第10頁共13第10頁共13頁4一、活動目的通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)展溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客供給其他的超值效勞的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們會館的情感關(guān)注，不斷聚焦，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們會館品牌的忠誠度。通過我們的情感營銷〔供給超值效勞〕不斷提高我們 坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。間20 -x- 。點(diǎn) 。四、活動內(nèi)容當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)，無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí) 分鐘。人父親的手中。3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)待：〔1〔2〔3、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品 份。〔44、假設(shè)是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)待，還可以享受全單 優(yōu)待。5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)供給父親節(jié)家庭套餐一桌供 內(nèi)用。五、宣傳與氣氛營造xx3、網(wǎng)絡(luò)廣告。4、高檔樓宇廣告短信內(nèi)容：父親節(jié)到了， 您的父親或身為父親的您安康歡快！當(dāng)天生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐：1、店外水牌，第一次提示顧客。2、店內(nèi)廣告和氣氛營造：〔1x〔2、噴繪圖片 張?！?〔4〔5〔6父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊！3、現(xiàn)場互動：、送父子(女〕連心菜品一份。祝福語：祝福天下父子父女都永久心連心、幸福歡快！里留下這永恒的一瞬！到時(shí)我們給您送去或寄過去。節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日歡快、身體安康！高潮〕六、本卷須知無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)展全員培訓(xùn)，到達(dá)熟知的地步。、父親節(jié)優(yōu)待活動不能與其它優(yōu)待活動同時(shí)享有。、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必需提前預(yù)約。為父親說句祝福的話語。餐飲促銷活動方案篇二均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的沖突。其實(shí)，淡與不特做出此次營銷方案。一、活動目的1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。二、活動時(shí)間三、涉及的部門銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。四、活動主題五、活動方案〔1〕多種方式推廣，讓淡季不淡5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人金回扣。具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)待卡，假設(shè)有客人10現(xiàn)。〔2〕優(yōu)待顧客，拓展嘉獎方案8132220676定〕1pop六、廣告宣傳1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)待卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。政務(wù)人士。3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)待政策。七、廣告費(fèi)用預(yù)算廣告預(yù)算的安排如下：、代金券的制作費(fèi)用掌握為：元。、優(yōu)待卡的制作費(fèi)用掌握為：元。3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用掌握為：元。餐飲促銷活動方案篇三一。市場定位地市場對本餐廳具威逼的竟?fàn)帉κ?，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階了解菜品的原料、配料是否便于選購。了解顧客價(jià)格承受力量以便制定菜單。的狀態(tài)流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。二。經(jīng)營目標(biāo)三。經(jīng)營理念四。裝修心悅目、煥然一的感受。餐廳風(fēng)格：溫馨，休閑，優(yōu)雅。門面裝潢要表達(dá)餐廳特點(diǎn)感覺。菜單的內(nèi)容與材料要清楚，菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種穎感。桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵?！?〕餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相適應(yīng)。格保持全都。有特色的制服不但能襯托氣氛，也可以起到推銷作用。餐具會增加進(jìn)餐的情趣和藝術(shù)美感?！?〕桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。1、廚房的設(shè)備配置與餐位的配比；2、廚房菜系與樓面效勞的協(xié)作工作；3、餐具選擇、擺臺與各類燈光的協(xié)作；4、客用通道與走菜通道及與廚房距離確實(shí)認(rèn)與布置；5、海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設(shè)置；6、衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；五。員工費(fèi)熱茶餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的治理人系。