餐廚垃圾處理技術(shù)標準(CJJ-184-2023)餐廚垃圾處理技術(shù)標準(CJJ-184-2023)餐廚垃圾處理技術(shù)標準〔CJJ184—2023〕總則源化、無害化和減量化處理，使餐廚垃圾處理工程建設(shè)標準化，制定本標準。施工及驗收。餐廚垃圾處理工程建設(shè)，應(yīng)承受先進、成熟、牢靠的技術(shù)和設(shè)備，做到符合國家現(xiàn)行有關(guān)標準的規(guī)定。術(shù)語restaurantfoodwaste的加工過程廢棄物.foodwastefromhousehold。3foodwaste餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱.。0.4oilinfoodwaste從餐廚垃圾中分別、提煉出的油脂.friedoil餐館、飯店、單位食堂等做煎炸食品后廢棄的煎炸用油。地溝油oilmadefromrestaurantdrainagesewage提煉出的油脂。drythermaltreatment將餐廚垃圾預脫水后，利用熱能進展枯燥處理,同時殺滅細菌的處理過程。。0.8hydrothermaltreatment基于熱水解反響，在適當?shù)暮h(huán)境中,利用熱能對餐廚垃圾進展處理，并轉(zhuǎn)變垃圾后續(xù)加工性能的餐廚垃圾處理過程.ofdrysolidtototalmaterial〔TS)物料中含有的干物質(zhì)的重量比率.。10ruminantanimalfeed頸鹿、羊駝、羚羊等。餐廚垃圾的收集與運輸?shù)氖者\者應(yīng)對餐飲垃圾實施單獨收運，收運中不得混入有害垃圾和其他垃圾。道、公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施中。3.0。3點的收集方式收集。3。0.4煎炸廢油應(yīng)單獨收集和運輸，不宜與餐飲垃圾混合收集。3.0.5收集，專用收集車的裝載機構(gòu)應(yīng)與餐廚垃圾盛裝容器相匹配.0.7工藝時，其餐廚垃圾在存放、運輸過程中應(yīng)實行防止發(fā)生霉變的措施.。8遠時，可設(shè)餐廚垃圾轉(zhuǎn)運站，轉(zhuǎn)運站應(yīng)承受非暴露式轉(zhuǎn)運工藝。3.0.10運輸路線應(yīng)避開交通擁擠路段，運輸時間應(yīng)避開交通頂峰時段。措施。3.0。12廠址選擇4.0。1環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)規(guī)劃及相關(guān)規(guī)劃的要求。運輸力量、運輸距離、預留進展等因素。4.0。3餐廚垃圾處理設(shè)施宜與其他固體廢物處理設(shè)施或污水處理設(shè)施同址建設(shè).4。0.4工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件應(yīng)滿足處理設(shè)施建設(shè)和運行的要求。應(yīng)有良好的交通、電力、給水和排水條件。應(yīng)避開環(huán)境敏感區(qū)、洪泛區(qū)、重點文物保護區(qū)等?？傮w設(shè)計5。15。1.1餐廚垃圾總產(chǎn)生量較大的城市可優(yōu)先承受集中處理方式處理餐廚垃圾。分期建設(shè)以及各期的建設(shè)規(guī)模.經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟比較后確定，并應(yīng)考慮設(shè)備和生產(chǎn)線的備用性。5。2產(chǎn)生量及推測產(chǎn)生量確定。算，估算宜按下式計算：5.2.3餐廚垃圾處理廠分類宜符合以下規(guī)定：1Ⅰ300t/d6300t/d);2Ⅱ150t/d？300t/d3Ⅲ50t/d?150t/d〔50t/d；4Ⅳ50t/d總體工藝設(shè)計餐廚垃圾處理主體工藝的選擇應(yīng)符合以下規(guī)定:1應(yīng)做到資源化程度髙、二次污染及能耗??；應(yīng)符合無害化處理要求.5。3.2到工藝完善、流程合理、環(huán)保達標，各中間環(huán)節(jié)和單體設(shè)備應(yīng)牢靠。1應(yīng)留有足夠的設(shè)備檢修空間；進料和預處理工段應(yīng)與主處理工段分開；應(yīng)有利于車間全面通風的氣流組織優(yōu)化和環(huán)境維護.