⑴必須具有高度的政治責任性敬業(yè)愛崗精神，嚴格遵守旅館的勞動紀律，維護旅館的正常經(jīng)營秩序。⑵工作中不擅離職守，巡邏檢查時應精神飽滿，攜帶對講機，保持信息暢通，按規(guī)定路線和間隔時間執(zhí)行巡邏打更任務。⑶嚴格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時報告。⑷巡邏中一旦接到案情指令應按工作預案立即采取措施，控制事態(tài)擴大，不得無故拖延時間，處置情況應及時報告值班相關領導。⑸保安有關員工必須全面了解和掌握旅館內(nèi)各類應急預案，熟悉安全疏散通道，消防設備和各類滅火器材的使用方法。⑹巡查中應及時關閉應該關閉的門窗。⑺日常巡檢中注意觀察安全設施的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及時報修。⑻做好交接班工作記錄。要害部位安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴要害部位是旅館內(nèi)比較重要的部位，其中包括：油鍋爐房、配電房、計算機房、液化氣瓶儲存房、油品倉庫、水泵房等。⑵凡進入要害部位的工作有關員工要忠于職守，嚴格執(zhí)行崗位責任和操作規(guī)程，積極做好安全防范工作，承擔安全防范責任。⑶要害部位必須配置消防滅火器材，嚴格管控，嚴禁將消防滅火器材挪作他用，工作有關員工必須熟悉崗位消防安全知識。⑷各種機械設備，儀表儀器、線路管道和閥門開關要定期進行維護保養(yǎng)，保證安全和正常運行。⑸嚴格進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，檢查情況、時間按相關要求記錄。⑹上級責任公司和外來檢查有關員工進入要害部位檢查工作，必須有旅館專業(yè)有關員工陪同并登記進出時間、原因。動火作業(yè)安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴按規(guī)定辦理申報、審批手續(xù)。動火操作有關員工必須持證上崗。⑵動火前必須做到“五不”即：①防火、滅火措施不落實不動火。②周圍的易燃易爆物品未經(jīng)清除不動火。③附近難以移動的易燃結(jié)構未采取安全防范措施不動火。④凡儲存易燃易爆物品的倉庫，未經(jīng)排除危險不動火。⑤未配備相應的滅火器材不動火。⑶動火中必須做到“四要”即：要指定現(xiàn)場安全負責任人，進行安全監(jiān)護；要嚴密注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子,立即停止動火；要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)定；要及時撲救作業(yè)中發(fā)生的火警事故。⑷動火中必須做到清理現(xiàn)場火種確保萬無一失后方可撤離現(xiàn)場。⑸違規(guī)動火，產(chǎn)生后果，將依據(jù)《消防法》規(guī)定，移交司法機關追究當事人責任。變配電安全管控制⑴變電配間應該齊全安全用具（高壓測電筆、絕緣棒、絕緣橡皮手套、絕緣鞋、專用接地線、紅白帶、警告牌等）絕緣用具要保管好，定期（半年）進行耐壓測試，以確保用安全可靠。⑵做到“四通一防”室內(nèi)及通道嚴禁堆放雜務，并經(jīng)常做好配電間的清潔衛(wèi)生工作。⑶非專業(yè)有關員工未經(jīng)批準不得進入配電間，無高壓電工執(zhí)照有關員工禁止操作和維修高壓變電設備。帶電作業(yè)時要一人操作一人監(jiān)護。⑷定期巡視（每天一次）認真檢查高壓柜、計量柜、變壓柜、低壓柜、功能補償柜及分路開關的工作狀態(tài)，對各種儀表所顯示的資料進行記錄，了解掌握供電及設備負荷的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，認真做好巡查記錄和交接班記錄，進出配電間必須隨手關門。⑸如線路發(fā)現(xiàn)故障自動跳閘時，必須查明原因，排除故障或切斷故障線路后方可重新合閘，嚴禁盲目合閘，防止事故擴大，在無法查明故障原因時，應及時和有關機構部門或科室聯(lián)系，以及采取相應措施。⑹停電檢修，須經(jīng)工程維修部批準，憑停電通知單方可進入執(zhí)行檢修操作程序。⑺進入變配電房操作須有倒閘操作令，操作前應報工程維修部批準。錦江之星廈門市大學店2022年1月1日樓層配電間安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴必須保持門、鎖的完好，無關有關員工不能隨意進入。