時(shí)，操作人員不準(zhǔn)隨便離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)電器設(shè)備，隨時(shí)留意觀看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)和改變狀況，發(fā)覺(jué)故障準(zhǔn)時(shí)停止操作馬上報(bào)修，排除故障后再進(jìn)行操作。

5、各種設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)管理，他人不得隨便亂動(dòng)，定期檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備，準(zhǔn)時(shí)消除擔(dān)心全隱患。

6、嚴(yán)禁用濕布擦拭電源插頭，嚴(yán)禁私自亂接電源，停止操作后，關(guān)好設(shè)備的電源。

7、廚師使用的各種刀具應(yīng)標(biāo)有自己專用的記號(hào)，嚴(yán)格加強(qiáng)管理。作業(yè)中應(yīng)嚴(yán)格按要求使用和放置刀具，不準(zhǔn)隨便拿刀恐嚇?biāo)嘶蛴玫毒邔?duì)指他人，不用時(shí)應(yīng)放置固定位置，放在刀箱內(nèi)，不準(zhǔn)隨便借給他人使用，也不準(zhǔn)隨便把刀具帶出操作間。

8、廚師嫻熟把握各種灶具的使用方法，烹制各種菜肴時(shí)應(yīng)把握好油溫，人離火滅，每天收檔后逐一檢查油路、氣路、燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，各種設(shè)備閥門，電源插座與開(kāi)關(guān)的安全狀況，如發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)報(bào)修，嚴(yán)禁私自處理。

安全操作規(guī)程管理制度篇3

1、食堂人員應(yīng)經(jīng)過(guò)區(qū)以上醫(yī)院體檢合格后，持證上崗；

2、食堂人員應(yīng)遵守有關(guān)食堂衛(wèi)生規(guī)章、制度；

3、食堂人員應(yīng)遵守本公司安全管理規(guī)定和安全操作規(guī)程；

4、在使用各種機(jī)械設(shè)備工作時(shí)，必需遵守各種機(jī)械設(shè)備的安全操作規(guī)程和使用說(shuō)明；

5、食堂人員在使用各種電器設(shè)備和開(kāi)關(guān)電閘時(shí)，嚴(yán)禁濕手觸及，防止觸電；

6、非食堂人員嚴(yán)禁入內(nèi)；室內(nèi)應(yīng)備有滅火器材，以防火災(zāi)；

7、炊事人員必需正確穿戴好防護(hù)用品，講究公共和個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)間要戴口罩，不準(zhǔn)吸煙。嚴(yán)禁赤膊赤腳和有傳染病的人進(jìn)入食堂；

8、遵守勞動(dòng)紀(jì)律。切菜、磨刀等工作時(shí)，思想要集中，不得邊工作邊談笑，防止劃、碰、擠、壓、砸、割、打、燙、燒傷；

9、往開(kāi)水里面放東西必需緩慢，不準(zhǔn)沖擊；用油炸食物時(shí)，油溫不準(zhǔn)過(guò)高，防止著火；用器皿盛湯、稀飯等，不得過(guò)滿，防止濺出燙傷。兩人以上抬、搬東西，要步調(diào)一致，協(xié)同協(xié)作，確認(rèn)安全可靠后方可操作；

10、食用堿和明磯等物，要妥當(dāng)保管，不準(zhǔn)亂放，更不準(zhǔn)放在爐灶上或爐灶附近，防止誤用、誤飲；

11、食堂廚師〔驗(yàn)菜員〕必需采納新奇干凈的原料制作食品，發(fā)覺(jué)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異樣的食品及其原料，不得加工或使用。廚師每天要對(duì)蔬菜水果類原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)合格方能加工使用。測(cè)試后要將檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)時(shí)登記；

12、廚師在加工食品時(shí)，必需做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開(kāi)存放，未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染；

13、食品在烹飪后至師生食用前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過(guò)3小時(shí)。剩余食品必需冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的狀況下，必需經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)食用，學(xué)生不用隔夜食品；

