生物化學(xué)臨床五年制教案酶教學(xué)要求：1．掌握酶與輔酶、活性中心的結(jié)合基團與催化基團、酶-底物復(fù)合物、競爭性抑制、酶原、同工酶的概念、Km、Vmax的意義。2．熟悉酶的特異性，pH和溫度對反應(yīng)速度的影響、競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制的區(qū)別、酶活性的變構(gòu)調(diào)節(jié)。3．了解酶促反應(yīng)的機制，Km、Vmax的測定、酶的命名與分類、酶與疾病的關(guān)系及其在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。課時安排：總學(xué)時6.0第一節(jié)酶的分子結(jié)構(gòu)與功能1.0第二節(jié)酶的工作原理1.0第三節(jié)酶促反應(yīng)動力學(xué)2.5第四節(jié)酶的調(diào)節(jié)1.0第五節(jié)酶的命名與分類0.2第六節(jié)酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系0.3重點：酶的工作原理酶促反應(yīng)動力學(xué)酶的調(diào)節(jié)難點：酶促反應(yīng)動力學(xué)酶的調(diào)節(jié)教學(xué)內(nèi)容：一、酶的分子結(jié)構(gòu)與功能1．酶的分子組成單純酶與結(jié)合酶、酶蛋白與輔助因子、輔酶與輔基。2．酶的活性中心必需基團與活性中心、結(jié)合基團與催化基團。3．同工酶同工酶的概念、乳酸脫氫酶及肌酸激酶同工酶的組織分布、同工酶測定的臨床意義。二、酶的工作原理1．酶反應(yīng)特點高效率、高特異性、可調(diào)節(jié)性。2．酶促反應(yīng)的機制活化能、過渡態(tài)、誘導(dǎo)契合作用、鄰近效應(yīng)與定向排列、表面效應(yīng)、多元催化。三、酶促反應(yīng)動力學(xué)1．底物濃度對反應(yīng)速度的影響米-曼氏方程式、Km、Vmax的意義。2．酶濃度對反應(yīng)速度的影響3．溫度對反應(yīng)速度的影響最適溫度。4．pH對反應(yīng)速度的影響最適pH。5．抑制劑對反應(yīng)速度的影響不可逆性抑制、可逆性抑制、競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制。6．激活劑對反應(yīng)速度的影響必需激活劑、非必需激活劑。四、酶的調(diào)節(jié)1．酶活性的調(diào)節(jié)酶原激活、變構(gòu)調(diào)節(jié)、共價修飾。2．酶含量的調(diào)節(jié)酶蛋白合成的誘導(dǎo)和阻遏、酶的降解速度。五、酶的命名與分類1．酶的分類氧化還原酶類、轉(zhuǎn)移酶類、水解酶類、裂解酶類、異構(gòu)酶類、合成酶類。2．酶的命名系統(tǒng)名稱、習(xí)慣名稱、推薦名稱。六、酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系1．酶與疾病的關(guān)系酶與疾病的發(fā)生、診斷及治療的關(guān)系、酶活性測定的要求、國際單位。2．酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用酶在臨床檢驗、治療、科學(xué)研究及生產(chǎn)中的應(yīng)用、固定化酶、抗體酶的概念。中、英文專業(yè)詞匯：biocatalyst生物催化劑proximityeffect鄰近效應(yīng)enzyme酶orientationarrange定向排列substrate底物multielementcatalysis多元催化monomericenzyme單體酶surfaceeffect表面效應(yīng)oligomericenzyme寡聚酶rectangularhyperbola矩形雙曲線Multienzymesystem多酶體系Michaelisequation米氏方程式multifunctionalenzyme多功能酶Michaelisconstant(Km)米氏常數(shù)tandemenzyme串聯(lián)酶maximumvelocity(Vmax)最大反應(yīng)速度simpleenzyme單純酶movernumber轉(zhuǎn)換數(shù)conjugatedenzyme結(jié)合酶doublereciprocalplot雙倒數(shù)作圖法apoenzyme酶蛋白optimumtemperature最適溫度cofactor輔助因子optimumpH最適pHholoenzyme全酶inhibitor抑制劑metalloenzyme金屬酶irreversibleinhibition不可逆性抑制metalactivatedenzyme金屬激活酶reversibleinhibition可逆性抑制coenzyme輔酶competitiveinhibition競爭性抑制prostheticgroup輔基non-competitiveinhibition非競爭性抑制essentialgroup必需基團uncompetitiveinhibition反競爭性抑制activecenter活性中心activator激活劑bindinggroup結(jié)合基團essentialactivator必需激活劑catalyticgroup催化基團non-essentialactivator非必需激活劑activationenergy活化能katal(kat)催量(開特)specificity特異性zymogen酶原absolutespecificity絕對特異性allostericsite變構(gòu)部位relativespecificity相對特異性allostericregulation變構(gòu)調(diào)節(jié)stereospecificity立體異構(gòu)特異性allostericenzyme變構(gòu)酶induced-fithypothesis誘導(dǎo)契合學(xué)說allostericeffector變構(gòu)效應(yīng)劑transitionstate過渡態(tài)allostericactivator變構(gòu)激活劑oxidoreductase氧化還原酶allostericinhibitor變構(gòu)抑制劑tmnsferase轉(zhuǎn)移酶covalentmodification共價修飾hydrolase水解酶inducer誘導(dǎo)劑lyase裂解酶corepressor輔阻遏劑isomerase異構(gòu)酶lactatedehydrogenase(LDH)乳酸脫氫酶ligase合成酶creatinekinase(CK)肌酸激酶isoenzyme同工酶TaqDNApolymeraseTaqDNA聚合酶ribozyme(RNAenzyme)核酶immobilizedenzyme固定化酶ratelimitingenzyme限速酶abzyme抗體酶enzyme-linkedimmunosorbentassay(ELISA)酶聯(lián)免疫吸附測定法思考題：試簡述Km、Vmax的意義及測定方法。酶促反應(yīng)有何特點？舉例說明可逆性抑制劑是如何影響酶促反應(yīng)的速度的？酶的催化機制主要有哪些？參考書：JeremyM.Berg,JohnL.Tymoczko,LubertStryer.Biochemistry.6thed.NewYork:W.H.Freeman,20072．RobertH.GlewandMiriamD.Rosenthal.Clinicalstudiesinmedicalbiochemistry.3rded.NewYork:OxfordUniversityPress,2007.3．DavidL.Nelson,MichaelM.Cox