喜茶店營銷策略分析目錄TOC\o"1-2"\h\u13057摘要 1129921緒論 1231001.1研究背景及意義 1324591.2研究內容及方法 2211291.3國內外研究動態(tài) 371022桂林萬象城喜茶營銷環(huán)境分析 463332.1宏觀環(huán)境分析 4261362.2微觀環(huán)境分析 616512.3喜茶營銷SWOT分析 7194053桂林萬象城喜茶營銷現(xiàn)狀及存在的問題 824143.1營銷市場概括 8257793.2喜茶萬象城店營銷現(xiàn)狀 1079023.3喜茶萬象城店營銷中存在的問題 12130874桂林萬象城喜茶營銷策略建議 14312364.1拓寬目標市場 14303454.2注重產品品質與創(chuàng)新 14145424.3完善品牌推廣策略 1520984.4重視客戶感知 15241524.5打造品牌底蘊 16摘要隨著消費水平的提升和消費結構的升級，并在資本助推的時代背景下，茶飲市場得到了快速的發(fā)展，其營銷模式多樣化讓新中式茶飲產業(yè)日益繁榮，市場規(guī)模日益壯大。但茶飲行業(yè)入門門檻低、產品同質化嚴重、飲品口感區(qū)別不大。大同小異的裝修和產品名稱，類似的營銷手段，讓茶飲市場變成了紅海競爭。喜茶在競爭如此激烈的行業(yè)中如何突圍，本文將通過深入分析桂林萬象城喜茶店的營銷現(xiàn)狀及市場環(huán)境，同時借鑒快消品品牌營銷案例等相關研究，分析桂林萬象城喜茶店在營銷競爭中的優(yōu)劣勢，針對存在的問題提出營銷策略優(yōu)化意見。本文分析和探討的結論，對于桂林萬象城喜茶店以及其他茶飲店發(fā)展具有一定的參考和借鑒意義，有助于提升茶飲企業(yè)市場營銷創(chuàng)新能力及競爭力。關鍵詞：消費結構；茶飲行業(yè)；紅海競爭；喜茶1緒論1.1研究背景及意義1.1.1研究背景2015年初是發(fā)展新型茶飲產業(yè)的起點。新型茶飲在中國逐漸流行，越來越多的年輕人開始接觸這種新型茶飲。對于年輕人來說，這是一種新的休閑方式。另外，隨著工作和生活壓力的增加，新一代年輕人的消費理念發(fā)生了巨大變化，從追隨潮流，樂于接受新事物到追求精神放松。領青年群體具有獨特的文化氛圍，是中國人口階級的新生力量。他們不僅具有一定的消費能力，而且還是社會消費的主要驅動力。理解這種消費者心理就是要理解社會取向。簡而言之，新式茶不僅是一種飲料，意味著一種精神寄托和一種繁榮的寧靜。然而，隨著這個新產業(yè)的誕生和快速發(fā)展以及新飲料的普及，隨之而來的是各種問題。目前為止，一個企業(yè)的營銷策略已經成為商業(yè)領域的研究熱點之一。許多企業(yè)者和投資者越來越關注此領域。如何在后疫情時代發(fā)現(xiàn)適合企業(yè)自身發(fā)展的營銷策略成為了公司或企業(yè)在國內外市場立足的基礎。1.1.2研究意義論文是在上述背景下從喜茶在后疫情時代的從營銷活動的營銷策略出發(fā)，我們結合營銷環(huán)境，產品結構，定價，銷售渠道，促銷和其他飲料行業(yè)理論，探討喜茶的營銷策略。并分析在后疫情時代喜茶營銷策略中存在的問題，從而針對喜茶在營銷中遇到的問題給予個人建議。為了對喜茶營銷實踐有一定的參考價值,并希望為行業(yè)也會有一定的參考和指導意義。1.2研究內容及方法1.2.1研究內容本論文將從五大部分展開論述。第一部分是緒論部分，主要包括喜茶營銷策略的研究背景及意義、國內外研究動態(tài)、研究內容及方法等。第二部分是桂林萬象城喜茶店營銷環(huán)境分析，包括宏觀環(huán)境分析（政策、經濟、社會文化、技術）、微觀環(huán)境分析（需求、競爭環(huán)境、企業(yè)內部）、喜茶營銷現(xiàn)狀SWOT分析。第三部分是桂林萬象城喜茶店營銷現(xiàn)狀及存在的問題，包括茶飲市場概況、喜茶概況、喜茶營銷現(xiàn)狀、消費者市場調查、喜茶營銷中存在的問題。