⑵定期打掃地面、墻角、配電柜，開關不積灰。⑶經(jīng)常檢查供電情況，有無三相負載不平衡，超負荷，過熱或有關線路不接觸不良的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。⑷發(fā)現(xiàn)跳閘情況應查明原因，排除故障后方能送電，并按規(guī)定程序拉閘和送電。⑸凡是調(diào)換開關（拉融器）拉閘、斷電。都必須做好記錄，并寫明故障情況。鍋爐房（泵房）安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴出入鍋爐房必須做好記錄，外來有關員工必須經(jīng)有關機

構部門或科室批準方可入內(nèi)，無關有關員工一律不得入內(nèi)。⑵鍋爐房（泵房）嚴禁堆放易燃易爆物品及雜物，室內(nèi)應定期打掃，門窗、設備無積灰，地面無積水，無漏油。⑶消防器材應備齊到位，保證過道暢通，嚴禁在油庫等危險區(qū)域動用明火及吸煙，確需動火，必須辦理動火審批手續(xù)。⑷熱水應全日供應，任何人不得隨意斷水，如遇設備故障需斷水時，必須向店總及管控部匯報，得到批準后才能斷水修理。⑸應根據(jù)季節(jié)氣溫的不同調(diào)節(jié)水溫（夏季42°。―45℃冬季45℃—50℃）并做好油耗記錄，做好節(jié)能工作。⑹每天巡視二次，注意觀察鍋爐，水泵的工作狀態(tài)，觀察實用油箱的液位、管道煤氣、熱水箱高、低水位的顯示、以及供水的壓力和溫度，防止斷油、斷水、斷煤氣的情況發(fā)生，并做好巡視記錄。⑺定期保養(yǎng)鍋爐，水泵等設備，油過濾器每周清洗一次,燃燒器每半年保養(yǎng)一次，冷熱水泵每月輪換一次。錦江之星廈門市大學店2022年1月1日消防設施安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴必須按消防規(guī)范配備報警、感應、控制設備，及滅火器材，定期檢查，保持完好狀態(tài)。⑵消防水泵每月測試一次。⑶非火警情況下不得動用消防器材，必須使用應經(jīng)旅館總經(jīng)理批準。⑷消防火災報警設備必須由專人負責任，正確使用和操作，一旦有警報，應按規(guī)定程序操作如發(fā)現(xiàn)故障應及時報修。易燃、易爆物品安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴固體酒精、卡式煤氣罐、油漆、酒精等屬易燃物品，應放置在專門的危險品倉庫內(nèi)，沒有專門的危險品倉庫應放置在專用的鐵皮箱內(nèi)，并由專人負責任保管。⑵有危險品的倉庫應保持干燥、陰涼、通風，并做好防曬、防火、防潮、防高溫各項措施。⑶各種易燃、易爆物品出入倉庫必須嚴格執(zhí)行質(zhì)量驗收和發(fā)放手續(xù)，并嚴格控制庫存量。⑷不得擅自把易燃、易爆物品存放在規(guī)定之外的任何場所，特殊情況須經(jīng)旅館總經(jīng)理批準。⑸使用完了的氣罐、酒精瓶、油漆桶及化學危險品的容器，不得隨意亂丟，應有專人負責任處理。錦江之星廈門市大學店2022年1月1日液化氣安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴液化氣的裝運、保管、使用，工作有關員工必須經(jīng)消防機構部門或科室專業(yè)知識培養(yǎng)訓練，合格者方能上崗。⑵嚴禁一切火種帶入氣瓶庫，瓶庫外應設置明顯防火標志。⑶瓶庫的鋼瓶調(diào)換，閥門的控制要派人專責管控，使用瓶與儲存瓶應分隔存放，并有日常操作用氣記錄。⑷每次調(diào)換鋼瓶應需要肥皂水檢查是否漏氣，并要檢查橡皮管，密封圈是否老化。⑸使用前需做下列各項檢查工作。①檢查液化氣的設備，閥門和燃燒器前所有開關是否關閉。②經(jīng)檢查證實，燃燒器前所有開關全部關閉，方可開啟鋼瓶送氣,并檢查玻璃u型水柱壓力表，壓力是否在規(guī)定范圍內(nèi)（防止穩(wěn)壓器失靈，如不正常立即檢修）。③以上各項檢查屬正常范圍內(nèi)，方可通氣使用。⑹操作工在點火時應注意事項：①先點燃引火棒，用開關調(diào)節(jié)使引火棒火焰正常。②將引火棒伸入爐膛，使火焰引向燃燒器，開啟開關，點燃燃燒器，調(diào)節(jié)風門，最佳燃燒狀態(tài)。③點火及燃燒時如遇回火，放炮現(xiàn)象（或在混合管內(nèi)燃燒時）應立即關閉開關，稍等片刻再點燃，直至正常。