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文檔簡介

酒行食品安全管理規(guī)定精編版xxxxxxxx酒行食品安全管理制度（一）嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者可證和食品合格的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應當經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明等文（二）實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記（四）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷（六）食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、）：

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