第四部分是提出桂林萬象城喜茶店營銷策略優(yōu)化意見，通過對喜茶進行SWOT、STP分析后，給出喜茶產品、價格、渠道、促銷、個性化服務等營銷策略優(yōu)化意見。第五部分是結語。對桂林萬象城喜茶店存在的問題及營銷策略優(yōu)化意見進行總結。1.2.2研究方法文章使用的研究方法主要有三種，其中文獻研究法是借鑒近幾年相關的文獻分析并得出喜茶的營銷環(huán)境現(xiàn)狀及營銷策略。實對比研究法通過將喜茶與同類競爭者相對比，分析得出其營銷策略中的優(yōu)點與缺點。模型分析法則是運用SWOT模型對喜茶進行全面，系統(tǒng)，準確的研究，從而相對應的制定其營銷策略。1.3國內外研究動態(tài)《2021年中國購物者報告，系列二》，報告研究顯示，多年來中國快消品市場以5%左右的增速平穩(wěn)增長，快消品行業(yè)依舊擁有著強大的市場競爭力，市場基本面依然穩(wěn)健?？煜菲髽I(yè)要發(fā)展，品牌戰(zhàn)略需要有所突破，創(chuàng)造具有高認可度的特色品牌，樹立品牌形象，才能在市場競爭中取得一席之地。iMediaResearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2020年中國消費者購買新式茶飲的主要考慮因素是飲品口感和質量安全，分別占比61%和44%。消費者在進行產品選擇時更傾向選擇最新推出的產品和季節(jié)限定款，分別占比30%和29%。喜茶精準抓住了這一新型消費趨勢，從當初廣東的一家小店發(fā)展到如今遍布國內外400多家門店。喜茶之所以能成為年輕消費群體心中的知名品牌，是因為它專注于品牌體系化打造，以「靈感之茶」為旨，聯(lián)動質量、服務與宣傳逐漸向生活方式類品牌靠攏，形成了一套獨特的社交營銷與跨界營銷模式。俞沅沅（2021）通過對新式茶飲行業(yè)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢進行分析，提出喜茶應注重創(chuàng)新并利用好新媒體營銷的策略。新式茶飲市場更新迭代速度快，同質化的飲品已然無法滿足消費者不斷變化的需求。新式茶飲作為快消品需要不間斷的推出當季爆款飲品，以迎合消費者不斷變化的口味。此外，拓展新店型以給予消費者新鮮感與參與感，例如在店內開拓消費者DIY區(qū)域，可以提供糖、堅果等可以在小程度上改變茶飲口味的產品，有助于在企業(yè)之間形成差異化競爭優(yōu)勢。謝澤月、蘇亞瓊等學者通過分析茶飲行業(yè)多個案例，從經營策略角度，總結出對一套具有普適性的茶飲品牌經營之道。伴隨著消費升級，消費者更加注重消費體驗、產品的差異化以及精神需求的滿足，網紅茶應運而生，想要實現(xiàn)營銷策略的創(chuàng)新，在行業(yè)站穩(wěn)腳跟，必須追求網紅茶的可持續(xù)發(fā)展。包月姣學者研究了我國中小茶飲企業(yè)營銷策略，從中小茶飲發(fā)展過程研究出發(fā)，著力分析了其發(fā)展中的關鍵環(huán)節(jié)，針對問題提出中小茶飲企業(yè)營銷的重點在產品創(chuàng)新、品牌樹立及企業(yè)核心競爭力的打造。葛文靜在饑餓營銷的實踐應用中，喜茶作為新式茶飲企業(yè)，在短期通過饑餓營銷獲得了驕傲的業(yè)績，他分析了喜茶選用饑餓營銷是以產品為核心，具備了產品的差異化程度高、品牌認可度高的優(yōu)勢，設置購買條件激發(fā)顧客購買欲望，在適合的時機實施饑餓營銷，樹立企業(yè)形象并積攢口碑進行傳頌，以此為其他企業(yè)應用饑餓營銷提供借鑒。喜茶在營銷前期，利用各方媒體資源，如公眾號、微博等社交平臺進行宣傳，營造出各界積極支援的景象，充分激起消費者獵奇心理，提前給消費者“種草”，使其在店鋪開業(yè)前就獲得一大批種子消費者，開業(yè)時一次性激發(fā)他們的消費潛力。