健康養(yǎng)生全時(shí)空教學(xué)大綱（全校任選課）參考學(xué)時(shí)：32學(xué)時(shí)一、課程的性質(zhì)和任務(wù)健康是金、養(yǎng)生是智、健康是財(cái)、養(yǎng)生是樂(lè)、健康是福。想知道自己能活多久嗎？健康養(yǎng)生將迎來(lái)新的秩序與準(zhǔn)則，個(gè)體的身心健康也必將面臨新的衡量、改寫(xiě)、培育與塑造。一則健康養(yǎng)生資訊切入，解讀其內(nèi)在價(jià)值、核心理念，剖析真?zhèn)?，推論可能或講述其背后故事?？珊w新聞事件解讀、熱門動(dòng)向追蹤、時(shí)事溯源探秘、健康養(yǎng)生達(dá)人故事、健康養(yǎng)生家居推廣?！督】叼B(yǎng)生私房話》以百科全書(shū)式的細(xì)致入微捕捉健康養(yǎng)生資訊，以專業(yè)的眼光詮釋最前沿理念，以高端思維解讀新時(shí)期生活現(xiàn)象，以廣東的人文精神與媒體責(zé)任感，傳播佛山人健康養(yǎng)生的聲音！二、課程的基本內(nèi)容和要求下列大綱也可能是你感興趣的話題：1.想知道自己能活多久嗎？科學(xué)家認(rèn)為，染色體終端是衡量人類壽命的重要指標(biāo)，它能夠顯示出一個(gè)人身體衰老的速度。2.一路上，他看到“江楓如火，在岸上舉著冷冷的爝焰”，觸動(dòng)愁情；在夜晚，停泊江畔，萬(wàn)物沉睡，只有他無(wú)眠，遺憾自己一生不曾華美燦爛；月落星稀，涼氣逼人，夜半鐘聲貼水傳來(lái)，撞擊著他那焦灼而痛苦的心靈，該做點(diǎn)什么呢？就這樣無(wú)眠嗎？對(duì)著漁火，聽(tīng)著鐘聲，他寫(xiě)下了這不朽的為失眠而作傳世之作《楓橋夜泊》。3.在過(guò)去一個(gè)月里，高秀敏和傅彪的死使人們對(duì)青壯年過(guò)早地離開(kāi)人世有了極大的重視，而孫德棣的過(guò)世，也給工作壓力過(guò)大的商務(wù)人士敲響了警鐘。有人曾戲言，IT(信息技術(shù)）就是I‘mtired（我累了）的縮寫(xiě)。4.英國(guó)《每日郵報(bào)》2011年7月23日關(guān)于人獸雜交胚胎實(shí)驗(yàn)的一篇新聞，引起了全球廣泛關(guān)注。據(jù)報(bào)道，英國(guó)多家實(shí)驗(yàn)室在過(guò)去5.在葡萄酒的國(guó)度里分新世界、舊世界，他們代表著葡萄酒行業(yè)的全部。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的釀造工藝，釀造的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感。新世界以現(xiàn)代技術(shù)釀造，釀造出來(lái)的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點(diǎn)。手中握著一只纖小精致的杯，晶瑩剔透，在微冷的月光下越發(fā)通明，淺淺的一杯酒浮動(dòng)冷月碎影，清冽醇香，看上一眼便如癡如醉。這時(shí)，夜色沉沉，孤月冷照，竹影人動(dòng)，幽路微寒，正是對(duì)月暢飲的好時(shí)機(jī)。于是仰頭一飲，醇香的烈酒從嘴唇一直燃燒到肚里，泛起的卻是一股五千年積淀的快意。千年酒客，在推杯換盞中仿佛古今的坐了一桌子，而真正醉于酒而不醉的，又有幾個(gè)呢？6.當(dāng)人們使用手機(jī)時(shí)，手機(jī)會(huì)向發(fā)射基站傳送無(wú)線電波，而任何一種無(wú)線電波或多或少的被人體吸收，從而改變?nèi)梭w組織，有可能對(duì)人體的健康帶來(lái)影響，這些電波就被稱為手機(jī)輻射。眾所周知，手機(jī)在使用的過(guò)程中的電磁輻射是以光速傳播的，可以通過(guò)傳輸通道間的交互作用形成污染，干擾人類的正?；顒?dòng)。7.據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西5月30日表示，本次塑化劑事件是黑心商販將塑化劑的1種DEHP(鄰苯二甲酸二酯)當(dāng)作起云劑的配方，塑化劑DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍，這次風(fēng)波是她“30年來(lái)看過(guò)的最嚴(yán)重食品摻毒事件”。8.7月23日，從鐵道部獲悉，23日20時(shí)50分，杭深線永嘉至溫州南間，北京南至福州D301次列車與杭州至福州南D3115次列車發(fā)生追尾事故。