⑺停止用氣應注意：①停止用氣時應先將所有燃燒器前的開關閥門關閉，然后去瓶庫把鋼瓶閥門關閉，并把管道余氣燃燒掉。②瓶庫如有蒸汽加熱裝置設備的，應關閉蒸汽閥門。③瓶庫檢查完畢，正常之后，門要鎖好，并做好最后檢查記錄。錦江之星廈門市大學店2022年1月1日住宿登記安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴總服務臺接待員負責任接待旅客住宿登記工作，每天24小時當班服務。⑵所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。⑶對零散旅客實施登記時必須做到“三清，三核對”。“三清”即：字跡清、登記本次項目清、證件檢驗清。“三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記的年齡與證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。⑷旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。⑸VIP客人可先引領進房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待機構部門或科室代為登記。⑹接待員在實施住宿登記時，應負責任協(xié)助公安機關切實做好有關通緝、協(xié)查核對工作，發(fā)現(xiàn)可疑有關員工采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設法報警，避免打草驚蛇。⑺旅客資料和公安機關下發(fā)的通緝、協(xié)查對象應及時輸入計算機，準確無誤，以便核查。⑻接待員在辦理入住登記的同時丁應提醒旅客貴重錢財，證件可免費保管。⑼按照公安機構部門或科室規(guī)定：訪客須登記，訪客時間不超過23點。貴重物品保險箱安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴貴重物品保險箱由專人保管。⑵旅客需使用保險箱時，必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù)，填寫保險箱使用記錄卡，并在卡上親筆簽名，然后將使用箱號的鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖，保管人鎖上另一道鎖。⑶旅客領取被保管物品時必須驗證，親自領取。⑷旅客丟失保險箱鑰匙，應立即報告旅館總經(jīng)理，按規(guī)定請旅客填寫打開保險箱委托書，在旅客當面請工程維修有關員工撬開，損失請旅客賠償。⑸嚴禁私自配制保險箱鑰匙，空的保險箱鑰匙應集中存放妥善保管，并做好保險箱使用情況記錄。⑹嚴禁存放危險品和違禁物品。錦江之星廈門市大學店2022年1月1日行李房安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴行李房鑰匙由總服務臺保管，不得隨意放置或帶走，交接班時應做好鑰匙交接記錄。⑵領用鑰匙開啟行李房門，應在總服務臺記錄簿上登記簽名。⑶行李房嚴禁吸煙，不得存放責任公司有關員工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房內(nèi)工作必須敞開房門，人離即將門鎖上，要使及時交回總服務臺，并簽名注銷鑰匙領用手續(xù)。⑷行李房應張貼:“公安局規(guī)定：嚴禁存放危險物品和違禁物品”。⑸行李卡一式二聯(lián)，可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應詳盡填寫客人姓名、房號、寄存件數(shù)、寄存日期，客戶聯(lián)則無須詳盡填寫?？腿祟I取行李時應仔細核對。⑹行李寄存收件應問清是否有貴重物品，發(fā)現(xiàn)接收寄存行李開口、損壞，應當面向客人指出說明記錄備案。⑺行李房管控有關員工在交接班時，應清點庫存行李總件數(shù)和行李完整無損情況，并在交接班記錄簿上簽字或蓋章或蓋章或簽字或蓋章。一旦發(fā)現(xiàn)缺損，由當班有關員工負責任。⑻客人領取行李必須一次性取清，若有部分領取，部分寄存，則應先領清，再重新辦理寄存手續(xù)。客房安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴客房服務員、清潔員，同時也是保安有關員工，要掌握旅客情況，做好服務和清潔的同時要保障安全。⑵客房內(nèi)必須標有安全疏散指示圖，并在房內(nèi)擺放公安機構部門或科室頒布的《賓館、飯店旅客須知》。