中期，喜茶拍攝了店鋪內“排隊盛況”的視頻，發(fā)布的相關微博獲得近萬條的轉發(fā)，被稱為“病毒式傳播”。在高峰時期，“網紅喜茶”這一微博話題達到了近4000萬的閱讀量。喜茶所采用的由朋友圈等個人社交平臺宣傳、好友推薦等方式，顛覆了一味的商家自推廣的傳統(tǒng)模式，更容易讓消費者接受。由此可見，通過線上宣傳，喜茶無論是在產品上還是品牌上，都被賦予了非常強的社交特征，增強消費者黏性。2桂林萬象城喜茶營銷環(huán)境分析2.1宏觀環(huán)境分析2.1.1政策環(huán)境新冠疫情的突然爆發(fā)嚴重挑戰(zhàn)了公共健康和安全，全面影響了社會生活和世界經濟的運轉。雖然新冠疫情不是一個食品安全問題，但它和食品安全密切相關。尤其是在中國很多地方的海鮮產品食材和包裝檢查出了新冠病毒，這給相關的食品生產、加工、零售和餐飲帶來了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。人們越來越重視健康問題，食品安全問題在后疫情時代必定是備受輿論關注的焦點問題之一，消費者對于安全食品的消費也同樣如此。在疫情發(fā)生的背景下，消費者們的食品安全意識與風險感知能力不斷增強，人們對于食品的消費更加傾向于安全健康。在政府《關于加強企業(yè)復工和疫情防控工作的通知》下達之后，針對于政府恢復經濟和疫情防控的雙重要求，給茶飲店的食品安全以及如何在后疫情時代做好無接觸配送提出了新的要求。2.1.2經濟環(huán)境2020年初，新型冠狀病毒肺炎影響著世界，相繼影響了110多個國家和地區(qū)。在該流行病的頭兩個月中，整個中國似乎都按下了“暫?！卑粹o。突發(fā)的公共衛(wèi)生事故對茶飲業(yè)具有特別顯著的影響。餐飲市場不景氣，現(xiàn)階段公司的運營較為困難。疫情開始蔓延之后，全國有將近百分之九十以上的飲品門店被迫關閉。在這些商店中，有65.56％的品牌商店全部關閉，而25.38％的品牌商店的門店數(shù)量有限。其中，幾乎所有擁有300多家門店茶飲品牌虧損額都超過1億元人民幣。同時，由于疫情的影響導致整體的消費降級，也嚴重影響了高端飲品的定價策略，年輕人更謹慎的消費習慣也讓很多茶飲店開始思考新的營銷策略。2.1.3社會文化環(huán)境自2015年新型茶飲料問世以來，該行業(yè)已被公認為新的資本投資方向。據(jù)不完全統(tǒng)計，到2021年我國新型茶飲料產業(yè)的潛在市場規(guī)模接近500億元。許多企業(yè)家都獲得了很高的回報。越來越多的資金投入新型茶飲行業(yè)，以促進新型茶飲行業(yè)業(yè)的發(fā)展。從那時起，快速替代新茶產業(yè)的黃金時代開始了，互聯(lián)網上的主要知名品牌也繼續(xù)在全國范圍內發(fā)展和壯大。根據(jù)最新的統(tǒng)計報告，中國國內的新型飲品產業(yè)的資金已多達拾億元以上。到了2018年，作為投資方，龍珠資本已向喜茶投資4億元。到目前為止，喜茶已完成B輪融資。隨著各類茶飲獲得資金青睞，我國新型茶產業(yè)的發(fā)展已進入上升階段，其發(fā)展勢頭不容小覷。2018年是新式茶飲熱銷的一年。毫無疑問，新式茶飲已成為資本的“新風口”。持續(xù)的增資使業(yè)內許多人猜測，喜茶可能會成為“中國星巴克”。根據(jù)《中國鮮茶產業(yè)研究報告》，2016年全國鮮茶店數(shù)量約19萬家。到2018年，商店數(shù)量已增加到410,000。其中，2018年的門店數(shù)量比上年增長了74％。在過去的兩年中，在二線和三線及以下的城市中，不同類型的茶飲門店的增長尤為明顯。其中，三樓以下城市的增長率約為138％。二線城市增長了約120％，同期新一線城市的增長率為96％。北京，上海，廣州，深圳等主要城市增長了59％。新式茶飲正在擴充到二線和三線的城市。