廣府民俗研究專題課程教學(xué)大綱（OnFolkCultureinGuangfuRegion）學(xué)時(shí)數(shù)：32其中：實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：課外學(xué)時(shí)：學(xué)分?jǐn)?shù)：2適用專業(yè)：漢語言文學(xué)一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)本課程針對(duì)漢語言文學(xué)專業(yè)的一門應(yīng)用性很強(qiáng)的選修課，目的是幫助學(xué)了解廣府地區(qū)一些有代表性的民俗文化的內(nèi)涵、特點(diǎn)、保護(hù)情況，教會(huì)學(xué)生文獻(xiàn)研究和田野調(diào)查的方法，增強(qiáng)對(duì)地方文的了解與熱愛，初步形成研究民俗文化的能力。二、課程教學(xué)的基本要求（一）通過自學(xué)指定教材，了解廣府地區(qū)有代表性的民俗的發(fā)展歷史、文化內(nèi)涵、保護(hù)情況等。（二）通過實(shí)地調(diào)查，掌握對(duì)民俗進(jìn)行文獻(xiàn)研究和田野調(diào)查的方法。（三）課程考核要求學(xué)生組成學(xué)校小組，選取一種廣府民俗進(jìn)行田野調(diào)查，撰寫調(diào)查報(bào)告，成績調(diào)查報(bào)告占60%、團(tuán)隊(duì)合作20%、報(bào)告演講20%。三、課程的教學(xué)內(nèi)容、重點(diǎn)和難點(diǎn)第一章概論第一節(jié)廣府的空間范圍第二節(jié)廣府文化的特質(zhì)第三節(jié)廣府民俗資源的特點(diǎn)第四節(jié)民俗研究方法第二章飲食民俗第一節(jié)飲食習(xí)慣第二節(jié)廣府美食第三章居住民俗第一節(jié)廣府民居第二節(jié)廣府園林第四章節(jié)日民俗第一節(jié)春節(jié)民俗第二節(jié)行通濟(jì)第三節(jié)清明節(jié)第五章信仰民俗第一節(jié)菠蘿廟第二節(jié)北帝誕第六章手工藝民俗第一節(jié)傳統(tǒng)工藝美術(shù)（剪紙、木版年畫、石灣公仔）第二節(jié)傳統(tǒng)手工藝（石灣米酒、獅頭制作）重點(diǎn)：掌握研究民俗的方法。難點(diǎn)：理解具體民俗的文化內(nèi)涵。四、課程各教學(xué)環(huán)節(jié)要求（一）講授只是點(diǎn)撥性的，要求學(xué)生課前根據(jù)老師指定的閱讀書目，自學(xué)相關(guān)內(nèi)容。（二）課外環(huán)節(jié)，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)專題進(jìn)行田野調(diào)查。（三）作業(yè)要求4人一組完成指定的個(gè)案研究。五、學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配作業(yè)題量備注章節(jié)主要內(nèi)容講授實(shí)驗(yàn)討論習(xí)題課外其它小計(jì)1概論42飲食民俗223居住民俗2214節(jié)日民俗425信仰民俗4216手工藝民俗441合計(jì)20483六、課程與其它課程的聯(lián)系本課程與《嶺南文化與文學(xué)》課程有一定聯(lián)系，是幫助學(xué)生從民俗層面理解嶺南地域文化，并培養(yǎng)他們培養(yǎng)研究地方文化的興趣和能力。七、教材與教學(xué)參考書（一）教材陳永正.嶺南文學(xué)史.廣州:廣東高等教育出版社,1993年。（二）教學(xué)參考書[1]江佐中.佛山民俗