⑶嚴格執(zhí)行進房清潔時將房門敞開，并用工作車擋住房門，嚴禁翻動旅客物品，做完清潔離房時必須關閉房門，進出客房分別填寫進出時間。⑷旅客退房離店時，及時進房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客,旅客已離店應將遺留物上交，并登記備查。⑸掌握旅客情況，發(fā)現(xiàn)長時間掛有“請勿打擾”牌的客房和旅客住宿不登記，登記不住宿及其它異常情況，要隨即查明情況，并及時上報旅館相關領導。⑹客房區(qū)域工作有關員工必須熟悉崗位環(huán)境，明確安全出口的方位和消防滅火器采的設置，以及正確地使用方法，并保持安全信道暢通，發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時保修服務。不得擅自挪用消防滅火器材。⑺一旦發(fā)生火災事故，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅即報告，講明地點，燃燒物及火勢情況，并及時疏散周圍旅客，就近取用滅火器進行撲救。有人被困米取先救人再滅火。⑻嚴格執(zhí)行公安消防機構部門或科室關于易燃易爆物品的管控規(guī)定，煙花爆竹和各類危險物品不準帶入旅館。⑼客房內(nèi)嚴禁私接電源，嚴禁使用電爐和電加熱器具。餐廳安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴餐廳的桌位應保持適當?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人隨身攜帶的物品，并即使提醒客人保管好自己的物品，對掛在椅背上的衣服及時套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財物。⑵認真維護餐廳內(nèi)治安次序，如發(fā)生影響治安秩序的人和事，應及時報告并妥善處理。⑶客人用餐完畢應注意客人使用的煙缸內(nèi)煙蒂是否熄滅，不將火種卷入布件內(nèi)。⑷就餐客人離席后，服務員應及時檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應及時歸還客人或上交。⑸營業(yè)結(jié)束時，要認真進行安全檢查，確保安全。廚房安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴安全第一，以防為主。廚房內(nèi)配備與廚房規(guī)模相適應的消防滅火器材，從業(yè)有關員工必須了解使用方法和滅火安全知識。⑵廚房工作間隙期間，應有專人值班。⑶煤氣灶點火時要火等氣，下班時要關閉煤氣閥，熄滅火種。⑷開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺，防止油鍋著火，確保安全。⑸廚房內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁存放易燃、易爆和有毒的危險物品，液化氣卡式爐和酒精爐備用的小氣瓶和固定酒精，應由專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領。⑹發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異聲、異味，必須立即查明原因，切實消除隱患，防患于未然。⑺進行日常清潔時，嚴防將水噴灑到電源插座，電器開關處，防止電線短路起火。脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。⑻每日營業(yè)結(jié)束，要認真檢查水、電、煤氣和蒸汽，關緊開關，關閉門窗。財會室安全管控規(guī)章制度規(guī)章⑴財會室門窗應裝置安全柵欄，門窗堅固。有條件的應安裝與110連網(wǎng)的防盜紅外線報警裝置，嚴格按規(guī)定進行布防，防止撬竊。⑵存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人保管，保險箱的鑰匙與密碼應同時使用，下班時撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財會有關員工調(diào)離崗位，密碼應重新調(diào)整。⑶現(xiàn)金存放不得超過銀行核定限額。解款、提款必須二人同行，數(shù)額大時應派專車接送。⑷支票、票證和憑證的管控，堅持檢驗復核，支票