2.1.4技術環(huán)境從最基礎的供應鏈管理，喜茶選用的是自己的的茶葉，而不是市場上隨意購買的，對于供應來說茶葉屬于易耗品它的成本比其他同類產品要高但保證了質量，接著進行運營將原材料進行加工轉化為最終的茶飲，同時保證設備的正常運轉，對于茶飲進行包裝，當喜茶成品出現(xiàn)后，需要進行銷售與營銷，將喜茶面向于廣大消費者，當有新產品的出現(xiàn)時進行廣告投放與宣傳，根據(jù)市場定位，組織相關推廣活動，如與其他知名品牌的聯(lián)名，請網紅進行打卡宣傳等，最后保證服務的質量，為滿足消費者的心理需求，維護品牌以及對于設備的檢查維護，盡可能的避免投訴。對于產品研發(fā)、技術與系統(tǒng)開發(fā)喜茶遵循自給自足，用屬于自己的茶葉進行研發(fā)，而不是市場上買到的茶葉，同時選用的是新西蘭乳源濃醇芝士，兩者搭配口味香醇；在人力資源管理方面，喜茶店面不大，對于員工需求量也不大，一般三到四人就可以滿足需求，大大降低了人工成本，喜茶會進行一些專業(yè)知識的培訓，為了更好的把產品呈現(xiàn)給消費者，喜茶的原則是只做直營店，不做加盟店。在行政管理方面，喜茶依然會像其他公司存在一定的風險，其選用人流來吸引更多顧客，喜茶把客人控制在店內，部分店鋪不是按照消費者做一杯拿一杯的傳統(tǒng)習慣，而是將產品積攢至一定數(shù)量后集中發(fā)放，這樣引來流量的同時增加了投訴風險。2.2微觀環(huán)境分析2.2.1消費需求分析根據(jù)《中國當前茶產業(yè)研究報告》，新型茶的主要消費者是女性，男女比例已達到1：3。該報告還指出了中國目前茶飲的人均消費價格分布的變化：2017年人均消費不足15元，達到63％。而2018年人均消費率卻有所上升，不足15元的比例急劇下降，消費范圍占比最高的為29元。該數(shù)據(jù)表明，在消費升級等因素的影響下，新型茶飲料的消費量呈逐漸增加的趨勢。2.2.2競爭環(huán)境分析繼喜茶之后，從2013年到2016年，奈雪的茶，蜜雪冰城，樂樂茶和茶顏悅色等一些新的茶品牌慢慢的出現(xiàn)在大眾的視野中。根據(jù)《2019年新茶飲料消費白皮書》來看，到了2019年國內的新型茶飲市場總規(guī)模將會超過四千億元。研究者的《2019年奶茶產業(yè)發(fā)展報告》，中國奶茶市場為986億，但仍不到1000億。在巨大的資本風口下，新式茶飲的競爭就像是大亂斗。隨著市場規(guī)模的擴大，市場也從藍色的海洋轉移到了紅色的海洋。根據(jù)美團的數(shù)據(jù)，一級城市的茶館運營現(xiàn)在已經成熟和飽和，一線城市的茶館數(shù)量在兩年內大大少于其他城市。與兩年前相比，三線城市的商店數(shù)量有所增加。在北京，上海，廣州以及一些二線城市，一線城市和深圳的一些地方，增長率分別為120％，96％和59％。奶茶和果茶構成了我國茶飲的主要產品。同質性非常重要，建立行業(yè)立足點，創(chuàng)造差異化產品并形成獨特的品牌文化非常重要。2.2.3企業(yè)內部分析說到喜茶的有形資源固然是他的物質資源也就是原材料，將中國傳統(tǒng)茶葉與鮮奶相結合，創(chuàng)新性和獨特性是顧客追捧喜茶的重要原因。同時喜茶還會推出季節(jié)限定茶飲系列選用鮮果搭配定制茶底，果香融入茶韻。喜茶擁有屬于自己的技術資源，與其他品牌如Coco、貢茶有明顯的口感與設計的區(qū)別，其研發(fā)的產品在茶葉加工階段是定制的。如店內明星產品的“喜芝芝金鳳茶王”中的“金鳳”，實際在茶葉市場中并不存在，這一點充分抓住年輕人求異的心理需求。喜茶的無形資源包括其品牌標識是一個舉杯大口飲茶的鄰家小男孩形象，基調以黑白線條為主，標識的設計也是線條版的漫畫，它有意識的向北歐風簡約優(yōu)雅靠攏，標識體現(xiàn)喝茶之趣。其企業(yè)文化主要圍繞“靈感、酷、設計、禪意”這四個詞，“靈感”對于喜茶來說是最基礎也是最重要的一點，“酷”符合喜茶面對的目標人群也就是年輕人的追求，“設計”不僅指對于茶飲的配比同時也包括對于杯子的設計，“禪意”結合了中國的茶文化。