總圖設(shè)計連接應(yīng)順暢，平面和豎向布置合理,建構(gòu)筑物間距應(yīng)符合安全要求.相互影響，且應(yīng)做到進出車輛暢通.行政主管部門的要求。計、綠化及管線敷設(shè)相協(xié)調(diào)。域的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)符合國家現(xiàn)行相應(yīng)防爆標準要求.6數(shù)據(jù)處理、傳輸功能。車的卸料作業(yè)。期車流量確定，I33/h.6。0.5藝和處理規(guī)模相協(xié)調(diào),且應(yīng)有防臭氣散發(fā)的設(shè)施。餐廚垃圾卸料間應(yīng)設(shè)置地面和設(shè)備沖洗設(shè)施及沖洗水排放系統(tǒng).餐廚垃圾輸送和卸料倒料過程中應(yīng)避開飛濺和逸灑。。8應(yīng)有導水措施,防止污水橫流。帶式輸送機上方應(yīng)設(shè)密封罩，并對密封罩實施機械排風。0.1m/s?0.3m/s。1螺旋輸送機應(yīng)具有防硬物卡死的功能；應(yīng)具有自清洗功能.餐廚垃圾處理工藝7。1處理后的剩余物應(yīng)得到妥當處理。1.2《有機肥料》NY525家標準《城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用掌握標準》GB8172預處理圾成分和主體工藝要求確定。預處理效果。7.2。3除。選、磁選等設(shè)施與設(shè)備。分選出的不行降解物應(yīng)進展回收利用或無害化處理。分選后的餐廚垃圾中不行降解雜物含量應(yīng)小于5％。。4餐廚垃圾裂開工藝應(yīng)依據(jù)餐廚垃圾輸送工藝和處理工藝的要求確定。裂開設(shè)備應(yīng)具有防卡功能，防止堅硬粗大物破壞設(shè)備。1037。2.5應(yīng)依據(jù)餐廚垃處理主體工藝的要求確定油脂分別及油脂分別工藝。90%。應(yīng)對分別出的油脂進展妥當處理和利用.7.2。6規(guī)定：地溝油提煉過程中產(chǎn)生的廢氣應(yīng)得到妥當處理，并應(yīng)達標排放。提煉出的地溝油和殘渣均不得用于制作飼料或飼料添加劑。提煉后的殘渣和廢液應(yīng)進展無害化處理。7。2。77。2.8利用濕熱處理方法對餐廚垃圾進展預處理時，濕熱處理溫度宜為20min。7.2.9利用干熱處理方法對餐廚垃圾進展預處理時,物料溫度宜為95℃？25min。。10應(yīng)依據(jù)處理后產(chǎn)品質(zhì)量的要求確定掌握鹽分措施.厭氧消化工藝10mm，并應(yīng)混合均勻。經(jīng)濟比較后確定。7。3.38％?18%,物料消化停留時間不宜低于15d。20d。8.50℃?55℃為宜。厭氧消化系統(tǒng)應(yīng)能對物料溫度進展掌握，物料溫度上下2℃。措施.。8風、雪等惡劣天氣的性能。容量應(yīng)依據(jù)處理規(guī)模、發(fā)酵周期、容器強度等因素確定.厭氧消化器的構(gòu)造應(yīng)有利于物料的流淌，避開產(chǎn)生滯流死角。厭氧消化器應(yīng)具有良好的物料攪拌、勻化功能，防止物料在消化器中形成沉淀.應(yīng)有檢修孔和觀看窗。應(yīng)配置安全減壓裝置，安全減壓裝置應(yīng)依據(jù)安全部門的規(guī)定定期檢驗。對厭氧產(chǎn)生的沼氣應(yīng)進展有效利用或處理,不得直接排入大氣。工藝中產(chǎn)生的沼液和殘渣應(yīng)得到妥當處理，不得對環(huán)境造成污染.水溶肥料》NY11067。47。4。150mm45％?65%，碳。餐廚垃圾宜與園林廢棄物、秸稈、糞便等有機廢棄物混合堆肥。術(shù)規(guī)程》CJJ/T52餐廚垃圾好氧堆肥成品質(zhì)量應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用掌握標準》GB8172行標準《有機肥料》NY525NY884無害化處理。7。4.2餐廚垃圾制生化腐殖酸時，應(yīng)參加腐殖酸轉(zhuǎn)化劑和碳源調(diào)整材，C/N在〔25?30):160%±3％，并應(yīng)經(jīng)受復合微生物好氧發(fā)酵過75℃±3℃，8h？10h。