其內(nèi)容主要為：圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；工作方式；3、制定嚴(yán)格的培訓(xùn)方案，包括日常培訓(xùn)及方案培訓(xùn)；4、明文規(guī)定每一崗位的工資收入狀況及相應(yīng)的鼓舞機(jī)制；一線員工，作為治理層及二線部門是為內(nèi)部顧客〔一線員工〕效勞的人。為“內(nèi)部顧客〞效勞的工作做好了，才能做好外部顧客效勞的工作。6802080%20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；8020%的員工中產(chǎn)生的；80%的治理〔經(jīng)營〕建議20%20%20%的治理人員授權(quán)，第一是要與治理人員共享信息，包括本錢、毛利、本錢費(fèi)用及市場占有率，使治理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在肯定的范圍內(nèi)，什么狀況下，各級治理人員能自主打算處置發(fā)生的問題而不必事先請示。固然，事后要匯報(bào)，說明狀況及六。經(jīng)營錢，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營是否有利可是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。因此在制訂經(jīng)營運(yùn)作方案時(shí)應(yīng)考慮如下因素：1、營業(yè)收入方面：食品、酒水、香煙、物品；理、裝飾、設(shè)備維護(hù)等等；制服費(fèi)用〔包括洗滌〕等；4、能源費(fèi)用方面：水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用；5、設(shè)備維護(hù)方面：各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護(hù)等。在制訂經(jīng)營運(yùn)作方案時(shí)，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)展有效的綜合調(diào)種經(jīng)營指標(biāo)。的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必需有變化、有創(chuàng)、有突破。七。治理保證效勞質(zhì)量和菜點(diǎn)質(zhì)量是每一個(gè)治理者工作的核心，效勞質(zhì)量的優(yōu)劣反參與治理，增加分散力，才會到達(dá)“好的治理〞境地。治理人員懂得如何才能提高員工的素養(yǎng)以及如何增加員工的分散力。益〞是硬道理，在制訂日常的治理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、鼓舞制度等；要求；3、財(cái)務(wù)本錢方面：包括選購制度、本錢掌握方法、資產(chǎn)治理制度；效益〞。八。廣告宣傳內(nèi)容簡約、醒目、易記。，30—50/天。九。銷售能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還能依據(jù)消費(fèi)程度的上下來打算贈品的價(jià)值與之相配激顧客的消費(fèi)。候提前發(fā)送短信祝福及餐廳優(yōu)待信息，屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。300150的頂峰期能制造很好的就餐效果。十。品牌樹立的設(shè)想1、標(biāo)準(zhǔn)效勞理念，突出效勞特色，由細(xì)處見真情，以情情見功夫勞檔次，以創(chuàng)來給來賓“心動〞的感受，溫馨效勞的回味。餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師〔行政總廚，各點(diǎn)廚師長〕承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一局部，能考慮擁有餐廳的局部股權(quán)分紅。假設(shè)廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議能提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。餐飲促銷活動方案篇四100其中，可以互通各類資源和信息。投資風(fēng)險(xiǎn)。也歡送有各類餐飲資源的朋友一起參與。餐廳成立之后，逐步探究、借鑒并運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維開展餐廳各類業(yè)務(wù)，例APP是從另一個(gè)方向打通線上與線下；在線上，可以聚合用戶資源，圈住精準(zhǔn)人有互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)從業(yè)閱歷的朋友共同探討。一、餐廳的初步資料籌資模式：眾籌出資要求：5000—500020股東要求：①對股東人數(shù)的要求②對中途撤資的要求③對追加資金的要求④對轉(zhuǎn)讓股份的要求方法、留存收益的安排等。⑥對股東是否參與治理的規(guī)定⑦對參與治理者工資安排的決議⑧對各股東出資比例及分紅比例的規(guī)定⑨分紅日期的規(guī)定⑩店面擴(kuò)大或另開分店的相應(yīng)規(guī)定。6．面對人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等等餐廳面積：方案300平米左右，假設(shè)資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大18讓；有合作精神；狡猾守信；依經(jīng)營效益分紅的心理預(yù)備；二、根本12—5供給餐廳候選地址、設(shè)計(jì)裝修、食材菜品等信息，籌劃各類興趣活動，體驗(yàn)一8/全部股東公開。常運(yùn)營，同時(shí)適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運(yùn)營參謀，盡快轉(zhuǎn)入正軌。1．行業(yè)溝通/聚會；多生疏一些志同道合的朋友；品嘗風(fēng)味美食；組織專業(yè)講座、研討會；類資源和信息；四、財(cái)務(wù)推測經(jīng)營本錢和費(fèi)用估算1店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300≈25/1200300362—6筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要萬元。備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，平安和防火設(shè)備等。水電煤氣：萬元/年。10%左右。總結(jié)計(jì)算后可能需要萬、人員服裝：可掌握20231312〔以下為月工資〕116