餐廚廢棄物處置協(xié)議書背景隨著人口不斷增長、城市化進(jìn)程加快，餐飲業(yè)的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，產(chǎn)生了大量的餐廚廢棄物。如果這些餐廚廢棄物得不到妥善處理，將會對環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。因此，我們需要明確規(guī)定餐廚廢棄物的處置方法，以保護(hù)環(huán)境和公共衛(wèi)生。本協(xié)議書的目的是規(guī)定餐飲企業(yè)和處置單位之間的責(zé)任、義務(wù)和要求，確保餐廚廢棄物得到安全、環(huán)保處理。協(xié)議內(nèi)容第一條定義餐廚廢棄物指餐飲企業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的剩余食物、食品包裝材料等雜質(zhì)。處置單位指經(jīng)過環(huán)保部門認(rèn)證的專門處理餐廚廢棄物的設(shè)施。餐飲企業(yè)指專門提供餐飲服務(wù)并產(chǎn)生餐廚廢棄物的經(jīng)營單位。第二條餐廚廢棄物的分類餐飲企業(yè)應(yīng)將餐廚廢棄物分類存放，包括剩余食品和食品殘?jiān)⒉蛷N垃圾和油脂等。餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)與其他垃圾分開存放。第三條餐廚垃圾的處理餐飲企業(yè)應(yīng)與處置單位簽訂服務(wù)協(xié)議，將其產(chǎn)生的餐廚垃圾交由處置單位處理。處置單位應(yīng)當(dāng)采取環(huán)保、衛(wèi)生的處理方式，防止餐廚垃圾對環(huán)境造成污染。第四條油脂的處理餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)自行處理食用油脂，并妥善存放。處置單位可以提供回收服務(wù)，但不得將其直接排入下水道。餐飲企業(yè)應(yīng)遵守油脂處理管理規(guī)定，防止對環(huán)境造成污染。第五條違約責(zé)任任何一方未能按照協(xié)議約定履行自己的職責(zé)和義務(wù)，都應(yīng)對另一方造成的損失承擔(dān)法律責(zé)任。第六條協(xié)議的解除和終止任何一方可以在書面通知另一方的情況下，解除協(xié)議。在以下情況下，協(xié)議自行終止：處置單位停止運(yùn)行；餐飲企業(yè)停業(yè)或搬遷。第七條法律適用本協(xié)議的簽訂、履行和解決爭議均適用中華人民共和國法律。第八條爭議解決對于由于本協(xié)議引起的爭議，雙方應(yīng)當(dāng)通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以向當(dāng)?shù)厝嗣裾蛩诘厝嗣穹ㄔ荷暾埥鉀Q。結(jié)語通過本協(xié)議書，我們規(guī)定了餐飲企業(yè)與處置單位之間的義務(wù)、職責(zé)和要求，保證了餐廚廢棄物得到安全、環(huán)保處理，為我們的城市環(huán)境和公共衛(wèi)生貢獻(xiàn)一份力量。餐飲企業(yè)和處置單位