傳穩(wěn)定性和環(huán)境安全性。發(fā)酵完成后,應(yīng)將物料中大于5mm的雜物篩除。餐廚垃圾制生化腐殖酸所使用的生化處理設(shè)備應(yīng)符合國家現(xiàn)行標準《垃圾生化處理機》CJ/T2277.4。27。5理過程中不發(fā)生霉變。5％。無害化處理措施。7。5.4垃圾及過期變質(zhì)食品不得進入飼料化處理系統(tǒng)。7。5.5餐廚垃圾飼料化處理必需設(shè)置病原菌殺滅工藝。環(huán)節(jié)，不得生產(chǎn)反芻動物飼料。確保菌種的有效性和安全性.燋化和生成有毒物質(zhì)。理,防止殘留物料霉變影響產(chǎn)品質(zhì)量.7。5。10GB13078國家現(xiàn)行有關(guān)飼料產(chǎn)品標準的規(guī)定。7。5。11GB10648的規(guī)定。關(guān)心工程電氣與自控811的具體狀況，經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟比較后確定。8。1.23？llOkVGB50057DL/T621炸和火災危急環(huán)境電力裝置設(shè)計標準》GB500588。1.3對于餐廚垃圾厭氧發(fā)酵沼氣發(fā)電工程，電氣主接線應(yīng)符合以下規(guī)定：發(fā)電上網(wǎng)時,應(yīng)至少有一條與電網(wǎng)連接的雙向受、送電線路。應(yīng)有能夠保證安全停機和啟動的內(nèi)部電源或其他外部電源。作電源與備用電源之間相位全都，車間內(nèi)安裝的低壓廠用變壓器宜承受干式變壓器.和《電測量及電能計量裝置設(shè)計技術(shù)規(guī)程》DL/T51378。1.6GB50034關(guān)規(guī)定.正常照明和事故照明應(yīng)承受分開的供電系統(tǒng).81.7GB50217的有關(guān)規(guī)定。8。1。8理工藝系統(tǒng)、副產(chǎn)品加工系統(tǒng)、通風除臭系統(tǒng)和其他必要的掌握系統(tǒng)。元件.8。2和《建筑給排水設(shè)計標準》GB500158.2.2GB50014和《建筑給排水設(shè)計標準》GB500158.383.1GB50140。2》GB50016GB50116環(huán)境保護與監(jiān)測施，不能密閉的部位應(yīng)設(shè)置局部排風除臭裝置。車間內(nèi)粉塵及有害氣體濃度應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標準的規(guī)定，集中排放氣體和廠界大氣的惡臭氣體濃度應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《惡臭污染物排放標準》GB14554環(huán)境.8。4.4餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生的廢渣應(yīng)得到無害化處理.國家有關(guān)標準的規(guī)定，廠界噪聲應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》GB12348廠界進展環(huán)境監(jiān)測。8。4。7體〔H2S,NH3、空氣中細菌總數(shù)、蒼蠅密度等。排氣口監(jiān)測內(nèi)容應(yīng)包括:粉塵、〔h2s,soNH3〔TS有害氣體〔H2S，S02，NH3〕等、蒼蠅密度、排放污水水質(zhì)指標〔BOD5、CODcr,氨氮等。8。5求總則》GB/T128018。5。2措施。8.6氣調(diào)整設(shè)計標準》GB500193/h。散發(fā)較多揮發(fā)性氣體和臭味的部位或房間，應(yīng)承受局部機械排風除臭的通風工藝。99。0.1建筑、安裝工程應(yīng)符合施工圖設(shè)計文件、設(shè)備技術(shù)文的要求。9。0.2對工程的變更、修改應(yīng)取得設(shè)計單位的設(shè)計變更文件后再進展施工?！矘?gòu)〕筑物、道路、設(shè)備、管道、電纜等工程的施工及驗收均應(yīng)符合相應(yīng)的國家現(xiàn)行施工和驗收標準或規(guī)程的要求。備調(diào)試，調(diào)試不滿足設(shè)計要求的不得通過設(shè)備驗收。9。0。5餐廚