14、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

安全操作規(guī)程管理制度篇4

第一條在清理料斗時(shí)應(yīng)切斷電源，嚴(yán)禁帶電作業(yè)，以免引起事故。

第二條、混料轉(zhuǎn)變時(shí)必需留意電源線路破損造成觸電事故。

第三條、混料時(shí)嚴(yán)禁濕手閉合混料機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，以免引起觸電事故。

第四條、混料完成后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉電源。

安全操作規(guī)程管理制度篇5

1、目的與適用范圍

為了加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)制度的管理，準(zhǔn)時(shí)評(píng)審和修訂安全生產(chǎn)制度，確保安全生產(chǎn)制度的適合性和有效性，特制定本規(guī)定。

本規(guī)定適用于公司范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)規(guī)章、制度、標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審和修訂。

2、引用法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)

《危急化學(xué)品從業(yè)單位安全標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》

3、安全生產(chǎn)管理制度的制訂

3.1安全科組織有關(guān)的專業(yè)部門制訂公司級(jí)的安全生產(chǎn)制度，并送達(dá)相關(guān)部門、單位進(jìn)行會(huì)簽，征求修改意見(jiàn)。

3.2安全科依據(jù)會(huì)簽提出的修改意見(jiàn)，對(duì)初稿進(jìn)行修改，形成審批稿。

3.3審批稿經(jīng)分管經(jīng)理審核后由總經(jīng)理審批，發(fā)布實(shí)施。

4、評(píng)審與修訂

4.1安全生產(chǎn)制度的評(píng)審

4.1.1評(píng)審的。頻次：正常狀況下，每年組織評(píng)審一次；當(dāng)出現(xiàn)以下?tīng)顩r時(shí)，可隨時(shí)組織評(píng)審。

a〕安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)發(fā)生改變；

b〕生產(chǎn)裝置和工藝技術(shù)發(fā)生重大改變；

c〕安全生產(chǎn)相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)發(fā)生重大改變；

d〕管理機(jī)構(gòu)的管理職責(zé)發(fā)生重大改變時(shí)；

4.1.2評(píng)審組織：安全生產(chǎn)制度評(píng)審，本著制訂部門組織相評(píng)審的原則。

4.1.3評(píng)審內(nèi)容

a〕與法律、法規(guī)符合性；

b〕與企業(yè)進(jìn)展總體水平的相適應(yīng)性；

c〕與工藝流程和裝置改變的相適應(yīng)性；

d〕安全管理制度之間的相容性和匹配性；

4.1、4評(píng)審輸出

4.1、4.1評(píng)審結(jié)果作為安全生產(chǎn)制度修訂的主要根據(jù)之一。

4.1、4.2評(píng)審結(jié)果要形成書(shū)面材料，反饋給參與評(píng)審的人員和審批人。

4.2安全生產(chǎn)制度修訂

4.2.1修訂頻次：正常狀況下，每?jī)赡杲M織修訂一次。當(dāng)出現(xiàn)以下?tīng)顩r，可隨時(shí)組織修訂。

a〕安全生產(chǎn)法律、法規(guī)發(fā)生改變，現(xiàn)行安全規(guī)章制度與之出現(xiàn)沖突，或不能充分滿足法律、法規(guī)要求；

b〕生產(chǎn)裝置和工藝技術(shù)發(fā)生重大改變；

c〕新裝置、新產(chǎn)品投產(chǎn)，現(xiàn)行管理制度不能覆蓋其安全管理；

d〕組織機(jī)構(gòu)發(fā)生重大改變，需重新安排安全生產(chǎn)職責(zé)；

e〕各級(jí)人員素養(yǎng)發(fā)生較大改變，規(guī)章制度的要求已經(jīng)充分轉(zhuǎn)變員工的自覺(jué)行動(dòng)；

4.2.2修訂組織：安全生產(chǎn)制度修訂，本著制訂部門組織修訂的原則，當(dāng)制訂部門發(fā)生職能改變時(shí)，由該職能的后續(xù)承接部門組織。必要時(shí)，需了解該制度的制訂的原始背景。

4.2.3修訂根據(jù)：

4.2.3.1國(guó)家行業(yè)的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例。