喜茶的品牌聲譽獲得第八屆“中國食品健康七星獎”。同時喜茶的裝修風格也別具一格，喜茶雖然店面選址都在商場等高價位的地段，但是店面偏小，員工需求也不大。2.3喜茶營銷SWOT分析2.3.1優(yōu)勢強大的產品品質及品牌。喜茶的產品最大限度的保留了茶香，選用進口新西蘭乳源濃醇芝士，兩者搭配，口感細膩，芝士奶蓋顛覆了消費者對奶蓋茶的認知，咸口又厚實的口感讓顧客感到驚艷。芝士奶蓋成為喜茶的明星產品，受到了年輕人的追捧。同時還會不定期推出新產品，深受顧客青睞。有吸引的客戶群，定位準確。喜茶將目標群體定位為年輕人——充滿好奇以及追求時尚，在飲品研發(fā)上以及產品設計方面量身打造產品，將現(xiàn)代元素和茶文化元素完美結合，得到了年輕群體的喜愛。2.3.2劣勢等候時間較長。喜茶在網絡上的爆紅是以排隊為引爆點，長時間的排隊也會使消費者產生逆反心理，對此產生抵觸心理，從而不宜增加顧客忠誠度。品牌忠實度低?，F(xiàn)在的年輕人喜歡潮流，喜歡嘗試新鮮事物，如果喜茶沒有創(chuàng)新，消費者將會轉向其他品牌，從而失去粉絲。2.3.3機會合理利用客戶數(shù)據(jù)。有效地利用現(xiàn)有的客戶數(shù)據(jù)，分析客戶數(shù)據(jù)潛在信息，從而得到有效投放廣告的途徑與頻次。借助媒體宣傳?，F(xiàn)在是互聯(lián)網大數(shù)據(jù)的時代，依靠技術把握潮流，對待宣傳要適度，不太讓顧客產生反感。服務于更多的細分市場。喜茶定位消費群體為18-35歲的年輕人，可以創(chuàng)新產品為更多的消費者提供服務。2.3.4威脅購買者需求偏好發(fā)生改變。同類產品出現(xiàn)，存在競爭關系，產品與品牌容易被模仿，很難有獨特的專屬。在喜茶火起來后，開始出現(xiàn)多個類似茗茶飲品店，并且飲品也被模仿，出現(xiàn)“喪茶”這種類似品牌的茶飲。年輕人想要減肥的心理。現(xiàn)在越來越多的年輕人拒絕糖分的攝入，但控制不住奶茶的誘惑，就會對糖量有所選擇，對于不加糖的味道會降低它的口碑。3桂林萬象城喜茶營銷現(xiàn)狀及存在的問題3.1營銷市場概括3.1.1茶飲市場概括當前，奶茶行業(yè)異?；鸨?，喜茶就是其中之一。尤其在北京、上海、廣州等一線城市，這種似茶又不似茶的新穎產品以最快的速度引發(fā)了資本關注，不出所料得到眾多年輕人的追捧。根據(jù)《中國經營報》報道，行業(yè)里很多品牌都獲得了融資，并且用于拓展店面數(shù)量和面積：圖1.各茶飲品牌獲得融資情況從上圖可以看到，包括喜茶在內的各網紅茶都獲得了過億的投資，并且投資年份都很一致，全本集中在2016年，可見近幾年正是茶飲行業(yè)迅速發(fā)展的時候。當前喜茶門店數(shù)已有55家，并預計在2018年能開店達100家。其他品牌也將向百家門店靠攏。此外，美亞投資了一點點；豐瑞資本給關茶投資，餓了么和網易新聞還為了對壘喜茶，聯(lián)合打造了喪茶等。目前來看，以喜茶為代表的茶飲新品牌，確實獲得了短期內的成功，順利地將產品賣給了年輕群體，在新一代消費者中掀起熱潮。喜茶的創(chuàng)始人聶云宸也向公眾公開了上海旗艦店的營業(yè)額：每天銷售額能達到八萬元，平均每天能賣4000杯。他還稱，喜茶每間門店的月營業(yè)額都可超100萬元，生意最好的時候還會超200萬元。其實，奶茶在市場上雖并不罕見，但喜茶在其基礎上重新賦予了創(chuàng)意，使之成為了一個新鮮的產品。3.1.2萬象城喜茶概括桂林萬象城喜茶于2021年29日正式開業(yè)，但在開業(yè)之前，喜茶萬象城店就已經鉚足了力氣進行了一大波市場營銷，其裝修在喜茶一貫的極簡美學基礎上，融入“波波“元素，在城市中打造一個沉浸式「波波宇宙」空間。通過打造全新亮眼新品以及珍品回歸等活動，以豐富的新潮元素，目標直指萬象城周邊的年輕消費群體。