D301次列車第1至4位脫線，D3115次列車第15、16位脫線。記者從事故現(xiàn)場(chǎng)方面獲悉，目前事故已造成35人死亡，89人被送往醫(yī)院。人生風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在9.抗生素是一把雙刃劍，一旦被濫用，不僅不利于健康，還會(huì)給人體帶來(lái)嚴(yán)重傷害。細(xì)菌在抵抗抗生素的殺滅作用時(shí)，會(huì)產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致耐藥細(xì)菌的出現(xiàn)。在不合理使用抗生素的情況下，抗生素頻繁刺激細(xì)菌，使細(xì)菌迅速耐藥，甚至任何一種耐藥菌都有可能發(fā)展成為超級(jí)耐藥菌。近年來(lái)由于對(duì)抗生素的過(guò)分依賴和濫用，使抗生素在治療的同時(shí)，又成為威脅人類健康的“隱形殺手”。10.人之有足，如樹(shù)之有根。樹(shù)枯跟先竭，人老足先衰。中醫(yī)認(rèn)為人有四根：即鼻根、乳根、耳根、足跟，而腳是精氣的集合點(diǎn)。11.雨人”一詞的來(lái)歷：電影中主人公雷曼咬字不清，總是把自己叫成“瑞曼”，在英文里就寫(xiě)成“RAINMAN”，從字面上硬譯，就成了“雨人”。應(yīng)該說(shuō)，這是個(gè)不成功的、很別扭的譯法，但是，出奇制勝，“雨人”后來(lái)竟成了一個(gè)具有特別意義的專有名詞—指那種具有某種特殊才能但日常生活不能自理的人，厲害點(diǎn)的叫“白癡天才”—達(dá)斯汀·霍夫曼在劇中所飾演的“雨人”正是這樣一個(gè)人，他具有超乎常人的對(duì)數(shù)字的敏感性。12.神經(jīng)性厭食癥是一種病人自己造成和/或維持的,以有意的體重減輕為特征的障礙。該障礙發(fā)病率女性為14.6/10萬(wàn),男性為1.8/10萬(wàn),患病率女性為269/10萬(wàn),男性為22.5/10萬(wàn),最常見(jiàn)于青少年女性,女性與男性之比為10:1.13.整容是指透過(guò)外科手術(shù)改善外貌，藉以增強(qiáng)自信。整容通常指臉部整型，包括割雙眼皮、埝下巴、隆鼻、嫩唇、造酒窩、矯正牙齒、除皺、除痘、種睫毛、脫毛等。14.海口驚現(xiàn)“木乃伊”月餅。15.秋風(fēng)響起，朋友送來(lái)了飽滿豐實(shí)的螃蟹，詩(shī)人黃庭堅(jiān)抑制不住內(nèi)心的喜悅，寫(xiě)下這樣的詩(shī)句：遙知漣水蟹，九月已經(jīng)霜。巨實(shí)黃金重，蟹肥白玉香。塵埃離故國(guó)，詩(shī)酒寄他鄉(xiāng)。若乏西來(lái)使，何緣致洛陽(yáng)。16.天才作曲家莫扎特曾說(shuō)：“我總是夢(mèng)到音樂(lè)，我創(chuàng)作的所有音樂(lè)都來(lái)自夢(mèng)中。”著名冒險(xiǎn)小說(shuō)《金銀島》作者、蘇格蘭作家羅伯特·路易斯·史蒂文森稱，他1886年出版的小說(shuō)《化身博士》的創(chuàng)作靈感來(lái)自做夢(mèng)。17．一名美國(guó)水兵于1945年在紐約時(shí)代廣場(chǎng)抱著一名并不認(rèn)識(shí)的女護(hù)士深情接吻，慶祝第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束。18．小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)與肌肉溶解癥。19．脆骨癥特征為骨質(zhì)脆弱、藍(lán)鞏膜、耳聾、關(guān)節(jié)松弛，是一種由于間充質(zhì)組織發(fā)育不全，膠原形成障礙而造成的先天性遺傳性疼痛20.2011年初的陰性艾滋病事件引發(fā)社會(huì)各界關(guān)注，患者自稱的一種被稱為陰性艾滋病（簡(jiǎn)稱“陰滋病”）的神秘病毒，患者自述可通過(guò)唾液與血液傳播，其感染途徑與艾滋病相似。21.空調(diào)，走進(jìn)平常百姓家，進(jìn)入生活的每個(gè)角落。空調(diào)，帶來(lái)了清涼，也帶來(lái)了疾病——空調(diào)病22.據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有煙民3.2億，世界上大約四分之一的人有吸煙經(jīng)歷23．