大棚香菜的種植方法大棚香菜的種植方法 一、整地施肥。香菜地宜選擇肥沃疏松、保水和排水性較好、近水源的砂質(zhì)壤土。播前先結(jié)合翻土，每畝基施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥3000-3500千克，而后建寬2米的畦。天旱時則須提前澆足底水，整細耬平后待播。二、 選擇優(yōu)種。通常選用生長速度快、耐熱、抽薹晚，品質(zhì)好、香味濃、病蟲少、適應(yīng)性強的品種，如北京香菜、華北大葉等。三、 浸種催芽。由于夏季氣溫高，土壤中的水分蒸發(fā)快，那么為了保證出苗齊、出苗快，播前對香菜進行浸種催芽處理，先將種子搓開，使其果實內(nèi)兩粒種子分離。而后用潔凈水浸泡4-5小時，裝入布袋置室溫下進行保濕催芽，每2-3天用水浸潤一次。一般經(jīng)10天左右，幼根露白時即可取出播種。四、 適期直播。香菜性喜冷涼，生長適溫17-20°C。夏季種植香菜播種期要求不嚴，山東南部地區(qū)夏露地直播，適宜播期通常為4月下旬至6月上旬，一般每5-7天播種一批。播后40-50天收獲。五、 整地施肥。選擇土質(zhì)肥沃、保水保肥、排灌方便、通風(fēng)良好的壤土地，最好3年內(nèi)未種過香菜的地塊。有機質(zhì)含量高的地塊更適宜香菜生長，所以一般畝施農(nóng)家肥3000公斤、高氮型三元復(fù)合肥30公斤，將肥料撒施均勻，旋耕土地，做成長5?6米的平畦待播。六、 精細播種。夏季種香菜以均勻撒播為好，一般每畝用香菜種約2千克。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側(cè)的留畦面上，然后灌足水，待水滲完后均勻播種，播后蓋土2厘米，然后再播留下的空畦，方法與先播相同。播后淺耬拍實，覆草保濕，助苗出土。待幼苗大部分出土?xí)r，即應(yīng)除去覆蓋物。一般播后約7-10天出苗。全部播完后進行一次鎮(zhèn)壓保墑。若天氣干旱、土壤濕度小，會影響出苗，可小水澆灌一次。七、 田間管理香菜怕高溫強光，有條件的地方，可考慮在栽培畦上覆蓋遮陽網(wǎng)，起到降溫遮光的效果，有利于香菜生長，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高種植效益。沒有打封閉除草劑的田塊，在苗期結(jié)合中耕鋤劃，及時拔除田間雜草，防止與香菜爭肥爭水。香菜生長期肥水管理的原則是不旱不澆，苗期少澆水，在生長盛期保持充足的水肥供應(yīng)，以保持土壤經(jīng)常濕潤。追肥依地力的高低而定，結(jié)合澆水，以追施尿素或氮鉀肥為主，一般每次施肥15公斤，追肥兩次。八、 適期采收越夏茬香菜生長較快，對于達到采收標準的應(yīng)及早采收，防止出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，當植株長到20?25厘米高時即可開始采收。為提高其商品性，采收時間一般在下午6點以后或清晨進行割收，采收后及時出售。大棚香菜種植的病蟲防害 菌核病病地實行輪作，或進行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加細土50kg，拌勻后施入土壤中。用無病種子或藥劑拌種。扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次，10天后再噴1次，立春前后噴第3次，以后每7?9天噴1次。生態(tài)防治，整個生長期要加強放風(fēng)，降低濕度以減輕病害發(fā)生。葉枯病和斑枯病這兩種病害點片發(fā)生，但一旦發(fā)病，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴重。主要為害葉片，葉片感病后變黃褐色，溫度大時則病部腐爛，嚴重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉，造成嚴重減產(chǎn)，因此對這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區(qū)為新病害，可能是種子帶菌，所以我們采取以種子消毒為主的預(yù)防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10?15min，沖洗干凈后播種。其次是加強管理，在扣棚初期濕度偏高時要注意放風(fēng)排濕，發(fā)現(xiàn)病害要及時噴藥防治，用多菌靈600?800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基托布津800?1000倍液、百菌清500倍液，兩種以上混合使用效果更佳。根腐病多發(fā)于低洼、潮濕的地塊，香菜根系發(fā)病后，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒有或幾乎沒有須根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現(xiàn)植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植，濕度不能長期過大。藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg，播前撒于播種溝內(nèi)，在易發(fā)病地塊可結(jié)合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病，所以應(yīng)在扣棚前進行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。香菜的主要價值 藥用價值香菜性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助于開胃醒脾，調(diào)和中焦;香菜提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹?！緞e名】胡荽、香菜、香荽、延荽【來源】本品為傘形科香菜屬植物香菜coriandrumsativuml.，以全草與成熟的果實入藥。全草春夏可采，切段曬干。夏季采果實，去雜質(zhì)，曬干?！局品ā旷r用或洗凈，曬干，切碎用?！拘晕稓w經(jīng)】辛，溫。入肺、胃經(jīng)。【功能主治】發(fā)表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒無汗;果：消化不良，食欲不振?！居梅ㄓ昧俊烤鶠??3錢;外用全草適量，煎水熏洗?！緜渥ⅰ?1)內(nèi)服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應(yīng)用。外用本品煎湯熏洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發(fā)。食用價值香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。營養(yǎng)分析香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。營養(yǎng)成分香菜（香菜）營養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發(fā)油含有廿露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜（香菜）中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7?10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。宜忌人群宜食：小兒麻疹及風(fēng)疹透發(fā)不快或透而復(fù)沒時、流行性感冒流行