3.2喜茶萬象城店營銷現(xiàn)狀3.2.1萬象城喜茶的4P營銷策略（1）產品策略萬象城喜茶在新品創(chuàng)新上采用了四季春，金鳳茶王等茶的混合方法，以優(yōu)質的茶底代替了普通奶茶店的碎茶。這些茶底的某些原材料來自與之長期合作的高級茶供應商，而其他原材料則來自喜茶的茶園基地。在產品包裝方面，無論是新產品還是跨境合作模式，都有各自的系列。此外，為了優(yōu)化客戶的取出方法，并允許各種客戶根據(jù)自己的喜好調整茶和奶蓋的混合比例，喜茶設計了一種具有可調節(jié)開蓋的專利產品。外包裝使用固定的硬紙板，果茶用小叉子固定，非常易于使用。（2）促銷策略喜茶的產品名稱本身就具有追求美學和藝術觀念，同時，萬象城喜茶店為了滿足人們的好奇心，推出“爆汁大橘”新品，甄選當季"春見"耙耙柑，顆顆手剝，肉質飽滿多汁，融合鮮爽綠妍茶湯，搭配嫩滑桂花凍和Q彈脆波波，酸甜又沁口。同時，喜茶草莓季回歸，隆重推出了雪山莓莓桂花凍，大片鮮切草莓覆蓋雪山奶油頂，搭配用料十足的綠妍草莓冰沙與嫩滑桂花凍，可愛感十足。新品加上老品的促銷策略，讓想要體驗新鮮感的用戶以及回顧老口味的用戶都產生消費欲望，（3）價格策略喜茶萬象城店主要將產品價格定在20-30元之間。同時，市場上各種新式茶飲公司在設定價格時大多以星巴克作為參考。正常價格是30-40元。喜茶的價格略低于這些主流飲品零售店，價格優(yōu)勢明顯。另一方面，喜茶的茶原料成本為每斤400元。與傳統(tǒng)的茶產業(yè)相比，它處于中高級水平。因此，價格略高，這與常規(guī)茶飲店是有差距的。（4）渠道策略喜茶萬象城店的促銷策略主要是線上和線下。線上部分：（1）打開諸如斗音和微博之類的流行應用程序的官方賬戶，并披露諸如新產品和周邊產品之類的基本信息。（2）創(chuàng)造熱門話題并引發(fā)社會討論。（3）將互動聯(lián)名品牌和在線軟文廣告結合在一起。（4）邀請互聯(lián)網名人，草根大V和其他自我媒體通過發(fā)布有關品牌的文章或視頻來推廣品牌。線下部分：（1）饑餓營銷的運作是造成供應達不到需求感覺。（2）根據(jù)品牌特征和日常需求推出周邊產品。（3）利用傳統(tǒng)媒體進行宣傳。（4）跨境和多品牌合作推出聯(lián)合產品。3.2.2喜茶的STP營銷策略人口因素：喜茶萬象城店花更多的精力在茶系列奶茶上，受到90年代和20年代出生的年輕人的青睞，并邀請有影響力的互聯(lián)網名人和當今互聯(lián)網上的名人作為品牌代言人。喜茶萬象城店的價格雖然說不上親民，但在許多奶茶品牌中，口味和價格都非常出眾。地理因素：根據(jù)品牌本身的特征，喜茶萬象城店實施區(qū)域戰(zhàn)略，其具體的產品價格與當?shù)叵M者的消費水平相適應。心理因素：喜茶萬象城店吸引了喜歡觀看抖音等流行短視頻媒體軟件的年輕人的習慣，并拍攝了精美的短片，以引導他們吸引并吸引消費者的注意力。行動因素：奶茶的市場份額要比同一個品牌更有利，并且可以根據(jù)情況及時調整，因此當?shù)厝藗冊谶x擇奶茶飲料品牌時傾向于喜茶萬象城店。3.2.3喜茶的戰(zhàn)略市場在消費者分析方面，喜茶萬象城店將其產品定位為更年輕，更全球化和技術先進的產品。隨著消費者情緒的變化，喜茶準確地將自己確立為年輕人喜愛的茶系列，奶茶。就目標市場的選擇而言，喜茶的茶飲料開發(fā)，包裝和營銷模式領先于市場上的其他茶飲料。喜茶公司通過對消費者心理的廣泛研究和分析，繼續(xù)開發(fā)新的飲料。2020年上半年，喜茶推出了九種適合年輕人口味的新產品，包括醉桃，桃汁多汁的貝瑞漿果和四季豆豆等產品，充分迎合了當代年輕人的口味。3.2.4喜茶的市場定位喜茶準確地將消費市場的目標定位于年輕消費者，根據(jù)年輕人的審美觀念設計產品的名稱和包裝，形成獨特的品牌概念并成功贏得年輕人的青睞。喜茶之所以能夠成為新茶飲料領先企業(yè)的原因，與它的精確定位密切相關，在一定程度上改變了人們的消費觀念，并逐漸成為人們生活的一部分。