讓健康的牙齒相伴一生。24．水是生命的之源，水與生命息息相關(guān)，沒(méi)有水，生命將不復(fù)存在。25．固體懸浮顆粒的成分很復(fù)雜，并具有較強(qiáng)的吸附能力，可以吸附各種金屬粉塵、強(qiáng)致癌物苯并芘和病原微生物等。26.慢性疲勞綜合癥(ChronicFatigueSyndromCFS)是由于人們長(zhǎng)時(shí)間的極度緊張或精神負(fù)擔(dān)過(guò)重，使人記憶力減退、注意力不集中、失眠、頭痛、頭暈、易出差錯(cuò)和精神抑郁等，嚴(yán)重時(shí)身體極度虛弱可進(jìn)入"過(guò)勞死"的預(yù)備軍。但也有部分患者的癥狀會(huì)原因不明地自動(dòng)消失。27．近一時(shí)期在德國(guó)發(fā)生的腸出血性大腸桿菌感染暴發(fā)疫情，波及奧地利、捷克、丹麥、法國(guó)、盧森堡、荷蘭、挪威、波蘭、西班牙、瑞典、瑞士、英國(guó)和美國(guó)等14個(gè)國(guó)家。共報(bào)告出血性大腸桿菌感染病例2430余例，其中溶血性尿毒綜合征病例670余例。28.20世紀(jì)末，搖頭丸、冰毒、ｋ粉等新型毒品在全世界范圍內(nèi)興起。29.1986年英國(guó)發(fā)現(xiàn)第一例瘋牛病，之后有149位瘋牛病患者，120人死亡，約4000人攜帶瘋牛病毒。愛(ài)爾蘭發(fā)現(xiàn)576例瘋牛病；西班牙513例。加拿大、美國(guó)、波蘭、德國(guó)、日本相繼發(fā)現(xiàn)瘋牛病患者。全世界確診有167人死于瘋牛病。30.人類活動(dòng)造成的過(guò)量光輻射對(duì)人類生活和生產(chǎn)環(huán)境形成不良影響的現(xiàn)象稱為光污染.31..膳食金字塔（1）黃油與甜品列在金字塔最頂端。（2）奶制品在老式金字塔中，奶制品是與肉類同在第二層的。（3）魚(yú)類或少量紅肉海鮮類的肉質(zhì)被稱之為“白肉”，其他的“紅肉”類食物。（4）堅(jiān)果與豆類這一類食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰認(rèn)為它們很重要。許多人都認(rèn)為堅(jiān)果會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，實(shí)際上堅(jiān)果中的油類都屬于植物油，比起動(dòng)物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就更多。（5）蔬菜與水果盡可能地多多攝入這兩大類對(duì)身體最有益處的食物。（6）全麥?zhǔn)称放c植物油而在現(xiàn)實(shí)生活中，植物油在烹飪過(guò)程中是不可或缺的配料。（7）長(zhǎng)期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉生命在于運(yùn)動(dòng)。三、能力培養(yǎng)要求1.本課程旨在使我校學(xué)生對(duì)健康、膳食有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，打破健康、膳食,增加科學(xué)的知識(shí)。要求學(xué)了解各類健康信息：國(guó)際前沿動(dòng)態(tài)、科學(xué)界最新成果、新生活方式的挖掘、低碳環(huán)保生活之倡導(dǎo)、居家飲食新妙方、健身新風(fēng)尚等。2.培養(yǎng)大學(xué)生健康的生活方式，使學(xué)生在生理、心理和社會(huì)發(fā)展方面具有保持完美狀態(tài)的能力。四、習(xí)題與作業(yè)過(guò)勞死、失眠、人獸雜交胚胎、手機(jī)輻射、塑化劑、抗生素、整容、艾滋病、空調(diào)病、水質(zhì)量、瘋牛病、毒品、德國(guó)出血性大腸桿等。五、學(xué)時(shí)分配序號(hào)內(nèi)容學(xué)時(shí)1想知道自己能活多久嗎？12不朽的失眠與夢(mèng)食癥患者等13關(guān)注“過(guò)勞死”為健康設(shè)底線等14潘多拉魔盒(人獸雜交胚胎)等15葡萄酒、健康與法國(guó)浪漫等16手機(jī)輻射與健康等17塑化劑風(fēng)波蔓延與問(wèn)題饅頭（四月大男嬰生殖器如米粒）等18溫州動(dòng)車事故與自救等19抗生素與超級(jí)細(xì)菌等110從腳與指甲看健康等111走進(jìn)星星的孩子……等112“刻骨”的瘦等113整容那點(diǎn)事