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文檔簡介

全國食品安全法律知識(shí)競賽概述食品安全是人民生命安全和健康的重要保障。為加強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全法律知識(shí)的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)食品安全法律意識(shí)，不斷提高食品安全法律素養(yǎng)，全國食品安全法律知識(shí)競賽應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年度全國食品安全法律知識(shí)競賽共有50個(gè)省份、自治區(qū)及直轄市參加，參賽人數(shù)達(dá)到了50萬人次，得到了廣大社會(huì)關(guān)注和贊譽(yù)。本文將為您介紹食品安全法律知識(shí)競賽相關(guān)知識(shí)和競賽流程。知識(shí)點(diǎn)食品安全法律知識(shí)競賽主要包括以下幾個(gè)方面的知識(shí)點(diǎn)：一、法律法規(guī)（1）《中華人民共和國食品安全法》該法是我國食品安全的總法律，主要規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任、食品安全監(jiān)管等方面的內(nèi)容。（2）《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》該條例對(duì)《中華人民共和國食品安全法》中的一些基本概念和規(guī)定進(jìn)行了具體細(xì)化和說明。（3）其他相關(guān)法規(guī)如《中華人民共和國食品藥品監(jiān)督管理法》、《中華人民共和國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》等。二、食品安全基本知識(shí)（1）食品分類和食品標(biāo)簽（2）食品添加劑（3）常見食品毒素（4）食品中的微生物（5）食品安全檢測三、職業(yè)道德職業(yè)道德是競賽評(píng)分的重要指標(biāo)之一，主要考察競賽選手是否有社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)操守。競賽流程全國食品安全法律知識(shí)競賽分為初賽和決賽兩個(gè)階段。初賽初賽一般采用在線形式，參賽人員可以自行選定時(shí)間和地點(diǎn)參加。初賽試題主要涉及食品安全法律知識(shí)和食品安全基本知識(shí)，試題難度適中。決賽決賽一般在指定的地點(diǎn)和時(shí)間進(jìn)行，參賽選手需要到場參加。決賽試題主要分為筆試和口試兩個(gè)環(huán)節(jié)。筆試部分主要涉及法律法規(guī)和食品安全基本知識(shí)；口試部分主要考察參賽選手的職業(yè)道德和表達(dá)能力。競賽評(píng)分主要根據(jù)參賽者的得分進(jìn)行排名，得分高者獲獎(jiǎng)。結(jié)語全國食品安全法律知識(shí)競賽的舉辦有利于提高廣大市民的食品安全法律素質(zhì)，加強(qiáng)食品安全法律監(jiān)管，促進(jìn)食品安全工作的發(fā)展。作為消

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