對于喜茶萬象城店來說，其也是遵循的喜茶一貫的市場消費群體定位，也就是主要傾向于青年人的消費習慣進行營銷。3.3喜茶萬象城店營銷中存在的問題目前，茶飲行業(yè)的競爭更加激烈，消費者對產品的要求也更加挑剔。喜茶只有通過不斷的產品創(chuàng)新，才能避免消費者的審美疲勞，維持住消費者的忠誠度與滿意度。根據(jù)喜茶萬象城店新產品營銷策略的現(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)喜茶萬象城店對于營銷策略的選取以及營銷策略方面，仍然存在以下問題：3.3.1主觀定位新產品喜茶萬象城店對于新的產品定位上更側重于年輕人，其位置位于商業(yè)綜合體中。疫情發(fā)生后，其主要瞄準地就是桂林萬象城附近年輕的消費群體，學習有關于他們的心理需求，并進行了相關的促銷，這將損失除開年輕人以外的其他群體的消費收入。商業(yè)綜合體的直銷只適合年輕人，同時也給萬象城營業(yè)點增加了房租上的負擔。同時，因為年輕人本身就有著相對不穩(wěn)定的喜好，他們的喜好時刻發(fā)生著變化，很難把握，因此萬象城店的新產品定位是否準確就顯得很重要，需要充分了解主要消費群體在后疫情時代的心理選擇，消費喜好，推出符合消費者需求的新產品，根據(jù)市場的變化，喜茶萬象城店也要不斷改變自己的營銷心理。3.3.2新產品拓展缺乏系統(tǒng)性后疫情時代如何重塑消費者需求，這是喜茶萬象城店在推廣新產品時需要考慮的問題。推出新產品時，喜茶萬象城店通常會使用新的媒體營銷方法。如今，公眾對閱讀的興趣還相對年輕，最重要的營銷策略是，在喜茶的官方賬戶或官方網站上發(fā)布營銷文章后，通常會使用許多官方賬戶進行營銷。這種焦點形式很清晰，目標人群準確的手段非常有效。但是喜茶針對于官方賬號引流情況的干預能力有限，這也是其局限性。同時，喜茶萬象城店對于新產品的推廣僅限于在線媒體，缺乏有效的滲透和部署線下渠道的能力。3.3.3新產品推廣后勁不足喜茶萬象城店對于新品的推廣不間斷，在四個季節(jié)中，喜茶萬象城店選擇一個季節(jié)更新一次。這樣做可以讓消費者通過不同季節(jié)的購買新品，創(chuàng)造出一定的利潤。但是，每當一項新產品缺乏推廣動力時，喜茶萬象城店的產品銷量就會出現(xiàn)下滑。到目前為止，喜茶萬象城店只有少數(shù)幾種具有強勁市場的飲品，而其他季節(jié)性創(chuàng)新飲品則在門店中不會存在很長時間，也沒有形成對消費者來說非常有吸引力的產品矩陣。后疫情時代消費者更加注重產品的健康與衛(wèi)生，喜茶萬象城店因以此為出發(fā)點推出新產品，滿足消費者需求的同時也符合未來茶飲行業(yè)的發(fā)展方向。3.3.4市場針對性不明確喜茶萬象城店對于市場目標明晰。喜茶的產品因為結合了傳統(tǒng)的茶文化和新型的創(chuàng)新飲品而在年輕人中也很受歡迎。但是，在營銷和促銷方面，由于喜茶萬象城店位于購物中心的首層，家庭主婦在商場中購物的頻率較高，但喜茶的主要消費群體反而是年輕群體，這會喜茶萬象城店的市場針對性不是很明確。當然，理論上講，喜茶萬象城店做的促銷活動是針對所有群體的，但是新產品營銷的內容是針對年輕人的，但其營銷的地點確實針對家庭主婦的。目前來說，喜茶萬象喜茶的銷量不是非常良好，主要原因就是其營銷策略所針對的市場受眾仍然有限。換句話說，喜茶在市場開發(fā)方面仍然有局限性。4桂林萬象城喜茶營銷策略建議針對目前喜茶萬象城店的一下問題：新產品定缺乏客觀性、缺乏全面性、在后期推廣動力不足等問題，結合現(xiàn)狀給出以下四點改進方法，以供參考。4.1拓寬目標市場市場競爭越來越激烈。喜茶萬象城店要通過適當?shù)臓I銷快速占領新產品市場。同時，喜茶萬象城店的新產品定位應著眼于市場需求。市場瞬息萬變。喜茶應該意識到這一變化，并充分利用這種情況。