生鮮果蔬倉庫管理（100分）1、部門【填空題】________________________2、姓名【填空題】________________________3、訂貨系統(tǒng)運作的目的在于：請選擇以下選項(多選)【多選題】（5分）A.防止銷售產(chǎn)品短缺的情況發(fā)生。B.控制銷售產(chǎn)品的庫存量。C.滿足顧客所提出的特殊需求。D.以上說法均對正確答案:ABCD4、統(tǒng)配訂貨下午班員工在2：00左右清點當(dāng)日賣場、倉庫、冷庫的商品庫存數(shù)量。請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A5、統(tǒng)配訂貨公式：訂貨數(shù)量=每日平均銷售數(shù)量—庫存數(shù)量。請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A6、自采訂貨：下午班員工在5：00左右清點當(dāng)日賣場、倉庫、冷庫的商品庫存數(shù)量。請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A7、自采訂貨公式：要貨數(shù)量=每日平均銷售數(shù)量—庫存數(shù)量。請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A8、生鮮商品訂貨參考因素請選擇以下選項(多選)【多選題】（5分）A.根據(jù)、昨天的銷量、上周的銷量等B.看價格變動訂貨。特價商品根據(jù)特價力度訂貨C.是否為節(jié)假日：若是節(jié)假日要加大訂貨量D.要參考同期的銷售正確答案:ABC9、訂貨前的注意事項請選擇以下選項(多選)【多選題】（5分）A.每天晚上營業(yè)結(jié)束后，生鮮處長（或信息部）列印22課的單品銷售的報表、對照訂貨清單，避免漏訂貨B.訂貨量擬訂完畢后,復(fù)查一遍,再由本部門主管審查簽字,經(jīng)處長檢查簽字后,到電腦室下正式訂貨單,審核后上傳倉庫C.以上描述均不對D.以上描述均正確正確答案:ABD10、訂貨后的注意事項請選擇以下選項(多選)【多選題】（5分）A.應(yīng)與業(yè)務(wù)員保持及時的聯(lián)系與溝通,以防市場商品的價格和質(zhì)量有所變化B.如果市場的價格和商品質(zhì)量有起伏,價格上較高或質(zhì)量較次的可增大貨量C.如果市場的價格和商品質(zhì)量有起伏,價格上較高或質(zhì)量較次的可減少貨量D.以上描述均正確正確答案:ACD11、收貨由收貨人員按收貨流程執(zhí)行請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A12、貨物要與訂單上的品名與數(shù)量相符，質(zhì)量要符合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量不符者可暫時先收貨請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:B13、收貨一律是毛重收貨請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:B14、門店自采蔬果必須過稱，100%驗貨，核準(zhǔn)重量。請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A15、確保一物一碼，禁止使用替代單品號收貨以確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A16、收貨人員請選擇以下選項(多選)【多選題】（5分）A.一名防損員C.一名賣場員工D.一名驗貨員正確答案:ACD17、收貨驗貨時檢驗無誤后，賣場營業(yè)員、防損員和驗貨員共同簽字驗收，后臺微機室才可列印入庫單請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A18、門店自采驗貨數(shù)量嚴(yán)格按訂貨數(shù)量收貨,20斤以上的商品上下浮動不超過30%請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:A19、門店采購超訂單回貨20%以上，必須與當(dāng)區(qū)主管、生鮮處長溝通，否則不允許入庫請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:B20、蔬菜與水果盤存不用分開統(tǒng)計損耗請判斷本項敘述是否正確？【單選題】（5分）A.是B.否正確答案:B21、商品的驗貨標(biāo)準(zhǔn)遵循規(guī)定的商品質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)、等級、品種的變化以訂單為準(zhǔn),不符標(biāo)準(zhǔn)的要剔除,質(zhì)量次的商品要折價或折量請判斷本項敘述是否正確？