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文檔簡介

全國食品安全法律知識競賽概述食品安全是人民生命安全和健康的重要保障。為加強(qiáng)全社會對食品安全法律知識的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)食品安全法律意識，不斷提高食品安全法律素養(yǎng)，全國食品安全法律知識競賽應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)統(tǒng)計，2019年度全國食品安全法律知識競賽共有50個省份、自治區(qū)及直轄市參加，參賽人數(shù)達(dá)到了50萬人次，得到了廣大社會關(guān)注和贊譽(yù)。本文將為您介紹食品安全法律知識競賽相關(guān)知識和競賽流程。知識點食品安全法律知識競賽主要包括以下幾個方面的知識點：一、法律法規(guī)（1）《中華人民共和國食品安全法》該法是我國食品安全的總法律，主要規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任、食品安全監(jiān)管等方面的內(nèi)容。（2）《中華人民共和國食品安全法實施條例》該條例對《中華人民共和國食品安全法》中的一些基本概念和規(guī)定進(jìn)行了具體細(xì)化和說明。（3）其他相關(guān)法規(guī)如《中華人民共和國食品藥品監(jiān)督管理法》、《中華人民共和國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》等。二、食品安全基本知識（1）食品分類和食品標(biāo)簽（2）食品添加劑（3）常見食品毒素（4）食品中的微生物（5）食品安全檢測三、職業(yè)道德職業(yè)道德是競賽評分的重要指標(biāo)之一，主要考察競賽選手是否有社會責(zé)任感和職業(yè)操守。競賽流程全國食品安全法律知識競賽分為初賽和決賽兩個階段。初賽初賽一般采用在線形式，參賽人員可以自行選定時間和地點參加。初賽試題主要涉及食品安全法律知識和食品安全基本知識，試題難度適中。決賽決賽一般在指定的地點和時間進(jìn)行，參賽選手需要到場參加。決賽試題主要分為筆試和口試兩個環(huán)節(jié)。筆試部分主要涉及法律法規(guī)和食品安全基本知識；口試部分主要考察參賽選手的職業(yè)道德和表達(dá)能力。競賽評分主要根據(jù)參賽者的得分進(jìn)行排名，得分高者獲獎。結(jié)語全國食品安全法律知識競賽的舉辦有利于提高廣大市民的食品安全法律素質(zhì)，加強(qiáng)食品安全法律監(jiān)管，促進(jìn)食品安全工作的發(fā)展。作為消

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