同時，喜茶萬象城店必須與時俱進，并通過盡可能多地融入創(chuàng)新要素來引領時尚，以便新產品的定位可以準確地把握消費者群體的思想并占領主導市場。目前，喜茶萬象城店必須考慮系統(tǒng)性的新產品開發(fā)，不斷拓展產品的營銷。同時，喜茶萬象城店在新媒體運用和品牌口碑部分做的非常到位，但是對于線下的運營存在一些問題。除此之外，線下的營銷僅僅依賴于商店的廣告和店員介紹，并且對于除年輕群體外在的一組消費者的目標營銷規(guī)模太小，因此新產品營銷存在明顯的局限性。因此，下一步就是從線下和線上發(fā)展入手，拓寬客戶基礎，讓喜茶萬象城店實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展。如今，消費者對個性化，健康保護和社交互動的要求越來越高。為此喜茶萬象城店應該依靠信息網絡的發(fā)展，在這個互聯(lián)網時代與公眾建立更緊密的聯(lián)系，并關注更多尋求低卡路里營養(yǎng)的人們。通過對主流思想的引領，關注積極適應年輕人世界的中年人以及潛在的茶文化愛好者來促進品牌的可持續(xù)發(fā)展。4.2注重產品品質與創(chuàng)新喜茶萬象城店應該專注于產品本身的質量。為了確保成分的真實性和新鮮度，茶的配方形成了獨特的特征，并且更加注重配方的保密性，擴大和普通茶飲之間的口味和體驗感差距。其次，提高創(chuàng)新意識并塑造品牌的獨特競爭優(yōu)勢。隨著人們物質生活條件的改善，公共飲食的消費不再追求色彩，香氣和味道等感官享受。一些人開始追求更豐富的追求。在后疫情時代，強大的茶飲公司可以開發(fā)茶飲衍生產品，一些流行的IP，例如餐具，餐具，桌布，紙巾，香水和其他與花草茶有關的物品的開發(fā)，以及紀念品，卡通人物等的開發(fā)，創(chuàng)建一個聯(lián)合模型，以增加產品價值并增強產品的價值。這種茶飲衍生品的價格通常比同類產品的價格高出幾倍，就算這樣消費人群依然樂意購買。4.3完善品牌推廣策略喜茶萬象城店的新產品在可持續(xù)性和吸引客流方面沒有足夠吸引力。而對于茶飲店來說，其可持續(xù)性非常重要。喜茶在對新品推廣的連續(xù)性方面做得不夠到位，同期的新品只是短期內的推廣，這類似于麥當勞。經過一段時間后，新產品將會下架，并且持久產品始終是那幾個。這樣，對于消費者來說，穩(wěn)定的消費者只是那些招牌茶飲的的擁護者，其余的則是流動性很強的消費群體。當前的狀態(tài)是，喜茶萬象城店在發(fā)布新產品時，除了促銷軟產品外，它還僅依賴于消費者的二次促銷，而沒有考慮其本促銷的連續(xù)性。因此，目前喜茶萬象城店新產品的戰(zhàn)略優(yōu)化還應著眼于新產品促銷的連續(xù)性，積極參與每種新產品策略的系統(tǒng)性促銷上。同時，隨著新消費者和現(xiàn)有消費者的認可，新消費者和現(xiàn)有消費者的群體可以成為喜茶品牌的擁護者，從而減少客戶損失。喜茶萬象城店可以利用百度營銷，微博營銷和其他方式相輔相成的在線興趣品牌整合營銷；著重于信息的簡化和趣味、新穎性，并利用熱點新聞和更多信息進行宣傳。加強與各種團購網站的協(xié)作，以提高知名度和聲譽。在線下，喜茶萬象城店則需要解決饑餓營銷對排隊的負面影響，根據(jù)實際情況調整饑餓營銷策略，調整營銷方法，平衡供需，并通過適當?shù)呐抨爼r間提供最大的饑餓營銷。同時，添加傳統(tǒng)的宣傳方法，例如戶外停車牌廣告，視頻廣告等。節(jié)日等促銷活動。4.4重視客戶感知喜茶萬象城店的觀眾主要是“95后”和“00之后”的年輕人，其特征是消費量非常大。目前，喜茶萬象城店結合饑餓營銷的手段和產品自身茶具的創(chuàng)新性結合，給自身提供了良好的發(fā)展?jié)摿?。但是，在新產品營銷中，喜茶萬象城店重點更多地放在了如何提高人氣而不是如何改進口味上。所以，喜茶萬象城店對于營銷策略的優(yōu)化要重視消費群體，具體的