保證菜品質(zhì)量協(xié)議書保證菜品質(zhì)量協(xié)議書鑒于供應(yīng)商和餐廳之間的合作關(guān)系，為了確保菜品質(zhì)量的穩(wěn)定和衛(wèi)生安全，雙方達(dá)成以下協(xié)議：第一條供應(yīng)商的責(zé)任1.供應(yīng)商應(yīng)確保所有提供給餐廳的食材和原材料符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并具備合法的生產(chǎn)和銷售資質(zhì)。2.供應(yīng)商應(yīng)確保食材和原材料的新鮮度和質(zhì)量，并在交付前進(jìn)行充分的檢驗和篩選，確保無任何質(zhì)量問題。3.供應(yīng)商應(yīng)保證食材和原材料的存儲和運輸符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采取適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂坪头莱贝胧乐刮廴竞透瘮　?.供應(yīng)商應(yīng)提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息和食品安全證書，包括食材的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，并配備相關(guān)的檢驗報告和證明文件。第二條餐廳的責(zé)任1.餐廳應(yīng)按照供應(yīng)商提供的食材和原材料使用指南，正確儲存和使用食材，確保菜品的新鮮度和質(zhì)量。2.餐廳應(yīng)建立完善的食品安全管理制度，包括食材采購、存儲、加工、烹飪、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控和管理，確保菜品衛(wèi)生安全。3.餐廳應(yīng)定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備，保證設(shè)備的正常運作和衛(wèi)生狀態(tài)，確保菜品在加工過程中不受污染。4.餐廳應(yīng)配備合格的廚師和員工，提供食品安全培訓(xùn)和指導(dǎo)，加強員工的食品安全意識和操作規(guī)范。第三條質(zhì)量監(jiān)控與投訴處理1.雙方應(yīng)建立質(zhì)量監(jiān)控機制，定期進(jìn)行菜品質(zhì)量抽檢和食材溯源，以確保菜品質(zhì)量的穩(wěn)定和可追溯性。2.供應(yīng)商和餐廳應(yīng)建立聯(lián)絡(luò)渠道，及時溝通和解決菜品質(zhì)量問題，共同處理和解決投訴。3.供應(yīng)商和餐廳應(yīng)建立投訴處理制度，對于菜品質(zhì)量問題的投訴要及時記錄、調(diào)查和處理，并向投訴方提供滿意的解決方案。第四條違約責(zé)任1.如果供應(yīng)商提供的食材和原材料存在質(zhì)量問題，導(dǎo)致餐廳損失，供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.如果餐廳未按照約定的食材使用指南操作，導(dǎo)致菜品質(zhì)量問題或衛(wèi)生安全事故，餐廳應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并賠償供應(yīng)商的損失。第五條保密條款1.雙方應(yīng)對協(xié)議中涉及到的商業(yè)機密、技術(shù)秘密和客戶信息等保密，并嚴(yán)格限制相關(guān)人員的知悉范圍。2.未經(jīng)對方同意，任何一方不得向第三方披露和使用對方的保密信息。第六條協(xié)議的生效與終止1.本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為三年。2.在有效期屆滿前，雙方如無異議，可協(xié)商續(xù)簽協(xié)議。3.任何一方如違反本協(xié)議約定，守約方有權(quán)單方面解除協(xié)議，并有權(quán)要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第七條爭議的解決本協(xié)議的解釋和爭議的解決適用中華人民共和國法律。雙方如發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他事項本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。供應(yīng)商：_____________________餐廳：_____________________簽字：_____________________日期：_____________________以上是保證菜品質(zhì)量協(xié)議書的內(nèi)容，雙方應(yīng)